Thập Niên 70: Nhật ký theo quân gả cho đại lão của mỹ nhân kiều diễm trong truyện niên đại. - Chương 192

Trong lúc bếp đang đun nhỏ lửa nồi canh ngao tôm biển, Lâm Tương ở một bếp khác đang phi thơm tỏi ớt để món tôm tít rang muối tiêu. Tôm tít con nào con nấy to đùng, vỏ cứng, rang trong lửa lớn cho đến khi lớp vỏ chuyển sang màu đỏ, đó dùng gừng tỏi ớt xào cho ngấm vị, thịt tôm ngọt lịm mang theo vị cay nồng thơm phức.

Hạ Quế Phương xào một đĩa bí ngô, thêm món hẹ trộn, gia đình sáu bắt đầu dùng bữa.

Mọi đều nỡ để Hạ Quế Phương rời , trong bữa ăn đầy ắp sự luyến tiếc. Phùng Lệ nhiều năm về thành phố Tây Phong, thế là liền bàn bạc với chồng lúc nào rảnh sẽ về xem .

Sau khi cha Chu Sinh Hoài qua đời, ông và hai thường xuyên phục vụ trong quân khu, nhiều năm một em khác trong nhà vì công việc mà chuyển nhà đến thành phố lân cận, còn chị cả và em út cũng lấy chồng. Tính , chính ông cũng nhiều năm đặt chân lên mảnh đất quê hương.

"Để xem năm nay Tết về , cùng cho đông vui." Chu Sinh Hoài lên kế hoạch.

Chu Nguyệt Trúc đầy vẻ phấn khích. Lúc nhỏ cô sống ở làng quê cũ bên phía thành phố Tây Phong, đó mới theo chuyển quân đến bộ đội, đến việc về quê cũ xem , đương nhiên là cô sẵn lòng: "Cha, năm nay Tết chúng về nhé!"

Hạ Quế Phương mừng rỡ, tuổi thường nhớ đến cố nhân hội ngộ: "Vậy thì quá, Tết về thì qua nhà chơi, đến lúc đó sẽ thịt một con gà mái già, một nửa hầm canh, một nửa món gà trộn!"

Sau bữa trưa, Hạ Quế Phương dọn dẹp hành lý. Lúc đến hai bao tải là đặc sản mang cho , lúc về, con trai con dâu cũng mua cho bà ít đồ. Vải mua để may quần áo mới thật , bà cẩn thận gấp cất , còn ít bánh kẹo chuẩn ăn tàu hỏa.

"Mẹ, đây là đồ hộp của xưởng chúng con, để khá lâu đấy, mang về ăn dần." Phúc lợi của công nhân nhà máy thực phẩm ít, ngay cả xưởng hai cũng thể tranh một sản phẩm do xưởng một sản xuất. Những sản phẩm vấn đề về chất lượng, cái thì hình thức , cái thì đóng gói , hoặc là trọng lượng đạt chuẩn. Những sản phẩm như đều coi là phúc lợi cho công nhân.

Đương nhiên, bình thường thì phần của xưởng hai , nhưng Chủ nhiệm Triệu giỏi xoay xở, Khâu Hồng Hà tay chân nhanh nhẹn thể tranh một ít mang về.

Lâm Tương chị gái c.ắ.n hạt dưa nhét cho mấy lọ đồ hộp tương tôm chính là loại lúc đó trọng lượng đạt chuẩn, những cái khác một chút vấn đề gì. Cô vơ hết nhét hành lý của chồng, ngoài còn dùng giá nội bộ mua thêm một ít đồ hộp hải sản khác đóng gói cho bà.

Tuy nhiên, các loại đồ hộp trong xưởng tuy phong phú nhưng thiếu một loại hương vị mà kiếp Lâm Tương khá yêu thích. Cô chuẩn một hũ mắm cá thu cho chồng mang .

Đầu cá thu chiên nhỏ lửa cho đến khi vàng ruộm, đó cho nước canh ngao nấu cho thật mềm nhừ. Sau khi vớt thì giã nát thành thịt cá vụn, trong chảo dùng một ít tóp mỡ thịt ba chỉ trộn với gừng tỏi băm phi thơm, khi thêm nước tương thì cùng với thịt cá vụn hầm đến khi sền sệt, để nguội là thành mắm cá thu.

Mắm cá thu tươi vị thơm ngon đậm đà, thêm vị thanh khiết của ngao và vị béo của thịt ba chỉ, cảm giác trong miệng phong phú, dùng kèm với các loại bánh thì đúng là tuyệt phối.

Hạ Quế Phương ngửi mùi là thấy thích : "Cái thơm quá, mang về chắc ăn mấy cái bánh rau rừng mất! Xưởng các con bán loại ? Mẹ thấy con cũng chẳng đơn giản chút nào."

