Thập Niên 60 Cường Thủ Kiếm Tiền - Chương 31: Lao Động Mẫu Mực

 

◎ Heo nhà lên thớt ◎

 

Việc mổ heo diễn nhanh.

 

Nhà thím Sở mổ hôm , nhà Sở Thấm mổ hôm .

 

Trong thôn, mổ heo là chuyện lớn, tuy đến mức mời cả làng, nhưng thường thì sẽ mời bà con thích, bạn bè thiết đến nhà ăn bữa cơm thịt heo.

 

Hôm qua Sở Thấm sang nhà thím Sở ăn .

 

Trên bàn bày thịt kho tàu, đuôi heo hầm, canh lòng heo các loại, so với bữa cơm tất niên đêm giao thừa cũng chẳng kém cạnh là bao.

 

Thím Sở chỉ mời cô mà còn mời cả nhà đẻ. Nhà đẻ thím đông , coi trọng thím, lớn bé đến chật ních tám , náo nhiệt vô cùng.

 

Chú Sở hưng phấn dựng cái bàn đ.á.n.h bài, cứ thế ồn ào từ sáng đến tận chập tối.

 

Sở Thấm thấy thế thì đắn đo.

 

Vậy ngày mai cô cũng mời khách ? Cô mời lắm, nghĩ ngợi một hồi bèn hỏi thím Sở vấn đề .

 

Thím Sở lạ gì tính nết của Sở Thấm, thích phiền phức, ưa náo nhiệt. Nhà khách thì thà bếp lò châm lửa thêm củi chứ chẳng chịu ngoài c.ắ.n hạt dưa xem đ.á.n.h bài.

 

“Cháu thì thôi , dù cháu cũng là phận con cháu.” Thím Sở : “Đến lúc đó cắt ít thịt biếu dì cả và út của cháu là .”

 

Lần đầu tiên Sở Thấm thấy phận con cháu cũng phết, cần giữ quy tắc của các bậc bề .

 

Thế là hôm mổ heo, cô chỉ nhờ chú Sở và thím Sở đến giúp, Sở Hồng và Sở Kiến cũng theo. Hai đứa trẻ quan hệ với nguyên chủ cũng tạm , nhưng từ khi Sở Thấm xuyên qua thì xa cách hơn nhiều.

 

Đây là đầu tiên hai đứa trẻ dạo quanh nhà Sở Thấm. Vì gần đây danh tiếng Sở Thấm quá hung hãn, nên thực hai đứa nó cũng sợ chị họ cầm gậy xách d.a.o .

 

Ngay cả trong trường cũng bạn học hỏi thăm chuyện chị họ chúng nó, xem thật là một đ.á.n.h hai .

 

Sở Hồng quanh sân một vòng, dè dặt hỏi: “Chị, em nhà xem ?”

 

Sở Thấm đang chuyên tâm cạo lông heo, thì gật đầu. Ruộng khoai lang trong nhà cô che giấu kỹ càng, Sở Hồng và Sở Kiến đó cũng chẳng gì.

 

Sở Hồng sợ bà chị , dám lung tung, đầu tiên gốc cây hồng chảy nước miếng. Sở Thấm vẫn còn để mấy quả hồng ngọn hái, mấy quả đó sớm chim mổ ăn, cô dứt khoát để luôn.

 

Sau đó con bé gốc cây táo ngó, một lát mới sân .

 

“Chị, cây nhà chị là cây gì thế?” Con bé tò mò hỏi: “Em thấy bao giờ.”

 

Sở Thấm đang vật lộn với đám lông đầu heo. Cô cực thích ăn thịt đầu heo, nhưng cực sợ thịt đầu heo còn dính lông, buột miệng : “Là cây táo, sang năm quả , thì mời em ăn.”

 

“Táo á?” Sở Hồng kinh ngạc.

 

Sở Thấm gật đầu. Ở địa phương táo, xã thậm chí còn mua , huyện thì nhưng đắt và khó mua, chỉ nhà nào thiếu tiền mới mua về ăn.

 

Sở Hồng lập tức cảm thấy chị họ hình như cũng đáng sợ đến thế, khuôn mặt đỏ bừng, vội vàng nhận lời: “Vậy để em cắt cỏ heo, bắt giun đất cho chị.”

 

Sở Thấm trong lòng khẽ động, ngẩng đầu : “Không cần , em cho chị mượn sách giáo khoa xem là .”

 

Sở Hồng ngạc nhiên cô: “Mượn ạ? Không , chị cứ lấy mà dùng, vốn dĩ là sách của chị mà.”

