Thập Niên 70: Mang Theo Kho Vật Tư Cùng Con Gái Xuyên Không - Chương 800

Trần Thu Hà thấy thì nhịn mà mỉm : "Được , tối nay bà thịt kho tàu, xương sườn hầm bí đao cho con ăn."

Miên Miên gật đầu như gà mổ thóc. Thẩm Mỹ Vân sắp đỡ nổi nữa, giục bà: "Mẹ, giúp con đỡ một nửa lên với." Con lợn xẻ đôi, dù chỉ là một nửa bộ khung cũng nặng tới tám chín mươi cân chứ chẳng chơi.

Riêng cái đầu lợn thì để , nguyên cả chiếc. Cô gọi một tiếng là Trần Thu Hà giúp ngay, Miên Miên thấy bà ngoại cũng đỡ nổi, cũng chạy giơ đôi tay nhỏ bé lên giúp sức. Ba hợp lực mới khiêng nửa bộ khung thịt lợn lên. Ai nấy đều mồ hôi đầm đìa. Sức lực của ba đều lớn, trọng lượng đương nhiên là lấy của họ nửa cái mạng .

"Đầu lợn và móng giò để riêng để thui."

"Lọc xương sườn , thịt lợn thì thái hết thành miếng để muối, xong khi ba và con về." Tức là chỉ một tiếng đồng hồ thôi. Nghe đến đây, da đầu Trần Thu Hà cũng thấy căng thẳng vài phần: "Biết ."

Đầu tiên là cắt riêng đầu lợn và móng giò , để sang một bên. Một cái đầu lợn béo, bốn cái móng giò lớn, trực tiếp chiếm hết cả cái nồi. Số còn là xương sườn, hai bộ khung thịt lợn tiên dùng rìu để lọc xương sườn .

Miên Miên chằm chằm xương sườn, thèm đến chảy nước miếng: "Sườn kho tàu, sườn hấp gạo nếp, sườn hương tỏi." Chỉ trong chốc lát ngắn ngủi, bé nghĩ bao nhiêu là cách chế biến xương sườn .

Thẩm Mỹ Vân thấy nhịn : "Con thích ăn loại nào nhất?" Cô cắt một miếng sườn ngon, treo lên cái đinh thớt, cứ để đó cho ráo nước , kẻo chiếm diện tích.

Miên Miên: "Sườn hấp gạo nếp ạ." Ăn một miếng là thấy gạo nếp mềm dẻo, cộng thêm hương vị của xương sườn, ôi trời, chỉ nghĩ đến thôi thèm rỏ dãi . Thẩm Mỹ Vân b.úng tay một cái: "Sắp xếp luôn!" Nhất định dùng phần sườn ngon nhất để .

Trần Thu Hà ở bên cạnh liếc cô một cái, thái thịt nhịn : "Mỹ Vân?"

"Dạ?"

"Cái vẻ mặt đó của con, y hệt như lúc con còn nhỏ ." Thẩm Mỹ Vân khựng một chút, đùa: "Lúc nhỏ con cũng là một con mèo tham ăn như Miên Miên ạ?"

"Đương nhiên , hồi đó ——" Trần Thu Hà đắm trong hồi ức: "Con thích nhất là khoai lang nướng, mỗi qua gánh khoai lang nướng là chân con cứ như dính c.h.ặ.t xuống đất . Sau đó con còn tranh thủ lúc phát lương, kéo đòi mua cả gánh khoai lang của về cơ."

Thẩm Mỹ Vân nụ khựng : "Con chẳng nhớ gì cả."

" là như . Lúc đó con còn lớn bằng Miên Miên bây giờ ? Mới bốn tuổi thôi."

Nghe đến đây, Thẩm Mỹ Vân thở phào nhẹ nhõm, cô treo nốt miếng sườn còn lên tường. Số còn đều là thịt nạc xen mỡ. Cô và Trần Thu Hà mỗi cầm một con d.a.o phay, cứ thế nhắm đống thịt lợn mà thái lia lịa, chỉ trong vòng mười phút thái xong thịt lợn thành những miếng vuông vức nặng hơn một cân.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-70-mang-theo-kho-vat-tu-cung-con-gai-xuyen-khong/chuong-800.html.]

