Thập Niên 70: Mang Theo Kho Vật Tư Cùng Con Gái Xuyên Không - Chương 1322

Quý Trường Thanh vốn thích Thẩm Mỹ Vân sai bảo , nhất là cái điệu bộ nũng nịu , lập tức hai lời, một tay nhấc bổng lò than mang phòng khách, tìm một vị trí ở giữa đặt xuống.

Thẩm Mỹ Vân thì xách ấm nước gừng đường đỏ đun sôi, lấy từ kệ dài xuống bốn chiếc cốc thủy tinh in hoa mai đỏ.

Rót đầy từng cốc nước gừng đường đỏ.

Ngay cả Miên Miên cũng một cốc.

"Mọi uống cho ấm ." Thẩm Mỹ Vân cất ấm nước, thuận tay đặt lên lò than: "Uống hết thì tự rót thêm nhé, cứ tự nhiên như ở nhà ."

"Chị bếp xào món ăn, xong ngay đây."

"Không cần bận rộn quá ." Kiều Lệ Hoa dậy định ngăn Thẩm Mỹ Vân , nhưng cô từ chối: "Nguyên liệu chuẩn xong hết , chỉ còn xào thôi, đợi em mấy phút là xong."

Cô sải bước bếp, Trần Thu Hà chuẩn xong xuôi các bước sơ chế, thịt xông khói luộc chín trong nồi và thái thành miếng, trời lạnh, những miếng thịt xông khói bốc lên làn khói trắng xóa.

Ớt đỏ cũng cắt thành đoạn, tỏi tây cũng , tất cả đều xếp riêng đĩa.

Sau khi Thẩm Mỹ Vân , cô đun nóng chảo, rưới dầu cho đến khi dầu nóng bốc khói, đổ thịt xông khói , một tiếng "xèo" vang lên.

Phần mỡ trong suốt, phần nạc đỏ thẫm, dùng xẻng ấn mặt mỡ xuống thành chảo, tiếng xèo xèo liên hồi, phần mỡ chiên đến khi trong vắt và ngả màu vàng kim, phần thịt nạc cũng xoăn ở mép.

Lúc , mỡ lợn trong chảo sôi lăn tăn, Thẩm Mỹ Vân thuận tay ném tỏi tây xanh mướt, ớt đỏ đoạn và tỏi đập dập .

Được mỡ nóng đảo qua, giống như thổi hồn , mùi thơm của tỏi, mùi cay của ớt hòa quyện với mùi mặn mòi của thịt xông khói, lập tức lan tỏa khắp căn nhà.

Ngay cả những ở phòng khách cũng kìm mà hít hà.

"Thơm quá." Trần Ngân Diệp thốt lên một câu: "Hình như là đang xào thịt xông khói."

"Vào xem là liền mà."

Miên Miên dắt họ bếp, lúc Thẩm Mỹ Vân múc món thịt xông khói xào tỏi tây đĩa.

Thấy Miên Miên đến, cô liền bảo: "Bưng món lên bàn con."

Miên Miên "" một tiếng, việc nhà một cách nhẹ nhàng và thành thạo, rõ ràng ở nhà em ít những việc vặt như thế .

Xào xong món , Thẩm Mỹ Vân tháo tạp dề : "Mẹ, dọn dẹp nhà bếp nhé, con nhóm lò lẩu đồng."

Trần Thu Hà đương nhiên đồng ý. Chỉ là nhóm lò lẩu đồng thì vẻ cần đến Thẩm Mỹ Vân, Quý Trường Thanh đang trốn trong phòng vểnh tai ngóng động tĩnh bên ngoài, Thẩm Mỹ Vân , lập tức ngay.

Lấy từ trong tủ kệ dài ở góc tường phòng khách một chiếc lẩu đồng, mang bếp, cho đó hơn mười cục than đen, dùng báo cũ châm lửa đốt cho đến khi than cháy hồng thì xách bàn.

