Sau Mạt Thế, Tôi Dùng Ẩm Thực Nuôi Cả Hoang Thôn - Chương 16: Hầm Đậu Hạt

Sáng sớm hôm , Triệu Huyền gói hai miếng thịt muối, chuẩn mang tặng nhà họ Diêu - một miếng nhiều mỡ, một miếng là sườn heo bọc thịt nạc.

Trước Mạt Thế, thịt nạc bán đắt hơn, dù ăn cá thịt nhiều , thích sườn heo thanh đạm, độ dai. ở thời điểm hiện tại, thịt mỡ ưa chuộng hơn, vì mỡ thể ép lấy dầu, mà dầu thì dùng để xào nấu lâu. Lúc , thịt mỡ chỉ là lương thực, mà còn là thứ t.h.u.ố.c cứu mạng.

Cô dặn Lộ An mang hai miếng thịt xuống ruộng, thấy nhà họ Diêu thì đưa cho họ. Hôm nay cô định đồng, vì thời tiết ngày càng ẩm ướt, cô sắp xếp lương thực còn sót . Ngoài , than dùng để hút ẩm cũng cần đợt mới.

Gạo thu thập năm ngoái vẫn còn một ít. Gạo xay bằng tay thường màu vàng, nhưng cô bảo quản chúng , niêm phong trong túi ni lông dày cất trong lu. Xem xét lượng, nếu ăn dè sẻn thì thể dùng đến mùa lúa chín sắp tới.

Mùa đông, phần lớn họ ăn khoai lang và khoai tây để lấp đầy bụng, mãi đến khi lúa gieo trồng mùa xuân mới dám ăn cơm. Các loại cây trồng như khoai lang và khoai tây cho năng suất cao, thậm chí mọc dại ở một khu đất cũng nhiều, nhưng ăn những thứ quá nhiều thì dày khỏe.

Bột mì hết sạch, chỉ còn chút miến dong. Nấu miến cùng nấm và măng khô phơi từ , rắc thêm chút thịt băm, hương vị vẫn tuyệt. Ngoài còn sót nhiều túi ngũ cốc nhỏ khác như đậu phộng, kê, táo đỏ và các loại đậu. Một loại giữ đến giờ vì cất giấu kỹ lưỡng trong các hộ gia đình mà Triệu Huyền tìm kiếm, một khác thu thập ở ruộng. Hầu hết các loại ngũ cốc thu thập đều èo uột, to nhỏ đều, trông mắt.

Cô mang một phần lương thực mọt phơi nắng mái nhà. Những hạt ngũ cốc chỉ còn sót một nắm nhỏ thì Triệu Huyền trộn chung , rửa sạch bằng nước, chuẩn nấu một nồi hầm.

Món , nếu là Mạt Thế, lẽ sẽ gọi là cháo Lạp Bát.

nghĩ thì đúng. Cháo Lạp Bát nguyên liệu cầu kỳ. Số ngũ cốc đủ màu sắc cô đang cầm nên gọi là Hầm Đậu Hạt Thập Cẩm - vì trong đó phần lớn là các loại đậu: đậu nành, đậu xanh, đậu đen... Đậu khi nấu chín sẽ nở nhiều và dễ no bụng, nhưng một nồi thức ăn tạp chỉ nấu đại khái các loại đậu như thế thì ngon.

Đậu nành thể hầm chân giò, đậu đen thể nấu với thịt ba chỉ, đậu đỏ dùng nhân bánh, còn đậu xanh nấu riêng thành chè, thêm chút mật ong thôi ngon . Ấy mà, tất cả những loại đậu hợp nấu chung với .

Thế nhưng, Triệu Huyền ăn món lâu .

Trại tị nạn mà Triệu Huyền và Lộ An từng sống xây dựng xung quanh một nhà kho lương thực. Trong kho gạo và ngô, nhưng nhiều nhất vẫn là các loại đậu.

Triệu Huyền đoán rằng nhà kho lẽ nơi tích trữ lương thực cho , mà là nơi chứa nguyên liệu thức ăn gia súc qua chế biến.

Số lượng nhà ở xây dựng kèm với nhà kho nhiều, đa đều dành cho quản lý trại. Những còn chỉ thể dựng lều xung quanh. May mắn thì lều trại đàng hoàng, sơ sài hơn thì chỉ là vài tấm bạt dầu căng bằng tre. Khắp nơi trong trại đều bốc lên mùi phân và nước tiểu.

