Thập Niên 60: Từ Mạt Thế Xuyên Về, Ta Ở Quân Khu Vừa Ăn Vừa Nghiên Cứu - Chương 237: Đào Hầm Ủ Chua

Ngày hôm , Lâm Thư Hòa đem phương án khắc lên giấy dầu, in mấy bản ở phòng in ronéo. Một bản giao cho Tham mưu Nghiêm để theo quy trình hình thức, còn chia cho lão Lưu và các kỹ thuật viên khác.

Lão Lưu xem xong phương án, liên tục gật đầu: “Thật chi tiết, kỹ thuật viên Lâm, phương án cô quá, là dân nghề thực sự!”

“Vậy chúng bắt đầu chuẩn chứ?” Lâm Thư Hòa hỏi.

Lão Lưu dứt khoát: “Được! Hiện tại thu hoạch vụ thu còn bắt đầu, chúng tiên đào hầm cho , chuẩn công cụ sẵn sàng, chờ ngô thu hoạch xong là thể ngay.”

Nói là . Lão Lưu dẫn theo mấy kỹ thuật viên trẻ tuổi chọn vị trí ở khu chăn nuôi. Nơi địa thế cao, thoát nước , gần chuồng gia súc, thuận tiện cho việc thử nghiệm nuôi ăn .

Đào hầm là việc tay chân nặng nhọc. nhiệt tình của các kỹ thuật viên cao, phiên trận. Lão Lưu lớn tuổi hơn chút, phụ trách chỉ huy công tác: “ đào hầm kinh nghiệm, hồi trẻ ở nông trường từng qua .”

Cuối tháng chín, thu hoạch vụ thu chính thức bắt đầu.

Tại ruộng thí nghiệm, Lâm Thư Hòa dẫn theo lão Tôn bọn họ thu hoạch vật liệu nhân giống. Mỗi một hàng đều thu hoạch riêng, tuốt hạt riêng, đóng bao riêng và dán nhãn. Đây là giai đoạn rườm rà nhất, nhưng thể qua loa chút nào.

Cùng lúc đó, bên phía Phòng Chăn nuôi, lão Lưu dẫn các nông trường lân cận thu gom cây ngô. Không lấy bắp ngô, mà là lấy phần cây còn khi thu hoạch, thứ đối với nông trường cũng quan trọng lắm nên họ sảng khoái đồng ý ngay.

Ngày đầu tiên vận chuyển về hơn 500 kg. Thân cây ngô tươi còn mang màu xanh đậm, lượng nước sung túc, đúng là nguyên liệu để ủ chua.

Lão Lưu ôm một bó cây hỏi: “Kỹ thuật viên Lâm, cô xem cái ?”

Lâm Thư Hòa kiểm tra một chút: “Được đấy, tươi, nhưng nhớ giữ nhiều lá một chút, lá cây nhiều dinh dưỡng.”

“Rõ!”

Lão Lưu xuống chỉ huy: “Lúc c.h.ặ.t chú ý, phần lá để riêng, phần để riêng, đến lúc đó rải theo tầng.”

Tiếng d.a.o cầu vang lên “răng rắc răng rắc”, cây ngô cắt thành từng đoạn ngắn đều . Các kỹ thuật viên phân công hợp tác. Có c.h.ặ.t cỏ, vận chuyển nguyên liệu, rải xuống hầm, dẫm c.h.ặ.t.

Cuối cùng là bước quan trọng nhất, rắc bột ngô. Bột ngô thể cung cấp đường cho vi khuẩn axit lactic, thúc đẩy quá trình lên men. Tỷ lệ chính xác, nhiều quá thì lãng phí thức ăn tinh, ít quá thì hiệu quả lên men .

Lão Lưu bảo Lâm Thư Hòa giúp rắc, nhưng Lâm Thư Hòa từ chối. Lão Lưu đành tự . Ông dùng cân cân lượng bột ngô, rắc đều lên từng lớp cây ngô.

Một kỹ thuật viên trẻ tuổi nhịn tán thưởng: “Lão Lưu, tay bác thật đấy, rắc đều ghê.”

“Có gì , quen tay việc thôi.” Lời thì , nhưng vẻ mặt lão Lưu lộ vài phần đắc ý.

