Sau Khi Phân Gia Với mẹ chồng, Xây Nhà Trữ Lương Thịt Đầy Kho - Chương 86

Khi rượu gạo mới ủ xong gọi là rượu men, lúc nước rượu ít, chủ yếu ăn vị ngọt, rượu mùi ít, các món ăn thể từ rượu men bao gồm: bánh trôi rượu men, trứng gà nấu rượu men đường đỏ, đậu đỏ rượu men nọ.

Mà nhiều rượu hơn, thì tiến hành ủ hai.

Ủ hai là cơ sở rượu men, chỉ cần một hai ngày là xong.

Lúc mùi rượu trở nên nồng đậm, vị ngọt tương ứng giảm , hạt gạo bên trong rỗng, trở nên khô cứng, khẩu vị còn ngon nữa, chủ yếu là để uống rượu gạo.

“Gạo nếp ngâm hai canh giờ, dùng ngón cái và ngón trỏ nghiền là vỡ là , giống như thế .” Thủy Thanh vớt những hạt gạo ngâm khỏi chậu gỗ để mẫu.

“Sau đó vớt để ráo nước cho l.ồ.ng hấp, nhất định hấp chín kỹ! Thời gian và lửa các ngươi tự điều chỉnh.”

“Làm nguội, trộn đều bột men rượu, men rượu cũng là chúng tự , nhưng bây giờ qua mùa, đợi đến năm thể sẽ dạy các ngươi.”

“Cuối cùng dùng vải bông sạch bọc , đậy nắp.”

Thủy Thanh chi tiết, mấy học nghề cũng vô cùng chăm chú.

Kiếm tiền khó khăn đến mức nào, bọn họ hiểu rõ hơn ai hết.

Khó khăn lắm mới cơ hội kiếm tiền, đương nhiên nắm chắc lấy.

Thủy Thanh sơ qua một lượt, đợi gạo hấp xong, nàng lấy bốn cái chậu, để Hồ Mẫu, Yến Thu, Tinh Hồi, Phạm Giang bốn lượt tự riêng.

Phạm Hà và Phạm Hồ còn quá nhỏ, tạm thời cần tham gia chế biến.

Bốn còn xem xem ai thích hợp rượu gạo.

Làm rượu men và rượu gạo cũng giống như dưa muối, dưa chua , những qua loa cũng ngon, những dù từng bước cẩn thận, chính xác đến từng gram, nhưng hoặc là mọc mầm đen, hoặc là chua đắng, tóm là ăn .

Huống chi là bán.

Nước dùng là nước lấy từ khe suối chảy .

Bây giờ trời lạnh, cho dù quấn chăn bông dày cho chậu gỗ, ít nhất cũng ba ngày, ba ngày mới kết quả, lúc rảnh rỗi, Hồ Mẫu đem củ cải mà các phu nhân trong thôn mang tới thành dưa chuột muối cay, củ cải khô, củ cải muối ngâm nước để dự trữ.

Phần lá củ cải cũng lãng phí, tất cả đều muối lên.

Để dành đến mùa đông rau thì cái mà ăn.

Cũng thể buổi sáng vớt ăn cùng cháo.

Còn những loại rau xanh kịp ăn, để lâu sợ hỏng, liền thu dọn thành rau cải muối khô.

Thủy Thanh nuốt nước miếng.

Đây là rau cải muối khô chính tông thêm phụ gia tự nhiên do nhà , đợi đến mùa đông lấy hấp cùng thịt ba chỉ, béo ngậy ngon miệng dễ dùng bữa!

Không thể , chất lượng cuộc sống của lười biếng và chăm chỉ khác .

Nhớ lúc nguyên chủ còn sống chung với Phạm Mẫu, ngày nào cũng uống cháo rau đặc quánh, cháo rau dại, mùa đông thì là cháo rau khô — rau khô còn là do nguyên chủ mang hai nữ nhi phơi nắng hè mới .

Ngược , khi nàng còn là cô nương ở nhà, bữa sáng uống cháo loãng cũng thể kèm theo hai ba món dưa muối nhỏ, đồ ăn mặn nhỏ, cuộc sống vô cùng thoải mái.

Nguyên chủ cũng thật là dễ dàng, theo Phạm Mẫu sống những năm tháng khổ cực đáng buồn bực như .

Không chỉ nguyên chủ, mà cô nương thời đại đều dễ dàng, cho dù nhà sinh mẫu sung túc đến , nếu gả nhà chồng , nửa đời coi như tiêu tan....

Hoa Quốc ít nhất còn thể ly hôn từ đầu.....

Ngày thứ ba, thời khắc công bố kết quả đến.

Cả nhà chen chúc trong phòng chính của căn nhà tranh, lòng đầy lo lắng chờ đợi.

Ngay cả Hồ Văn Hoa cũng tạm gác việc đóng gạch đất, xích gần nín thở chờ xem.

Cái chậu gỗ do Phạm Giang là cái đầu tiên mở .

Không ngoài dự đoán, phía xuất hiện một lớp mốc đen.

“Không đúng nha, rửa tay kỹ, còn dùng xà phòng mà A nương mua giặt mấy , ngay cả kẽ móng tay cũng sạch sẽ mới trộn men rượu!” Phạm Giang khó hiểu lẩm bẩm.

