Sau Mạt Thế, Tôi Dùng Ẩm Thực Nuôi Cả Hoang Thôn - Chương 66: Trà Gạo Rang Gừng

Vừa về đến nhà, Triệu Huyền ngừng nghỉ bắt tay việc cá khô.

Chỉ trong một ngày ngắn ngủi, họ bắt về nhiều cá, đủ loại, đủ kích cỡ. Cá lớn thì rửa sạch, ướp muối trong một ngày, đó dùng que tre nhỏ căng cá thành miếng dẹt đem phơi nắng. Vì khí dạo quá ẩm ướt, Triệu Huyền sợ cá mốc, nên khi phơi cô vẫn dùng than sấy cho cá khô một nửa, để đảm bảo cá hư hỏng trong hai ngày đầu tiên.

Cá nhỏ thì phức tạp hơn một chút. Cần cắt một lỗ nhỏ ở bụng cá, nặn nội tạng , ướp muối cho thấm đều. Sau đó, cho cá chảo chiên thơm, dùng lửa nhỏ từ từ nướng. Dầu và lửa sẽ giúp thịt cá nhỏ săn chắc và dai hơn. Quá trình đòi hỏi nhiều sự kiên nhẫn, chú ý lửa và liên tục lật cá, cho đến khi cá chuyển từ màu trắng xanh sang màu vàng kim, tỏa mùi thơm dầu mỡ hấp dẫn.

Cá khô nhỏ chiên theo cách sẽ giòn xốp. Nếu thích vị đậm đà hơn, thể cho thêm chút bột ớt xào. Sau khi xào xong, cho tủ lạnh bảo quản, thể ăn trong thời gian dài.

Buổi sáng, chỉ cần chọn vài con bày thành một đĩa. Thịt cá béo giòn, ngay cả xương cũng thể nhai nát, ăn kèm với cháo trắng là tuyệt vời nhất.

Triệu Huyền thích nhất món cá khô nhỏ chiên thơm . Món ăn một nhược điểm duy nhất là cần nhiều dầu, nhưng năm nay họ ép nhiều dầu đậu phộng nên lo lắng về dầu mỡ.

Sau khi Triệu Huyền thích ăn cá khô, Lộ An thường xuyên đến hồ chứa bắt cá về. Khi Triệu Huyền rảnh thì cùng , còn thì Lộ An tự . Dù quãng đường cũng chỉ mất một ngày, gì đáng lo ngại.

Sau , mỗi Lộ An đến hồ chứa, đều leo lên dốc để tìm kiếm làn khói bếp đó. Đến giờ ăn, thỉnh thoảng vẫn bắt gặp làn khói trắng bay lên nhè nhẹ. Từ đó, khẳng định bên núi quả thật đến định cư.

Còn định cư đó là ai? Họ đến bao lâu ? Lộ An hề ý định vượt qua dãy núi để tìm hiểu rõ ràng.

Anh kể tình hình cho Diêu Viễn . Hai gia đình cùng bàn bạc, cho rằng lẽ sẽ ngày càng nhiều tiến khu vực núi rừng. Nửa cuối năm ngoái, hai nhà sống quá an nhàn, dần dần mất cảnh giác, đây là chuyện . Họ quyết định cần tăng cường an cho ngôi nhà của .

Triệu Huyền và Lộ An quyết định bổ sung thêm các mảnh thủy tinh vỡ và đinh sắt dài lên phía tường rào nhà . Sau đó, họ gia cố cửa sổ, đặc biệt là cánh cổng lớn.

Họ vốn định đào một cái hố bẫy quanh nhà, nhưng thứ nhất là thể thương 460 và đồng đội ch.ó của nó, thứ hai là cũng thể vô tình thương gia đình Diêu Viễn khi họ đến chơi, nên đành thôi.

Sau đó, Diêu Viễn tìm đến, đề nghị hai gia đình cùng dựng hàng rào cho ruộng đất, nhằm ngăn chặn lợn rừng phá hoại mùa màng.

Đây là một công trình lớn. Mỗi nhà tự dựng hàng rào sẽ tốn nhiều thời gian và sức lực hơn. Dù ruộng đất hai nhà cũng gần bằng và liền kề , chi bằng hai nhà cùng . Hai đàn ông khỏe mạnh sẽ núi c.h.ặ.t tre nứa, còn các chị em phụ nữ sẽ phụ trách dựng khung rào.

Tre nứa cứ c.h.ặ.t xuống là dùng ngay, tre tươi mà phơi khô sẽ dễ nứt. Vì , tre tươi khi c.h.ặ.t cần vận chuyển khỏi núi . Lộ An và Diêu Viễn mất vài ngày để c.h.ặ.t một con đường mòn sườn núi tre. Con đường dốc, những chỗ lồi lõm san phẳng. Sau đó, cứ cách một đoạn ngắn, họ đặt ngang một thanh tre, thanh tre cao hơn mặt đất một chút. Như , những cây tre c.h.ặ.t từ cao, khi thả xuống con đường mòn , sẽ trượt tuột xuống tận chân núi giống như đang trượt cầu tuột.

