(Song Trọng Sinh) Thập Niên 80: Con Gái Nhà Giàu Mới Nổi - Chương 195: Bánh Đậu Đỏ Áo Tuyết, Nước Tía Tô Giải Nhiệt

Khi Quan Nguyệt Y về đến nhà ban đêm, dành cho cô một sự bất ngờ.

Bình thường lúc Quan Nguyệt Y học xong lớp buổi tối về đến nhà, gần mười một giờ .

Bữa tối cô thường ăn lúc sáu giờ,

Về đến nhà bụng đói meo.

Bây giờ cô chỉ mau ch.óng ăn chút gì đó lót !

mấy ngày nay, Quan Xuân Linh cảm nhận rõ ràng tâm trạng của con gái .

Bà đó nhận một công thức nấu ăn do Hứa Bồi Trinh gửi cho:

Có những món nguyên liệu kỳ lạ, bà chữ, tra từ điển cũng đó là cái gì;

Có những món công đoạn phức tạp, bà cũng điều kiện, đành bỏ qua.

, vẫn một công thức dùng nguyên liệu đơn giản, quá trình chế biến cũng khá dễ dàng.

Thế là Quan Xuân Linh chuẩn dựa theo công thức để vài món điểm tâm và đồ uống mắt ngon miệng cho con gái ăn,

Nếu thể tâm trạng Nguyệt Nguyệt lên một chút thì thật .

Cho nên Quan Xuân Linh bận rộn cả một buổi tối, một món bánh đậu đỏ áo tuyết cổ phương, và một bình nước uống tía tô.

Nguyên liệu và cách bánh đậu đỏ áo tuyết cực kỳ đơn giản, chỉ năm thứ:

Củ mài tươi, đậu đỏ, đường cát trắng, đường đỏ, mỡ lợn.

——Củ mài tươi gọt vỏ thái miếng cho lên xửng hấp chín, nhân lúc còn nóng rắc chút đường cát trắng lên, dùng thìa nghiền nát củ mài thành bùn,

——Trên công thức ngâm đậu đỏ nở cho lên xửng hấp hai tiếng, nhưng Quan Xuân Linh trực tiếp dùng nồi áp suất ninh. Sau đó chắt bỏ nước, chỉ lấy hạt đậu đỏ, thêm đường đỏ, một chút mỡ lợn, cũng dùng thìa nghiền thành bùn đậu đỏ,

——Sau đó lấy một cái hộp cơm , lót một lớp bùn củ mài màu trắng dày cộp ở đáy, ở giữa lót một lớp bùn đậu đỏ đỏ au, bên lót thêm một lớp bùn củ mài thật dày, đợi nguội cho tủ lạnh ướp lạnh.

Món bánh đậu đỏ áo tuyết thế là thành !

, bánh đậu đỏ áo tuyết là đồ lạnh.

Quan Xuân Linh cảm thấy để con gái nửa đêm ăn đồ lạnh, sẽ cho dày.

Cho nên bà ước tính thời gian con gái về, nấu sẵn nước uống tía tô mười phút.

Cách nước uống tía tô cũng đơn giản.

Trên công thức cổ , dùng lá tía tô tươi, trần bì, cam thảo tẩm mật, đường phèn vàng, chanh mấy thứ .

Lá tía tô tươi thì dễ tìm, Quan Xuân Linh nhặt mấy cái chậu rửa mặt hỏng, tự trồng mấy chậu, bình thường sẽ chôn chút rác thải nhà bếp muối như gân màng thịt gốc tía tô, cho nên tía tô mọc cực kỳ .

Trần bì thì, Quan Xuân Linh tự phơi một ít,

Cam thảo tẩm mật... Quan Xuân Linh cũng loại cam thảo tẩm mật và cam thảo bình thường rốt cuộc gì khác , thế là dùng cam thảo bình thường, nhưng chần qua nước sôi một chút, loại bỏ mùi t.h.u.ố.c ngái của cam thảo.

Chanh thì, lẽ mùa màng đúng lắm, cung cấp rau Tiểu Thái của Quan Xuân Linh cũng tìm , nhưng dân làng thôn Hạ Chu tặng cho Quan Xuân Linh một túi quýt chua nhà tự trồng—— cây quýt nhà ông c.h.ế.t , cả cây đầy những quả quýt xanh chín, vứt thì tiếc mà chua quá ăn nổi, dứt khoát cho Quan Xuân Linh.

Thế là Quan Xuân Linh liền nghĩ, liệu thể dùng quýt chua để thế chanh .

Ban ngày bà nấu thử một bình nước uống tía tô .

Cho nên buổi tối nấu , liền kinh nghiệm.

Lá tía tô quá nhiều, lượng đường phèn vàng cũng nắm chắc , độ chua của quýt chua đủ lắm, cho nên cho nhiều hơn một chút.

Cho nên khi Quan Nguyệt Y về đến nhà, liền thấy và em gái đang bận rộn xoay mòng mòng.

Em gái giống như khi, thấy cô là hai mắt sáng rực, miệng còn hưng phấn gọi dibeideng, đó giống như một quả pháo nhỏ liều mạng lao về phía cô, đòi cô bế, đòi cô thơm...

