Thập Niên 60: Cuộc Sống Tốt Đẹp - Chương 19.1: Thanh niên trí thức và kiếp nạn thịt lợn rừng (1)

Triệu Kiến Thiết đúng là bụng. Nghĩ khách đến chơi nhà, cả làng ăn thịt mà để thanh niên trí thức gặm lương thực thô thì coi ? quên mất một điều: đám thanh niên trí thức dân thành phố tay mơ. Trong nhóm tuy nấu cơm nhưng sạch lòng lợn là chuyện khác. Còn khúc xương ống to tướng , thịt lọc sạch sành sanh, hầm lấy nước trong veo thì gì mà ăn?

Lúc Triệu Kiến Thiết nào nghĩ nhiều thế. Dẫn về đến điểm thanh niên trí thức, chỉ bừa lớn tuổi nhất nhóm trưởng. Sau đó dặn dò qua loa: bếp lương thực thô đủ ăn hơn nửa tháng, tháng họp mặt sẽ phát tiếp; củi dùng hai ba ngày, hết thì tự nhặt; ở đây xa sông, giặt giũ lấy nước giếng đầu làng. Cuối cùng dặn thêm: sáng mai gà gáy là dậy, sẽ đến dẫn , còn chiều nay thì nghỉ ngơi cho sức.

Dặn xong Triệu Kiến Thiết chuồn thẳng. Anh nghĩ đám tuy trẻ nhưng cũng mười sáu, mười bảy tuổi cả , mong nên trò trống gì nhưng chắc cũng tự lo chứ? Ở quê , trẻ con sáu bảy tuổi trông em, đứa nào hiểu chuyện còn phụ giúp việc nhà.

Rõ ràng là mơ mộng quá nhiều, ý thức rước về một đám "công t.ử bột, tiểu thư khuê các". lúc , tâm trí chỉ thịt lợn, mà lo xa.

Lúc cả đội sản xuất nhà nào cũng thơm nức mùi thịt. Nhà nào nhanh tay thì ăn, nhà nào chậm thì nồi nước cũng đang sôi sùng sục, tỏa hương ngào ngạt.

Thơm thật đấy, còn hào hứng hơn cả Tết.

Nghĩ cũng , Tết là mùa đông, thịt chia về còn để vài ngày. Hơn nữa lợn nhà nuôi nhiều mỡ, rán lấy mỡ nước, phần thịt còn chia nhỏ để ăn dè mấy ngày Tết, sướng bằng lúc .

Lợn rừng nhiều thịt, chắc nịch, mỗi tội mỡ. Con lợn già nên thịt dai ngoách, ăn tốn răng lắm.

Hiếm khi bữa thịt, nhà nào cũng chơi sang. Mới tháng Năm, trời nóng lắm nhưng thịt để ba ngày là hỏng, thà ăn no căng bụng còn hơn để hỏng vứt . Thế là nhiều nhà chẳng thèm nấu cơm, cứ thế hầm một nồi thịt to tướng. Thịt thái miếng vuông vức, tẩm ướp gia vị, hầm lửa lớn cho gần chín thả khoai tây , ngon tuyệt cú mèo.

Khoai tây hầm thịt, món ngày Tết mới ăn. Trước là mấy miếng thịt hầm với cả nồi khoai, giờ thì hai phần khoai một phần thịt. Hiếm khi thịt lợn, bình thường nấu ăn tiết kiệm gia vị, hôm nay bao nhiêu hoa hồi thảo quả trong nhà lôi dùng hết. Thịt chín mà cả nhà chầu chực ở cửa bếp, nuốt nước miếng ừng ực.

Nhà lão Tống cũng . Vì bà Triệu là công thần nên chia thịt đầu tiên tận mười hai cân. Trương Tú Hòa và Vương Bình phụ trách nấu nướng, hai chị em dâu mạnh tay cho thịt, gia vị và tất nhiên quên khoai tây. Rau củ hầm chung với thịt ngon chẳng kém gì thịt, ngày Tết là món hết bay đầu tiên.

Bà Triệu về đến nhà thì nồi thịt hầm khoai tây mềm. Chưa sân ngửi thấy mùi thơm nức mũi. Nói công bằng thì thịt lợn rừng mùi gây gây, thơm bằng lợn nhà. với bà Triệu thì mùi thơm nhất trần đời, đúng là "con lợn bà đ.á.n.h" khác.

Vào bếp, bà phán xanh rờn:

“Khỏi cần múc đĩa, chốc nữa mỗi một cái bát tô, ai ăn tự mà múc, bao no!”

Trương Tú Hòa và Vương Bình lúc nấu hăng quá, giờ mới thấy nồi thịt to vật vã, khéo cả nhà ăn đến bể bụng. Vốn sợ mắng hoang phí, ai dè chồng vui mặt chẳng để bụng gì. Bà lấy hai cái bát múc đầy cho và ông lão. Còn đám con cháu thì tự túc là hạnh phúc, ai rảnh mà hầu?

Nhiều nhà trong đội cũng giống nhà lão Tống. Hiếm khi bữa thịt, nhiều bê bát tô ăn rong hoặc xổm ngay đường làng, ăn tán gẫu rôm rả.

Cả đội sản xuất vui như trẩy hội.

Trừ điểm thanh niên trí thức.

Xương ống lợn cũng , hầm canh ít còn tí váng mỡ. lòng lợn thì chịu c.h.ế.t, dân thành phố thỉnh thoảng mới ăn thịt, lòng mề mua loại sẵn. Đám thanh niên trẻ con mới lớn, hì hục sạch bộ lòng cũng mệt bở tai.