 

Ký ức liên quan trong đầu Sở Thấm lập tức ùa về như thủy triều. Phải , sách thực là của cô.

 

Dùng xong truyền cho Sở Kiến, Sở Kiến dùng xong đưa cho Sở Hồng. Cũng may thím Sở đẻ nữa, nếu cuốn sách chỉ qua tay ba .

 

Tuy cô ký ức của nguyên chủ, nhưng nguyên chủ lúc học thành tích cũng bình thường, kiến thức Sở Thấm thừa kế cũng chẳng bao nhiêu, cô tự học thêm.

 

Sách đến lúc dùng mới thấy thiếu mà, xem nhiều một chút cũng chẳng sai.

 

Heo mổ xong nhanh, thím Sở chịu lấy nhiều, chỉ mang về một cân sườn và hai cân thịt.

 

Trước khi thím hỏi: “Cháu định biếu út cháu ít ?”

 

Sở Thấm gật đầu: “Có ạ, thím định Tĩnh Thủy Trang ?”

 

Thím Sở: “Thím mà , là Hàn An Bang về , dì họ cháu cũng đến, nhà họ Hàn hôm nay cũng mổ heo. Cháu nhờ dì họ cháu mang giúp cho út , đỡ chạy một chuyến.”

 

Sở Thấm vội vàng gật đầu.

 

Cuối năm thế mượn xe đạp cũng khó, vì mấy hôm tuyết rơi ngớt, đường làng tích tuyết, ai nỡ cho mượn xe đạp chứ, lỡ ngã hỏng thì ?

 

Không khách khí mà , chiếc xe đạp thời giá trị bằng hai gian nhà ở quê, những đáng tiền mà còn khó mua.

 

Thím Sở dừng bước: “Vậy cháu cắt , cắt xong thím mang sang nhờ dì họ cháu luôn.”

 

Sở Thấm tay d.a.o tay thớt, cũng vô cùng nhanh nhẹn cắt một cân sườn và hai cân thịt.

 

Thím Sở mang thịt , chú Sở mổ heo xong cũng vội vàng núi. Chú tranh thủ hôm nay tuyết định đốn thêm một chuyến củi.

 

Sở Hồng và Sở Kiến cũng ở lâu, cả cái sân phút chốc yên tĩnh trở .

 

Sở Thấm từ từ thở hắt một , con heo béo phanh thây bàn gỗ, nhịn nở nụ .

 

Con heo nếu gì bất ngờ sẽ là nguồn thịt cho cô trong năm tới, tiết kiệm chút thậm chí thể ăn đến năm .

 

Cô chia thịt heo xong xuôi theo từng bộ phận. Heo nhà nuôi béo hơn heo rừng nhiều, Sở Thấm cuối cùng cũng mỡ lá để thắng mỡ heo ăn .

 

Cô nóng lòng ngay.

 

Mỡ lá là thịt mỡ, rửa sạch thái nhỏ cho cái nồi sạch, thêm chút nước nấu .

 

Hơi nước trong nồi từ từ bốc lên, Sở Thấm thấy lửa đủ to, đến bếp lò thêm hai thanh củi.

 

Hơi nóng từ bếp lò truyền , Sở Thấm kìm đưa tay hơ hơ bên cạnh bếp sưởi ấm.

 

Một con heo mấy món?

 

Sở Thấm bẻ ngón tay tính: “Mỡ lá dùng để thắng mỡ heo, thịt đùi dùng lạp xưởng, thịt ba chỉ dùng thịt xông khói, thịt đầu heo dùng đồ kho…”

 

Nghĩ đến đồ kho, Sở Thấm chút mong chờ.

 

Công thức đồ kho là cô xem trong sách, mùi vị cụ thể thế nào còn , nhưng nguyên chủ từng ăn đồ kho .

 

Năm đó khi cha còn sống, cô từng ăn lòng non kho và thịt đầu heo kho. Đó là do cha nguyên chủ huyện về mang theo, tổng cộng chỉ hai lát thịt đầu heo mỏng dính và một đoạn lòng non kho dài bằng ngón tay cái, nguyên chủ ăn dè sẻn hết hai bát cơm đầy, hương vị khiến nguyên chủ nhớ mãi bao năm.

 

Giờ chuyện lương thực tạm thời giải quyết xong, bước mùa đông, Sở Thấm thời gian và tinh lực để mày mò món ngon.

 

Đời sống đời, cũng chỉ vì hai chữ ăn uống mà thôi.

 

Sở Thấm cảm thấy dường như ngày càng thả lỏng, còn cảm giác căng thẳng thần kinh như kiếp nữa.

