Sau Mạt Thế, Tôi Dùng Ẩm Thực Nuôi Cả Hoang Thôn - Chương 19: Kem que

Rau củ ngoài ruộng cũng gặp vấn đề sâu bệnh như lúa. Vì gieo trồng sớm, nên một loại như cà chua, dưa chuột bắt đầu quả. Chỉ là quả mọc èo uột, héo hon, vài cây cà chua còn kịp lớn tàn lụi, cây khô héo và đầy sâu bệnh. Đôi khi Triệu Huyền xổm trong vườn rau, những quả dưa chuột chỉ bằng ngón tay và những quả cà chua vàng vọt, gần như thể liên tưởng chúng với những loại rau củ tươi ngon, mọng nước trong siêu thị mà cô còn nhớ.

Những quả dưa chuột xí Triệu Huyền hái xuống, ưu tiên chế biến thành món ăn .

Mặc dù những quả nhỏ trông mắt, nhưng hương vị khá , giòn tan, mang theo mùi thơm đặc trưng của rau củ.

Sau đó liên tục mấy ngày chuyện gì xảy . Chỉ Gǒu Gǒu là ngày nào cũng cố tình vòng qua khi chăn dê sáng sớm, mang sữa đến cho họ, bất kể mưa gió.

Lộ An từ chối vài , nhưng bé cứ như một ông cụ non bao giờ lời khuyên. Đôi khi Lộ An và Triệu Huyền cố tình giả vờ vắng nhà, để mặc bé gõ cửa lâu. Đợi Gǒu Gǒu lùa dê , hai mới mở cửa , vẫn thấy hai chai sữa ở góc cổng.

Vì , khi bé mang sữa đến nữa, Triệu Huyền cũng đáp bằng vài thứ, thể là vài quả trứng gà, hoặc một xâu cá khô.

Hầu hết sữa gửi đến đều họ đun sôi và uống, một phần nhỏ Triệu Huyền cho thêm chút đường, đổ những chiếc cốc nhỏ, cắm một chiếc đũa và bỏ tủ lạnh kem que.

Ngoài kem que sữa dê, Triệu Huyền còn giữ một ít đậu xanh để kem đậu xanh. Đậu xanh nấu nhừ, thêm đường đông lạnh qua đêm. Lớp bột đậu sẽ lắng xuống đáy, c.ắ.n một miếng đá bào đậu xanh. Ăn một que buổi chiều khi việc xong, cảm giác sảng khoái đến mức linh hồn cũng bay lên trời.

Sự việc xảy buổi chiều nóng bức hôm đó.

Sáng sớm hôm đó Gǒu Gǒu bất thường đến đưa sữa, lẽ xảy chuyện gì, Chương Tiểu Hòa cũng đồng. Lộ An và Triệu Huyền kiểm tra ruộng xong buổi sáng. Sau khi ngủ một giấc buổi chiều, Lộ An tranh thủ lúc mặt trời bớt gay gắt thì đội nón lên, chuẩn đầu làng vớt ít bèo tây. Triệu Huyền ườn giường hưởng gió quạt một lúc lâu, cuối cùng cũng tình nguyện bò dậy. Cô đun nước gội đầu, trong lúc chờ tóc khô, cô quét dọn một lượt quanh sân.

460 , Lộ An cũng về. vài tháng qua, sự cảnh giác của cô giảm nhiều. Vì cần đổ đống tro bụi quét, cô mở toang cổng. Sau khi quét xong sân, cô cũng đóng cửa , mà lấy một que kem đậu xanh, thở dài một tiếng "ê hề" bậc thềm gặm kem.

Người rằng, một dấu hiệu của tuổi già là phát tiếng "ê hề" nặng nhọc khi cúi xuống hoặc lên. Triệu Huyền cảm thấy nửa năm nay, mỗi khi đạp xe ba bánh dậy từ ruộng đồng, tình trạng càng lúc càng rõ ràng. Chẳng lẽ điều báo hiệu cô già ?

