Sau Mạt Thế, Tôi Dùng Ẩm Thực Nuôi Cả Hoang Thôn - Chương 83: Vịt kho gừng

Trong khi Lộ An và Diêu Viễn đang vội vã lao đến Trại Muối bên bờ biển, Triệu Huyền ở một đầu khác đang nhàn nhã đạp chiếc xe ba bánh nhỏ, tiến thẳng về nhà Chương Tiểu Hòa.

Trên đầu xe treo một con vịt, thùng chứa vài bó rau hái cùng mấy củ gừng già to. Đồ đạc nhẹ đến mức tưởng như gì. Cô ngân nga những bài hát anime tự chế lời, đón gió mát, tâm trạng vô cùng sảng khoái.

Cách đây một thời gian, Chương Tiểu Hòa giúp Triệu Huyền muối một mẻ thịt ướp xì dầu, giờ đến lúc lấy. Cô kiểu gì Chị Tiểu Hòa cũng giữ cô ăn cơm trưa. Vừa nhờ thịt, còn ăn cơm chùa nữa thì ngại lắm, thế nên sáng nay Triệu Huyền lấy con vịt trời cuối cùng trong tủ lạnh , quyết định tự mang nguyên liệu đến để "ăn ké" bữa trưa nhà Chị Tiểu Hòa.

Gần đây là hai tuần nắng to liên tục, Triệu Huyền phơi khô chăn nệm, quần áo, rau củ và miến khô. Hôm nay ngoài, cô thấy bầu trời xuất hiện thêm những dải mây trắng mỏng manh. Theo kinh nghiệm, cô đoán sắp gió, mà gió thổi là nhiệt độ sẽ giảm thêm vài độ.

Giảm nhiệt độ, cần bồi bổ.

Dạo Triệu Huyền cứ cách vài ngày tìm lý do để ăn ngon. Kể từ cô tự thưởng cho một bữa lẩu xương ống, cô nghiệm rằng thà khổ khác chứ đừng khổ .

- Món xương ống cô nấu đội Cún yêu thích, trong mắt con ch.ó Vàng, cô trở thành thần thánh .

Hôm nay ngoài, cô cố tình đuổi 460 khỏi nhà. 460 vì nhiệm vụ bảo vệ chủ mà ở nhà nhiều ngày, hôm nay cô cho nó nghỉ phép, để nó chơi với bạn bè. 460 vẫn đầy vẻ lo lắng, cứ một bước ngoái đầu ba . Cuối cùng nó vẫn chạy theo chiếc xe ba bánh của cô nửa đường, cho đến khi thấy một góc làng nơi Chương Tiểu Hòa sinh sống, 460 mới đầu chạy tìm bạn bè của nó.

Đến Hạ Khê Thôn nơi Chương Tiểu Hòa ở, cô rẽ tòa nhà quen thuộc một cách dễ dàng. Cũng như khi gia đình Chương Tiểu Hòa đến nhà , Triệu Huyền gõ cửa đồng thời cất tiếng , để trong nhà giật .

"Chị Tiểu Hòa! Em là Triệu Huyền đây." Giọng Triệu Huyền rõ ràng và lớn tiếng.

"Chị ngay đây!" Chương Tiểu Hòa lau nước tay tạp dề mở cửa. Phía cánh cửa, Triệu Huyền đang mỉm , đôi mắt màu nâu nhạt cong cong, tay xách theo một con vịt.

Cún con chăn cừu, trong nhà chỉ còn Chương Tiểu Hòa. Chị lấy vài miếng thịt từ hành lang, bỏ chậu inox lớn đưa cho Triệu Huyền.

Triệu Huyền thịt ướp xì dầu. Lần Chương Tiểu Hòa đến thăm, chị năm nay nhà nhiều xì dầu, cần tiết kiệm quá, trời khô ráo, nắng , nên chút thịt ướp xì dầu để ăn. Triệu Huyền cũng lấy hai miếng thịt ba chỉ trong tủ đông , nhờ Chương Tiểu Hòa giúp cô muối một mẻ.

"Em đến đúng lúc lắm, ở ăn cơm trưa , chị hấp thịt ướp xì dầu cho em nếm thử !" Lúc Chương Tiểu Hòa bắt đầu bận rộn trong bếp.

