Sau Mạt Thế, Tôi Dùng Ẩm Thực Nuôi Cả Hoang Thôn - Chương 42: Canh Vịt Già Nấu Củ Cải Chua

Lão Đao ở cổng tiễn hai . Lộ An đạp chiếc xe ba bánh nhỏ, chở Triệu Huyền chầm chậm tiến rừng.

Bầu trời mùa đông thường u ám, mây dày đặc và gió. Xung quanh phủ một màu xám xanh mờ mịt. Dọc đường , những cánh đồng trơ trụi một màu vàng úa. Ruộng lúa của họ và nhà họ Diêu chỉ còn những cọng rạ lớn, từng lùm rạ ngắn cũn cỡn trông như bộ râu vài ngày cạo của đàn ông. Trên những cánh đồng hoang chủ, cỏ dại màu vàng ngã rạp xuống, thỉnh thoảng tiếng "cúc cu" của loài động vật nào đó vọng từ bên trong.

Giữa đất trời tiêu điều, chỉ tiếng "kẽo kẹt" nhịp nhàng từ chiếc xe ba bánh.

Triệu Huyền chợt chút cảm khái. Khoảng thời gian một năm , họ kéo một chiếc xe cút kít rách nát đến đây. Lúc đó, Lộ An gầy đến mức gió thể thổi bay. Đôi khi cô để Lộ An một ở nơi tránh gió, còn cô một đồng hoang đào khoai lang ăn. Thấy chim trời bay qua, cô đuổi theo nhưng chạy mấy bước thở dốc.

Lúc đó, họ thực chất khác gì gia đình họ Diêu mà cô đầu thấy. Cô và Lộ An đều quá yếu ớt, nếu cứ tiếp sẽ c.h.ế.t đói.

một năm , giờ đây cô và Lộ An thể mang theo đầy đủ thức ăn để đến "bãi săn của chúng " - cụm từ "bãi săn của chúng " mang đậm chất hoang đường là nguyên văn lời của Lộ An. Anh căn nhà nhỏ trạm trung chuyển, họ thể săn các loại thú rừng lớn trong núi sâu.

Hai xe đến chân núi, buộc chiếc xe ba bánh một gốc cây, đeo ba lô lên và chuẩn bộ lên núi.

Nhiệt độ trong núi rõ ràng thấp hơn bên ngoài. Đây là một luồng khí lạnh độ ẩm cực cao, mang theo mùi đất tươi mát và ngọt ngào.

Lộ An giải thích rằng thực một con đường mòn nối với căn nhà nhỏ đó, nhưng tiếc là nó lở đất chôn vùi. Con đường họ đang là do và Lão Đao cùng khám phá, địa thế khá bằng phẳng. Dù thì họ từng kéo lê tấm ván gỗ lớn nặng vài trăm cân trong căn nhà đó.

Lộ An dẫn Triệu Huyền chậm. Lúc , họ đang qua một khu rừng linh sam vô tận. Rừng linh sam ba mươi năm tuổi mọc che trời lấp đất. Đây là khu rừng trồng nhân tạo, chỉ một loại gỗ và cách giữa các cây cũng đều đặn. Chỉ là những trồng chúng lẽ còn nữa.

Rừng gần làng thường là rừng trồng nhân tạo, ngoài còn rừng tre và rừng thông, chủ yếu là tre gai và thông đuôi ngựa. Đi sâu hơn nữa, sẽ là khu rừng nguyên sinh đa dạng màu sắc.

Địa hình rừng nguyên sinh bằng phẳng, nhiều cây khô đứt gãy hoặc đổ rạp, hoặc những vũng nước nhỏ từ suối phun . Nhiệt độ tuy thấp, nhưng đất ở đây ẩm ướt và màu mỡ. Nhiều nơi mọc rêu xanh mướt và một ít nấm chỉ mọc trong môi trường nhiệt độ thấp.

Trong rừng cổ thụ cao ch.ót vót và cả những loài dương xỉ thấp bé. Các sắc thái xanh đan xen , ngay cả khí dường như cũng phát ánh sáng xanh lục nhàn nhạt.

Mặt đất quá trơn trượt. Triệu Huyền cẩn thận khi bước qua một đoạn gỗ khô, chân trượt , m.ô.n.g vặn lên khúc gỗ.

Khúc gỗ khô hề sạch, bên nhiều lá mục, khiến m.ô.n.g của Triệu Huyền dính một mảng lớn màu đen.

Triệu Huyền cố gắng ngoái đầu , m.ô.n.g một cái, đột nhiên nghĩ điều gì đó, bèn hỏi Lộ An: "Sao xây nhà trong rừng sâu núi thẳm thế nhỉ?"