Lâm Tương lắc đầu, đồ hộp hải sản của nhà máy thực phẩm đa là đồ hộp thịt cá và đồ hộp tương tôm, đồ hộp mắm cá thu thì .

"Cái chẳng kém gì đồ hộp tương tôm ." Hạ Quế Phương đầy vẻ ngạc nhiên: "Tay nghề của con thật là !"

Xách theo hai túi hành lý lớn, sáng sớm hôm , Hạ Hồng Viễn và Lâm Tương đưa Hạ Quế Phương lên ga tàu hỏa. Hạ Hồng Viễn hiếm khi dặn dò thêm vài câu: "Mẹ, đồng đội của con đến lúc đó sẽ đón ở ga, đừng xuống nhầm ga nhé."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-70-nhat-ky-theo-quan-ga-cho-dai-lao-cua-my-nhan-kieu-diem-trong-truyen-nien-dai/chuong-192.html.]

Hạ Quế Phương vỗ vai con trai hai cái, vỗ lên đôi vai cứng như đá của con khi cúi cất hành lý: "Anh dám trêu chọc !"

Tiễn đoàn tàu màu xanh rời , mặt Hạ Hồng Viễn và Lâm Tương đều là sự luyến tiếc.

"Đợi Tết thì về thăm nhé." Lâm Tương trong lòng Hạ Hồng Viễn bao nhiêu luyến tiếc, vì vui buồn lộ mặt.

Hạ Hồng Viễn vẫn theo đoàn tàu màu xanh mất dạng, ánh mắt thâm trầm xa xăm: "Được!"

++++

Lâm Tương mắm cá thu khá nhiều, đóng cho chồng hai hũ, ngoài còn để ba hũ ở nhà. Cô mang theo hai hũ đến xưởng hai, một hũ nhỏ để ở văn phòng, một hũ lớn để ở nhà xưởng. Buổi chiều thường ăn thêm, tự mang theo bánh để ăn, món mắm hợp để chấm ăn cùng.

Khâu Hồng Hà hào phóng, thường xuyên nhét hạt dưa hạt lạc cho Lâm Tương, Lâm Tương đưa hũ mắm cá thu qua, Khâu Hồng Hà chấm nước sốt màu nâu đỏ gặm bánh ngô, mắt bỗng chốc sáng lên.

"Cái mua ở thế? Mắm gì ?" Ở nhà máy thực phẩm ăn tương tôm nhiều , cái vị đúng là khác hẳn!

Lâm Tương chia mắm cá thu cho những công nhân khác ăn bánh nếm thử: "Đây là mắm cá thu, chính là cái loại cá dài dài dẹt dẹt ."

Nói thế, Khâu Hồng Hà nhớ đó là loại cá gì , ngờ loại cá mảnh khảnh đó thành mắm ngon thế !

"Cái vị em ngon thật đấy." Khâu Hồng Hà và vài công nhân khác đang ăn bánh kèm với mắm cá thu, ăn đến mức miệng đầy mùi thơm, trong miệng lúng b.úng : "Nếu mang bán, chắc chắn kém gì đồ hộp tương tôm của xưởng một !"

Mắm cá thu của Lâm Tương ở xưởng hai chẳng mấy chốc ăn sạch sành sanh. Cô tranh thủ thời gian một nồi nhỏ, chủ yếu là chuẩn để tặng cho Tống Tình Nhã và Nghiêm Mẫn.

Nghiêm Mẫn bận rộn ở đoàn văn công, đặc biệt là thường xuyên các quân khu khác biểu diễn chương trình, gần đây mới về. Lâm Tương ghi nhớ việc hai em của Hạ Hồng Viễn và đối tượng tụ tập ở nhà mới ăn một bữa cơm, cũng là để cảm ơn sự giúp đỡ của họ trong ngày cưới của hai vợ chồng.

Đặc biệt là Nghiêm Mẫn hôm đó còn đặc biệt chia cho một chút son môi mà chỉ đội viên đoàn văn công mới dùng.

Hai sáng sớm chủ nhật mua thịt mua rau, đa là Lâm Tương chọn trả tiền, Hạ Hồng Viễn chịu trách nhiệm xách đồ, chẳng mấy chốc hai tay đầy ắp.

Cuối tháng mười một thật may là vẫn kịp vụ cua xanh cuối cùng. Lâm Tương gặp cua xanh do ngư dân mới đ.á.n.h bắt mang đến trạm hải sản, bỏ năm xu mua mười con, về nhà hấp lên, gạch béo thịt ngọt.

Ngoài , dải sườn mới mua dùng để món sườn xào chua ngọt. Thời buổi thèm nhất là vị ngọt, món sườn xào chua ngọt thanh thanh chống ngấy, vị dai của thịt, mang cảm giác đa dạng trong miệng.

Canh rau dại và trứng xào hẹ, cải thảo xào tương tôm, cá hoàng hoa hấp cuối cùng cũng lên bàn, một bàn thức ăn đầy ắp.