Rải một lớp, dẫm một lớp; rải một lớp, dẫm một lớp... Hầm dần dần đầy lên.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-60-tu-mat-the-xuyen-ve-ta-o-quan-khu-vua-an-vua-nghien-cuu/chuong-237-dao-ham-u-chua.html.]

Cuối cùng, trải tấm nilon lên, bắt đầu lấp đất. Lấp đất là việc đòi hỏi kỹ thuật. Đất đầm c.h.ặ.t theo từng lớp, thể khe hở, nếu khí lọt , quá trình lên men sẽ thất bại.

Lão Lưu tự trận, cầm chày đầm đất, từng nhát từng nhát nện xuống thật c.h.ặ.t. Sau khi lớp đất cuối cùng nện c.h.ặ.t, lão Lưu thẳng lưng, lau mồ hôi: “Được , bịt kín thành, tiếp theo chính là chờ đợi.”

Lâm Thư Hòa dặn dò: “Ghi chép nhiệt độ hầm, mỗi ngày sáng tối đo một . Nếu nhiệt độ vượt quá 35 độ, mở lỗ thông khí để tản nhiệt.”

“Rõ!” Tiểu Hà, phụ trách ghi chép, nghiêm túc gật đầu.

“Kỹ thuật viên Lâm, tiếp theo gì?” Lão Lưu hỏi.

Lâm Thư Hòa nghĩ nghĩ : “Chúng tiên thiện phương án , đem quá trình thao tác hôm nay, những việc cần chú ý, vấn đề gặp đều ghi , hình thành quy trình thao tác chuẩn. Sau khi mở rộng, khác cứ chiếu theo đó là thể thành công.”

Các cô hiện tại cần chờ, chờ lên men thành, chờ mở hầm kiểm nghiệm, chờ thử nghiệm nuôi ăn. Nếu thể công tác chuẩn cho giai đoạn mở rộng trong thời gian , về sẽ thong dong hơn nhiều.

Lão Lưu liên tục gật đầu: “ đúng đúng, cái quan trọng!”

Bọn họ chịu quá nhiều thiệt thòi vì cái kiểu “chỉ hiểu mà diễn đạt bằng lời”! Mở rộng kỹ thuật mới luôn xung đột với kinh nghiệm cũ.

Nhân viên cũ ở nông trường và các xã viên lớn tuổi ở đại đội thường thích dựa kinh nghiệm để chăn nuôi, những chi tiết kỹ thuật mà bọn họ nhấn mạnh thường coi là vẽ rắn thêm chân. những kỹ thuật mà bọn họ nhấn mạnh hạng mục nào là suông cả.

Không ghi nhớ các bước, cho xem hiểu học , đến lúc đó nhiệt độ hầm cao , thức ăn tinh nhiều ít cũng liệu. Cuối cùng hoặc là chua thối, hoặc là thối rữa, lãng phí thức ăn chăn nuôi , gia súc còn thể sụt cân.

Phồn hoa như mộng lưu quang tận.

Thử nghiệm thức ăn ủ chua tiến hành thuận lợi, Lâm Thư Hòa liền bắt tay chuẩn vật liệu nhân giống cho năm thứ ba.

...

Ngày mười tám tháng chạp, trời Thẩm Thành còn sáng hẳn, khói bếp bay lên trong khu gia đình.

Thẩm Nghiên Thanh đang bữa sáng trong bếp, trong nồi đang luộc sủi cảo. Đây là phong tục phương Bắc, "lên ngựa sủi cảo, xuống ngựa mì". Trước khi xa ăn sủi cảo, ngụ ý viên mãn bình an.

Hôm nay Tôn Quế Anh về quê.

Rốt cuộc đây là nhà con rể, nhà con trai , ở lâu quá cũng thấy thích hợp. Quê nhà cũng gửi thư giục vài , nào thư cũng hỏi bà khi nào về, cháu trai cháu gái nhớ bà. Ở chỗ bà, ruột ở nhà con gái quá lâu chính là mất mặt con trai . Đâu chuyện nhà con trai mà cứ ở lì nhà con rể?

Huống chi thời buổi miệng ăn của một là ít, bà ở đây ăn ngon uống , trừ việc trông cháu cũng chẳng gì. Tôn Quế Anh trong xương cốt vẫn là phụ nữ nông thôn truyền thống, luôn cảm thấy như phép.