Thập Niên 60 Đưa Hệ Thống Nông Trường Xuyên Tới Niên Đại Văn - Chương 378: Trương Trình Xuyên Vào Bếp, Bữa Tiệc Gà Thịnh Soạn

Trần Hạ Nguyệt tốn cả một ngày trời vẫn xử lý xong đống ma thú cửa hàng thu mua . Thịt hong gió, thịt hun khói, lạp xưởng... cần chút thời gian, sốt thịt và đồ chín ăn nguội cũng xong hết đống thịt .

Trần Hạ Nguyệt mệt , lúc từ nông trại nhịn bò lên lưng Trương Trình Xuyên rầu rĩ : “Em mệt, cơm tối nay nấu nhé?”

Thiên phú nấu nướng của Trương Trình Xuyên tuy bằng Trần Hạ Nguyệt, nhưng dù cũng từng dùng dịch tiến hóa gen, cộng thêm trí nhớ , thể tính toán chính xác một món ăn cần bao nhiêu gia vị, nấu bao lâu, lửa to cỡ nào.

Nên đồ ăn Trương Trình Xuyên nấu cũng ngon, lẽ đây chính là trù nghệ của dân kỹ thuật, nguyên liệu gia vị dùng lượng bao nhiêu đều chính xác đến từng gram, đồ ăn tuy đến mức giống hệt robot , nhưng so với Trần Hạ Nguyệt thì thiếu một chút hương vị?

dù Trần Hạ Nguyệt cũng bắt , dù cô thể ôm hết việc nhà để Trương Trình Xuyên . Đàn ông thể việc nhà? Cô cũng kiếm tiền.

Trương Trình Xuyên cũng chẳng nề hà gì, kết hôn mấy năm nay từng nấu cơm, thậm chí ngay cả Lưu Quế Anh - vốn cực kỳ tán thành con trai xuống bếp - cũng trù nghệ của chinh phục. Con dâu nấu cơm, bà ăn đồ nấu, đương nhiên đành nỡ để con trai xuống bếp.

Trương Trình Xuyên cũng để ý việc Trần Hạ Nguyệt như dồn cả trọng lượng cơ thể lên , đặt b.út xuống thở dài: “Tối nay ăn gì?”

“Em để một con gà rừng sáu bảy mươi cân, xem món gì .” Trần Hạ Nguyệt lầm bầm, uể oải vô lực.

“Được, em nghỉ một lát , chợp mắt chút. Noãn Noãn nhờ trông giúp, cơm tối nay nấu.” Trương Trình Xuyên .

“Vâng.” Trần Hạ Nguyệt thực sự động đậy, gần như cả ngày xử lý thịt ma thú cô thực sự mệt, cô còn định ngày mai đăng bán các loại t.h.u.ố.c nữa, vì hôm nay nên hàng tồn.

Trương Trình Xuyên đỡ cô về phòng cho cô nghỉ, đó bê cũi của Noãn Noãn ngoài, nhờ Lưu Quế Anh trông giúp một lát, nếu Noãn Noãn dậy đói bụng thì pha sữa bột cho con bé uống.

Trương Trình Xuyên bếp, ngẫm nghĩ định ba món gà. Con gà sáu bảy mươi cân đủ to, ba món cũng hết, hơn nữa nhà họ chỉ bốn ăn, cần quá nhiều món.

Trương Trình Xuyên tính toán định Gà Cung Bảo, Gà Ba Chén và Gà Xào Nấm, đúng lúc ba món đều thể dùng thịt nạc, Gà Ba Chén định dùng một cái đùi gà , còn dùng chút thịt chỗ khác là đủ.

Trương Trình Xuyên lấy nửa cân ức gà thái hạt lựu, thêm muối và tinh bột trộn đều để riêng. Ớt khô đỏ cũng thái nhỏ, để riêng.

Chảo cho dầu đun nóng đổ ớt đỏ phi thơm, cho thịt gà xào tơi thêm tương đậu, xào dầu đỏ thì đổ rượu nấu ăn .

Thêm đường, xì dầu, giấm, nước dùng thịt, nước bột năng đảo đều, cuối cùng cho lạc rang chiên đảo đều, một món Gà Cung Bảo gia thường đơn giản thành.

Làm xong Gà Cung Bảo thì đến Gà Ba Chén, một cái đùi gà vẫn to, Trương Trình Xuyên c.h.ặ.t đùi gà thành miếng chần qua nước sôi vớt , hành tây thái miếng, cà rốt thái miếng hình thoi, ớt xanh cũng rửa sạch thái hình thoi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-60-dua-he-thong-nong-truong-xuyen-toi-nien-dai-van/chuong-378-truong-trinh-xuyen-vao-bep-bua-tiec-ga-thinh-soan.html.]