Ngửi mùi thịt thơm nức trong khí, gặm lương thực thô rát họng, dù canh xương ngon đến mấy họ cũng chẳng nuốt trôi.

Chẳng bảo nhà quê hiếu khách lắm ? Sao nhà ăn thịt bắt khách tự nấu cơm chan canh loãng? Đáng lo hơn là giọng điệu ông đại đội trưởng lúc nãy, sáng mai họ dậy sớm đồng việc với đám nông dân chân đất ư?

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thap-nien-60-cuoc-song-tot-dep/chuong-19-1-thanh-nien-tri-thuc-va-kiep-nan-thit-lon-rung-1.html.]

Mười thanh niên trí thức, bảy nam ba nữ, tuổi từ mười sáu đến hai mươi. Mấy con trai còn đỡ, ăn uống kham khổ chút cũng kêu ca gì. ba cô gái thì sầu thối ruột. Từ lúc Triệu Kiến Thiết , họ than ngắn thở dài ngớt: nào là tường đất mái tranh ở , nào là trong phòng trống hoác chẳng gì ngoài mấy cái giường, cơm nước thì khó nuốt...

Tóm , cái chốn khỉ ho cò gáy chẳng điểm nào ưng ý cả!!

...

Ngoài đám thanh niên trí thức đang tuyệt vọng, trong đội còn một sầu não hơn, đó là con dâu thứ ba nhà lão Tống, Viên Lai Đệ.

Nghe tin chồng đ.á.n.h lợn rừng, ban đầu cô tin. Đến khi tận mắt thấy khiêng con lợn to đùng xuống núi, cô từ xa một cái ... nôn thốc nôn tháo.

Phải là lợn rừng hôi thật. Người thường nghĩ đến miếng thịt sắp mồm thì nhịn tất. Viên Lai Đệ là bà bầu đang nghén!

Trước , ngày nào cũng cháo khoai bánh ngô, cô thỉnh thoảng nôn khan một tí. Sau đó nhà gà rừng, thịt thỏ, may là gà ít mùi, thỏ cô ăn nên sợ mùi thịt. Giờ nhà hầm thịt, kịp ăn miếng nào cô buồn nôn, oẹ lên oẹ xuống.

Ngửi chịu nổi thì ăn uống gì?

Khổ nỗi, nhà nào trong đội cũng hầm thịt, cũng ngửi thấy mùi thịt nồng nặc.

Viên Lai Đệ hun cho ch.óng mặt hoa mắt, nôn đến mức tưởng tắt thở. Nồi thịt hầm khoai tây to tướng, đừng thịt, đến miếng khoai cô cũng nuốt nổi, đúng là cái hưởng.

Chỉ thế thôi thì đành, đằng cả nhà ai cũng ăn uống tưng bừng. Hỉ Bảo răng yếu ăn thịt, chỉ húp nước canh và ăn khoai tây nghiền nát ngấm đẫm nước thịt, con bé ăn ngon lành cành đào. Mao Đầu cũng thế, tuy lớn hơn Hỉ Bảo nửa tháng nhưng cũng nhai thịt, may mà khoai tây cũng ngon tuyệt.

Trẻ con chấp, điều Viên Lai Đệ bực nhất là Tống Vệ Dân ăn uống nhiệt tình hơn ai hết. Chén xong bát tô đầy, vợ bảo ăn, ngoắt bếp múc thêm bát nữa, ăn chùn chụt ngon lành.

Thế là Viên Lai Đệ nôn.

Chồng còn chẳng quan tâm thì mong gì khác? Mẹ chồng bảo thịt với khoai trong nồi, ai ăn thì múc, tranh thủ ăn nhanh kẻo hết phần.

Đợi cả nhà ăn no căng rốn, Viên Lai Đệ mới nôn xong, bụng rỗng tuếch, nôn cả mật xanh mật vàng. Cô tóm chồng, bắt nấu cho bát cháo trắng.

Chẳng ai khó cô vụ nhưng khổ nỗi trong nồi vẫn còn hơn nửa nồi thịt hầm, dù Tống Vệ Dân lấy nồi khác nấu cháo thì mùi thịt vẫn ám nồng nặc. Bát cháo trắng bưng lên, Viên Lai Đệ kịp động đũa ngửi thấy mùi dầu mỡ “oẹ” một tiếng nôn tiếp.

Cả buổi chiều hôm đó, cô bẹp dí giường trong tuyệt vọng. Cửa sổ đóng kín mít mà mùi thịt vẫn len lỏi . Muốn ngoài dạo cho thoáng nhưng chân tay bủn rủn, ai dìu thì ? Đã thế cả nhà ăn uống no say xong, bát đũa kịp rửa kéo .

Đói, buồn nôn, khó chịu, sống nổi đây?

là khó sống thật. Mẹ chồng đời nào vì cô mà đổi thực đơn cả nhà? Cô ăn thì thôi, nấu cháo ăn riêng chẳng ai cấm, tốn tí củi đáng là bao. cô thể bắt cả nhà nhịn thịt ăn cháo cùng . Thịt để lâu thì hỏng, cô ăn thì khác thèm nhỏ dãi chứ.

Viên Lai Đệ càng thêm tuyệt vọng, cảm giác cả thế giới đang chống .

Đến bữa tối, Trương Tú Hòa và Vương Bình bếp trổ tài. Đoán ý chồng đang vui, hai cô con dâu mạnh tay cho thịt, cho gia vị. Cùng trong một sân, cửa bếp mở toang, mùi thơm nồng nặc khiến Viên Lai Đệ trốn trong phòng cũng chịu thấu.