Đường phèn và giấm trắng thể thúc đẩy quá trình lên men. Sau đó, ông đậy nắp , dọc theo rãnh miệng bình rót nước vòng quanh, tạo thành một lớp màn ngăn cách khí và vi khuẩn bên ngoài.
Sau đó, chỉ cần chậm rãi chờ đợi thời gian lên men, mùi hương thơm chua đặc trưng sẽ hình thành.
Cách khác với món dưa muối kiểu Tứ Xuyên mà Nhan Yên từng học theo mạng. Trước đây, Nhan Yên từng thử theo video, nhưng lẽ do sai bước nào đó nên luôn váng dầu, ngâm .
Sau khi dùng cách ba cô dạy, cô bao giờ thất bại. Đậu đũa ngâm chua chua, trong vắt. Càng ngâm lâu, độ chua càng đậm đà. Mỗi khi nhớ nhung mùi vị của quê hương xa xôi, một miếng đậu đũa ngâm chua rưới dầu ớt thể xua tan cảm giác nhớ nhà tha thiết .
Nhắc đến đậu đũa muối chua, Nhan Yên nghĩ đến quãng thời gian cô phơi rau sam khô. Lần đó khí khá ẩm ướt, phơi đến ngày hôm thì kết quả mốc hết.
Điều khiến đồng chí Hoàng Tú Lan dọa phát sợ, lập tức mua bình xịt chống nấm mốc, phun khắp nơi, chỉ sợ cẩn thận hít bào tử nấm trong phổi.
Trước đây lâu khi về nhà bác cả bác gái, bãi đất trống mọc đầy cỏ dại khai hoang, gieo trồng những cây nông nghiệp khác. Nhan Yên còn thấy rau sam nữa, nên đành từ bỏ ý định phơi khô.
Ăn sáng xong, Nhan Yên đưa Tống Cẩm bến xe, đó trở mở cửa tiệm.
Trần Chí Bằng thở hổn hển vận chuyển thùng giữ nhiệt, lau mồ hôi nóng hổi trán: "Món giò heo kho nhà cô bán, đắt hàng thật đấy nhỉ!"
Nhan Yên gật đầu: " , khu vực nhiều già sinh sống, lớn tuổi đều thích gặm giò heo kho mềm nhừ."
Trần Chí Bằng: "Xem cô thành công len lỏi nhóm khách hàng lớn tuổi . Giỏi lắm, cô chỉ nấu món kho ngon, mà còn nghiên cứu tâm lý khách hàng nữa chứ!"
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Thật lúc ban đầu Nhan Yên hề nghĩ tới khía cạnh . Chỉ là vì chị dâu Tống Cẩm nhắc đến món bánh thịt nướng nên cô chợt thèm, bèn ăn tạm cái bánh bao thịt để giải quyết cơn đói, vô tình phát hiện nhóm khách hàng lớn tuổi cực kỳ ưa chuộng món móng giò kho.
Trong cửa hàng của cô, ngoài móng giò kho, còn chả cá và xương gà kho ngũ vị hương, đây là những món nhóm trung niên yêu thích nhất.
Sườn thỏ cũng bán khá chạy, mỗi ngày đều đặn ba trăm cái tiêu thụ.
Buổi chiều, ngay khi chuẩn mở bán, Nhan Yên nhận cuộc điện thoại cầu cứu khẩn cấp từ đồng chí Nhan Quốc Hoa: "Yên Yên, ba với con lẽ sắp ly hôn ."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-142.html.]
"Dạ? Chuyện gì thế ba? Ba bình tĩnh , đừng cuống, kể rõ cho con nào." Nhan Yên tối sầm mặt mày, bắt đầu nghĩ lung tung về viễn cảnh ba ly hôn, cô sẽ theo theo ba đây.
Giọng Nhan Quốc Hoa nghẹn ngào: "Mẹ con một bạn trai cũ, đây vì nước ngoài nên họ chia tay, chuyện con mà, đúng !"
Chờ Nhan Yên "e hèm" một tiếng xác nhận, Nhan Quốc Hoa tiếp lời: "Ba mới về nước , hôm qua họ còn gặp trong buổi họp lớp. Hôm qua con sốt ruột chạy đến vội vàng, cho ba , chắc là sợ ba lo nghĩ lung tung nhỉ!"
Nhan Yên thở dài thườn thượt: "Ôi trời, nữa, đòi ly hôn với ba ?"
Nhan Quốc Hoa: "Bà còn ."
Nhan Yên thấy vô cùng cạn lời: "Chưa tức là ý định ly hôn, ba đừng suy diễn nhiều quá!"
Nhan Quốc Hoa: "Không ba đa nghi, là do ba sợ con cần ba nữa."
Nhan Yên: "Con bận , con chuyện với ba nữa ."
Cúp điện thoại, Nhan Yên vùi đầu công việc.
Ở một diễn biến khác, Hoàng Tú Lan lãnh đạo giới thiệu cho một doanh nhân về nước.
Trong lòng bà một dự cảm chẳng lành, cho đến khi tận mắt thấy Chu Tĩnh An.
Biết hai là quen cũ, còn là bạn học cấp ba, cấp ý định để Hoàng Tú Lan chủ trì cho hạng mục .
Bốn bề vắng lặng, Chu Tĩnh An đ.á.n.h giá bà thật kỹ lưỡng: "Em đổi nhiều quá, cái gu thẩm mỹ dung tục từ khi nào ?"
Ánh mắt ông dừng ngay chiếc vòng tay vàng bà đang đeo.