Nghĩ đến đây, cô chợt bật .

Và Gǒu Gǒu đến đúng lúc . Cậu bé vẫn mặc bộ đồ quen thuộc, áo ba lỗ, quần đùi, đeo cặp sách cũ, đội đầu chiếc lá khoai môn lớn héo rũ, tay cầm hai chai sữa dê.

Cậu bé thấy Triệu Huyền đang ngây ngô bậc thềm cổng, suy nghĩ gì đó , gặm một que kem lạnh toát!

Cậu bé lập tức trợn tròn mắt.

Lúc , ánh mắt Triệu Huyền cũng khéo lướt qua. Nụ vẫn còn môi, nhưng cô bóng đột ngột xuất hiện cho giật , thế nên khuôn mặt cô méo mó trong một biểu cảm tinh tế vô cùng khó tả.

Hai cứ thế chằm chằm một lúc lâu.

Cuối cùng, Triệu Huyền là phá vỡ sự im lặng. Cô lắc lư que kem đậu xanh đang ăn dở trong tay, khẽ hỏi: "Em... ăn ?"

Cậu bé vô thức lắc đầu, nhưng ngay lập tức, ngượng ngùng gật gù.

Trong tủ lạnh vẫn còn hai que kem: một kem sữa dê, một kem đậu đỏ. Khi kem, Triệu Huyền luôn hai phần, một phần của cô, một phần của Lộ An. Theo sự phân chia, kem đậu đỏ là của Lộ An, còn kem sữa dê là của cô.

Tay cô lướt qua giữa hai que kem vài , cuối cùng cầm lấy que kem sữa dê vốn dĩ thuộc phần của .

Hai , một lớn một nhỏ, xuống bậc thềm, mỗi một que, cùng ăn kem trong gió chiều.

Không khuôn kem, Triệu Huyền chọn những chiếc cốc nhỏ hơn để khuôn. Kem bằng cách đổ đầy nửa cốc tách khuôn, thường hình trụ thô kệch, thậm chí thể là nếu bằng con mắt khó tính.

Triệu Huyền nhớ Đại Dịch Bệnh, trong các cửa hàng giải khát bán kem que với các lát trái cây đủ màu, tuy bán với giá c.ắ.t c.ổ, ba mươi tệ trở lên, nhưng khi xếp trong tủ kính trong suốt thì quả thật mắt. Còn các loại kem khác , những mùi vị công nghiệp như sô cô la vani đây cô chẳng thèm để ý, nhưng bây giờ thì chẳng thể với tới .

Gǒu Gǒu ăn chăm chú, đôi mắt rời khỏi khối kem xí , khóe môi cong lên ý . Đứa trẻ hễ ăn món gì ngon cũng cố tình ăn chậm , một que kem mà cứ như ăn liền ba ngày ba đêm.

"Chị Triệu Huyền," đang ăn, Gǒu Gǒu bỗng lên tiếng.

"Gì thế?" Triệu Huyền vẫn còn đang gặm miếng kem dính đầu chiếc đũa, cô đầu hỏi.

"Nhà chị điện ạ?"

"Ừ." Chẳng là chuyện hiển nhiên ? Nếu thì kem que? ... Triệu Huyền chợt tỉnh . Mỗi nhà họ Diêu đến chơi đều là ban ngày, bật đèn, quả thực cho đến bây giờ họ vẫn nhà cô điện. Dù thì, mấy năm qua, con hẳn quen với một thế giới điện .

"Làm mà điện ạ?" Gǒu Gǒu quanh ngôi nhà nhỏ, lẽ vì từng tiếp xúc với kiến thức nên bé vẻ bối rối, "Ngôi làng tự điện hả chị?" Khi Đại Dịch Bệnh bùng phát, còn nhỏ, chỉ nhớ lúc đó nhà nào cũng điện, chỉ cần bấm công tắc là điện đến, tủ lạnh mát, máy giặt giặt quần áo, điện thoại thể gọi... Còn điện đến từ thì rõ, và khi Mạt Thế mất điện, càng ai phổ cập cho những kiến thức "vô dụng" như điện tạo như thế nào.