 

Nước trong nồi dần bốc hết, mỡ thế vị trí của nước, chất lỏng trong nồi trong veo vô cùng.

 

Mùi mỡ heo nồng đậm, thơm thì thơm thật, lan tỏa khắp cả gian bếp. chính vì thơm quá, mùi nặng nên Sở Thấm ngược tránh ngoài.

 

Cô nghĩ ngợi, lấy mấy cây tre để trong nhà kho , chuẩn một dụng cụ nhồi lạp xưởng đơn giản.

 

Tre là loại tre nhỏ, Sở Thấm cũng chẳng là giống gì, dù dùng là .

 

Hiện tại vấn đề lớn nhất là, dù lạp xưởng đồ kho đều , vì trong nhà hương liệu.

 

Ngay cả hoa hồi quế chi cũng , nhưng lá nguyệt quế thì , Sở Thấm phát hiện một cây núi, đó bứng về trồng ở góc vườn rau.

 

Vậy ?

 

Sở Thấm suy tính , hai ngày nữa vẫn lên xã một chuyến, xã chắc là bán.

 

Tiện thể xem còn bắt hai con heo con về , một con trong nhà thịt, con sắp bán , cô thời gian và sức lực để nuôi tiếp.

 

Về phần thức ăn gia súc, lứa rau trong vườn vẫn còn khá, cộng thêm Sở Thấm thời gian cố ý dọn trống một ô trong gian ba lô, trữ nhiều lá khoai lang và cỏ heo trong đó, kiên trì năm sáu tháng chắc là đủ.

 

Haizz!

 

Đồ đạc lỉnh kỉnh của cô bây giờ đúng là nhiều thật.

 

Sở Thấm tràn đầy niềm tin cuộc sống, nhét chỗ thịt heo còn ấm gian ba lô, bếp đảo mỡ heo và tóp mỡ trong nồi.

 

Mấy chục phút trôi qua, miếng mỡ lá biến thành tóp mỡ, tóp mỡ từ trắng chuyển sang vàng, vàng ruộm.

 

Lúc thể rút củi trong bếp , Sở Thấm thể để chúng từ vàng chuyển sang đen, tóp mỡ vàng ruộm giòn tan vẫn thơm.

 

Mỡ lá của một con heo thắng ít mỡ nước, Sở Thấm đợi mỡ heo nguội bớt thì múc hũ sành, đầy ắp một hũ lớn, thậm chí còn dư hai bát, tỷ lệ mỡ khiến Sở Thấm hài lòng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-60-cuong-thu-kiem-tien/chuong-31-lao-dong-mau-muc.html.]

 

Hũ sành đậy nắp để bệ bếp, đợi một đêm cho nguội. Ngày hôm , mỡ heo trong veo đông thành khối trắng phau, Sở Thấm mới cất hũ sành tủ trong phòng ngủ.

 

Hầu như nhà nào nuôi heo cũng sẽ thắng mỡ heo cuối năm, hũ mỡ thậm chí thể coi là một trong những tài sản quý giá nhất trong nhà. Sở Thấm hôm qua thắng xong, thời gian còn chẳng dám khỏi cửa, chính là để canh chừng nó.

 

Tại ư?

 

Vì trộm.

 

Chuyện trộm mỡ heo ở quê từng xảy , ví dụ như hôm nay. Sở Thấm còn dậy thấy động tĩnh, là tiếng gầm thét và c.h.ử.i bới từ xa vọng , ngay cả Tiểu Bạch cũng bật dậy từ đất.

 

Nhà kho gió lùa nghiêm trọng, từ khi đông Tiểu Bạch ngủ trong phòng ngủ của Sở Thấm. Cô chuyển ổ ch.ó phòng ngủ, đặt ở góc tường, tuy gần lò sưởi nhưng Tiểu Bạch ngày nào cũng sát lò sưởi để sưởi ấm.

 

“Chắc chắn là xảy chuyện .” Sở Thấm lầm bầm.

 

Cô trở , kéo chăn lên, tiếp tục ngủ nướng, vì chuyện của cô.

 

Xảy chuyện gì Sở Thấm nhanh .

 

Cô ngủ một giấc hồi sức, lúc tỉnh dậy là bảy giờ rưỡi sáng, bình thường giờ ăn sáng xong .

 

Bữa sáng mùa đông cũng đơn giản, Sở Thấm nấu cháo ngô, luộc thêm hai củ khoai lang, luộc một quả trứng gà, ăn kèm với dưa muối.