Lần đầu tiên thử , mỗi chỉ một cân gạo tẻ, tổn thất lớn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-khi-phan-gia-voi-me-chong-xay-nha-tru-luong-thit-day-kho/chuong-86.html.]

Ngoại trừ Thủy Thanh và Phạm Tiến, những khác vẫn cảm thấy vô cùng xót ruột.

Phạm Giang tổng kết kinh nghiệm: “Có nên dùng tay nhỉ? Đáng lẽ nên dùng đũa để trộn mới đúng!”

Nghe nên dùng đũa để trộn, ba còn lập tức tim cũng thắt .

Bọn họ cũng dùng tay để trộn mà!

Cái thứ hai mở là của Tinh Hồi .

Màn vải lanh vén lên, thấy điểm đen vết mốc nào, những vây quanh nhất thời thở phào nhẹ nhõm.

Thủy Thanh dùng muỗng múc vài thìa đặt bát của từng , mời nếm thử.

“Chua ?”

“Quả thật chút chua.”

Tự nhà ăn thì tạm , chứ đem bán thì chắc chắn thể nào.

Tinh Hồi ủ rũ lùi sang một bên.

Liên tiếp hai thất bại, lông mày Hồ Mẫu nhíu c.h.ặ.t, tâm tư trở nên nặng nề.

“Không , , đầu tiên thành công ít lắm, cứ thử thêm là thôi,” Thủy Thanh an ủi.

Hồ Mẫu nghĩ đến đó là gạo quý, cứ hỏng mãi sẽ lãng phí bao nhiêu.

Không ngờ mẻ thứ ba do Hồ Mẫu mở , thành công rực rỡ!

“Nương khác ! Ngọt, còn mùi rượu nữa!” Hồ Văn Hoa nếm một miếng, là đầu tiên reo lên vui mừng.

“Ngon quá! Thứ còn dễ uống hơn cả rượu gạo !” Mấy đứa nhỏ kinh ngạc thốt lên.

Thủy Thanh cũng thấy rượu men ngon hơn rượu gạo, nhưng những mua rượu gạo đa phần là trượng phu, bọn họ thích rượu gạo vị rượu đậm đà hơn.

Có mẻ của Hồ Mẫu điểm tựa, cả đám mới tạm thời yên tâm đôi chút.

Cuối cùng, mẻ do Yến Thu mở .

Nắp mở, hương thơm ngọt ngào của rượu men xộc thẳng mũi.

“Kỳ lạ thật, rõ ràng thời gian ngâm gạo như , thời gian đồ cũng như , men rượu giống , cách cũng y hệt, rượu của Đại tỷ thơm ngon đến thế!” Phạm Giang nhíu mày, nghĩ thông suốt .

Thủy Thanh:..... Xét về góc độ khoa học, là do hệ vi khuẩn tay mỗi khác , thích hợp thì hợp.

Xét về góc độ huyền học thì chẳng lý lẽ nào để giải thích, sinh là trời sinh để nghề !

Sự thật chứng minh, trong chuyện rượu, Yến Thu thuộc loại ông trời truy đuổi đút cơm ăn.

Rượu trong veo, hương thơm ngọt ngào đậm đà, lúc mới miệng ngọt hậu vị phảng phất mùi rượu... Tóm là quá ngon!

“Tuyệt quá , Đại tỷ ơi, chúng thể rượu gạo mang lên phủ thành bán !” Phạm Hà kích động thôi, túm lấy tay tỷ tỷ để vạch kế hoạch: “Đại tỷ, tỷ ở nhà , với phụ sẽ đ.á.n.h xe bò lên phủ thành bán!

Tiền kiếm một phần mua gạo về tiếp tục , một phần mua thỏ, dê, heo con về nuôi, đợi chúng lớn lên, thịt và da lông thể bán, tiền kiếm tiếp tục...”

Thủy Thanh:..... Ngươi đang chơi trò l.ồ.ng ghép b.úp bê Nga ?

Gà đẻ trứng, trứng đẻ gà, hồi kết.

Cuối cùng, rượu của Yến Thu và Hồ Mẫu đem lên men hai với nước suối.

Rượu của Phạm Giang chỉ đành đổ —sợ cho gà ăn hỏng thì chẳng bõ công.

Rượu của Tinh Hồi, một nửa trộn với bột mì, thành màn thầu rượu men và bánh nướng, một nửa trộn với nước gạo thành bánh hấp.

Ôm nắm bánh gạo mềm xốp, Hồ Mẫu nỡ ăn, ngừng cảm thán: “Thứ mềm mại như bông gòn , ngờ chỉ một chút gạo xay thành bột nước mà chiếc bánh lớn thế .”

Hồ Văn Hoa há miệng c.ắ.n một miếng lớn, nuốt vội vàng : “Rượu của Tinh Hồi ngon như , rượu của Yến Thu chẳng còn ngon hơn nữa !”

Nghĩ đến rượu của nương ngon hơn rượu của Tinh Hồi, tâm trạng càng hơn.

Hồ Mẫu nghĩ: Loại bánh gạo ngon lành, còn đáng tiền , thể để bán.