Ta Mở Quán Ăn, Cả Kinh Thành Tranh Nhau - Chương 63: ---

Lòng Heo Chấm và Lòng Heo Hầm

Bạch Thanh Uyển vớt một đoạn lòng già heo chần xong còn đang nóng hổi, nhanh nhẹn cắt thành từng miếng.

Nàng mau lẹ pha một chén nước chấm bí truyền: tương dầu, giấm, dầu mè, ớt hiểm, gừng tỏi, cuối cùng rưới lên một thìa dầu nóng.

Hương thơm của nước chấm tức thì bùng lên, mùi vị nước chấm thật sự là ngon đến nỗi chấm cả đế giày cũng thấy ngon!

Bạch Thanh Uyển bưng lòng già heo và nước chấm : “Đây là lòng già heo qua chế biến thêm, chấm với nước sốt ăn thử xem , chắc là còn mùi lạ nữa .”

Đừng , ngày khi nhà còn nghèo nhất, những năm mất mùa, họ thật sự ăn lòng già heo, mùi vị đó thật sự là khó tả vô cùng.

Kỳ thực bọn họ đối với món nội tạng heo vẫn còn chút ám ảnh tâm lý.

lòng già heo Bạch Thanh Uyển xử lý , những còn chút mùi lạ nào, mà còn tỏa một mùi thơm thịt lạ lùng.

Bọn họ kìm nuốt nước miếng, nhao nhao dùng đũa gắp một miếng lòng già heo, chấm nước sốt ăn thử.

Rồi tất cả đều tự chủ mà trợn tròn mắt.

Lòng già heo sạch kỹ, còn bất kỳ mùi lạ nào, nhưng bên trong lòng già heo bao bọc lớp mỡ, chấm với nước sốt ăn một miếng, cảm giác béo ngậy thơm ngon tức thì bùng nổ trong khoang miệng.

Thành lòng già heo còn dai, càng nhai càng thơm.

Đối với những thời cổ đại thiếu thốn chất béo mà , đó thật sự thể là một sự cám dỗ c.h.ế.t !

Chỉ trong chốc lát, đoạn lòng heo béo ngậy cắt ăn sạch sành sanh.

Mọi đều chằm chằm Bạch Thanh Uyển với ánh mắt mong chờ.

Bạch Thanh Uyển hỏi: “Thế nào, ngon ?”

Tất cả đều đồng loạt điên cuồng gật đầu, nàng thật sợ lắc rơi cả đầu.

Thôi , đúng là hỏi thừa.

Bạch Dũng thậm chí còn nuốt nước miếng: “Ta thấy lòng già dùng để uống rượu cũng tệ, chắc chắn !”

Lời nhắc nhở Bạch Thanh Uyển: “Nhà chúng còn rượu ?”

“Con bé nhảm gì , rượu thể chứ? Chỉ là nhà chúng thôi…” Nửa câu của Bạch Dũng nhỏ dần rõ rệt.

Thử hỏi đàn ông nào nhâm nhi chút rượu một ngày bận rộn cơ chứ?

Mùi vị đó, thật là tiên cũng chẳng đổi lấy, tiếc là, nhà điều kiện như mà.

Bạch Thanh Uyển suýt nữa thì lườm trắng mắt, nàng còn nếm thử xem rượu ở đây hương vị thế nào, xem liệu nàng thể phát huy tài năng gì .

“Đây là lòng già luộc cơ bản, cách ăn chấm nước sốt, tiếp theo sẽ lòng già hầm, đó mới là món chính.”

Bạch Thanh Uyển bắt đầu món tiếp theo.

Đây mới là thứ nàng thực sự tối nay.

Một nồi đồ hầm ngon khi điều chỉnh gia vị, thể hầm tất cả các loại nội tạng heo, hơn nữa thể luân phiên sử dụng, mỗi ngày chỉ cần thêm chút nước dùng là , càng nấu càng thơm.

Hoa quốc chúng vẫn tương đối chú trọng, đến một mức độ nhất định sẽ nồi khác.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ta-mo-quan-an-ca-kinh-thanh-tranh-nhau/chuong-63.html.]

Nghe bên Xứ Phù Tang, nước hầm cũ nấu hai ba mươi năm, một nồi nước dùng Oden thể truyền qua năm đời, thật là kinh hồn bạt vía.

Nàng chắc chắn sẽ như , nhưng dùng một thời gian, nếu thể tiết kiệm công sức thì vẫn .

Gia vị hầm cần khá nhiều loại hương liệu, nàng xem nhiều truyện điền văn, nhiều loại hương liệu đều thể mua ở tiệm t.h.u.ố.c.