 

Sức ăn của cô giờ ngày càng lớn, lúc ở nhà thím Sở nhà dì cả đều kiềm chế mới .

 

Đang ăn sáng thì Sở Hồng vội vã chạy tới.

 

Con bé : “Chị, bảo em gọi chị trông chừng hũ mỡ heo cho kỹ, cuối năm cẩn thận trộm cắp.”

 

Sở Thấm lập tức hiểu : “Nhà ai trộm mỡ heo thế?”

 

Sở Hồng gật đầu: “Là mỡ heo nhà bà nội Phi Hồng bên cạnh trộm .”

 

Sở Thấm trong lòng rõ, Phi Hồng là em họ Trương Phi Yến, chính là mỡ heo của bà nội Trương Phi Yến trộm.

 

Sở Hồng dặn dò xong định , Sở Thấm nhét cho con bé một quả trứng gà. Con bé cũng thông minh, cứ thế ăn hết xin cô ngụm nước uống mới về nhà.

 

Trước khi về còn hì hì : “Nếu để bố em ăn trứng gà của chị, chắc chắn cho em đến nữa.”

 

Nói xong liền chạy biến.

 

Sở Thấm: “...”

 

Biết sớm thì cô cho , chẳng lẽ con bé thỉnh thoảng đến?

 

Sở Thấm cảm thấy trứng gà vẫn nên để tự ăn thì hơn.

 

Nhắc đến trứng gà, nhà cô hơn nửa năm nay tích lũy một lượng trứng gà đáng kể.

 

Trong gian ba lô đang để 208 quả, đây là vật tư dự phòng của cô. Từ khi năm nạn đói sẽ đến, cô cố ý tích trữ thêm trứng gà, đến lúc đó thực sự gì ăn, một ngày một quả trứng gà ăn kèm vỏ cây cũng thể sống sót.

 

thế vẫn đủ, tích trữ là hạ sách, thắt lưng buộc bụng ăn ít là hạ hạ sách, còn tích trữ mở rộng nguồn thu mới là thượng sách.

 

Cho nên, năm là một năm then chốt.

 

Sở Thấm trong sân nghiêm túc suy nghĩ, cô nghĩ một cách, nếu thu hoạch năm vẫn thể như năm nay thì mấy.

 

Không đến việc tăng lượng lương thực dự trữ, quan trọng là cô khác cũng , cô ăn khác cũng ăn, như đến lúc đó đến mức gầy trơ xương, mặt mày vàng vọt để hòa nhập với cộng đồng.

 

, thì dễ mới khó.

 

Ngay cả Trương Phi Yến cũng chủ yếu lo giữ thôi.

 

Hơn nữa Sở Thấm thời gian còn suy một manh mối, nạn đói lẽ là diện rộng, chỉ giới hạn ở tỉnh cô, thành phố cô.

 

Nghĩ đến đây Sở Thấm thở dài, những ngày tháng thoải mái qua bao lâu đối mặt với những thứ .

 

Sau đó kìm nghĩ đến chuyện mỡ heo, rốt cuộc ai trộm mỡ, mà thể trộm mỡ nhà một tiếng động, mãi đến ngày hôm mới phát hiện?

 

Sở Thấm suy tư một lát, chẳng lẽ trộm ở ngay trong nhà?

 

Trong thôn, nhà họ Trương.

 

Sở Thấm đoán đúng , trộm quả thực ở ngay trong nhà.

 

Trương Phi Yến lén giấu hũ mỡ heo gầm giường , cô dám tiết lộ chuyện cho .

 

Mỡ heo của bà nội là do cô trộm, vì gì cả, chỉ là trộm bán lấy tiền mua lương thực.

 

Kiếp bà nội hại c.h.ế.t cô một mạng, kiếp cô trộm hũ mỡ heo chẳng quá đáng chút nào.

 

Hết cách , khoai lang trồng hai đều thành, Trương Phi Yến quyết định liều lĩnh chợ đen đổi lương thực nữa. Giá lương thực bắt đầu từ nửa cuối năm sẽ tăng vọt, bây giờ mua đến lúc đó tiền cũng khó mua.

 

Cô giống Sở Thấm đặt trọng tâm sản xuất năm , kiếm nhiều điểm công đổi nhiều lương thực. ... cô hết cách , sức thể giải quyết , kiếm nhiều hơn nữa cũng đủ cho Đội trưởng Hàn báo cáo lên , cô thể cách gì giải quyết chứ.

 

Đến lúc đó cực lực phản đối ?

 

Trong thôn ai sẽ lời cô , lời của cô căn bản chẳng trọng lượng.