Đàn ông thường chịu trách nhiệm bảo vệ và vận chuyển lương thực trao đổi vật tư với các trại khác. Phụ nữ thể ngoài hái rau dại, t.h.u.ố.c men, hoặc một công việc thể xác. Những phụ nữ đơn độc ở đó sống bi t.h.ả.m. Họ sức mạnh tự bảo vệ, ngay cả chút lương thực kiếm nhờ lao động vất vả cũng trừ bớt, kể luôn đề phòng khác xâm hại.

Lộ An tham gia công việc bảo vệ như những đàn ông khác trong trại. Anh phân công sửa chữa mạch điện hoặc đủ loại xe hỏng mà quản lý trại mang về.

Anh tính tình thật thà, hứa việc của ba thì sẽ đúng ba thật, nhưng lương thực nhận về chỉ một phần rưỡi. Ngày nào cũng rời khi trời sáng và chỉ trở về buổi tối.

Trong trại, họ chỉ ăn một bữa, đó là nắm ngũ cốc tạp nham trộn đủ loại đậu mà Lộ An mang về.

Loại bỏ cát và phân chuột, cho ngũ cốc nước, hầm một giờ, thêm chút muối là thể ăn .

Lộ An luôn kiên quyết chia nồi Hầm Đậu Hạt thành hai phần bằng . Thật , năng lượng mà Triệu Huyền tiêu hao khi giường cả ngày ít hơn nhiều. Vì , năm đó sút cân nhanh, mỡ giảm hết đến cơ bắp cũng teo . Đôi khi Triệu Huyền ôm , xuyên qua lớp áo mỏng, cô thể cảm nhận da thịt Lộ An chảy xệ xuống, giống như một già.

Phụ nữ trong trại thạo việc hái rau dại, chị Lộ sống ở lều bên cạnh cũng ngoại lệ. Ban ngày đàn ông đều ngoài việc, rảnh rỗi gì , chị thường tìm Triệu Huyền để trò chuyện.

Triệu Huyền giường, trần lều bẩn thỉu, im lặng , nhưng chị Lộ bận tâm. Chị cần Triệu Huyền đáp lời, chị chỉ cần một lắng trong yên lặng là đủ.

- Triệu Huyền là chú ý đến tiểu tiết, và trùng hợp là cô trí nhớ . Trước Mạt Thế, cô nhạy cảm và thù dai, lòng cho lắm, nhưng thời điểm đó, điều chị Lộ cô đều lắng .

Dù ngoài hái rau dại cùng những phụ nữ khác trong trại, nhưng cô vẫn mùa nào nên hái rau gì, và hình dáng của loại rau đó . Từng chút, từng chút một, chị Lộ vô tình kể, còn cô thì hữu tâm lắng .

Khu vực họ ở chỉ hai rảnh rỗi là cô và chị Lộ. Chỉ điều, khi trời tối, đủ loại đàn ông kéo lều của chị để mua vui.

Lều cách âm, cô thường thấy tiếng rên rỉ đau đớn và lời nguyền rủa điên cuồng của chị Lộ, cùng với tiếng khinh miệt của đàn ông.

Vì thế, chị Lộ thường chị ghen tị với Triệu Huyền. Chị bảo đàn ông của chị c.h.ế.t, giờ chỉ còn mỗi con ch.ó bầu bạn, nhưng Triệu Huyền thì may mắn hơn, cô đàn ông luôn che chở cho .

"Thời buổi , những thằng đàn ông còn bằng một con ch.ó. đàn ông của em, em gái , thì hơn ch.ó, mà còn hơn nhiều thằng đàn ông khác nữa." Lời chị Lộ thường thô thiển.

Con ch.ó là bạn duy nhất của chị, con ch.ó cỏ tên Hoàng Đậu bình thường hiền lành. Khi Triệu Huyền vuốt ve tai nó, nó sẽ cụp tai để cô chạm . khi đàn ông lều buổi tối, nó sẽ điên cuồng sủa mặt họ. Một , một gã đàn ông tiếng sủa phiền, đá thẳng đầu nó một cú. Nó bay xa, m.á.u rỉ từ mũi. Chị Lộ đ.á.n.h với gã đàn ông đó, và kết cục là cả chị lẫn ch.ó đều đ.á.n.h đến mức thể xuống giường.

