Còn Tiên đế những năm cuối đời, răng lợi . Lúc đó cũng kỹ thuật trám răng, trồng răng hiện đại như bây giờ, thường ngày chỉ ăn đồ mềm.
Tiên đế buổi sáng thích ăn tào phớ. Sáng uống một bát tào phớ, đôi khi buổi tối ở Ngự thư phòng tấu chương, uống thêm một bát tào phớ nữa.
Đôi khi sáng uống sữa đậu nành, sữa đậu nành từ đậu nành vàng, đậu nành đen, đậu nành xanh, Tiên đế cần uống, chỉ cần ngửi là .
Tiên đế thích tào phớ mặn, Thái hậu thích sữa đậu nành hơn. Tiểu hoàng đế và Tiểu hoàng hậu là thanh mai trúc mã. Tiểu hoàng đế thích cho dầu ớt và tỏi băm tào phớ, rằng ăn như mới đủ vị.
Lạc Anh nhớ như in buổi sáng Tiểu hoàng đế ăn tào phớ "chụt" một cái hôn Tiểu hoàng hậu, Tiểu hoàng hậu cầm hài thêu đuổi đ.á.n.h một trận, ba ngày cung của hoàng hậu, ở Ngự thư phòng một mấy đêm.
Nghĩ kỹ , ha, ngày xưa trong cung, mỗi món ăn đều thể kể thành nhiều câu chuyện. Lúc đó thấy gì đặc biệt, bây giờ nghĩ thì thấy thú vị.
Truyện được edit bởi Hằng Kio. Nếu thấy hay các bạn hãy bình luận cho mình được biết cảm nhận nha.
Đậu phụ nhiều cách chế biến, ăn mãi cũng ngán. Lạc Anh còn từng một bữa tiệc món từ đậu phụ: đậu phụ hộp, đậu phụ văn tư, đậu phụ chiên, đậu phụ trộn...
Khi dọn dẹp xong nhà bếp, Lạc Anh chợt nhớ đến một món ăn liên quan đến đậu phụ, đó là đậu phụ loãng!
Món đậu phụ loãng nếu một vẻ sang trọng. chỉ cần phi hành cho thơm, nấu lên, đó nêm thêm nước sốt mà thích. Dùng thìa múc một chút nước sốt rưới lên món đậu phụ loãng, múc một thìa ăn miệng. Hương vị đậm đà, vị đậu thơm nồng.
Đậu phụ loãng còn gọi là đậu phụ thơm. Vì khi nấu chín, món thơm. Do trông giống cháo loãng nên gọi là "đậu phụ loãng", cũng gọi là "đậu phụ thơm". Nói chung, đây là một món ăn vặt.
Đậu phụ loãng giờ đây cũng ít khi thấy. Lạc Anh đến các chợ và siêu thị cũng thấy bán. Nếu mua, chắc đến một xưởng đậu phụ chuyên biệt để hỏi xem bán .
điều khó Lạc Anh. Không chỗ bán thì cô thể tự . Hơn nữa, với máy xay đa năng hiện đại, việc xay đậu trở nên dễ dàng hơn nhiều.
Sẵn đậu nành ngâm nở, trưa nay cô sẽ món đậu phụ loãng .
Nồi cơm điện đang nấu cơm, Lạc Anh cũng bắt đầu việc.
Lạc Anh rửa sạch đậu nành ngâm, đó cho nồi lớn nấu chín. Khi đậu chín, cô vớt và cho máy xay để xay thành hỗn hợp sền sệt.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ta-dung-my-thuc-chinh-phuc-gioi-giai-tri/chuong-60-dau-phu-loang.html.]
Màu của đậu phụ loãng gần giống với sữa đậu nành, nhưng tối hơn một chút, thiên về màu nâu.
Cho dầu đậu nành nồi, đó đổ hỗn hợp đậu phụ loãng , thêm lượng nước đủ, đun sôi là .
Về cách và cách ăn đậu phụ loãng, khi ở Ngự thiện phòng, mỗi một cách riêng.
Sư phụ Lý thích cho dầu nồi mà chỉ nấu, đó rắc hành lá, và khi vớt thêm dầu mè.
Cách của sư phụ Đỗ giống sư phụ Lý, nhưng ông thêm dầu đậu nành sống để trộn.
Còn lão sư phụ của cô thì càng độc đáo hơn. Ông cho đậu phụ loãng sôi trong chảo dầu nóng, đó thêm bắp cải thái , gọi là "đậu phụ loãng bắp cải".
Mỗi một khẩu vị và cách ăn yêu thích riêng. Các thái giám và cung nữ trong Ngự thiện phòng cũng thích ăn món . Món thơm, múc một muôi lớn trộn với cơm, hương đậu thơm nồng, cần món ăn kèm cũng thể ăn hết hai bát cơm.
Lạc Anh thái một ít hành lá, rau mùi, đổ thêm một chút xì dầu. Thế là một bát nước chấm đơn giản. Ai thích chua thì thêm giấm, thích cay thì thêm dầu ớt, thích vị tê cay thì thêm dầu tê. Gia vị cần cố định.
Cô dùng thìa múc một muôi nước chấm, rưới thẳng lên đậu phụ loãng. Hành lá vụn, rau mùi xanh tươi và xì dầu đen sẫm ngay lập tức phủ lên món đậu phụ loãng màu vàng như cát.
Màu sắc ban đầu rõ ràng, nay trở nên rực rỡ, như một giai nhân mặc áo đen đang múa giữa bãi cát vàng.
Múc một muôi ăn miệng, đậu phụ loãng thơm nồng thấm đẫm hương vị của xì dầu và hành lá. Vị đậu, vị mặn và vị thanh mát ngay lập tức lan tỏa trong khoang miệng.
Đậu phụ loãng ở dạng sền sệt. Nếu cho nhiều nước, nó sẽ lỏng và mượt như tào phớ. Nếu cho ít nước, nó sẽ đặc , giống như chè mè đen, nhưng hương đậu độc đáo, thể thế.
Lạc Anh nấu đủ, quá đặc cũng quá loãng, thứ . Múc một muôi uống, múc một muôi cơm lớn, ngon tuyệt!
Lại múc một muôi đậu phụ loãng, thêm gia vị, rưới thẳng lên cơm trắng, giống như canh cơm. Đậu phụ loãng màu vàng nhạt phủ lên cơm. Trộn đều một chút, từng hạt cơm đều thấm vị đậu phụ loãng. Ăn miệng, hương đậu và hương cơm hòa quyện, hương vị tuyệt vời!
Thật là ngon!
