Trong nhà chính, Lưu Lan Hương đang bàn cắt vải giày, dùng miếng vải màu xanh quân đội mà bà chọn hôm nay. Màu xanh quân đội là màu thời trang thịnh hành, ai áo màu xanh quân đội mặc đám cưới cũng lịch sự.
miếng vải lớn, nhiều nhất chỉ hai đôi giày cho trẻ con, Lưu Lan Hương quyết định cho Tô Dĩnh và Tô Mậu, đứa lớn mặc nhỏ năm chuyển cho hai em nhỏ.
Không Lưu Lan Hương thiên vị mà thời ai cũng , quần áo cho đứa lớn chuyển xuống đứa nhỏ, khi đứa lớn lớn thêm thì mặc đồ cũ của lớn.
Cửa nhà chính đóng, Lưu Lan Hương từ xa thấy cô con gái lớn chạy qua chạy giữa bếp và hầm, bà mỉm thành tiếng.
nhanh chóng, Lưu Lan Hương thở dài.
Đứa trẻ từ khi chuyện của cha nó xảy càng trở nên hiểu chuyện, nhưng thực trẻ con nào mà nghịch ngợm, chỉ là ép sớm học theo dáng lớn mà thôi.
Lưu Lan Hương đang suy nghĩ, Tô Dĩnh bỗng chạy , nhét miệng Lưu Lan Hương thứ gì đó ấm nóng.
Tô Dĩnh giục : "Mẹ, thử xem! Ngon ?"
Thì là mỡ heo sắp nấu xong, Tô Dĩnh mang miếng tóp mỡ đầu tiên cho ăn.
Lưu Lan Hương vốn nỡ ăn, trẻ con nhà bà đồ ăn vặt, miếng tóp mỡ quý giá , bà để dành cho con.
Tô Dĩnh nhét miệng bà, Lưu Lan Hương cũng thể nhả .
Khi mùi thơm nồng của mỡ heo kết hợp với phần gelatin mất nước tan chảy trong miệng, cảm giác ấm nóng lan tỏa, hương vị hòa quyện thành món ngon nhất của dân nông thôn thập niên 70.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/thai-tu-xuyen-khong-thanh-dua-tre-ba-tuoi/chuong-69.html.]
Ít nhất là với Tô Dĩnh, nhắc đến thời gian , món ăn nào thể sánh bằng miếng tóp mỡ nóng hổi, thỏa mãn tâm hồn cô.
Lưu Lan Hương gì còn tâm trí mà buồn rầu suy nghĩ, mùi thơm của tóp mỡ quá nồng nàn, kích thích giác quan của bà.
Lưu Lan Hương lau vội vết dầu nhỏ ở khóe miệng thoa đều lên mu bàn tay, với Tô Dĩnh: "Con ăn , thích ăn cái ."
Tô Dĩnh tin lời , cô hì hì bếp tiếp tục công việc.
Sau khi tóp mỡ nấu kỹ, cô vớt hết , để ráo dầu cho đến khi còn giọt dầu nào nhỏ xuống cho tô tráng men.
Mười cân mỡ heo là loại mỡ heo thuần túy, mua ở chợ đen giá đắt nhưng đắt giá của nó, thành phẩm nhiều! Chỉ riêng tóp mỡ đầy một cái tô tráng men lớn!
Tô Dĩnh để tóp mỡ bên cạnh bếp, đó dùng thìa lớn múc hết mỡ nóng trong chảo đổ cái bình gốm lớn chuẩn sẵn đặt úp một cái đĩa đáy phẳng lên miệng bình, cuối cùng mang sân để nguội.
công việc xong, tận dụng lúc trong chảo còn dầu, Tô Dĩnh nặn bột ngô trộn thành từng bánh nhỏ và dán thành chảo bánh ngô nướng.
Làm bánh ngô nướng cũng bí quyết, để bánh thơm giòn, khi trộn bột cho thêm chút nước. Sau đó dùng tay nặn một nắm bột ngô ướt, nặn sơ dán trực tiếp lên thành chảo, dán xong lấy tay ấn mỏng, lúc ấn mỏng bao nhiêu tùy ý. Có lúc bánh còn thể thêm nhân như nhân hẹ trứng gà, nhân cải xanh với tôm khô, khi chín cả rau lẫn cơm, ngon tuyệt.
lúc Tô Dĩnh phức tạp như , cô chỉ dùng dầu thừa trong chảo để bánh ngô nướng đơn giản nhất, khi bánh chín hấp thụ hết dầu trong chảo, mặt sẽ lớp vỏ vàng giòn, mùi thơm, càng nhai càng thấy ngon, vô cùng hấp dẫn!
Khi bánh ngô nướng chín, cô lấy thêm nước chảo, bỏ thêm chút muối, nấu canh su hào và cải thảo, khi nước sôi là thể dọn ăn. Dầu thừa trong chảo cũng tận dụng hết.
Xong hết công việc, giờ là lúc thưởng thức!
