Ta Mở Quán Ăn, Cả Kinh Thành Tranh Nhau - Chương 105: --- Ăn cá (Đại chương)

 

“Được, cứ quyết định như , ngày mai sẽ đến dạy các vị cách gia vị, đơn giản, chỉ cần dạy vài là các vị sẽ ngay thôi!” Bạch Thanh Uyển nhất chùy định âm.

 

Coi như cuối cùng cũng sắp xếp xong chuyện quan trọng về gia vị.

 

Đã đến , còn mang theo gia vị đến, đúng lúc cũng đến giờ cơm, thì cũng thể cứ thế mà , dù gì cũng trổ tài một chút.

 

Dù bây giờ họ khác, họ xe lừa, là xe, về nhà cũng nhanh.

 

Từ Thị tất bật mời con gái và con rể ở ăn tối, còn bảo đại cữu nương lấy lương thực tinh khiết còn sót trong nhà, định vài cái màn thầu cho con gái và gia đình nàng ăn.

 

Nghe Bạch Thanh Uyển mượn bếp của họ để trổ tài, lập tức chút căng thẳng.

 

Đại cữu nương ngượng ngùng : “Các con về đây là khách, lẽ nào để khách bếp nấu cơm.”

 

Bạch Thanh Uyển : “Vì đều sẽ dạy cữu nương các vị gia vị, nên các cữu nương chắc chắn vẫn tìm hiểu công dụng của gia vị. Bây giờ một cho các cữu nương xem, các cữu nương chắc chắn sẽ học .”

 

Nàng như , mới phép bếp.

 

Và cũng chỉ khi đến bếp mới , tại ngoại tổ mẫu và nương của nàng nàng bếp.

 

Bởi vì trong bếp đồ ăn thể ăn thực sự ít đến đáng thương, thịt cá, chẳng chút trứng thịt nào, nhưng tôm khô và cá khô muối thì cả một đống.

 

Năm hũ gạo lớn thì ba hũ trống , hai hũ gạo còn chứa lương thực thô, chính là loại kê đó, loại kê thô, lẽ để cho đủ trọng lượng, ngay cả vỏ ngoài của hạt kê cũng bóc kỹ.

 

Loại kê bóc vỏ khi ăn mùi vị thật khó tả, thô ráp đến mức khó nuốt trôi, rát cổ họng.

 

Làm thành bánh ăn, thể mang theo bên , nhưng khô và cứng, ăn kèm với nước ấm, c.ắ.n một miếng bánh, uống một ngụm nước ấm, đợi bánh mềm một chút, mới uống cùng nước, mới rát cổ họng.

 

Hơn nữa, ăn loại kê bóc vỏ lâu ngày dễ táo bón, vệ sinh tuyệt đối là một chuyện vô cùng đau khổ.

 

Đừng hỏi Bạch Thanh Uyển , khi nàng xuyên qua, đó là lúc gia đình khó khăn nhất.

 

Lúc đó Bạch Khang Thị cũng dùng loại kê xay cả vỏ thành bột để bánh, ăn xen kẽ một bữa trong ba bữa.

 

Bởi vì loại lương thực thô là kê tuy ngon, nhưng rẻ và nhiều, thể no bụng, ít nhất sẽ c.h.ế.t đói, ít nhất thể sống sót.

 

Mấy ngày đó Bạch Thanh Uyển ăn đến mức gần như còn thiết sống nữa. Nàng lúc đó nghĩ, nếu cả đời chỉ thể ăn thứ , thì dù thể no bụng mà sống sót, còn ý nghĩa gì nữa chứ?

 

Mọi đều dân dĩ thực vi thiên, nếu chỉ thể sống cả đời nhờ ăn thứ , thì chẳng khác nào trời sập !

 

Thật khó mà tưởng tượng , nhà ngoại tổ mẫu trong thời gian ăn thứ .

 

Vương Tú Nương trong bếp thấy các nguyên liệu, mắt kìm đỏ hoe, đau lòng vô cùng.

 

Nàng hỏi: “Lần để trâm vàng ? Sau khi mua t.h.u.ố.c xong hẳn vẫn còn ít tiền thừa chứ? Tại chỉ ăn những thứ ?”

 

Đại cữu nương thở dài : “Bởi vì thời gian đó nương bệnh nặng, dù y quán lấy t.h.u.ố.c, về uống cũng chẳng tác dụng gì, cuối cùng bỏ tiền lớn mua nhân sâm ở y quán, dùng nhân sâm mới giữ mạng .”

 

Nhân sâm là thứ quý giá đến nhường nào, động một chút là hai ba mươi lượng bạc, chiếc trâm vàng Vương Tú Nương để cũng nặng lắm, ước chừng mua nhân sâm xong thì cũng chẳng còn bao nhiêu.