Ngôi nhà của Chương Tiểu Hòa hơn một năm nỗ lực trở nên tươm tất, dáng lắm .

Sân dọn dẹp sạch sẽ, ngay cả cửa sổ cũng sáng bóng. Trong sân dựng các sào tre và mẹt tre. Trên sào tre treo đầy cá khô và thịt ướp xì dầu, còn các mẹt tre tròn thì đang phơi đậu và rau củ khô.

Cửa sổ bếp vỡ của nhà họ bằng một tấm lành lặn, chắc là do Diêu Viễn tháo từ căn nhà hoang nào đó mang về lắp . Căn bếp cũng sạch sẽ, ngay cả nắp vung nồi lớn bếp cũng lau chùi sáng loáng.

Triệu Huyền vẫn nhớ đầu tiên cô đến đây, nhà họ nghèo đến mức chỉ còn vài cánh nấm khô trong giỏ, kể cửa sổ, cửa đều thủng lỗ chỗ, gió lùa tứ tung.

Chương Tiểu Hòa đang cắt thịt, cắt xuống một nhát là mỡ rỉ . So với thịt muối ướp bằng muối, thịt ướp xì dầu vị đậm đà hơn. Khi ăn cần thêm gia vị gì khác, chỉ cần hấp chín là .

Triệu Huyền xua tay, : "Em mang vịt đến ! Chị Tiểu Hòa, hôm nay em Vịt kho gừng cho chị ăn nhé!"

Chương Tiểu Hòa con vịt, ngừng một chút : "Vậy thì cả hai món luôn!"

Thịt ướp xì dầu thái lát, đặt lên đĩa, đặt đĩa lên cơm để hấp chín cùng. Xong xuôi, Chương Tiểu Hòa Triệu Huyền cầm d.a.o băm vịt.

Kỹ năng d.a.o kéo của Triệu Huyền vốn tệ, thêm sức lực lớn, thường một nhát c.h.ặ.t đứt xương, nên cô dùng nhát thứ hai. nhát thứ hai của cô bao giờ rơi đúng chỗ nhát đầu tiên, mà luôn lệch một chút.

"Quang" một tiếng, con d.a.o phay vung xuống, khí thế thì nhưng con vịt c.h.ặ.t nát bét.

Chương Tiểu Hòa thấy liền cau mày: "Em tránh , để chị c.h.ặ.t cho." Người ngoài còn tưởng Triệu Huyền đang thái dưa chuột cuộn tròn.

Triệu Huyền hì hì, lùi sang một bên rửa gừng.

Vịt kho gừng, đúng như tên gọi, cần nhiều gừng. Đây là gừng già hai năm tuổi do chính Triệu Huyền trồng, trông nhưng vị cay nồng. Cô thái gừng thành lát, dùng một nắm gừng lớn xào thơm với dầu mè, đó đổ thịt vịt c.h.ặ.t , liên tục đảo đều.

Chương Tiểu Hòa tò mò bên cạnh, chợt hỏi: "Món Vịt kho gừng , nhất thiết dùng vịt cái để nấu ?"

"Chị ngắt câu sai ," Triệu Huyền giải thích nghiêm túc. "Không 'Gừng, vịt cái'. Là 'Gừng già, vịt'. Gừng già nghĩa là gừng , tức gừng lâu năm."

"Ồ-" Chương Tiểu Hòa cường điệu vẻ bừng tỉnh.

Triệu Huyền cũng từng mắc ngắt câu tương tự với món ăn . Lần đầu tiên ăn Vịt kho gừng, cô ngây ngô hỏi bạn cùng phòng: "Món nhất định dùng vịt cái ? Kiếm nhiều vịt cái thế? Vịt đực ? Sao kỳ thị vịt đực?"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-mat-the-toi-dung-am-thuc-nuoi-ca-hoang-thon/chuong-83-vit-kho-gung.html.]

Cô bạn cùng phòng lườm cô một cái : "Không lẽ, món nhất định dùng gừng già?"

