Từng miếng chả cá cắt đều trong veo như bạch ngọc, mỏng manh đến mức thể rõ những vân mỡ li ti phân bố bên trong. Lớp màu vàng kim sáng rỡ của lòng đỏ trứng điểm xuyết mặt chả trắng ngần. Hơi nóng tỏa , mùi thơm nồng nàn xộc thẳng cánh mũi.
Nhan Yên thể nhịn nữa, gắp ngay một miếng bỏ miệng. Cô kêu oai oái vì bỏng. Phần ngoài nguội bớt, nhưng bên trong vẫn còn nóng hổi.
Nhan Quốc Hoa bất đắc dĩ: "Bỏng ? Ba lấy nước cho con uống nhé?" Nhan Yên vội xua tay: "Ngon quá Ba ơi, con ăn ngon đến phát chảy nước miếng đây !"
Nhan Quốc Hoa buồn , lấy một cái hộp sạch sẽ từ trong tủ chén, bỏ nửa phần bánh cá còn thừa đóng hộp, cất tủ lạnh. Lát nữa ông sẽ đưa cho Ông Ngoại và Bà Ngoại mang về hấp ăn dần.
Ông lấy một miếng gan heo nhỏ, nửa túi nấm hải sản tươi và măng từ tủ lạnh, lấy thêm một ít nấm mèo khô và kim châm khô trong tủ chén, bỏ nước nóng ngâm nở.
Làm xong những việc , ông đầu với Nhan Yên: "Con giúp Ba rửa rau dại một lát nhé."
Không cần dặn, Nhan Yên ngâm rau dại trong nước sạch.
Sau khi nấm mèo khô và kim châm khô nở , Nhan Quốc Hoa chuẩn nấu món canh chả cá.
Mỡ heo trong chả cá cung cấp đủ chất béo, cùng với lượng axit amin và protein dồi dào trong thịt cá, tạo nên vị ngọt tự nhiên, cần thêm dầu ăn. Ông đun một nồi nước cùng vài lát gừng cho đến khi sôi. Sau đó, ông cho chả cá, măng, nấm mèo và kim châm luộc chung năm phút.
Trong lúc nấu canh, Nhan Quốc Hoa vớt gan heo nổi mặt nước , dùng bột mì và rượu nấu ăn rửa sạch, rửa trôi hết lớp máu. Đến rửa thứ ba, nước trong thau trong suốt sạch sẽ.
Ông thêm nước cốt gừng hành, bột tiêu đen và bột mì chia đều, để qua một bên đồ dự phòng.
Nấm hải sản tươi để ráo nước, thể khử mùi lạ .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-67.html.]
Bỏ nấm hải sản trong canh. Sau ba phút, trong nồi ùng ục ùng ục bốc nóng. Cuối cùng, Nhan Quốc Hoa thả từng miếng gan heo phủ bột nước sôi, trụng sơ qua.
Nước sôi sùng sục sùng sục dần nguội , mấy chục giây nóng lên nhanh chóng. Khi bắt đầu sôi sùng sục nữa, Nhan Quốc Hoa nêm gia vị: thêm muối, tiêu và hành băm trộn sẵn, đổ thẳng trong nồi, lập tức tắt lửa, nhấc nồi xuống.
Mùi thơm của hành thái và tiêu xông mũi. Gan heo mềm non, nếu nấu lâu hơn một chút nữa sẽ dai.
Chỉ còn một bó rau dại cuối cùng, Nhan Quốc Hoa đến lặt rau: "Tự nhiên con đây gì? Hay là mệt , con cứ phòng khách chơi !"
Nhan Yên chằm chằm tấm bảng trong suốt đột ngột hiện mắt—
【Chúc mừng ký chủ nhận Kỹ năng Thiên phú, Kỹ năng Thu thập +1]
Nhan Yên: "Dấu chấm hỏi?"
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Cô lập tức kiểm tra bảng thuộc tính nhân vật. Cột giá trị kỹ năng đây trống rỗng.
Hiện tại, xuất hiện: [Kỹ năng Thu thập: Cấp 1].
Nghe ba , Nhan Yên vội đáp: "Con mệt , cứ để con cho, xong ngay thôi ạ." Cô lặt rau hơn một nửa thì thỉnh thoảng nhận thêm 1 điểm Kỹ năng Thu thập, chứng tỏ điểm kỹ năng rơi khá ngẫu nhiên. Nhan Yên nhanh chóng thành nốt phần rau còn . Tuy nhiên, vận may của cô vẻ lắm, thỉnh thoảng mới tích lũy thêm một điểm. Cột điểm kỹ năng của cô lúc là: [Kỹ năng Thu thập 2].
Cô rửa rau sam vòi nước nhiều , đó để ráo hai, ba phút để loại bỏ vị chua cho cơ thể. Chiếc chảo nguội bớt dầu, tỏi phi thơm lừng, Nhan Yên đổ rau sam trong, phát tiếng xèo xèo vui tai. Cô bật lửa lớn, lật xào nhanh vài , nêm nếm muối, nước tương, và một chút dầu mè. Vì rau sam vị chua tự nhiên nên cô cần thêm giấm. Món rau sam xào vớt nhanh chóng.
Trong nồi hấp vẫn còn các món nấu đó: xương sườn chưng chao, trứng hấp với vỏ sò, cánh chả cá, chả cá. Tổng cộng là bốn món ăn và một món canh, khẩu phần đầy đủ, dư dả cho năm dùng bữa.