 

Vương Tú Nương nghẹn ngào: “Chuyện quan trọng như , tại đây ai cho ?”

 

Đại cữu nương thở dài: “Với tính cách của nương, thể để con ?”

 

Vương Tú Nương nghĩ cũng , từ khi nàng xuất giá, cha nàng vẫn luôn chỉ báo tin vui chứ báo tin buồn cho nàng.

 

Đại cữu nương là một phụ nữ thật thà, chăm chỉ, nàng chuyện gì cũng thẳng thắn, lòng thật thà, lo lắng cho , giống như đại ca, là một đáng tin cậy, khá giống với cảm giác trưởng tẩu như .

 

Nhị cữu nương cùng bận rộn trong bếp thì linh hoạt hơn một chút.

 

Nàng thấy liền xen : “Tiểu cô t.ử cũng đừng quá đau lòng, nghĩ rằng chiếc trâm vàng để cứu mạng nương, bây giờ chúng đều đang sống , chỉ cần còn sống, chính là còn núi xanh thì lo củi đốt,

 

Trong nhà lười biếng nào cả, đều chăm chỉ, chỉ là thời gian khổ một chút, đợi tiền lương của cha và đại ca khi thầy tính sổ thanh toán về, tiền công của các ở bến tàu thanh toán, cuộc sống sẽ dần dễ thở hơn,

 

Chúng sẽ khai hoang thêm mấy mẫu đất, trồng thêm nhiều rau, cuộc sống nào mà chẳng sống chứ, chỉ là sung túc như thôi,

 

Cuộc sống chẳng là do chính sống ? Chỉ cần là !”

 

Lời của nhị cữu nương thật thoải mái, đúng.

 

Bạch Thanh Uyển trong lòng cũng vô cùng tán thành, nàng thấy nhà ngoại tổ của , ai nấy đều .

 

Bây giờ họ đang trải qua một cơn phong ba tạm thời, cho dù gia vị của nàng, với tinh thần chịu thua của gia đình , tin rằng họ cũng thể nhanh ch.óng vượt qua!

 

Lúc , Từ Thị ngoài trở về, tay còn xách hai con cá khá lớn, mặt cuối cùng cũng nở nụ .

 

Nàng híp mắt : “Không tin từ mà , trong làng nhiều đều Tú Nương chúng trở về, bà cô đến tìm chúng , tặng chúng hai con cá, bây giờ chúng mổ cá ăn thôi.”

 

Từ Thị đưa hai con cá cho Vương Tú Nương, đồng thời đưa tới năm quả trứng gà.

 

Ước chừng trứng là nàng mang lương thực tinh khiết đổi về.

 

Cả nhà đều ăn lương thực thô, nhưng họ ở ăn một bữa cơm “xa xỉ” đến .

 

Trong lòng Vương Tú Nương càng thêm khó chịu: “Nương, chúng ăn uống đơn giản một chút thôi, cần đặc biệt những thứ , nếu sớm nương như , chúng ở ăn tối !”

 

“Phải ở , thể ở ? Con khó khăn lắm mới về một chuyến, mang theo nhiều thứ như , lẽ nào một bữa cơm cũng ở ăn, như thể thống gì ?” Từ Thị giả vờ giận.

 

Đại cữu nương và nhị cữu nương cũng ở bên cạnh phụ họa: “Phải đó, các con mang đến nhiều đồ như , thể ở ăn một bữa, hơn nữa cũng chẳng gì cao sang !”

 

Từ Thị vốn còn gọi đại tức phụ g.i.ế.c một con gà Vương Tú Nương mang tới để thêm món ăn, đương nhiên Vương Tú Nương và Bạch Thanh Uyển ngăn .

 

Bạch Thanh Uyển lúc buộc tóc và tay áo lên, nàng xem xét các nguyên liệu trong bếp, trong lòng tính toán sẽ món nào.

 

Nàng với Từ Thị: “Ngoại tổ mẫu đủ , những nguyên liệu thể những món ăn phong phú , các vị cứ xem trổ tài đây!”

 

Bạch Thanh Uyển từ lúc Từ Thị mang hai con cá thì mắt sáng lên.

 

Nàng liếc mắt nhận , một con là cá lóc, con là cá diêu hồng, hơn nữa cả hai con cá đều nhỏ, mỗi con nặng chừng bốn năm cân.

 

Làng Vương gia sát bên sông Thục Khê chảy qua trấn Songhe, tài nguyên thủy sản phong phú cũng là điều bình thường.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ta-mo-quan-an-ca-kinh-thanh-tranh-nhau/chuong-105-an-ca-dai-chuong.html.]

Nàng thoăn thoắt sạch hai con cá, lấy một hũ nhỏ dưa cải muối từ xe lừa xuống, thực chất là nàng lấy từ gian ba lô hệ thống của .

