Thập Niên 70: Mỹ Nhân Kiều Mềm - Chương 19: Mùi Thịt Kho Tỏa Ngát, Cả Nhà Mừng Rỡ Mong Chờ

 

Đợi Dương Tứ ca nghĩ về món ‘thịt kho tàu’ nửa ngày, mới quên hỏi em gái rốt cuộc phát tài gì.

 

nghĩ đến tối nay em gái ‘thịt kho tàu’ cho cả nhà ăn, Dương Tứ ca nuốt nước bọt ừng ực, chỉ mong lúc về nhà ngay là thịt kho tàu ăn.

 

Lúc ruộng, cả nhà họ Dương đang sức việc, bao gồm cả mấy đứa cháu trai, cháu gái.

 

Tiểu Hổ còn nhỏ, thích mót lúa thì mót, thích chơi thì chơi, mấy đứa lớn hơn mót lúa trông chừng Tiểu Hổ.

 

Dương Tứ ca đặt cái rá xuống, tiên chia cho mỗi đứa cháu trai, cháu gái một viên kẹo sữa Đại Bạch Thỏ mà em gái đưa, em gái tiêu tiền như nước , đưa cho năm sáu viên kẹo.

 

Đây là kẹo sữa Đại Bạch Thỏ hiếm và đắt.

 

Được chia kẹo, Đại Hổ, Nhị Hổ, Tiểu Hổ, Đại Nha, Nhị Nha đều vui.

 

Đại Nha, Nhị Nha lúc nỡ ăn kẹo, cất túi.

 

Đại Hổ, Nhị Hổ đợi , lập tức nhét kẹo miệng, Tiểu Hổ động tác chậm, vẫn là Đại Hổ giúp, mới bóc kẹo sữa nhét miệng nó.

 

Nhét miệng, đầu tiên nếm thử vị kẹo sữa, Tiểu Hổ như lên thiên đường, ăn đến nheo cả mắt, lắc lắc cái m.ô.n.g nhỏ, giọng sữa : “Ngon quá! Chú út ngon quá!”

 

Nhị Hổ vỗ đầu Tiểu Hổ: “Cái gì mà chú út ngon, là kẹo sữa ngon!”

 

Nhị Hổ Đại Nha mắng một trận: “Nhị Hổ, vỗ đầu em! Nếu lát nữa chị mách bà nội!”

 

“Đồ mách lẻo!” Nhị Hổ lè lưỡi với Đại Nha, đảo mắt một vòng, chạy đến bên Dương Tứ ca đòi kẹo, tiếc là Dương Tứ ca chỉ mấy viên, đều cho mấy đứa cháu trai, cháu gái , gì còn kẹo nữa?

 

Chị dâu cả Hồng Tiểu Quyên lúc gặt lúa để ý thấy bọn trẻ ăn kẹo, kinh ngạc kêu lên: “Chú út, chú lấy kẹo ở ?”

 

[Giọng Hồng Tiểu Quyên to, cất tiếng, những gần đó như bố Dương, Dương, cả Dương, chị dâu ba Vương Dung đều thấy, đều qua.]

 

Khi thấy mấy đứa trẻ quả thực đang ăn kẹo, bố Dương cũng hỏi là chuyện gì.

 

Dương Tứ ca đành thật thà : “Bố , em út về , kẹo là em út cho!”

 

“Cô kẹo! Cháu ngay mà!” Đại Hổ hít một nước mũi, đắc ý .

 

“Cháu cũng !” Nhị Hổ cũng đắc ý .

 

“Cháu còn rõ hơn!” Tiểu Hổ ưỡn n.g.ự.c, giọng sữa, vẻ cho nó rõ nhất.

 

[Chị dâu cả Hồng Tiểu Quyên và chị dâu ba Vương Dung vốn kìm nén ít bực tức vì Dương cho em út đồng mấy ngày nay.]

 

Lại lời của lão tứ, trong lòng càng thoải mái, rốt cuộc lén cho em út bao nhiêu tiền tiêu vặt?

 

Trong thôn gì ai chiều con gái như !