"Chắc là lâm tặc thôi."

"Hả?"

"Em sâu trong sẽ thôi. Bên trong nhiều cây cổ thụ trăm tuổi, mấy cây chỉ còn gốc to bằng cái bàn. Anh và Lão Đao chuyện với , nghi là những kẻ trộm gỗ sống ở đây. Vận chuyển một cây cổ thụ trăm tuổi xuống núi mất vài ngày lận."

Triệu Huyền nghĩ một lát hỏi: "Kiểu hành nghề lưu động , ngủ lều vài ngày là , xây nhà gì cho tốn công thế?"

"Cho nên Lão Đao cũng thể là nhà do bảo vệ rừng xây... Khả năng nào cũng , nhưng bây giờ căn nhà đó dùng để gì thì ai nữa."

Mèo Dịch Truyện

Hai dừng dừng gần một ngày mới tới đích.

-- Đó rõ ràng là một đất trống nhỏ dọn dẹp, cây cối xung quanh tươi , chỉ một trơ trọi ở giữa, bên dựng một căn nhà nhỏ.

Căn nhà nhỏ xây treo lơ lửng, bên dựng vài cây cột cao hơn một mét, tương tự như nhà sàn. Miền Nam ẩm ướt, rắn chuột nhiều, xây nhà như giúp thông thoáng ẩm. Vả , nhỡ gặp lở đất và lũ quét, căn nhà cũng dễ chôn vùi.

Chân trụ nâng đỡ căn nhà bằng thép xoắn, chắc chắn. Tường xây bằng gạch, mái nhà là ván chống thấm cộng thêm gỗ. Nhìn từ xa, nó giống như một hộp diêm nhỏ.

Cầu thang dẫn lên nhà gãy từ lúc nào. Bậc thang hiện tại rõ ràng là do Lão Đao và Lộ An bằng gỗ. Triệu Huyền leo lên, bên trong chỉ rộng vài mét vuông, cửa cũng tháo từ nơi khác mang đến lắp .

Bên trong sạch sẽ ngoài dự đoán của Triệu Huyền, những chỗ mái nhà hư hỏng sửa chữa. Tấm ván gỗ lớn mà họ mang đến thành một chiếc giường gác lửng. Vì căn nhà quá nhỏ, đặt tấm ván gỗ lớn thì những thứ khác còn chỗ chứa, nên họ dùng hai cây cột chống đỡ một bên, bên còn đóng tường, giống như căn hộ kiểu loft. Kiểu thiết kế giúp phía dùng để ngủ, phía gian để sinh hoạt.

Tấm ván gỗ dày, bên trải một lớp đệm rơm khô dày cộp. Rõ ràng đây là thành phẩm Lộ An và Lão Đao tự đan cách đây lâu, tay nghề cũng khá .

Trên tường gian bên đóng vài hàng kệ gỗ, đặt một cái xô, hai cái chậu nhựa, một cái chảo rán nhỏ, hai cái nồi canh và hai bộ túi ngủ. Dưới đất còn hai cái chum, đều trống rỗng. Phỏng đoán một cái dùng để tạm thời đựng lương thực, một cái dùng để đựng than.

Điều khiến Triệu Huyền ngạc nhiên là ở góc phòng còn một chiếc lò sưởi nhỏ. Rõ ràng là chủ cũ của căn nhà lắp đặt nó khi xây nhà. Lò cố định đất, ống khói dẫn ngoài, các mối nối trét xi măng cẩn thận. Cái lò trông vẫn còn mới, bên cạnh chất đống củi khô, phía đặt hai chiếc ghế đẩu nhỏ dùng để sưởi ấm.

Lộ An : "Ban đầu, và Lão Đao định tháo cái lò sưởi mang về nhà, nhưng nó cố định quá c.h.ặ.t xuống đất. Hơn nữa, chỉ cần đốt lò sưởi lên, ẩm trong bộ căn nhà đều biến mất, khá là hữu dụng."

Triệu Huyền vỗ vỗ lò sưởi, hài lòng : "Không cần tháo , cứ để đây . Trên còn thể nấu cơm. Nếu nấu nướng ngoài trời, cẩn thận là cháy rừng luôn đấy."

Lộ An cầm xô đến suối gần đó lấy nước. Anh còn mang theo bộ lọc tự chế bằng than củi và vải gạc. Dù nước suối trông sạch sẽ, nhưng Lộ An và Triệu Huyền vẫn theo thói quen lọc qua mới dùng.

Việc lọc nước cần một chút thời gian, nên Triệu Huyền đốt lửa . Chiếc lò sưởi độ kín , khi củi bên trong cháy kêu tí tách, bên ngoài cũng ngửi thấy mùi khói. Nhiệt độ trong phòng nhanh ch.óng tăng lên, còn bay ẩm Triệu Huyền cả ngày đường.