 

Trong một tháng qua, nàng mở khóa thành tựu “Hơn một ngàn thực khách quán ăn vặt”, hệ thống thưởng cho nàng nâng cấp gian ba lô, bây giờ gian ba lô của nàng hai mươi mét khối.

 

Có thể chất ít đồ, ngoài tiền bạc , Bạch Thanh Uyển còn chất ít đồ ăn thức uống đó, về cơ bản, những thứ gì trong nhà , nàng đều sẽ nhét một ít ba lô của , như sẽ cảm thấy an hơn.

 

Cá lóc tay nàng bạc d.a.o bay múa, nhanh ch.óng lóc xương, thịt cá thái thành những lát mỏng đều tăm tắp.

 

Thịt cá ướp với một chút muối, hạt tiêu và rượu gạo trong 10 phút.

 

Cá ướp tẩm đều bột năng cả hai mặt, để riêng chờ dùng.

 

Dưa cải muối rửa sạch, vắt bỏ bớt nước thừa, vì dưa cải khá mặn nên cố gắng rửa nhiều , đó thái khúc để dùng.

 

Cuối cùng, đun nóng chảo với dầu lạnh, cho ớt khô, hành, gừng, tỏi thái lát phi thơm cho dưa cải muối thái khúc và một muỗng nhỏ rượu gạo xào.

 

Thêm nước dùng hoặc nước sôi đun sôi, cẩn thận cho cá thái lát , dùng đũa nhẹ nhàng tách cá , động tác cố gắng nhỏ, khi tách thì đun nhỏ lửa.

 

Thêm lượng bột ngọt đủ, đợi nước sốt cạn đến mức thì tắt bếp.

 

(Cách cá lóc chua cay lấy từ mạng internet, cụ thể là món ăn của vùng nào thì thể kiểm chứng , bản tác giả thử một , cảm thấy ngon, chỉ là bày trí mắt, sẽ đăng hình cho xem!)

 

Bạch Thanh Uyển thích ăn món cá lóc chua cay nhiều nước súp, nàng chỉ thích ăn thịt cá mà còn thích hương vị nước súp cá lóc chua cay chan cơm.

 

Dù ăn nhiều dầu mỡ, nhiều tinh bột như , nhưng nàng thật sự yêu thích món .

 

Món cá nấu dưa chua vặn lò, mùi vị chua cay thơm lừng lan tỏa, tất cả bên nhà ngoại đều thể cầm lòng , ai nấy đều vô thức xích gần phía gian bếp.

 

Các biểu ca, biểu của Bạch Thanh Uyển, khi bàn xong chuyện, đều đuổi về phòng bài vở.

 

Những chuyện còn liên quan đến bọn họ nữa. Gia đình còn tiền, nhưng việc học hành thì thể bỏ dở.

 

Trước , các cữu cữu của Bạch Thanh Uyển cũng hiểu, tại ông ngoại cứ ép bọn họ học, rõ ràng bọn họ cũng là thiên phú về học hành.

 

Ban đầu, việc cho các con học, bọn họ cũng chỉ vì lời Từ thị rằng con trẻ nên học, thêm đó gia đình tiền để chu cấp, nên họ liền gửi các con đến trường.

 

Mèo Dịch Truyện

Kỳ thực, bọn họ cũng chẳng mấy kỳ vọng việc học của các con, chỉ là khi còn nhỏ việc, thì tìm một việc gì đó để thôi.

 

chuyện với quản sự nhà Lưu viên ngoại, chuyện trở nên khác hẳn.

 

Bọn họ chứng kiến quyền thế, vị viên ngoại lang của Lưu viên ngoại cũng chỉ là quan chức do hối lộ mà , chỉ vì quen quan ở phủ thành, mà suýt chút nữa khiến gia đình họ Vương tan cửa nát nhà.

 

Đến lúc , bọn họ mới ý thức sâu sắc rằng tại con trai học, tại thi đỗ công danh.

 

Trước , khi ông ngoại Vương Tú Nương còn sống, vì là tú tài, những xung quanh còn kính trọng họ vài phần, nhưng giờ ông ngoại Vương Tú Nương qua đời, quả thật là năm qua năm khác càng thấy rõ lòng .

 

Giờ đây, bọn họ nhận tầm quan trọng của việc học hành và thi đỗ công danh. Dù gia đình nghèo túng, nhưng họ càng kèm cặp con cái học hành c.h.ặ.t chẽ hơn.

 

Bọn họ thực sự tin, bây giờ trong nhà ngoài đứa con trong bụng thím tư là trai gái, hiện tại bảy đứa cháu trai, lẽ nào một đứa nào thể thi đỗ công danh ?

 

Đừng là thi đỗ công danh, thậm chí là cống sĩ, cử nhân, lẽ nào ngay cả một tú tài cũng thể thi đỗ ?