"Nhà tự điện , kéo dây," Triệu Huyền vung chiếc đũa hiệu, "Dùng dòng nước chảy để chuyển hóa thành điện, còn tự kéo dây điện và lắp máy phát điện nữa."

"Vậy thì kéo bằng cách nào ạ?"

"Kéo bằng cách nào ... Chị , điện là do Lộ An kéo đấy, em hỏi ..." Cô dừng một chút, chợt nhận : "Đến chị còn hiểu kéo dây thế nào, chắc em cũng khó mà hiểu nổi."

Mèo Dịch Truyện

Gǒu Gǒu sự trẻ con như những đứa trẻ khác, cô , bé đồng tình gật đầu: "Cũng đúng ạ..."

Cuối cùng, bé ngoan ngoãn cảm ơn Triệu Huyền, cầm hai chai sữa rỗng về nhà.

Triệu Huyền chỉ coi đây là một câu chuyện nhỏ. Thế nhưng, đầy hai ngày , khi Lộ An và Triệu Huyền cùng thăm ruộng, họ thấy Diêu Viễn đang dắt một con dê, trú trong bóng râm nghỉ ngơi.

Gia đình họ Diêu chăm chỉ hơn hai họ, thường đồng từ lúc trời còn sáng rõ. Lúc Lộ An và Triệu Huyền đến, ruộng nhà họ Diêu chăm sóc xong phần lớn. Hôm nay Triệu Huyền đang trong kỳ kinh nguyệt nên lười biếng. Lộ An bảo cô ở nhà, nhưng mấy ngày cô tính khí thất thường, chậm thì chậm, mà nổi tính bướng lên thì nhất định . Điều khiến họ đến thăm ruộng muộn hơn bình thường. Lộ An cứ nghĩ giờ nhà họ Diêu về hết , ngờ Diêu Viễn vẫn còn ở đây.

Đây là đầu tiên họ gặp Diêu Viễn trong gần hai tháng qua.

Anh trông mập mạp hơn, da cũng trắng hơn một chút. Thấy họ, dậy, vẫy tay: "Tiểu Lộ, Tiểu Triệu!"

Cái cách xưng hô thật lạ lẫm, cũng lâu lắm họ thấy.

Lộ An cũng vẫy tay với , hỏi thăm một cách lịch sự: "Anh Diêu, sức khỏe của thế nào ?"

Diêu Viễn hiền: "Khỏe hẳn , cũng chẳng vết thương lớn gì, đáng ngại . " Nói , dắt con dê đang bên cạnh về phía họ, "Tiểu Lộ, ngại quá, chuyện nhờ giúp đỡ... sẽ để giúp ! Con dê coi như quà cảm ơn của !"

Con dê trong tay Diêu Viễn là một con dê cái trưởng thành, nhưng A Giác. Triệu Huyền từng để ý khi Gǒu Gǒu chăn dê, nhà họ bốn con dê, ba lớn một nhỏ. Trong đó, một con dê đực lớn và hai con dê cái lớn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-mat-the-toi-dung-am-thuc-nuoi-ca-hoang-thon/chuong-19-kem-que.html.]

Món quà quả thực là quá lớn, tương đương với việc cho một phần tư tài sản của nhà họ Diêu.

Diêu Viễn nhờ Lộ An giúp đỡ việc lắp đặt hệ thống điện.