 

Bây giờ mùa thu hoạch, con gái đồng chỉ nhà họ Dương của họ.

 

Mẹ em út sắp đến tuổi lấy chồng, phơi nắng đen sẽ khó tìm đối tượng, họ đây cũng gì, cũng nhịn.

 

Dương lén cho em út tiền, chuyện họ thể nhịn .

 

Vừa định gì đó, thì Dương Tứ ca chuyển chủ đề đột ngột: “Em út chúng xong việc sớm về nhà ăn thịt kho tàu!”

 

“Gì?”

 

“Gì?”

 

Sức hấp dẫn của thịt kho tàu là chuyện đùa, ngay cả những thật thà như bố Dương, cả Dương cũng bật dậy, hai mặt tin lão tứ.

 

Người còn tưởng khoác gì.

 

May mà mảnh ruộng chỉ nhà họ Dương.

 

Những khác ở khá xa, rõ họ gì.

 

“Thịt kho tàu?”

 

Mẹ Dương, chị dâu cả Hồng Tiểu Quyên, chị dâu ba Vương Dung bên cũng lời của lão tứ cho trợn mắt.

 

Không đợi Hồng Tiểu Quyên, Vương Dung lên tiếng, Dương : “Thịt kho tàu ở ? Lão tứ, con đừng bậy, con gái lấy nhiều tiền mua thịt!”

 

Nói , Dương cố tình liếc Hồng Tiểu Quyên và Vương Dung, sợ hai thấy: “Lúc con gái huyện thành, chỉ cho nó mấy xu thôi!”

 

Nếu lão tứ nhắc đến ‘thịt kho tàu’, sự chú ý của Hồng Tiểu Quyên và Vương Dung lẽ tập trung tiền Dương cho thêm, nhưng bây giờ sự chú ý của cả hai đều dồn món thịt kho tàu.

 

Ngay cả bố Dương, cả Dương, và mấy đứa trẻ như Đại Hổ, Nhị Hổ, Đại Nha, sự chú ý cũng đều dồn món thịt kho tàu.

 

Ai nấy đều nuốt nước bọt ừng ực.

 

Họ bao lâu ăn thịt, huống chi là thịt kho tàu.

 

Tiểu Hổ ở tuổi cũng thịt là thứ ngon nhất và hiếm, giọng sữa : “Thịt thịt, con cũng ăn thịt thịt!”

 

Mẹ Dương tin con gái mua thịt, bà cho con gái bao nhiêu tiền, bà ?

 

“Lão tứ, em út thật sự bữa tối thịt kho tàu ăn ?” Bố Dương hỏi.

 

Dương Kiến Chương gia đình tin tưởng chút tủi , câu hỏi của cả Dương, lập tức gật đầu.

 

Nếu sợ gia đình sốc quá lớn, kể hết những gì thấy em út mua như dầu, mì trắng, đồ hộp và cả bánh bao trắng nữa.

 

Nghĩ đến bánh bao trắng, nuốt nước bọt.

 

Thôi, cứ để họ về nhà tự xem .

 

Dương Kiến Chương gật đầu, bố Dương lập tức sang cả Dương : “Chúng nhanh lên, gặt xong đám hôm nay là về nhà !”

 

Anh cả Dương cũng lập tức gật đầu.

 

Nhị Hổ lém lỉnh, mót lúa một lúc mệt, đòi về nhà.

 

Nhị Hổ , mấy đứa trẻ khác cũng rục rịch.

 

Mấy ngày nay thu hoạch mùa hè, mấy đứa trẻ cũng nhàn hạ hơn lớn, ngay cả mặt Tiểu Hổ cũng phơi nắng đen ít.

 

Vì , bố Dương bèn để Đại Hổ, Đại Nha dẫn mấy đứa em về nhà .

 

Thụ Ảnh đang bận rộn trong bếp nhà họ Dương còn ba chữ ‘thịt kho tàu’ sức mạnh lớn đến .

 

Cô nhóm lửa, tiên dùng bột ngô tạp để nướng một ít bánh ngô.