Chảo đổ dầu đun nóng cho mấy miếng gà xào lửa lớn, thêm cà rốt, hành tây và ớt xanh xào đến khi chín tái, đó thêm rượu gạo, hắc xì dầu, nước tương và đường nêm nếm, đảo đều đun lửa lớn thu nước sốt, một món Gà Ba Chén thơm ngon cũng xong.

Gà Xào Nấm Trương Trình Xuyên dùng nấm mối và nấm tùng nhung, rửa sạch hai loại nấm, ức gà rửa sạch thái sợi, cải chíp cũng rửa sạch cắt đôi chần nước vớt bày lên đĩa.

Pha nước bột năng, xì dầu, đường, mì chính, muối thành nước sốt, đó đun nóng chảo dầu, đợi dầu nóng thì cho thịt gà xào tơi vớt ; chảo để ít dầu, cho nấm mối và nấm tùng nhung xào, đó cho thịt gà tiếp tục xào, thêm ớt tiếp tục đảo đến khi nguyên liệu chín thì đổ nước sốt nêm nếm là thể bắc .

Ba món gà xong xào đơn giản một đĩa cải chíp, bốn món là đủ , canh định nấu, vì tối nay ăn cháo, nước cháo giải khát, cần nấu canh nữa.

Tuy các món đều đơn giản, nhưng từ rửa rau, sơ chế đến xào nấu đều cần thời gian, Trương Trình Xuyên xong bữa cơm cũng hơn một tiếng đồng hồ, trời cũng sẩm tối, đúng lúc ăn cơm tối.

“Hôm nay là ngày lành gì thế? Làm nhiều món thịt ?” Lưu Quế Anh thức ăn bàn vô cùng thắc mắc, tuy điều kiện nhà họ tệ, nhưng cũng ngày nào bữa nào cũng ăn thịt.

Hôm nay hào phóng thế, một lúc ba món thịt? Hơn nữa qua hình như là thịt gà, trong nhà g.i.ế.c gà lúc nào thế?

“Cũng ngày gì đặc biệt, hôm nay đúng tròn trăm ngày Noãn Noãn nhà .” Trương Trình Xuyên híp mắt : “Nhà cũng cần to, nhưng đây cũng là một ngày khá ý nghĩa, đúng lúc nhà ăn ngon một chút.”

Lưu Quế Anh thức ăn bàn : “Nhà bốn , nhiều thức ăn thế cũng ăn hết, mang một ít sang biếu ông bà nội con .”

Chỉ biếu bên ông bà nội thôi, còn bên phòng ba phòng bốn thì thôi, lý nào bắt trai hiếu kính em trai cả.

Trương Trình Xuyên gật đầu, lúc nãy nấu cũng tính đến việc biếu ông bà nội một ít, nên lượng nhiều hơn chút. Anh lấy một cái đĩa, chia ba món gà mỗi món một ít đĩa, một đĩa đựng cả ba món, mang sang biếu ông bà nội Trương.

Trương Trình Xuyên thì đúng lúc bắt đầu ăn cơm, Trương Đức Bình và Lưu Quế Anh gắp Gà Xào Nấm ăn , thịt gà cực kỳ mềm mượt, hề khô, mùi vị vô cùng tươi ngon.

Mộng Vân Thường

Vị của nấm mối và nấm tùng nhung cũng tuyệt, đây đều là những loại nấm khá quý, mùi vị thì miễn bàn.

Trương Đức Bình và Lưu Quế Anh ăn đến mức nhịn cứ gắp liên tục bỏ miệng, mùi vị của nấm cũng cực kỳ ngon, hề vì là thịt mà ghẻ lạnh.

Trần Hạ Nguyệt nếm thử một miếng Gà Cung Bảo, thịt gà mềm, lạc giòn, mùi vị khá, đưa cơm.

Vì Gà Cung Bảo cho chút ớt, tuy cay lắm nhưng Trần Hạ Nguyệt cũng ăn nhiều, cô ăn nhiều Gà Ba Chén và Gà Xào Nấm hơn, cải chíp xào đương nhiên cũng là món cô thích.

“Nói thật, đúng là ngờ trù nghệ của A Xuyên thế, nấu ăn ngon thật đấy.” Lưu Quế Anh ăn tự hào .

Trước đây bà đặc biệt cưng chiều con trai út, tuy đến mức cho gì nhưng cũng sai bảo giặt giũ nấu cơm. Không ngờ thiên phú nấu nướng của con trai khá như , kết hôn xong con dâu sai nấu cơm mà thể nấu trình độ thế .