Lắp đặt điện đối với Lộ An là chuyện quen thuộc, nhưng thôn Hạ Khê nơi nhà họ Diêu ở chút khác biệt. Đầu tiên, con suối mà họ đang dùng để phát điện xa thôn Hạ Khê. Việc đặt máy phát điện tuabin tại con suối rõ ràng là thực tế, vì nếu kéo dây điện quá dài sẽ tăng công việc bảo trì . Vì , Lộ An sơ qua với Diêu Viễn rằng cần tìm nguồn nước mới độ dốc lớn, và tính toán lượng cột điện suốt quãng đường từ nhà đến nguồn nước. Sau đó, cần xác định xem mạch điện của ngôi nhà họ Diêu đang ở còn nguyên vẹn . Ngôi nhà của họ Diêu rõ ràng cũ hơn căn nhà của họ Triệu nhiều năm. Mạch điện trong nhà cũ khó nắm bắt nhất, nếu hư hỏng nặng, nhà họ Diêu sẽ tìm một ngôi nhà khác.

Khối lượng công việc trong đó khá lớn, Lộ An giải thích rõ ràng từng bước cho Diêu Viễn. Diêu Viễn chăm chú lắng . Cái lợi của việc từng là lập trình viên là luôn việc từng bước một. Nghe hiểu, gật đầu sẽ giải quyết những vấn đề , đó sẽ vẽ bản đồ vị trí nguồn nước, cột điện và ghi chú dữ liệu cách mới hỏi Lộ An các bước tiếp theo.

Cuối cùng, Lộ An vẫn nhận con dê đó, mặc dù Triệu Huyền thèm dê nhà họ Diêu từ lâu .

Đàn heo trong nhà còn cho ăn xong, còn cả một mảnh ruộng lớn nữa. Lộ An tính toán, nếu mỗi ngày còn chăn thêm một con dê nữa thì hai họ cũng rảnh rang . Thôi thì thì cho trót.

Sau đó, Diêu Viễn thường xuyên đến tìm Lộ An. Đôi khi mang theo một xấp bản vẽ, đôi khi đạp xe ba bánh chở Lộ An đến thôn Hạ Khê xem địa hình. Thời tiết nóng đến đáng sợ, nên Diêu thường đợi qua quãng thời gian nóng nhất buổi chiều mới đến tìm Lộ An. Anh cũng bao giờ đến tay , mà mang theo một ít dưa muối do Chương Tiểu Hòa tự tay , dưa hành muối, đậu cô ve muối chua, cùng với từng lọ tương tỏi và tương cà.

Trữ lượng vật chất của nhà họ Diêu kém xa họ, thậm chí cho đến nay họ vẫn khó mà ăn thịt. Những thứ thể dùng ở thôn Hạ Khê Triệu Huyền tìm kiếm sạch sẽ từ lâu, vì khi nhận tương tỏi, Triệu Huyền cảm động, bởi vì loại tương cần nhiều dầu ăn.

Chính vì thôn Hạ Khê còn gì để dùng nữa, nên nhà họ Diêu đến những ngôi làng lân cận xa hơn mà Triệu Huyền từng đến. Tình trạng của các thôn hoang vắng cũng tương tự , những sản phẩm hiện đại do con để còn dùng thì ít, nhưng sản vật tự nhiên ngày càng nhiều hơn. Nghe Diêu Viễn , ở những ngôi làng xa hơn nữa ruộng dưa, rừng mía, và cả hồ sen. Chỉ một tháng nữa là dưa hấu sẽ chín.

Nghe những điều , Triệu Huyền khỏi ngứa ngáy trong lòng.

Món dưa hành muối của Chương Tiểu Hòa hợp khẩu vị Triệu Huyền. Hành dài khi luộc chín xé nhỏ thành bốn phần, đem ướp với ớt, giấm thơm và các loại gia vị khác, tạo nên vị chua cay dai giòn. Những buổi tối chán ăn, ăn kèm với cháo trắng nguội đặc thì quả là giải nhiệt và kích thích vị giác.

Vì thèm ăn, dưa hành tự trồng cô xào ăn với thịt muối từ lâu. Cũng chính vì lọ dưa hành muối , cô trồng thêm một ít tỏi non, đợi đến lúc thu hoạch sẽ hái một ít để muối ăn, thì dùng lá tỏi để muối một hũ lớn cũng ngon.