Tường nhà cũng sạch sẽ, tuy ngả màu vàng nhưng hề vết bẩn. Chắc là Lộ An và Lão Đao dọn dẹp cẩn thận.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-mat-the-toi-dung-am-thuc-nuoi-ca-hoang-thon/chuong-42-canh-vit-gia-nau-cu-cai-chua.html.]

Triệu Huyền quần bẩn, đó lấy túi ngủ giá, giũ sạch trải lên giường. Tiếp đó, cô lấy từng món thức ăn trong ba lô . Vịt trời c.h.ặ.t thành miếng từ khi . Triệu Huyền cầm chiếc chảo rán nhỏ bên cạnh, thổi sạch bụi bẩn, xào sơ thịt vịt chờ Lộ An trở về.

Căn nhà nhỏ chỉ mở một cửa sổ. Triệu Huyền buồn chán bèn bò bệ cửa sổ ngắm cảnh. Xung quanh yên tĩnh, nhà vài gốc cây. Nhìn độ rộng thì đều là cây cổ thụ trăm tuổi. Gần căn nhà nhất là một cây thông đỏ tán lá sum suê. Đây là một loài cây cổ xưa, kết quả màu đỏ nhỏ. Đồ nội thất từ loại cây quý giá, chỉ cây, mà lâm tặc thường đào cả rễ của nó .

Triệu Huyền vui vì cây cổ thụ mấy trăm năm tuổi trộm mất.

Lúc , Lộ An mang nước về. Triệu Huyền đổ thịt vịt xào nồi canh, thêm củ cải chua thái hạt lựu, gừng lát và hai khúc ớt, cuối cùng đổ đầy nước, đậy nắp đặt lên lò từ từ hầm. Chiếc nồi canh còn dùng để nấu cơm, cũng đặt lên lò.

Triệu Huyền còn mang theo một ấm bằng gốm. Mùa thu cô muối một ít hoa quế mật ong, dùng đường trắng để muối, thơm ngon bằng mật ong thật, nhưng đối với họ lúc là thứ tuyệt vời. Nước trong ấm gốm nhanh ch.óng sôi. Triệu Huyền pha cho và Lộ An một cốc mật hoa quế. Hai lò sưởi ấm áp, mặt ánh lửa chiếu đỏ bừng. Sau một ngày đường, cả hai đều hài lòng thở phào một tiếng khi uống cốc nước đường ấm áp .

Triệu Huyền thấy buồn ngủ. Cả ngày cô ăn uống gì nhiều, chứng hạ đường huyết khiến cô cảm thấy mệt mỏi. Cô ngáp một cái, khẽ nhắm mắt .

Lộ An cô một cái, : "Em ngủ . Trời sắp tối , lát nữa cơm chín sẽ gọi em dậy."

Triệu Huyền lời trèo lên giường. Chiếu đan bằng rơm mềm, cô trong túi ngủ, cảm thấy vô cùng ấm áp và an .

Giấc cô ngủ lâu, cô mơ một giấc mơ dài, nhưng khi tỉnh dậy nhớ gì cả. Cơ thể hết mệt mỏi nhờ giấc ngủ. Khoảnh khắc mở mắt , căn nhà nhỏ sáng như cô nghĩ, mà chỉ là một mảng mờ ảo, duy chỉ ánh sáng lúc ẩn lúc hiện hắt từ lò sưởi.

Trời tối hẳn, trong nhà thắp nến, ánh sáng từ lò sưởi đủ dùng. Nhiệt độ ban đêm trong núi sâu giảm nhanh. Triệu Huyền thấy tiếng gió rít bên ngoài, nhưng bên trong ấm áp và khô ráo, kèm theo một mùi thơm thoang thoảng xộc mũi cô.

Đó là mùi cơm và mùi canh vịt.

Chiếc quần bẩn của cô Lộ An giặt sạch, đang treo gần lò sưởi để hong khô. Bên cạnh thêm củi và một xô đầy nước lọc.

Lộ An vẫn lò sưởi, đầu gật gù, lẽ là chịu mệt mỏi mà ngủ quên mất.

Triệu Huyền rón rén trèo xuống giường, lấy một chiếc áo khoác dày định đắp cho Lộ An, nhưng chiếc áo còn chạm lưng thì tỉnh.

Triệu Huyền mỉm với , dùng áo khoác quấn c.h.ặ.t , cô đưa tay vuốt mái tóc rối bù của Lộ An: "Mệt hả ?"