Mấy ngày đó, Triệu Huyền sang lều nấu ăn giúp chị.

Lương thực của chị Lộ kiếm khó khăn, nhưng chị vẫn chia một nửa cho ch.ó. Một bát ngũ cốc tạp nham, chị ăn một nửa, nửa còn cho ch.ó l.i.ế.m. Chị hề chê bẩn, mà chỉ chê món tạp nham đó: "Đáng lẽ nên đặt tên cho con súc sinh là Hoàng Đậu. Hoàng Đậu, Hoàng Đậu, ăn nhiều đến nỗi giờ gọi tên nó thôi tao buồn nôn , khụ!"

Sau , hễ trời tối là chị Lộ xích Hoàng Đậu ở ngoài lều, mặc cho con ch.ó tru tréo từng hồi.

Hoàng Đậu là một con ch.ó cái, lẽ nó chủ đang chịu đựng những gì, nó lo lắng nhưng chẳng thể giúp gì.

Khi Hoàng Đậu mang thai, chị Lộ c.h.ử.i rủa xung quanh lều gần một giờ. Triệu Huyền lặng lẽ lắng , chị đang mắng con ch.ó đực rõ lai lịch , đang c.h.ử.i rủa những gã đàn ông trong trại.

Mặc dù c.h.ử.i bới, chị Lộ vẫn dành phần lớn lương thực cho Hoàng Đậu. Chị coi nó là duy nhất của , mà ch.ó m.a.n.g t.h.a.i thì càng cần ăn uống đầy đủ.

Khi ch.ó đẻ, Triệu Huyền cũng mặt. Chị Lộ từng nuôi heo, cách heo đẻ, chị cũng từng dạy Triệu Huyền cách đỡ đẻ cho heo nái. Vì , quá trình Hoàng Đậu đẻ những chú ch.ó con diễn khá suôn sẻ. Tổng cộng bốn con, ba con màu vàng giống , còn một con màu đen tuyền, chắc là giống con ch.ó đực hoang dã rõ lai lịch .

Con ch.ó con màu đen đó dường như ngốc nghếch. Phải nhét đầu ti ch.ó miệng, nó mới b.ú, nếu chỉ ngây đó rên rỉ. Hễ chút động tĩnh, những con ch.ó con khác đều nhanh ch.óng chui lòng , chỉ nó mất đến nửa phút mới giật , nhắm mắt tìm .

chẳng hiểu vì , bốn đứa con của Hoàng Đậu vẫn cứ lượt c.h.ế.t , chỉ còn sót con ch.ó đen gầy ngốc nghếch .

Chị Lộ ôm ch.ó con c.h.ế.t một hồi. Sau đó nửa ngày, Triệu Huyền chị Lộ gọi cô sang uống canh thịt - Hoàng Đậu lặng lẽ chằm chằm nồi canh, chớp mắt.

Khi đó bệnh của chị Lộ nặng, chị cần chất dinh dưỡng, và Hoàng Đậu hẳn là hiểu điều đó trong lòng.

Chị Lộ lắm, da đen sạm và thô ráp, tóc tai thì vì lâu ngày chăm sóc mà rối bù như tổ quạ. Chị gầy, má hóp sâu, ngay cả móng tay cũng màu vàng xám. Người suy dinh dưỡng đến móng tay cũng mọc, mà chị Lộ lâu chị cắt móng tay.

Mọi trong trại đều gầy, nhưng Triệu Huyền , chị gầy vì bệnh tật. Bởi lẽ, ngoài hình gầy gò, còn một mùi hôi thối kinh tởm bốc từ hạ của chị.

Chị vốn xinh , cộng thêm nhiễm trùng, đàn ông tìm đến chị cũng ít nhiều. Chị thường xuyên chịu đói lâu. Triệu Huyền thấy đành lòng, đành ép để dành một chút khẩu phần ăn của bản , cứ hai ngày mang sang cho chị một .

Vào đêm cô chuẩn rời , cô đến thăm chị Lộ cuối.

"Chị , bọn em chuẩn rời khỏi đây ." Trong căn lều bốc mùi hôi thối, Triệu Huyền vén tấm chăn bẩn thỉu lên, tìm thấy phụ nữ bên trong gầy gò như một xác khô.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-mat-the-toi-dung-am-thuc-nuoi-ca-hoang-thon/chuong-16-ham-dau-hat.html.]