Thẩm Mỹ Vân thì lấy nồi canh cá dưa chua ninh sẵn , đổ nồi lẩu đồng nóng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-70-mang-theo-kho-vat-tu-cung-con-gai-xuyen-khong/chuong-1322.html.]

Nước canh cá trắng đục như sữa đặt trong đun nóng, cô thực hiện công đoạn cuối cùng, rưới dầu nóng lên những lát cá thái mỏng, đợi đến khi lát cá chuyển sang màu trắng sữa thì vớt tất cả , cuối cùng cho nồi lẩu đồng.

Thịt cá ăn lúc còn mềm, để lâu thịt sẽ bở và dai, lúc đó hương vị sẽ còn ngon nữa.

"Được , bàn ."

Thẩm Mỹ Vân chào mời : "Cá ăn lúc nóng mới ngon."

Cô gọi, ba Kiều Lệ Hoa liền dậy tới cạnh bàn, nhưng vì chủ nhà vẫn nên họ chút rụt rè, chỉ một bên.

"Mỹ Vân, ."

Thẩm Mỹ Vân họ còn e ngại, bèn gọi một tiếng: "Cậu ơi."

Trần Hà Đường , Thẩm Mỹ Vân kéo ông xuống, ông thì ba Kiều Lệ Hoa mới theo.

"Ba con ?"

Thẩm Mỹ Vân: "Tối nay ba một ca phẫu thuật, chắc khi nào mới về , chúng đợi ba nữa."

"Được , ăn nào."

Trần Thu Hà cũng , tay bưng một rổ rau xanh, bên trong là cải thảo và rau mùi thường ăn mùa đông, đông nên bà chuẩn nhiều cải thảo, thái hẳn hai cây lớn, cộng thêm một nắm rau mùi to.

Ngoài còn một cái chậu men lớn, bình thường dùng để đựng mỡ lợn, giờ để ăn lẩu cho tiện, Trần Thu Hà cố ý dọn trống cái chậu .

Thái hai củ cải trắng lớn, mỗi củ nặng nửa cân, thái thành lát lót ở lớp cùng, phía là một lớp củ mài, là Trần Thu Hà chợ Tây Đơn mua về, thái hết sạch một củ cho lẩu.

Tất nhiên là thể thiếu đậu phụ, bà mua hẳn ba miếng đậu phụ non, mỗi miếng nặng một cân, dùng d.a.o rạch để riêng đĩa, giá đỗ xanh đỗ vàng cũng thể thiếu, đựng đầy một rổ tre, nhưng thực cộng cũng chỉ hơn nửa cân.

Chẳng qua vì giá đỗ xòe nên chiếm diện tích nhiều.

Còn một miếng tiết lợn mà Thẩm Mỹ Vân dặn mua, thời buổi nội tạng lợn chẳng mấy ai thích, nếu trong nhà thực sự túng quẫn mà ăn chút vị mặn của thịt thì nội tạng để cả ngày cũng chẳng ai mua.

Thành , Trần Thu Hà chỉ tốn một hào mà mua hẳn ba cân tiết lợn, còn rẻ hơn cả cải thảo.

Đợi khi tất cả các món nhúng lên đủ.

Trần Thu Hà mới mời : "Ăn thôi, ăn thôi, ăn lúc nóng ."

Bà mỉm : "Sáng sớm chợ Tây Đơn, tranh mua hai con cá trắm cỏ tươi rói, một con hai ký, một con hai ký rưỡi, đều lọc lấy thịt cho nồi , nếu đủ thì ăn thêm nhiều rau nhé."

Cá thực sự khó tranh mua, bà mua hai con mà còn mấy bà cô mua cá phía lườm nguýt, trách bà mua nhiều quá còn gì để mua.

Đây là lời khách sáo thôi, cả nhà cộng tới mười , chỗ cá nặng gần năm ký đương nhiên là đủ, huống chi còn bao nhiêu món nhúng kèm theo.