Triệu Huyền học đại học ở miền Nam của tỉnh. Trong khu làng đại học cô ở một tiệm Vịt kho gừng lâu năm. Chủ quán là một ông lão gầy gò sáu bảy mươi tuổi, tuy lớn tuổi nhưng tính tình nóng nảy, giọng vang. Ông tiếng phổ thông chuẩn, khách chỉ cần hỏi thêm vài câu là ông nâng giọng lên mà quát tháo. Tuy nhiên, món Vịt kho gừng nhà ông quá thơm. Vịt xào trực tiếp bằng nồi đất ngay bên ngoài. Thường thì năm cái nồi xào cùng một lúc, chỉ một ông lão nhưng trông vẫn ung dung. Vịt xào lên, mùi thơm bay khắp cả làng đại học, thơm đến mức khiến thể nhấc nổi bước chân.

Triệu Huyền và bạn cùng phòng thường xuyên đến ăn. Thậm chí họ từng nghi ngờ liệu quán vịt dùng hương liệu mùi vịt, giống như cách các tiệm bánh mì dùng hương liệu mùi bánh nướng .

Sau nhiều, ông chủ quán già dần quen với nhóm cô. Cô mới ông hề nóng tính, chỉ là tai ông , giọng lớn. Khách hỏi nhiều câu, ông lo lắng nên trả lời càng lớn tiếng hơn.

Triệu Huyền ngày nào cũng thấy ông lão xào vịt, dần dần cô cũng học . Nguyên liệu Vịt kho gừng phức tạp. Sau khi nghiệp, Triệu Huyền và Lộ An mua một căn nhà nhỏ, Triệu Huyền thử vài theo cách của ông lão, nhưng món cô chẳng bao giờ thơm bằng của ông.

"Tớ cho , thiếu cái hương liệu mùi vịt ," các cô bạn cùng phòng đến ăn ké đùa.

Sau , Triệu Huyền dẫn Lộ An đến ăn ở tiệm Vịt kho gừng đó. Ông lão nhận cô, mừng lắm. Triệu Huyền cứ nghĩ ông lão vui vẻ, cảm động, kiểu gì chẳng giảm giá cho cô 20%? Nào ngờ, ông lão vẫn tỉnh táo, bớt một đồng nào.

Triệu Huyền kể những chuyện như chuyện phiếm cho Chương Tiểu Hòa , cả hai cùng khúc khích .

Dầu mè vốn thơm, lát gừng chiên giòn, mỡ vịt tự nhiên cũng xào , lúc mùi thơm lan tỏa khắp nhà. Triệu Huyền cho vịt xào nồi đất, thêm một chút xì dầu, rượu trắng và đường, tiếp tục đun bếp. Trong quá trình , rượu và xì dầu sẽ bay , cô thỉnh thoảng đảo vịt để tránh dính nồi.

Chương Tiểu Hòa cuối cùng cũng hiểu tại ông chủ già mà Triệu Huyền kể xào vịt ngay cửa tiệm. Món thực sự quá thơm. Dầu mè hòa quyện với mùi thịt, nhưng ngửi hề ngán vì còn lẫn mùi gừng. Mùi hương thể hấp dẫn bất kỳ qua đường nào.

Khi rượu và xì dầu bay hết, thịt vịt trộn lẫn dầu mè bắt đầu phát tiếng "xì xèo" tuyệt vời.

Cún con khi chăn cừu xong xông nhà, đang nhóm lửa và chị gái đang nấu ăn, liếc sang món thịt ướp xì dầu hấp chín cùng món vịt đang xào. Ánh mắt nó rõ ràng ý: "Không định sống sót qua ngày mai nữa ! Phung phí thế ?!"

Nó định mở miệng khuyên nhủ hai phụ nữ, nhưng hé miệng, nước dãi chực trào .

Cuối cùng Cún con đành im lặng, lẳng lặng mang món ăn bàn.

Trong lúc ăn, Chương Tiểu Hòa và Triệu Huyền chuyện về vụ thu hoạch lúa mùa hai. Lúa của cả hai nhà bão tàn phá nhiều, mỗi nhà chỉ còn đến ba mẫu. Ba mẫu lúa thì Triệu Huyền một cũng gặt xong. Chương Tiểu Hòa khi thu hoạch lúa xong sẽ dẫn Cún con đến Thái Bình Trấn một chuyến. Chị ở đó một thư viện thị trấn, chắc sẽ tìm vài cuốn sách giáo khoa, sách tham khảo.