Hôm nay khi nàng đến trấn, qua một lượt các tên, kết quả là chẳng loại nào cả.

Quả nhiên thể nghĩ chuyện quá lý trí , cuối cùng nàng vẫn mua trong khu nguyên liệu của cửa hàng hệ thống.

May mắn , các nguyên liệu trong khu đó giá cả khá rẻ, đồng loạt mười văn một cân, dùng cũng thấy tiếc.

Mèo Dịch Truyện

Bạch Thanh Uyển từ khu nguyên liệu của hệ thống mua đinh hương, bát giác, thảo quả, sa nhân, thì là, quế chi, nhục đậu khấu, trần bì, tất cả đều mua một cân, chỉ cần là thứ cần cho món hầm, nàng đều mua .

Nàng đưa từng thứ cho nhà xem: “Đã nhớ rõ hình dáng của những thứ ? Đây đều là những thứ thể dùng , nếu thấy ở bên ngoài, hoặc núi, đều thể hái về, phơi khô là dùng .”

Ai nấy đều gật đầu biểu thị .

Trước bọn họ những thứ ích, nếu những thứ ích, với cái tính tiết kiệm của nhà, chắc chắn sẽ hái về.

Bạch Thanh Uyển theo một tỷ lệ nhất định pha chế nước hầm, đó cho nội tạng heo sạch , dùng lửa nhỏ từ từ nấu.

“Hết ? Những thứ còn cần quản nữa ?” Bạch Khang Thị hỏi.

Mọi thấy Bạch Thanh Uyển nghiêm túc như , là món lớn thể kiếm nhiều tiền, còn tưởng là gì, ngờ đơn giản như , chỉ cần cho đồ nấu thôi ?

“Hết , lát nữa sẽ nó thơm đến mức nào.” Bạch Thanh Uyển cũng giải thích.

Món hầm, đó là bảo bối giúp bao nữ chính khi xuyên mà giàu đấy, đặc biệt là ở cái sa mạc ẩm thực , Bạch Thanh Uyển dám tưởng tượng bọn họ sẽ điên cuồng đến mức nào khi nếm thử món hầm.

Quả nhiên, đại khái qua nửa giờ , hương vị kỳ lạ đặc trưng của món hầm liên tục lan tỏa từ nồi kho đặt bếp lửa.

Chiếc nồi kho là vật Bạch Dũng cùng những khác thường mang theo khi ngoài việc, cũng dùng để luộc đồ ăn, đặt ở , nhóm lửa lên là thể nấu một bữa, vô cùng tiện lợi.

Trước đây Bạch Dũng chẳng tình cảm gì với chiếc nồi , cớ giờ đây, nó thấy càng càng thơm, tựa như đây là một bảo bối ?

Theo thời gian trôi , hương thơm càng lúc càng nồng đượm, những trong viện đều bắt đầu trở nên lơ đãng, ánh mắt liên tục liếc về phía nồi kho, sự chú ý đều thu hút, nuốt nước bọt ừng ực.

Ngay cả Bạch Khang Thị cũng nhịn hỏi: “Đã kho hơn nửa canh giờ , vẫn ?”

Bạch Thanh Uyển điềm tĩnh đáp: “Chờ thêm chút nữa, bây giờ vẫn ngấm vị. Chờ thêm nửa canh giờ, món kho càng lâu càng ngấm vị, hương vị càng thơm ngon.”

Thế là nuốt nước bọt tiếp tục chờ đợi, ánh mắt mong ngóng, nước bọt điên cuồng tiết .

Thật sự, nếu tối nay mà ăn món hầm , bọn họ nhất định sẽ tài nào ngủ !

Cuối cùng, khi qua một canh giờ, đúng hai giờ đồng hồ, Bạch Thanh Uyển rốt cuộc lên tiếng: “Được , chắc là thể ăn , mở nồi thôi.”

Bạch Dũng đầu, màng nóng bỏng, trực tiếp nhấc nắp nồi .

Lập tức, hương thơm nồng nàn như thực, xộc thẳng mũi.

Bạch Thanh Uyển dùng đũa chọc chọc ruột già heo, chọc thủng một lỗ, nàng hài lòng gật đầu: “Tốt lắm, chắc là ngấm vị , vớt một ít nếm thử xem .”

Hương vị của ruột già hầm khác biệt so với món luộc chấm nước mắm, thơm nồng nàn hơn, hương vị đa tầng hơn, thơm đến mức khiến ngây ngất.