"Đi ? Em định ?" Người phụ nữ mở đôi mắt xám xịt, khẽ khàng thốt vài chữ. Đã lâu chị đ.á.n.h răng, Triệu Huyền ngửi thấy mùi hôi nồng nặc, nhưng cô né tránh.

"Đi cũng , trại sắp hết lương thực , em nghĩ chẳng bao lâu nữa nó sẽ tự tan rã thôi."

Người đang hấp hối cuối cùng chỉ lọt tai nửa câu đầu của cô. Chị Lộ bất ngờ bật : "Tốt... Tốt lắm. Rời khỏi nơi , mà chẳng . Tìm một ngôi làng hoang nào đó mà sống, trồng trọt, bắt cá, nuôi gà... Làm gì cũng hơn là mục ruỗng ở cái trại . Em gái, em phúc hơn chị nhiều..."

"Chị , em còn mang canh đậu cho chị , chị ăn một chút . Em , em sợ chị..." Triệu Huyền nghẹn giọng. Cô vô tâm, chị đối xử với cô , nhưng cô đủ khả năng để bảo vệ chị.

Ngày cô suýt ba gã đàn ông xâm hại, chính là chị Lộ chạy tìm Lộ An, nhờ cô mới giữ mạng sống.

Cuộc đời cô thật vẫn luôn , bà thương yêu hết mực, cha cưng chiều, Lộ An luôn bảo vệ cô. Ngay cả duy nhất cô suýt gặp nguy hiểm, cũng hàng xóm vốn chẳng quen ngăn chặn.

Cô ơn chị Lộ. Giống như bà ngoại, chị dạy cho cô nhiều kiến thức sinh tồn.

Lúc , chị Lộ mất khả năng . Triệu Huyền nhớ chị từng kể, ban đầu khi mới đến trại, chị định hái t.h.u.ố.c để nuôi sống bản , nhưng hễ chị khỏi nhà là trông coi, đợi trở về thì đồ ăn thức uống trong lều đều trộm sạch. Bất đắc dĩ, chị chỉ đành quanh năm suốt tháng ở trong lều cái nghề buôn phấn bán hương .

Chị cũng là một , chăm chỉ và kiên cường, nhưng thế giới cho đường sống.

Triệu Huyền đỡ chị dậy giường, để đầu chị tựa vai . Bát Hầm Đậu Hạt trong tay cô dạng lỏng toẹt như pha nhiều nước, mà sánh đặc - Triệu Huyền đây là cuối cùng cô gặp chị Lộ, và cô đang dùng bát cháo đậu đậm đặc để cảm ơn sự chăm sóc của chị suốt thời gian qua.

Món Hầm Đậu Hạt pha nhiều nước mùi tanh của đậu nặng, nhưng khi nấu đặc trở nên thơm lừng.

Cô dùng thìa múc một ngụm, nhẹ nhàng thổi bớt nóng, đưa miệng chị Lộ.

Vừa ẩm môi chị, chị Lộ dường như tỉnh giấc, chợt nhớ đến điều gì: "Em , thì mang Hoàng Đậu theo ..." Chị dừng lâu, dường như đang dồn sức, giọng điệu như đang cầu xin: "Mang nó , nó ăn nhiều . Lỡ như mấy đứa thật sự gì ăn, thì còn nó ..."

"Chị Lộ..."

"Mang nó , cầu xin em đó. Chị chỉ xin em thôi, nha?"

Triệu Huyền thấy tim nhói đau, cô dứt khoát gật đầu: "Em sẽ mang nó . Chị yên tâm, dù c.h.ế.t đói, em cũng sẽ ăn thịt nó."

"Tốt, lắm," Người phụ nữ rơi lệ, "Em gái, em là . Em là một trong ít mà chị từng gặp trong đời ..."

Mèo Dịch Truyện

Cho chị Lộ ăn xong, Triệu Huyền lau khô mắt, đắp chăn cho chị. Hơi thở giường yếu ớt, khi Triệu Huyền đỡ chị xuống, trông chị chẳng khác gì một cái xác.

Cô đến bên ổ Hoàng Đậu, đang định cởi sợi dây xích nó hàng rào sắt thì đột nhiên nhận , Hoàng Đậu c.h.ế.t từ lúc nào .