 

Trương Phi Yến thở ngắn than dài.

 

lúc Hàn Định Quốc cũng chuyện mỡ heo , Trương lão thái thái tìm bí thư chi bộ mới tìm ông .

 

Hàn Định Quốc bây giờ thời gian đôi co với bà , ông đang vội lên xã họp đây.

 

“Đội trưởng , chuyện ông quản chứ!” Trương lão thái thái ướt cả mấy mảng áo, “Bí thư chi bộ bắt , bắt chứ, từng nhà xem cũng mà.”

 

“Chậc! Cái thật sự bắt , mỡ heo thứ cái nào chẳng giống . Hơn nữa cuối năm , mười nhà thì năm nhà đều sẽ thắng ít mỡ heo.” Hàn Định Quốc đến khô cả cổ.

 

“ ! Mỡ heo của cả một hũ to đùng cơ mà!”

 

Hàn Định Quốc thực sự phiền đến hết cách: “Dưới đáy hũ nhà bà tên ?”

 

Trương lão thái thái vội gật đầu: “Có chữ Long, ông nhà năm xưa nung đấy, đáy hũ rồng.”

 

Trong thôn họ Trương nhiều, nhưng đồng thời tên Long thì . Cái hũ chỉ mấy con trai của bà dùng, khác đều .

 

Vừa nhớ tới chuyện , Trương lão thái thái lập tức tỉnh táo , bò dậy từ đất quyết định lục soát những nhà nghi ngờ.

 

Hàn Định Quốc thở phào nhẹ nhõm, nhân lúc bà phản ứng liền đạp xe đạp thẳng lên xã.

 

Hôm nay là đại hội tổng kết cuối năm, dù thế nào cũng thể đến muộn.

 

Hàn Định Quốc vội vã tới, nơi họp xã trong trường học, ở đây một phòng học lớn chuyên dùng để họp.

 

Hết cách , xã Dương T.ử Câu nghèo lắm, thể xây hội trường như xã Nhạc Thủy .

 

“Thôn ông báo điển hình nào thế?” Đội trưởng Dương Binh của Tĩnh Thủy Trang bên cạnh thì thầm hỏi.

 

Hàn Định Quốc vội vội vàng vàng cuối cùng cũng đến nơi, thở hắt , lau mồ hôi: “Báo Sở Thấm, còn các ông?”

 

Dương Binh nhất thời phản ứng kịp Sở Thấm là ai, chỉ đáp: “Báo Ngô Bát Thông thôn , năm nay điểm công ông cao nhất... Ấy khoan , Sở Thấm ông chính là con gái Dương Tiểu Mãn hả?”

 

Hàn Định Quốc gật đầu.

 

Dương Binh hỏi: “Con bé đó thực sự giỏi giang như lời đồn ? cũng nhiều chuyện về nó, ông báo nó lên, khác của bọn e là đều cơ hội .”

 

Vì Sở Thấm quá điển hình mà, xã thích nhất kiểu tự cường bất khuất .

 

Hàn Định Quốc còn căng thẳng, lật lật cuốn sổ, thầm nghĩ: Năm nay đến lượt nở mày nở mặt .

 

Quả nhiên.

 

Khi Hàn Định Quốc tràn đầy nhiệt huyết, suýt chút nữa thì thanh lệ câu hạ kể sự tích sản xuất cũng như bối cảnh gia đình của Sở Thấm năm nay, trong phòng học liền vang lên tiếng vỗ tay nhiệt liệt.

 

“Tên là Sở Thấm đúng ?” Cán bộ xã hỏi.

 

Hàn Định Quốc bình tĩnh : “ , tổ phụ nữ xã quan tâm , Sở Thấm chính là tổ phụ nữ xã cổ vũ sâu sắc mới phấn đấu vươn lên, tự lực cánh sinh đấy.”

 

Cán bộ tổ phụ nữ còn chuyện , cũng vội vàng tỉnh táo , gật đầu đẩy gọng kính biểu thị: “Đều là việc trong phận sự, con bé cũng dễ dàng, chúng vẫn luôn quan tâm đấy.”

 

Nói xong những khác cũng một câu một câu, đều Sở Thấm khá. Sở Thấm quả thực xuất sắc, mấy tháng gần đây danh tiếng lớn, tuy danh tiếng gì, nhưng thế nào cũng là bên hại mà.

 

Thế là cán bộ xã cân nhắc nửa phút, dứt khoát quyết định: “Được, lao động mẫu mực năm nay của xã chính là Sở Thấm.”