Cơm lò chín, lúc nãy Lộ An lấy xuống, đặt ở nơi gần lửa để giữ ấm. Canh vịt già vẫn tiếp tục hầm. Triệu Huyền mở nắp, bên trong nước canh màu trắng sữa sôi sùng sục. Cô dùng thìa khuấy khuấy, thấy thịt vịt mềm nhừ thì dùng giẻ ướt lót tay, nhấc cả nồi canh vịt già nấu củ cải chua đầy ắp xuống.

"Em ngủ bao lâu ? Trời tối đen luôn ." Triệu Huyền xới cơm bát cho Lộ An hỏi.

"Khoảng hơn hai tiếng..." Lộ An , "Đó là tính đến khi ngủ gật."

"Vậy thì nồi canh vịt hầm là ."

Mùa đông, kết hợp với canh nóng là tuyệt vời nhất.

Củ cải chua hầm lâu tan trong nước canh. Vị ngọt chua của củ cải, thêm chút cay nồng của gừng lát và ớt, khiến chỉ cần húp một ngụm xua tan cái lạnh khắp . Thịt vịt béo, mỡ tan canh nước canh trở nên trắng và sánh. Thịt vịt cũng mềm tan, rời khỏi xương, mặn thơm ngon, thể ăn kèm với ba bát cơm lớn.

Hai đói, ăn hết cả nồi canh vịt già nấu củ cải chua lớn cùng với cơm. Triệu Huyền lấy hai quả quýt và một nắm củ mã thầy đặt lên lò. Nhân lúc nướng trái cây, cô rửa sạch bát đũa.

Xương còn sót , cô tìm một chỗ đào hố chôn .

Bên ngoài lạnh hơn trong nhà nhiều, Triệu Huyền rùng một cái, chôn xương xong vội vàng trở về. Cô khóa trái cửa, vì lò sưởi vẫn đang cháy nên cô đóng cửa sổ. Cô lâu, nhưng khi trở về thì phát hiện Lộ An cuộn tròn trong góc tường, mặc áo khoác và ngủ gục mất .

Thế là cô lấy chậu rửa mặt, hứng nước lạnh pha thêm chút nước nóng, đó nhúng khăn nhỏ rửa mặt cho Lộ An, lau tay cho .

"Lộ An," cô nhẹ nhàng vỗ mặt , "Lên giường ngủ , coi chừng cảm lạnh đấy."

Lộ An mơ mơ màng màng mở mắt, đưa tay ôm Triệu Huyền một cái, trèo lên giường, chui túi ngủ. Chẳng mấy chốc, phía truyền đến tiếng thở đều đặn của .

Có lẽ vì ngủ quá lâu lúc , Triệu Huyền lúc ngủ . Cô khóa trái cửa, cho thêm hai thanh củi lò sưởi.

Căn nhà nhỏ, ánh lửa từ lò sưởi chiếu sáng ấm áp khắp phòng. Triệu Huyền lấy quýt và củ mã thầy nướng nóng hổi, tựa bệ cửa sổ, lơ đãng quan sát. Gió đêm lớn, gió thổi qua gầm nhà và xung quanh, phát tiếng "ù ù" như tiếng còi. Cô lấy một chiếc áo khoác trùm lên đầu để chắn gió, bóc quýt trong tay.

Quýt và củ mã thầy nướng sẽ ngọt hơn một chút. Vỏ ngoài nướng khô queo, nhưng ruột bên trong mềm. Mùa đông thích hợp ăn đồ sống lạnh, nhưng Triệu Huyền thích ăn trái cây, nên nhiều khi cô sẽ nướng nóng trái cây mới ăn.

Cô ngẩng đầu lên trời vây quanh bởi tán cây. Những ngôi đó sáng. Triệu Huyền cận thị nhẹ, bình thường bài tập máy tính đều đeo kính. Sau Mạt Thế, kính của cô mất từ lâu, nhưng điều đó ảnh hưởng đến sinh hoạt của cô. Sau còn điện thoại các sản phẩm điện t.ử, mắt cô càng ngày càng hơn, giờ đây cô thể rõ những ngôi xa xăm như .

Không cảnh đêm đèn neon, cho dù là đêm đông ít , bầu trời vẫn rực rỡ.

Triệu Huyền nhớ rằng hệ mặt trời nơi cô đang ở thực chất thuộc "vùng ngoại ô" của Ngân Hà, những hành tinh ở trung tâm Ngân Hà ban đêm rực rỡ đến mức nào.

"Đẹp thật..." Cô nhai củ mã thầy lẩm bẩm.

Sau đó qua bao lâu, Triệu Huyền cuối cùng cũng buồn ngủ. Cô rón rén trèo lên giường, kéo túi ngủ về phía Lộ An, ôm sát mà ngủ .