Thi thể cứng đờ của nó cuộn tròn , che chở cho con ch.ó đen nhỏ ở giữa. Con ch.ó con hề c.h.ế.t, nó đang c.ắ.n lấy bầu sữa lạnh ngắt của vì quá đói.

Triệu Huyền lúc mới để ý, mấy ngày cô thấy tiếng sủa của Hoàng Đậu.

Biết chủ nhân sắp qua khỏi, con ch.ó cũng theo chủ nhân - đây coi là một sự viên mãn theo một cách khác chăng?

Dùng bàn tay bẩn thỉu lau giọt nước mắt nơi khóe mi, cô cẩn thận bế chú ch.ó con gầy yếu lên, nhất thời mà cũng .

Đêm đó, trời tối đen như mực, mây đen giăng kín, ánh mờ nhạt. Khi mệt mỏi một ngày việc ngủ say, Lộ An kéo một chiếc xe cút kít và Triệu Huyền lặng lẽ rời khỏi trại.

Trên xe cút kít chở bộ tài sản của họ, nhiều nhặn gì. Ở góc xe một cái ổ bằng chăn rách, bên trong đang ngủ một chú ch.ó cỏ nhỏ màu đen tuyền.

Lộ An kéo xe ở phía , Triệu Huyền đẩy ở phía . Họ cứ thế về phía mục đích, điểm dừng của ở , nhưng trong mắt Triệu Huyền, thấp thoáng một niềm hy vọng.

"Lộ An, là chúng đặt tên cho con ch.ó ?"

Bóng dáng mơ hồ phía suy nghĩ một lát, : "Thấy nó thông minh lắm, gọi là 460 !"

Triệu Huyền mỉm , xem như đồng ý.

Họ cứ thế ròng rã nửa năm trời, trong suốt thời gian đó họ chịu nhiều khổ cực, gặp gỡ đủ loại . Những chuyện và khuôn mặt khác cứ lướt qua tâm trí Triệu Huyền, khiến cô rằng con thể an phận ở một xó xỉnh nào đó. Món Hầm Đậu Hạt ở trại thể giúp họ sống tạm bợ, nhưng việc hòa bốn mùa bên ngoài mới giúp họ sống dáng một con .

- Trong lúc mơ màng, Triệu Huyền hồi tưởng nhiều chuyện cũ.

Ký ức thật dài, và tương lai cũng thật dài.

Ôm túi đậu hạt nhỏ xuống lầu, khi rửa sạch bằng nước, cô cho chúng nồi đất để hầm kỹ. Sau một thời gian dài, các loại đậu và gạo sẽ nở , trở nên mềm dẻo, tỏa hương thơm đặc trưng của ngũ cốc.

Các loại đậu đủ màu sắc cuộn trào trong nồi, trông cũng khá mắt.

Sau khi cháo chín, Triệu Huyền múc một thìa nhỏ nếm thử. Rất thơm, mùi tanh khó nuốt như trong ký ức.

Đậy nắp , tiếp tục để các loại đậu hầm thêm nữa. Thời gian càng lâu, món ăn sẽ càng ngon hơn.

Cô sẽ thêm hai món ăn kèm, còn món Hầm Đậu Hạt thì đợi Lộ An về, xem ăn vị mặn vị ngọt.

Thực phẩm phong phú, đa dạng thể an ủi tinh thần con ở mức độ lớn. Triệu Huyền nghĩ, lẽ chính cuộc sống hiện tại chữa lành cho cô, giúp cô cảm nhận hương vị nguyên bản của món Hầm Đậu Hạt.

- Không món ăn nào dở, chỉ thích chúng mà thôi.

Cơm nấu xong, Triệu Huyền theo thói quen bậc thềm ngoài cổng sắt lớn chờ Lộ An về. Ở đây tầm , dù Lộ An về từ đầu cuối làng, cô cũng thể thấy nhanh nhất.

Mặt trời ch.ói chang, ve kêu như sấm.

Hơi nóng từ con đường nhỏ bốc lên nghi ngút, và ngay lúc đó, Triệu Huyền thấy một bóng lờ mờ đang về phía .

"Lộ An!" Cô vẫy tay gọi .

460 tưởng chủ nhân đang chào đón , nó quất lưỡi vẫy đuôi, lao thẳng lòng Triệu Huyền.