Tuy nhiên vẫn còn một chậu mỡ lợn, thái thành hình , trắng hếu cả một đống, cầm tay còn dính dính nữa. Thẩm Mỹ Vân ghét bỏ nhíu mày, nhưng Trần Thu Hà thì thích thú vô cùng, mắt bà sáng rực lên: "Chỗ mỡ lắm đấy, rán thành mỡ lợn để xào rau thì thơm nức nở, tóp mỡ còn thể dùng để gói sủi cảo nữa."

"Mỹ Vân, con muối thịt cho vại , để xử lý đống mỡ , rán hết thành tóp mỡ luôn."

"Thế nhưng lát nữa về thì tính ạ?" Thẩm Mỹ Vân hỏi.

Trần Thu Hà: "Thì cứ bảo là bạn con gửi thịt lợn tới, . Dù con cũng sẽ ngoài , ông là kín tiếng lắm."

Thẩm Mỹ Vân thấy cũng khả thi: "Dù thì cứ mà với ."

"Đương nhiên ." Trần Thu Hà đống mỡ trắng hếu, còn cố ý bóp thử một cái: "Thịt ngon thật, rán thành mỡ lợn chắc chắn là thơm lắm. Cũng may là chúng ở lưng chừng núi, chứ nếu ở chân núi thì thực sự là dám rán mỡ thế ."

Đây là sự thật. Thịt lợn thơm mà, chỉ cần xào chút thịt thôi là mùi thơm bay khắp nơi .

Thẩm Mỹ Vân : "Nếu ở trong đội sản xuất thì cũng chẳng dám rầm rộ thế ." là như .

Trần Thu Hà nhóm lửa lò đun, đối với một vốn nhóm lửa như bà đây, giờ đây là việc hết sức thuần thục . Thấy lửa lớn bốc lên, bà liền đưa cái kẹp lửa cho Miên Miên: "Giúp bà trông lửa một chút nhé, khi nào hết củi thì nhớ cho thêm củi chắc ? Phải dùng kẹp lửa mà gắp bỏ , dùng tay đấy, dễ bỏng lắm."

Miên Miên đáp một tiếng: "Bà ngoại ơi, con nhóm lửa mà, ở nhà con vẫn thường xuyên giúp nhóm lửa đấy ạ."

Trần Thu Hà thoáng ngạc nhiên, bà sang Thẩm Mỹ Vân. Thẩm Mỹ Vân gật đầu: "Những gì cần dạy, con đều dạy cả ." Cô nuông chiều Miên Miên, nhưng bao giờ định nuông chiều bé đến mức phân biệt nổi ngũ cốc.

Trần Thu Hà thở dài một tiếng: "Con dạy con cái hơn ." Hồi Mỹ Vân còn nhỏ, bà từng nghĩ sẽ để Mỹ Vân những việc , lúc nào cũng nâng niu cô như nâng trứng hứng như hoa.

Thẩm Mỹ Vân nhướn mày, rắc muối lên thịt, xát đều, mà thèm ngẩng đầu lên: "Thì cũng là rút kinh nghiệm thôi ạ. Học tập từ , tự tìm tòi kinh nghiệm cho bản ."

Trần Thu Hà thấy thì động tác bóc hành tây khựng , bà Mỹ Vân trân trân mất vài giây.

"Mẹ bảo , cái đứa nhỏ đầu óc linh hoạt, phản cầu chư kỷ (tự xem xét ), học hỏi, thế mà con cứ cho . Rõ ràng là như mà." Dù từ cách nuôi dạy con của Mỹ Vân cũng thể thấy , cô thông minh hơn bà nhiều.

Thẩm Mỹ Vân xát xong một miếng thịt, cầm miếng tiếp theo lên tiếp tục xát, đôi bàn tay lạnh giá trộn lẫn với muối, chốc lát tay tê dại . Những ngón tay thuôn dài, sắc đỏ tươi rói nổi bật và rực rỡ.