Rau củ mùa hè phát triển nhanh, tối mới tưới nước mà sáng thấy cao lên một đoạn. Các loại rau như dưa chuột chỉ cần hơn hai tháng là chín, còn những loại cải xanh nhanh hơn thì bốn, năm mươi ngày là thu hoạch .

Khu đất trồng rau vốn chỉ nửa mẫu của cô và Lộ An họ mở rộng ngày càng lớn. Thực hai họ thể ăn hết chừng rau củ, chỉ là nhân lúc nông nhàn rỗi rãi, Triệu Huyền nghĩ thà việc gì thì chi bằng phơi khô một ít rau củ để tích trữ, dùng cho mùa đông.

Thứ đầu tiên chọn đương nhiên là ớt khô. Triệu Huyền thấy loại rau đặc biệt khó chiều, cứ như cà chua , mắc bệnh "công chúa" đỏng đảnh. Có khi mới thấy nó tươi xanh um, chỉ vài ngày héo rũ, đầy sâu bệnh, kịp cho Triệu Huyền phản ứng gì lụi tàn .

Những quả ớt may mắn sống sót còn thì nhỏ tí, khô quắt. Điều khiến Lộ An kinh ngạc là hóa ớt xanh và ớt đỏ là cùng một loại!

"Ớt xanh chẳng qua là ớt đỏ chín thôi mà, ?" Trong vườn rau, khi hai đội nón, khom lưng chăm chú mấy cây ớt, Triệu Huyền hỏi Lộ An.

Lộ An ngơ , một góc thế giới quan của như sụp đổ: "Vậy tại chia thành hai loại để bán? Giá cả còn khác nữa?"

"Chắc là để tránh sụp đổ thế giới quan của những như đấy," Triệu Huyền ngắt một quả ớt đỏ nhỏ, đưa lên miệng c.ắ.n nhẹ đầu nhọn. Lập tức, mặt cô biến sắc: "Công nhận, cái thứ nhỏ bé thì thật, nhưng mà cay cũng !"

Ớt xanh đôi khi Triệu Huyền hái xuống để xào với món mặn. Số còn thì cô chờ nó chuyển sang màu đỏ hết sẽ ớt khô.

Làm ớt khô là sở trường của cô. Hồi nhỏ, bà ngoại thường , cô bên cạnh phụ giúp, ký ức cứ như thể mới diễn hôm qua.

Ớt thể chế biến thành nhiều món: ớt khô, bột ớt, tương ớt. Nếu bảo quản , chúng thể để tới hơn nửa năm.

Vì cây trồng hiện tại cần chăm sóc nhiều, Lộ An giành phần lớn công việc đồng áng còn , giúp Triệu Huyền nhiều thời gian rảnh để rau củ khô.

Những quả ớt đỏ tươi hái xuống, giữ nguyên cuống. Khi rửa cẩn thận đừng gãy cuống, đó cho ớt nguyên vẹn nồi sạch để luộc hoặc hầm.

Bà ngoại dặn dò là nồi dính dầu mỡ, nếu ớt sẽ sinh côn trùng. Quá trình luộc ớt cũng nhẹ nhàng, tránh nứt vỏ. Sau khi nguội, chúng đặt lên nong tre để phơi. Nếu nắng gắt, chỉ vài ngày là khô. Lúc , bóp thử những quả ớt khô, chúng sẽ vỡ giòn tan như khoai tây chiên, tỏa mùi cay nồng đậm đặc.

Ngoài ớt khô, Triệu Huyền tiện tay còn phơi thêm một ít đậu cô ve khô và cải thảo khô. Có nhiều cách để bảo quản rau củ: phơi khô, muối dưa, ngâm chua. Mỗi cách đều mang hương vị ngon riêng, nhưng Triệu Huyền vẫn thích phơi khô nhất. Đồ phơi khô để lâu, ngon miệng và an . Cô đồ ngâm chua, vì đó là việc mà các bà trung niên thường giỏi hơn. Triệu Huyền sợ sai bước nào đó khiến thức ăn nhiễm độc, chẳng hạn như rượu thể khiến hàm lượng methanol vượt quá mức cho phép và mù mắt.