 

Thực Dương bình thường cũng nướng bánh, nhưng Dương quá tiết kiệm, cho gì cả, chỉ nướng , bột tạp bây giờ mịn như bột xay bằng máy hiện đại.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-70-my-nhan-kieu-mem/chuong-19-mui-thit-kho-toa-ngat-ca-nha-mung-ro-mong-cho.html.]

Ăn khô nghẹn cổ, vị gì, mà ngon ?

 

Vì bột mì trắng, Thụ Ảnh đành dùng bột ngô tạp để nướng bánh, mặt bánh còn phết một lớp dầu ăn.

 

Đợi bột ủ xong, cho thêm dưa muối nướng.

 

Thực Thụ Ảnh cũng cho thêm một ít thịt băm lên , nướng lên sẽ thơm và ngon hơn.

 

Tiếc là thịt chỉ một cân, quá ít, cô còn thịt kho tàu.

 

Bánh ngô cô nướng ít, tuy bánh bao trắng, nhưng gần đây nhà nhiều việc mệt, khẩu vị của chắc chắn sẽ lớn.

 

Hơn nữa nhà họ Dương hơn mười , đây là còn kể hai, chị dâu hai ở thành phố, ba đang sửa cầu về.

 

Mười mấy cái bánh bao nhiều nhất cũng chỉ chia mỗi một cái rưỡi.

 

Đây là trong trường hợp Trần đoàn trưởng lấy hai cái bánh bao thịt của cô.

 

Thật sự là nhà quá đông , bánh bao đủ chia, nếu cô thể chỉ cho hai cái bánh bao thịt cho Trần đoàn trưởng giúp đỡ .

 

Thật sự là bây giờ cô cho nổi.

 

Thụ Ảnh thầm nghĩ kiếm tiền, sẽ báo đáp vị Trần đoàn trưởng cũng muộn.

 

Đợi bánh ngô dưa muối nướng xong từng cái một, Thụ Ảnh nếm thử nửa cái, thấy vị cũng khá ngon, thơm ngon.

 

Cô đặt bánh sang một bên, trời gần tối, chuẩn thịt kho tàu.

 

Rửa sạch một cân thịt kho tàu, thái miếng, chỉ một cân, cô thái miếng thịt to nhỏ, lượng cũng đủ cho mỗi trong nhà ăn hai ba miếng.

 

Lúc thịt kho tàu, cô phát hiện đường phèn, cô bèn tạm dùng đường cứng vị để thế.

 

Trước tiên chần qua nước sôi, rượu nấu ăn, cô chỉ cho hành và gừng chần.

 

Sau khi chần xong, cho dầu chảo, thêm đường để thắng nước màu, cho thịt ba chỉ , chiên sơ qua, đó cho gia vị kho mà cô đổi từ Thương thành .

 

Cho hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, hành lá, tỏi xào thơm.

 

Lập tức trong bếp tràn ngập mùi thơm.

 

Trước đây cô lo nhà nước tương, may mà nhà một chút.

 

Đây là hai nguyên chủ từ huyện thành mang về, Dương mắng một trận.

 

Chủ yếu là bây giờ ở nông thôn nấu ăn dầu còn nỡ cho, nỡ mua nước tương, nhiều nhất là cho chút muối là .

 

So với sự tiết kiệm của Dương, Thụ Ảnh nỡ cho gia vị.

Truyện mới vừa ra lò của nhà Vân Vũ Miên Miên đây:
- Thập Niên 80: Bác Sĩ Tư, Vợ Anh Lại Đi Hóng Hớt Rồi!
- TN70: Đại Mỹ Nhân Đoàn Văn Công
- Thập Niên 80: Vì Con Mà Cưới, Vợ Yêu Giăng Lưới Tóm Chồng Cưng
- Thập Niên 70: Sau Khi Chạy Trốn Được Đại Lão Nhất Kiến Chung Tình
- Thập Niên 80: Xuyên Thành Vợ Cũ Phản Diện Của Nam Chính

 

Cô cho nước tương, thêm nước lọc ngập mặt thịt, để lửa và nhỏ đun liu riu.

 

Không lâu , mùi thơm của gia vị kho và thịt từ trong nồi bay .