Nói đến đây, Chương Tiểu Hòa thở dài. Chị con trai đang cắm cúi ăn cơm. Cún con lúc ăn đến bát thứ hai . Nhẩm tính, nếu Mạt thế, Cún con bây giờ cũng là học sinh lớp bảy , nhưng kiến thức lý thuyết của nó còn bằng học sinh lớp bốn tiểu học, ngay cả những thành ngữ cao siêu một chút nó cũng . Chương Tiểu Hòa suy nghĩ nhiều, cảm thấy nên sách giáo khoa khác, vì hiện tại Cún con chỉ đang truyện cổ tích và sách tranh.

Hiện tại, kiến thức Cún con nắm vững đều phục vụ cho Mạt thế. Nó cách muối, ủ các loại thực phẩm, trồng trọt, chăn nuôi gia súc, gia cầm cũng chẳng thành vấn đề, kỹ thuật câu cá thì ai sánh bằng, thậm chí còn đỡ đẻ cho cừu. Chương Tiểu Hòa nghĩ, vài chục năm nữa, nếu thế giới vẫn như , vợ chồng chị đều qua đời, chỉ còn một Cún con, nó vẫn thể sống sót lâu. nếu chỉ là sống sót, đời sống tinh thần phong phú, Cún con sẽ càng ngày càng giống rừng.

Sở thích duy nhất của Cún con là vẽ, nhưng hai năm nay, công việc đồng áng nặng nhọc khiến nó ít vẽ . Bút vẽ còn sản xuất, Cún con quý trọng những cây b.út chì màu của . Ngay cả khi vài cây sáp màu hỏng, Cún con vẫn giấu như báu vật, nỡ dùng nữa.

Chương Tiểu Hòa quyết định đến Thái Bình Trấn xem thử nữa, để tìm sách và b.út vẽ cho Cún con.

Đường đến Thái Bình Trấn giờ quen thuộc. Họ cần đề phòng những ngôi làng hoang vắng qua, cũng cần đường vòng an . Họ đường thẳng, nhanh ch.óng và thể về chỉ hai ngày.

Chương Tiểu Hòa hỏi Triệu Huyền liệu cô thể giúp họ trông cừu trong hai ngày . Triệu Huyền sảng khoái đồng ý.

cơm sắp ăn xong, Chương Tiểu Hòa càng nghĩ càng thấy . Chị đột nhiên đổi ý: "Hay là, để Cún con ở nhà, chị với em Thái Bình Trấn?"

Triệu Huyền và Cún con đang cắm cúi ăn cơm đều ngẩng đầu Chương Tiểu Hòa.

Triệu Huyền lập tức hiểu suy nghĩ trong lòng Chương Tiểu Hòa: Chị sợ cô ở làng một sẽ gặp nguy hiểm.

Triệu Huyền lập tức phản bác: "Chị yên tâm để con trai chị ở nhà một , mà yên tâm về em ư?!"

Cô cảm thấy năng lực sinh tồn của xúc phạm. Cô sang Cún con. Cún con gật đầu, Triệu Huyền cứ tưởng nó sẽ giúp cô,

Nào ngờ Cún con : "Bụng của A Miên lớn , con yên tâm, con sẽ ở chăm sóc A Miên, tiện thể cho heo nhà chị ăn luôn."

Mèo Dịch Truyện

A Miên, A Giác và Tiểu Tuyết đều là cừu cái nhà họ Diêu, đó là những cái tên do Cún con đặt.

Chương Tiểu Hòa thêm một câu: "Chúng mang 460 cùng, như sẽ an hơn."

Quyết định đổi gấp gáp nhưng kiên định. Trên đường về, Triệu Huyền đạp xe ba bánh tự an ủi: Dù thì đến thư viện thị trấn cũng tiện, cô thể xem liệu sách cần , chẳng hạn như sách nông nghiệp về trồng trọt và chăn nuôi. Mặc dù cô ruộng hai năm, nhưng phần lớn là dựa trí nhớ và trực giác, nhiều đường vòng. Nếu thể tham khảo sách để trồng trọt thì lẽ sẽ dễ dàng hơn nhiều.