Thế nên, đồ phơi khô vẫn hơn, chỉ cần thoáng qua là nó hư hỏng .

Khi bận rộn việc, thường quên thứ xung quanh. Chẳng hạn, khi Triệu Huyền đổ đầy một thùng đựng dầu kim loại bằng ớt khô, cô để ý thấy Lộ An rời nhà, cùng Diêu Viễn để khảo sát địa hình.

Chỉ thỉnh thoảng những đêm mất ngủ, Lộ An mới nhắc đến chuyện kéo điện cho nhà Diêu Viễn. Anh rằng những căn nhà ở phía Khê thôn quá đổ nát, ngôi nhà nhỏ mà gia đình Diêu Viễn đang ở hiện tại là căn chất lượng nhất , nhưng vẫn nhiều dây điện mục. Ngoài , Anh Viễn tìm một nguồn nước chảy gần nhà họ, ở phía một ao cá. Lưu lượng lớn lắm, mùa đông còn nguy cơ ngừng chảy, vì Diêu Viễn và Gǒu Gǒu dành nhiều thời gian để khơi thông nguồn nước đó. Tiếp theo là xác định vị trí kéo dây điện dọc theo đường và kiểm tra hệ thống dây điện cũ trong nhà. Lộ An thể mặt lúc, nên truyền đạt một kiến thức cho Anh Viễn. Thỉnh thoảng Gǒu Gǒu cũng lắng một chút, còn bé hiểu thì rõ.

Đêm hè, tiếng côn trùng kêu vang vọng, cao v.út. Lộ An kéo c.h.ặ.t cửa lưới chống muỗi, đó leo lên giường, cẩn thận phủ màn xuống. Gió khẽ thổi , mang theo nước ẩm ướt.

Cho dù trời nóng đến mấy, đêm ở thôn quê vẫn mát mẻ. Nếu nhà cửa thông thoáng, thậm chí cần quạt điện, mà còn đắp thêm một chiếc chăn mỏng ban đêm.

Triệu Huyền thích những đêm hè như thế . Sau khi tắm rửa, rũ bỏ hết sự nhớp nháp, cô ườn tấm chiếu trúc mát lạnh, cảm giác như một chiếc khăn giặt xong đang phơi khô, từ trong ngoài đều thoải mái và mát rượi. lúc , Lộ An bò màn, cầm lấy chiếc quạt nan nhẹ nhàng quạt cho cô.

Triệu Huyền hỏi: "Chuyện chúng còn giấu một máy phát điện tuabin, với Anh Viễn và Chị Hòa nhỉ?"

Lộ An lắc đầu: "Anh nhớ là cửa hàng ở Thái Bình Trấn vẫn còn giữ một cái. Đến lúc đó họ sẽ đến thị trấn để lấy thôi."

Triệu Huyền lập tức tỉnh táo: "Họ Thái Bình Trấn ? Vậy chúng cũng chứ?"

"Em ?"

"Nhân tiện lấy ít màng nhựa, với chăn bông quần áo mùa đông nữa... Mùa đông đến, dựng nhà kính cho vườn rau, nếu rau sẽ c.h.ế.t cóng mất."

"Cũng , cùng sẽ an hơn."

"Lộ An , em cho , bây giờ em lái xe ba bánh giỏi lắm nha. Lần em thể tự lái chiếc xe lớn . Lúc đó em sẽ mang theo một tấm vải dầu. Anh thấy , giấy của chúng cũng sắp hết . Nếu tìm giấy thì đồ cần chở sẽ nhiều lắm đó."

Lộ An : "Em định khuân cả Thái Bình Trấn về hết hả?"

"Nếu kiếm một chiếc xe bán tải lớn, em sẽ khuân sạch cả thị trấn về luôn."

"Vậy thì chắc chịu ."

Triệu Huyền khúc khích thành tiếng: "Đàn ông thể chứ?!"

"Vậy em thử xem ?"