Sau Mạt Thế, Tôi Dùng Ẩm Thực Nuôi Cả Hoang Thôn - Chương 49: Muối Kiệu

Triệu Huyền về nhà ngay.

Cô đeo cái gùi nhỏ, dẫn 460 về phía khu ruộng nước. Ở đó những cánh đồng hoang rộng lớn, hiện tại vẫn còn nhiều loại rau dại và cây trồng mọc lên. Khi rảnh rỗi, Triệu Huyền thường đến những cánh đồng để nhổ hẹ và kiệu về ăn.

Hai loại rau mọc giống cỏ dại, sinh trưởng cực kỳ mạnh mẽ, thường phủ kín những cánh đồng hoang. Hơn nữa, vì chúng mùi vị nồng nên sâu bọ, đúng là bá chủ nơi đồng ruộng.

Vì chăm sóc, nước ở một ruộng nước tràn lên tạo thành ao hồ nhỏ, khác thì khô cạn, mọc lên cỏ dại thành từng mảng lớn.

Mùa đông năm nay, Triệu Huyền hái kiệu vài . Lúc đó trời còn lạnh, kiệu xanh um tùm. Thứ giống hành lá, nhưng mùi vị khác, hương thơm tỏa nồng nàn hơn, xào với thịt lợn muối thì thơm vô cùng. Còn bây giờ, thời tiết lạnh , kiệu lớn nữa, lá già , nhai nổi, nhưng phần rễ hình củ chôn đất thì vẫn thể đào về, muối với ớt để ăn.

Mùa đông năm ngoái, khi cô và Lộ An đến đây, cô thấy những cánh đồng kiệu dại . kiệu, cũng như cá tôm nhỏ, nếu dầu thì thể ăn . Kiệu luộc thì khó ăn vô cùng.

Rễ kiệu bám sâu, chỉ cần túm lấy lá và kéo nhẹ lên là thể nhổ cả cây. Rũ sạch đất bám củ, Triệu Huyền ném gùi, nhanh ch.óng bắt tay nhổ cây khác.

Mèo Dịch Truyện

Chẳng mấy chốc, cô nhổ đầy nửa gùi. Cô nhấc nhấc cái gùi phía để cân thử trọng lượng, gọi 460, lúc mới định về nhà.

Về đến nhà, cô cảnh giác khóa trái cổng sân. Sau đó, cô lấy một cái chậu lớn, múc nửa chậu nước, đặt cái ghế đẩu nhỏ xuống, ở sân bắt đầu rửa kiệu.

Kiệu khi bóc lớp vỏ nhăn nheo bên ngoài sẽ lộ phần củ hình cầu trong suốt, lóng lánh. Tỉa bỏ những lá già, giữ những lá còn non, đó đặt chúng sang một bên để ráo nước.

Triệu Huyền chỉ mới rửa vài nắm kiệu mà ngón tay lạnh cóng. Cô đành lấy thêm bình nước nóng, pha thêm nước ấm chậu tiếp tục công việc.

Rửa kiệu là một công việc đòi hỏi sự kiên nhẫn. Cứ rửa như thế, cô thấy lòng dần tĩnh , cảm giác bất an khi Lộ An vắng dường như đang tan biến. Cuối cùng, Triệu Huyền còn bắt đầu ngân nga những điệu nhạc.

Kiệu ráo nước sẽ cắt đôi, trộn với vài lát gừng, bột ớt và giấm, đó cho hũ đậy kín để muối. Sau một tuần, ớt sẽ kỳ diệu mất vị hăng nồng của kiệu, dùng để ăn kèm với bánh nướng thì tuyệt.

Triệu Huyền muối một hũ lớn. Đặt tủ lạnh xong, cô xem lịch thì thấy qua một giờ chiều. Cô tiện tay lấy tiết gà hôm qua kịp ăn khỏi tủ lạnh, cắt một ít, nấu cùng miến (hoặc b.ún) thành một nồi súp tiết gà nhỏ. Cô còn cho thêm vài lá cải ngọt hái lúc sáng qua sương muối . Thế là cô một bữa ăn đơn giản mà no bụng.

Buổi chiều vẫn là công việc cho heo và gà ăn như thường lệ. Trời tối hẳn, cô ăn tối sớm, dọn dẹp sân và bếp sạch sẽ, khóa trái cửa nẻo. Kéo rèm cửa phòng ngủ kín mít, để lọt dù chỉ một tia sáng, cô chui chăn.

Cô tìm một quyển sách để g.i.ế.c thời gian. Quyển cô quên mất tìm ở , là tiểu thuyết Đài Loan từ mấy chục năm , trang sách ố vàng và cong queo. Ban đầu chúng định dùng củi đốt, nhưng hiểu sót vài cuốn.