 

Mà giờ đây, các biểu ca, biểu thành hàng dài chiếc bàn học trong thư phòng, tay cầm sách, miệng cũng đang thuộc lòng, nhưng thực tế trong đầu bọn họ chẳng nhớ nổi một chữ nào.

 

Bọn họ ngửi mùi cá nấu dưa chua chua cay thơm lừng, trong đầu tràn ngập suy nghĩ, đây là mùi gì , tại thơm đến thế?

 

Vừa nãy ăn gà rán khiến bao nhiêu thèm thuồng trỗi dậy, giờ thì càng thèm hơn nữa, nước bọt thật sự tự chủ mà tiết !

 

Tiểu biểu nhỏ hơn Bạch Thanh Uyển một tuổi, cũng là đứa biểu duy nhất, chính là chịu ảnh hưởng sâu sắc nhất, đang lắc lư đầu sách, vì đầu lắc quá mạnh, nước bọt b.ắ.n cả sang mặt các ca ca bên cạnh.

 

Tiểu biểu nuốt một ngụm nước bọt, "Ai da, thơm quá, mùi thơm thật sự khiến nhịn !"

 

Trong bếp, Bạch Thanh Uyển vẫn đang bận rộn. Vừa xong cá nấu dưa chua, nàng xem con cá trắm của nấu đến .

 

Nàng thấy con cá trắm sạch sẽ, mắt cá sáng long lanh, là sống trong môi trường .

 

Loại cá cần nấu quá cầu kỳ, dùng để nấu canh cá là thích hợp nhất.

 

Trước tiên cắt đầu cá và các khúc cá, cho gừng tỏi khử mùi tanh, thêm nước hầm. Chờ khi cá hầm chín tới, tinh túy trong cá tiết hết, nàng cho đậu phụ nấu tiếp.

 

Chờ đến khi đủ thời gian thì vớt , đó chính là một nồi canh đầu cá trắng sữa đậm đà, thơm ngon vô cùng, nhấp một ngụm canh, ăn một miếng thịt đầu cá mềm mượt xương.

 

Mùi vị đó, thật sự là chậc chậc chậc...

 

Sau khi xong hai nồi cá lớn, Bạch Thanh Uyển nhanh tay xào món trứng chiên lòng cá thơm hành, từ lòng cá lấy từ bụng cá, cũng thơm.

 

Cuối cùng, nàng xào thêm hai đĩa rau xanh xào tỏi và củ ấu tẩu, đều là rau theo mùa , do chính gia đình trồng.

 

Cứ như , một bàn đầy đủ sắc hương vị món ăn xong.

 

Trong gian hệ thống của Bạch Thanh Uyển còn nhiều bột mì, nàng dùng bột mì trong bếp mà dùng bột mì của để nướng bánh.

 

Đến lúc , nhà họ Vương tê liệt, bọn họ chỉ thầm thì trong lòng, Bạch Thanh Uyển quả nhiên hổ là đồ của Thần bếp, quả nhiên đến cũng nhanh ch.óng chuẩn đầy đủ đồ dùng nấu ăn đến đó.

 

Tổng cộng nàng nướng bánh từ ba bốn cân bột mì, đủ cho tất cả ăn.

 

Khi cả gia đình họ Vương tề tựu đông đủ, bàn tròn lớn, một bàn đầy ắp món ăn, ai nấy đều ngây , gì.

 

Nói thế nào nhỉ, cứ như một loại gen đang thức tỉnh, chỉ cần bàn ăn thôi, thể cảm nhận đây là những món mỹ vị tuyệt đỉnh đến nhường nào.

 

Cuối cùng, thấy bọn họ đều ngượng ngùng dám động đũa, Bạch Thanh Uyển mới dậy giới thiệu từng món một.

 

"Vì vội, nên khá gấp gáp, đều là các món nhanh gọn, món nào cầu kỳ cả. Mọi mau nếm thử xem mùi vị thế nào!"

 

Sau khi Bạch Thanh Uyển xong, Vương Tú Nương chủ động gắp miếng cá dưa chua đầu tiên cho Từ thị, lúc bàn mới bắt đầu động đũa.

 

Khi mỗi đều nếm thử mùi vị của các món ăn , cảnh tượng giành gà rán tái diễn, đũa của ai nấy đều nhanh đến mức tạo tàn ảnh.

 

Điều khiến Bạch Thanh Uyển kinh ngạc nhất là sức chiến đấu của Từ thị, nàng mà thể đảm bảo gắp món cho , tiện tay gắp thức ăn cho Vương Tú Nương!

 

Tuyệt vời, thực sự là tuyệt vời, bộ dạng điềm đạm, khí chất quả nhiên chỉ là bề ngoài thôi!