 

Ngay cả Thụ Ảnh, ăn bánh bao trắng buổi trưa, ngửi thấy mùi thơm ngày càng nồng cũng chút thèm.

 

Không vì quá thơm , hàng xóm cách vách còn hỏi: “Nhà họ Dương ơi, tối nay nhà chị nấu gì mà thơm thế!”

 

Thụ Ảnh kịp trả lời, tiếng của mấy đứa trẻ trong nhà vang lên.

 

“Cô!”

 

“Cô!”

 

Từ khi Thụ Ảnh cho mấy đứa cháu trai, cháu gái kẹo, chúng quý cô.

 

Thế là, Thụ Ảnh còn đang bận trong bếp, Tiểu Hổ chạy bếp , ôm lấy chân quần cô một cách dựa dẫm.

 

Đại Nha, Nhị Nha hiểu chuyện, đối diện bếp lò trông lửa.

 

Đại Hổ, Nhị Hổ hai nuốt nước bọt ừng ực bên cạnh bếp lò.

 

Hai đứa còn cao bằng bếp lò, Đại Hổ, Nhị Hổ nhón chân, tay vịn mép bếp, nuốt nước bọt ừng ực.

 

Từ khi sinh đến giờ, chúng từng ngửi thấy mùi thơm như , thơm đến mức ăn nuốt cả lưỡi.

 

Nhị Hổ đảo mắt một vòng, nũng : “Cô ơi, cô gì mà thơm thế!”

 

Nhị Hổ định dùng bàn tay đen nhẻm của hé nắp nồi xem.

 

Bị Thụ Ảnh ngăn , chủ yếu là vì nồi nóng, sợ bỏng hai đứa cháu, múc một chậu nước mát, bảo mấy đứa cháu trai, cháu gái rửa sạch tay .

 

Thụ Ảnh nấu ăn ngon lúc trong lòng mấy đứa cháu trai, cháu gái vô cùng uy, sợ cô cho chúng ăn thịt, đứa nào đứa nấy ngoan ngoãn rửa sạch tay.

 

Nhân lúc nấu thịt, Thụ Ảnh lấy khăn mặt lau mặt cho từng đứa cháu trai, cháu gái.

 

Nghĩ đến những đứa trẻ ở thời đại của , đứa nào cũng ăn ngon mặc , kén ăn đủ kiểu, còn cháu trai, cháu gái của mỗi ngày đều mót lúa, Thụ Ảnh thương mềm lòng.

 

Lấy một cái bánh ngô dưa muối cho ba đứa cháu trai và hai đứa cháu gái ăn lót , thịt kho tàu lượng, thể cho chúng nếm thử .

 

Thụ Ảnh bèn múc một bát nhỏ nước thịt kho tàu cho chúng nếm thử.

 

Thụ Ảnh cũng trọng nam khinh nữ, cháu trai, cháu gái đều , Tiểu Hổ thì cô đút.

 

Lần đầu tiên ăn nước thịt kho tàu, mấy đứa trẻ suýt nữa nuốt cả lưỡi, đứa nào đứa nấy la hét ầm ĩ.

 

Không chỉ nước thịt kho tàu, nếm thử bánh ngô dưa muối, mấy đứa trẻ mắt cũng sáng lên, đến khi Thụ Ảnh lấy bánh bao trắng hâm nóng.

 

Mấy đứa trẻ mắt chớp.

 

“Cô!”

 

“Cô!”

 

Đến chiều tối gần sáu giờ, bố Dương, Dương, cả Dương và cả nhà về.

 

Vừa cửa, mùi thơm nồng nàn của thịt kho tàu lan tỏa khắp sân nhà họ Dương.

 

[Bố Dương, Dương, cả Dương, Dương Kiến Chương, Hồng Tiểu Quyên, Vương Dung và mấy khác ngửi thấy mùi thơm , đều nuốt nước bọt.]

 

Trời ơi!

 

Em út thật sự thịt kho tàu chứ?

 

Ngay cả những điềm tĩnh như bố Dương, cả Dương lúc cũng kích động: “Em út thật sự thịt kho tàu ?”