Sau Mạt Thế, Triệu Huyền còn sách nhiều nữa. Trước là vì đèn, giờ tuy đèn nhưng ánh sáng lờ mờ, thực chất cho mắt. Cô vài trang thì thấy buồn ngủ, liền tắt đèn, rúc chăn ngủ.

Giữa đêm, cô tỉnh giấc vài , theo phản xạ đưa tay sờ sang bên cạnh nhưng chỉ chạm trống lạnh lẽo. Cô lờ mờ nhắc nhở rằng Lộ An , nhưng trong lòng vẫn buồn. Vì , mặc dù ngủ sớm, cô trằn trọc yên suốt đêm.

Cô đ.á.n.h thức bởi tiếng sủa của 460.

Mở mắt thì trời sáng rõ. Cùng với tiếng sủa của 460 là tiếng đập cửa từ bên ngoài của Gǒu Gǒu: "Chị Huyền ơi, chị ở nhà ?"

Triệu Huyền khoác áo bông, mang dép lê, tóc tai bù xù mở cửa. Vừa thấy cô, Gǒu Gǒu thở phào nhẹ nhõm, vỗ vỗ n.g.ự.c nhỏ: "Chị Huyền, giờ chị mới mở cửa? Em cứ tưởng chị c.h.ế.t !"

Triệu Huyền lườm bé một cái.

Trong bếp, Gǒu Gǒu giúp Triệu Huyền nhóm lửa, còn Triệu Huyền bếp nấu cháo.

Gǒu Gǒu truyền đạt nhiệm vụ mà Chương Tiểu Hòa giao cho : "Mẹ em bảo em đến nhà chị mỗi sáng, giúp chị việc, cho đến khi Lộ An về."

Triệu Huyền khuấy cháo hỏi: "Em đến đây mỗi ngày ư?"

"Vâng ạ, ngày nào cũng đến."

"Em còn nhỏ, chị thể sai em việc gì chứ? Em đến đây để xác nhận xem chị còn sống thì đúng hơn nhỉ?"

Gǒu Gǒu toe toét.

Triệu Huyền đậy nắp nồi, để cháo tự om, còn cô và Gǒu Gǒu cùng chiếc ghế dài cửa bếp lò. Cô dùng cái kẹp than bới hai quả trứng nướng từ trong lửa, chia cho Gǒu Gǒu một quả.

Trứng còn nóng, hai thổi lóng ngóng bóc vỏ, đó im lặng ăn trứng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-mat-the-toi-dung-am-thuc-nuoi-ca-hoang-thon/chuong-49-muoi-kieu.html.]

Mãi một lúc , Triệu Huyền mới : "Lát nữa em về nhà ."

Gǒu Gǒu từ chối ngay mà : "Em hái rau lợn với chị nhé, hái xong em sẽ về nhà."

Đứa trẻ thật thà quá. Mẹ bé bảo mỗi ngày đến thăm Triệu Huyền và giúp đỡ những việc trong khả năng, nên nhất định gì đó mới chịu về.

Triệu Huyền hỏi ngược : "Thế em chăn dê ?"

Gǒu Gǒu trả lời: "Chiều mới ạ. Sáng nay lạnh quá, đợi mặt trời lên, chiều chăn dê là ."

Thế là cả hai im lặng. Triệu Huyền đợi cơm chín.

Khi chỉ một Triệu Huyền ăn, việc nấu nướng đơn giản hơn nhiều. Dù khẩu phần ăn của cô tăng lên đáng kể, nhưng so với Lộ An và những khác thì vẫn ít hơn. Cô nấu hai lon gạo, múc hai bát cháo đặc bữa sáng, phần còn om trong một nồi đất nhỏ thành cơm khô. Số lượng đủ cho cô ăn cả ngày.

Nấu cơm xong, Gǒu Gǒu cùng cô mang theo thúng và cào hái rau lợn. Cho heo và gà ăn xong xuôi, bé mới đạp chiếc xe đạp lớn của , chào cô về nhà.

Gǒu Gǒu chuyện ít, ở bên Triệu Huyền, bé chỉ thốt từng câu ngắn hai ba chữ, hầu hết thời gian họ đều im lặng. Chỉ là, khi Lộ An ở bên cô, cũng thường im lặng, vì việc Gǒu Gǒu đến bầu bạn khiến cô cảm thấy vui.

Hôm nay thời tiết , trời quang mây tạnh, nắng rực rỡ.

Đưa Gǒu Gǒu về xong vẫn đến trưa, Triệu Huyền liền tháo vỏ gối và vỏ chăn của Lộ An mang giặt. Ruột gối và chăn thì cô ôm lên tầng ba phơi nắng - những hai tháng, chăn gối dễ mốc và ẩm mốc, thà rằng bây giờ giặt sạch cất , đợi đến khi sắp về thì lấy dùng. Còn chăn đệm của Lão Đao, cô định động , tự ý động chỗ ngủ của khác là bất lịch sự, đợi ông về chuẩn một bộ sạch sẽ cho ông là .