Em gái hôm nay, thấy cô, bỏ chạy.

Cô bé chạy đến chỗ tủ lạnh, vô cùng mượt mà kéo cửa tủ lạnh , đó ôm một cái hộp cơm lao về phía cô!

“Dibeideng!” Quan Tiểu Nguyệt giống như dâng vật báu, bưng hộp cơm sáp gần Quan Nguyệt Y.

Quan Nguyệt Y đang tháo cặp sách xuống...

Quan Tiểu Nguyệt thấy chị nhận, sốt ruột kiễng chân trái giẫm lên chân : “Dibeideng! Dibeideng! Dibeideng!”

Quan Nguyệt Y lúc mới nhận lấy.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/song-trong-sinh-thap-nien-80-con-gai-nha-giau-moi-noi/chuong-195-banh-dau-do-ao-tuyet-nuoc-tia-to-giai-nhiet.html.]

Quan Xuân Linh chỉ huy con gái: “Trong hộp cơm gọi là bánh đậu đỏ áo tuyết, theo công thức cổ đấy. Con úp ngược hộp cơm , đổ bánh ngọt bên trong nắp hộp cơm, đó dùng d.a.o cắt bánh ngọt ...”

Quan Nguyệt Y theo lời .

Bánh ngọt dính khá c.h.ặ.t trong hộp cơm, cần kiên nhẫn dùng tay vỗ nhẹ đáy hộp.

Cùng lúc đó, Quan Nguyệt Y thấy rót nước trong vắt vàng óng từ trong chiếc ấm nhỏ , đổ hết chiếc cốc tráng men cỡ lớn;

Sau đó bắt đầu thái quýt chua vỏ xanh.

“Mẹ đang gì thế ạ?” Quan Nguyệt Y hỏi.

Quan Xuân Linh : “Lát nữa con sẽ .”

Khi Quan Nguyệt Y đổ bánh ngọt nắp hộp cơm, dùng d.a.o cắt bánh ngọt thành từng miếng...

Nhịn "Oa" một tiếng.

Quan Tiểu Nguyệt canh bên cạnh cũng phát tiếng thở dài kinh ngạc: “Dibeideng...”

Món bánh cũng mắt quá mất?

Quan Nguyệt Y kinh ngạc mở to hai mắt.

Màu trắng là... bùn củ mài?

Thật mịn màng !

Màu đỏ là nhân đậu đỏ , bóng loáng bóng loáng, còn tỏa mùi thơm của đường đỏ!

Lúc , Quan Xuân Linh cũng thái xong quýt chua, bà tủm tỉm ngay mặt Quan Nguyệt Y, vắt hết nước quýt chua trong chiếc cốc tráng men cỡ lớn.

Rất nhanh——

Nước cốt trong vắt nãy còn vàng óng, nháy mắt biến thành màu hồng phấn mang đậm trái tim thiếu nữ!

Quan Nguyệt Y kinh ngạc mở to hai mắt.

Quan Tiểu Nguyệt hưng phấn hét lên: “Dibeideng!”

Sau đó, một lớn một nhỏ nép sát Quan Nguyệt Y, bốn con mắt tràn đầy mong đợi cô.

Quan Nguyệt Y bật .

Cô , em gái, tiên cầm lấy chiếc cốc tráng men cỡ lớn, rót nước màu hồng phấn thoang thoảng mùi t.h.u.ố.c bên trong chiếc cốc nhỏ.

Cô nhấp một ngụm.

Hửm?

Hương thơm đặc biệt của tía tô và hương thơm ngát của quýt xanh chia đều sắc thu, bổ sung cho ;

Mà hương thơm của quýt xanh và trần bì, hòa quyện một cách cực kỳ hảo.

Vị ngọt của đường phèn, và vị chua của quýt xanh, pha chế vặn;

Vị ngọt hậu của cam thảo và vị đắng của trần bì, tạo thành hậu vị của thức uống ...

Một thức uống đơn giản, mà thể uống hương vị thăng trầm, thật là hiếm .

Quan Nguyệt Y giơ ngón tay cái lên.

Quan Xuân Linh và Quan Tiểu Nguyệt reo hò ầm ĩ!

Quan Tiểu Nguyệt liên tục gật đầu: “Dibeideng!”

Quan Nguyệt Y liền dùng thìa xúc một miếng bánh đậu đỏ áo tuyết, nhét miệng.

Oa!

Nói thế nào nhỉ,

Đây là một loại bánh ngọt cần nhai.

Nó miệng mát lạnh, cực kỳ dịu dàng mịn màng.

Cảm giác đầu tiên mang cho chính là thanh mát.

——Củ mài tươi khi hấp chín kết cấu bở dẻo và giòn sần sật, cộng thêm lúc Quan Xuân Linh dùng thìa nghiền thành bùn, khá cố ý giữ một miếng củ mài to, cho nên ngậm , bùn củ mài thanh mát chống ngán, vẫn giữ một miếng củ mài, chúng nhẹ nhàng va chạm giữa các kẽ răng, phát âm thanh sột soạt khe khẽ.