"Chị, chúng món gì ngon thế?"
Bạch Thục Hoa : "Sáu món, em nhớ chừa bụng để ăn đó."
Bạch Tiểu Quân sờ bụng : "Không , khoai lang nhỏ lắm, ."
Mẹ Bạch sắp xếp việc cho : "Hai bếp lò con đều trông chừng. Con gái lớn, xương hầm dưa chua đậu phụ đông, con món nào?"
Bạch Thục Hoa một lượt: "Con luộc thịt xông khói."
Thịt xông khói quá mặn, luộc qua nước mới xào .
"Mẹ, nồi nào nấu cơm ?"
Mẹ Bạch : "Đặt nồi của , nấu cùng với dưa chua. , món trứng hấp đừng để chung với món nấu lâu, để lâu sẽ còn mềm nữa, nếu thì riêng."
Bạch Thục Hoa nghĩ xong từ lâu: "Không cần , lát nữa đặt lên bếp lò hấp, để hấp cuối cùng, món đó nhanh chín lắm."
Chủ yếu là trứng để nguội, nếu sẽ tanh.
"Chị, bếp lò còn thể nấu ăn ?" Bạch Tiểu Quân tò mò.
"Sao , mở nắp bếp lò , đặt nồi đất lên, cho nước là thể hấp trứng ."
Đây gọi là hấp cách thủy, như thức ăn sẽ mềm hơn nữa.
"Nếu nồi sắt nhỏ, còn thể xào."
Mẹ Bạch tiếp lời: " là . Thực nồi đất cũng thể nấu ăn, nhất thiết dùng nồi sắt."
Bạch Thục Hoa hiểu, Bạch chỉ là nghĩ thêm nữa.
Nhà hai nồi sắt lớn đủ dùng .
Bản cô cũng thấy đủ dùng.
Chủ yếu là trong nhà nhiều , cũng nhiều khách đến ăn.
Bạch Thục Hoa thấy thịt xông khói luộc gần xong thì lập tức vớt để nguội.
Sau đó cô tranh thủ thái sợi cải thảo và đậu phụ khô. vội trộn.
Cô định lát nữa sẽ xa xỉ mà rán một ít dầu ớt.
Bây giờ cô cá nhỏ hầm khoai tây sợi.
Cho dầu chảo rán cá nhỏ, rán cả hai mặt cho giòn (nếu dầu ít thì rán màu vàng), cho các loại gia vị , quan trọng nhất là tương đậu, đó cho khoai tây sợi và nước , cuối cùng đậy nắp nồi hầm là .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-70-co-con-gai-ba-phai/chuong-200-a.html.]
Không cần quá lâu, mười phút là , ủ thêm ba đến năm phút nữa, khoai tây sợi sẽ mềm hơn.
Cô cũng hề nhàn rỗi mà thái thịt xông khói thành từng sợi dài, đó vắt khô củ cải ngâm nước ấm.
Chỉ còn hai món ăn nhanh nữa.
, còn hấp trứng gà, bây giờ cô ngay.
Sao cô quên mất chuyện quan trọng như nhỉ.
Vừa đúng sáu món, thể thiếu món nào.
Cô tìm một cái nồi đất, rửa sạch đổ nước cô đặt bát đựng trứng gà .
Trứng gà thêm nước ấm khuấy đều, nhất là vớt bọt nhưng cô , bởi vì cô yêu cầu cao như .
"Bố, giúp con mở nắp bếp lò ."
Bạch Thục Hoa bưng nồi đất nhà.
Bố Bạch cầm cái móc lò, từng cái một mở nắp bếp lò : "Đủ ?"
Nắp bếp lò là một cái, mà là một vòng tròn sắt đặt lên một vòng tròn sắt.
Bạch Thục Hoa dùng ánh mắt ước lượng: "Gần ."
Cô cẩn thận đặt nồi đất lên .
Tống Tiểu Băng gần: "Đây là gì ?"
Bạch Thục Hoa trả lời: "Hấp trứng gà cách thủy."
Thầy lang lên tiếng: "Đều ngoài, chỉ cần hai món là , hơn nữa chúng còn ở mấy ngày nữa, ngay ."
Bạch Thục Hoa : "Chúng cháu cũng gì cả, chỉ là mấy món ăn thường ngày thôi, sắp xong . Bố ơi dọn bàn ."
Cô vội vàng xào hai món cuối cùng.
"Con gái lớn, dưa chua gần xong , còn món nào ?" Mẹ Bạch hỏi.
Bạch Thục Hoa lắc đầu: "Không cần , dưa chua đừng vội bắc , hầm càng lâu càng ngon, chỉ còn hai món xào nữa thôi, cũng sắp xong ."
Mẹ Bạch đồng ý, dù bà cũng xào rau ngon bằng con gái.
"Vậy thì hầm dưa chua thêm một lúc nữa, bên trong xương to, thời gian ngắn sẽ chất ."
Bạch Thục Hoa đồng tình, cái xương đó là cô mua, đó còn khá nhiều gân thịt, còn tủy xương, tuy thịt nhiều nhưng hầm xong cũng tệ.