Bữa trưa của Triệu Huyền là một đĩa lòng gà xào cay và một đĩa cải ngọt xào. Lòng gà và tiết gà đều là sản phẩm phụ còn khi món gà đóng lọ, cô đều thích ăn. Cô quyết định mấy ngày tới sẽ ăn xen kẽ lòng gà xào cay với cơm và súp miến tiết gà chua cay. Hôm nay cô xào nhiều lòng gà một chút, buổi tối sẽ nấu món mới, chỉ hâm nóng đồ ăn thừa ăn tạm.

Buổi chiều cô ngủ trưa mà bắt tay sắp xếp kho hàng của .

Sau khi măng khô và nấm khô vận chuyển , căn phòng chứa thức ăn trống nhiều. Triệu Huyền lau sạch từng thùng dầu trống xếp chồng . Cô tính toán, nếu nấm và măng bán chạy, đổi nhiều thứ, thì mùa xuân tới cô sẽ tiếp tục cố gắng, sấy khô thêm nhiều măng và nấm.

điều kiện tiên quyết là Lộ An và Lão Đao thể trở về an .

Cả ngày Triệu Huyền hầu như khỏi nhà. Sau khi dọn dẹp, quét bụi và sắp xếp kho hàng, cô khóa kín nó.

Ngày hôm đó cô vẫn ngủ từ sớm.

Mười mấy ngày đó, Gǒu Gǒu vẫn đến hàng ngày, bất kể mưa gió.

Với sự bầu bạn của Gǒu Gǒu, tâm trạng của Triệu Huyền định. Cậu bé cũng giúp cô những việc trong khả năng của , đôi khi là cùng hái rau lợn, hoặc vườn rau hái rau, và đôi khi giúp gánh nước đổ đầy lu.

Tuy còn nhỏ nhưng bé việc đồng áng tháo vát. Cậu rằng bố vẫn đang sửa sang con suối dùng để phát điện cho nhà họ. Mùa đông nước ít, suối thỉnh thoảng bùn lầy tắc nghẽn, nên thường xuyên kiểm tra.

Đương nhiên, trong thời gian , Chương Tiểu Hòa cũng đến thăm hai . Khi chị đến thì Gǒu Gǒu sẽ đến nữa. Chị thường mang theo dưa muối và củ quả ngâm tương mà tự .

Chương Tiểu Hòa thật sự khéo tay trong việc chế biến thức ăn. Những món muối của chị luôn hương vị đặc trưng riêng. Hũ cọng tỏi muối mà chị gửi đến mùa hè khiến Triệu Huyền nhớ mãi. Món cải thảo muối cay (kim chi) cũng ngon, chua cay , còn thoang thoảng mùi trái cây. Dù là ăn kèm với cháo nấu cùng thịt lợn cơm nước đều ngon tuyệt đỉnh.

Tóm , kể từ khi Lộ An , nhà họ Diêu ngày nào cũng sang thăm - cốt là để xem Triệu Huyền còn sống .

Chương Tiểu Hòa cũng từng mời Triệu Huyền sang nhà ăn cơm. Triệu Huyền từ chối nên sang một , ăn đến mức bụng tròn vo mới chịu về.

Sự quan tâm của nhà họ Diêu chừng mực. Dù là Chương Tiểu Hòa Gǒu Gǒu, họ đều đến sớm, chỉ ở một hai tiếng , tuyệt đối đợi đến bữa trưa, như Triệu Huyền thể giữ họ ở ăn cơm. Triệu Huyền luôn chia sẻ với Gǒu Gǒu vài món ăn vặt ngon, khi là một hũ hạt dẻ rang đường nhỏ, khi là một quả trứng luộc.

Điều đáng ngạc nhiên nhất là 460. Kể từ khi Lộ An , 460 cũng rời khỏi nhà. Thông thường, nó sẽ theo Triệu Huyền, lặng lẽ canh gác ở các lối . Đôi khi trời quá lạnh, nó cũng ngoài, chỉ canh ở hiên nhà, cho đến khi Triệu Huyền về, nó chẳng cả.

Một phần lớn lý do khiến Gǒu Gǒu thích đến là 460. Cậu bé thể chơi với 460 một lúc, nắn nắn đôi tai đen mềm mại của nó.

460 cũng quen thuộc với bé hơn nhiều. Mỗi thấy Gǒu Gǒu, nó đều toe toét miệng, vẫy đuôi mừng rỡ.

Ngày tháng cứ thế trôi qua trong bình yên. Thoắt một cái, Lộ An nửa tháng .