Số lượng tre nứa cần để hàng rào lớn. Việc mở con đường trượt tre như thế chính là một công đôi việc, giúp tiết kiệm sức lực về .

Lộ An và Diêu Viễn vận chuyển tre nứa c.h.ặ.t về phơi khô, chờ tre ráo bớt nước mới chẻ . Một đầu vót nhọn, đầu đóng sâu đất, thành cột trụ của hàng rào. Các cột trụ cách nửa mét. Khoảng cách sẽ Triệu Huyền và Chương Tiểu Hòa buộc các thanh tre ngang , đồng thời cuốn thêm dây thép và một cây gai móc nhọn ở giữa các thanh chắn.

Cho dù là c.h.ặ.t tre nứa đóng cột trụ đều là công việc hao tổn sức lực. Tre chọn cây thẳng và to khỏe, còn cột trụ thì cần đóng thật sâu. Lộ An và Diêu Viễn mỗi ngày sớm về khuya, mồ hôi quần áo thể vắt thành nước. Ngay cả khi đeo găng tay, Triệu Huyền vẫn thấy những vết rách cánh tay Lộ An do lá tre cứa .

Bên phía Triệu Huyền cũng hề dễ dàng, công việc đóng hàng rào nhàm chán nặng nhọc. Triệu Huyền và Chương Tiểu Hòa cứ xổm bên bờ ruộng lâu, đến khi dậy thì đầu óc cứ cuồng. Chương Tiểu Hòa chỉ một tay nên thể buộc hàng rào, chỉ việc quấn dây thép và cây gai. Tay chị cũng thường xuyên gai đ.â.m rách, khiến Triệu Huyền lo lắng thôi. Bị gai cứa thì , nhưng nếu dây thép gỉ cứa thì nguy hiểm.

Triệu Huyền một đảm nhận công việc buộc hàng rào. Sau một ngày việc, cô cảm thấy ngay cả trong mơ đôi tay vẫn còn đang buộc hàng rào.

Hai gia đình dốc hết sức việc. đều , công trình lớn tiêu tốn hơn hai tháng thể sẽ bỏ hoang hai, ba năm-đất canh tác mà sự hỗ trợ của phân bón công nghiệp thì thể trồng trọt liên tục . Cùng với việc kéo dài niên hạn canh tác, đất sẽ mất độ màu mỡ, dẫn đến giảm sản lượng lương thực. Họ buộc chuyển sang đất khác để trồng trọt. Lúc đó, hàng rào sẽ bỏ , và họ cần xây hàng rào đất mới.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-mat-the-toi-dung-am-thuc-nuoi-ca-hoang-thon/chuong-66-tra-gao-rang-gung.html.]

xây hàng rào thì . Năm ngoái, lúa vụ thứ hai của Triệu Huyền và Lộ An lợn rừng ủi phá gần như mất trắng. Năm nay thể lặp sai lầm đó. Hơn nữa, cả hai nhà năm nay đều dự định trồng lúa hai vụ, thời gian trồng trọt kéo dài, khó tránh khỏi việc dụ lợn rừng đến.

Nghĩ đến đây, Triệu Huyền buộc hàng rào thở dài: Con , để miếng ăn cũng thật là vất vả.

Hai gia đình việc hăng say, đến bữa ăn thì tụ họp cùng . Cả hai nhà đều mang nguyên liệu sẵn , do Gǒu Gǒu phụ trách nấu nướng tại nhà Triệu Huyền.

Gǒu Gǒu tuy còn nhỏ nhưng nhiều việc. Từ năm ngoái đến năm nay, đàn cừu nhà họ Diêu thêm hai chú cừu con. Gǒu Gǒu vẫn chăn cừu, còn học bài, giờ giúp lớn nấu ăn, bé càng bận rộn hơn bao giờ hết.

Hai gia đình đều bé vất vả, nên họ lấy một thức ăn ướp sẵn để Gǒu Gǒu . Cậu bé chỉ cần nấu cơm, hấp các loại dưa muối, thịt muối là .

Liên tiếp trong một thời gian dài, ẩm trong núi nặng, buổi sáng phần lớn là sương mù. Nếu là ngày nắng, đợi mặt trời chiếu rọi một lúc sương mù mới tan. Còn nếu là ngày âm u, sương mù sẽ cứ vương vấn trong núi, cả ngày tan. Lúc , Gǒu Gǒu sẽ pha một ấm lớn Trà Gạo Rang Gừng mang đến cho họ.

Trà Gạo Rang Gừng bằng cách rang khô gừng thái sợi và gạo trong nồi, hương vị cay nồng xen lẫn mùi thơm đậm đà của gạo.

Triệu Huyền cực kỳ thích những món từ gạo như thế . Bất kể là bánh dày, nước cốt gạo, b.ún gạo Trà Gạo Rang Gừng, hương vị đều đặc biệt thơm ngon.

Trà Gạo Rang Gừng do Gǒu Gǒu pha đựng trong bình giữ nhiệt, nên sáng sớm uống là ấm áp, dễ chịu.

Nhiệt độ tuy đang tăng lên, nhưng buổi sáng vẫn còn khá se lạnh. Chương Tiểu Hòa bảo thời tiết uống Trà Gạo Rang Gừng là nhất để trừ ẩm, dưỡng tỳ vị.

Mèo Dịch Truyện

Triệu Huyền thích nhất là tự rót một cốc lớn Trà Gạo Rang Gừng, khiến lưng lấm tấm mồ hôi, ăn thêm một miếng bánh gạo dày kẹp dưa muối và trứng chiên. Đôi khi gió sớm thổi qua, khiến cô sảng khoái tinh thần, việc càng nhanh nhẹn hơn.

Có lẽ công việc buộc hàng rào thực sự quá nhàm chán, Triệu Huyền và Chương Tiểu Hòa cũng bắt đầu chuyện phiếm với . Phần lớn là kể về cuộc sống của họ Mạt Thế. Chương Tiểu Hòa kể về công việc ở bệnh viện, gặp gỡ những nào, chứng kiến những chuyện gì, thậm chí là Mạt Thế cô gặp những nào trong trại tị nạn, học những nghề thủ công nào. Cô rằng thực giỏi nấu ăn, y tá mà, bận đến mức kịp nghỉ ngơi, gì thời gian nghiên cứu ẩm thực. Tay nghề của cô là học từ các chị em trong trại tị nạn Mạt Thế. Những phụ nữ bốn mươi, năm mươi tuổi đó gánh vác việc chế biến thức ăn cho cả trại. Họ thật phi thường, khiến trại tị nạn náo nhiệt như một thị trấn nhỏ. Chương Tiểu Hòa cứ lặng lẽ theo họ việc, và học những kỹ năng đó.

Triệu Huyền thì kể về chuyện cô nghiệp đại học. Cô rằng thông minh lắm, nhưng cũng coi là chăm chỉ. Thành tích đại học của cô , và cô tìm công việc yêu thích khi nghiệp. Đó là thời gian vô tư nhất của cô. Công việc của cô và Lộ An đều ở cùng một thành phố. Cô sắp nghiệp, sắp , và sắp lập gia đình. Cô kể rằng căn nhà nhỏ của cô và Lộ An thực mới sửa sang xong. Ngày tân gia, bạn bè của họ đến mừng nhà mới. Họ đều là những trẻ mới bước chân xã hội, khả năng tặng những món quà đắt tiền. Có tặng sữa, đồ ăn vặt, và một đồ dùng thiết yếu. Nhờ những bạn , những thùng sữa, bánh quy, kẹo và các gói đồ ăn vặt lớn cứu mạng cô và Lộ An trong thời kỳ thành phố phong tỏa.

Sự chuyện phiếm của con thường chỉ xoay quanh bản . Chương Tiểu Hòa kể một đoạn chuyện của , Triệu Huyền kể một đoạn chuyện của . Hai sẽ xen một, hai câu khi đối phương kể. Cả hai đều là thích đòi hỏi từ bên ngoài. Họ cần sự thấu hiểu lời khuyên từ đối phương, chỉ cần lắng lẫn là . Đôi khi Triệu Huyền còn cảm thấy ngay cả việc lắng cũng cần thiết.

Giữa trời đất yên tĩnh, khi cô việc một bên cạnh lải nhải vài điều. Khi cô chuyện, bên cạnh một lặng lẽ đồng hành. Điều đó khiến cô cảm thấy vô cùng thoải mái.

Cô gì, Chương Tiểu Hòa gì, thực chỉ vài ngày là quên hết. Điều mà cô thể nhớ là, trong sự tĩnh lặng c.h.ế.t ch.óc khi gió thổi qua cánh đồng hoang, bên cạnh cô luôn một thở đều đặn đồng hành cùng .

Công việc quây hàng rào của hai gia đình cứ lúc đứt lúc nối. Có lúc họ tạm dừng vì công việc nông nghiệp, lúc vì mưa dầm liên miên. Trong thời gian , thời tiết lúc nóng lúc lạnh, thường là vài ngày nóng như mùa hè kéo theo một trận mưa lạnh, lạnh đến mức khoác thêm hai lớp quần áo. Cứ thế lặp lặp vài , Tết Đoan Ngọ đến.

Sau Tết Đoan Ngọ, rắn chuột bò khỏi hang, thời tiết sẽ bao giờ trở lạnh nữa.

Vài ngày Tết Đoan Ngọ, hai gia đình thành việc xây hàng rào. Ruộng khô và ruộng nước đều quây một vòng lớn. Bản hàng rào vót nhọn, phía còn quấn thêm dây gai khô móc nhọn. Chương Tiểu Hòa thể trồng một vòng bạc hà ở bên ngoài, lợn rừng ghét mùi bạc hà nên ngửi thấy từ xa sẽ dám đến gần đây.

Chỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Đoan Ngọ, Triệu Huyền bắt đầu chuẩn để đón lễ.