Món cuối cùng, ngó sen non xào ớt chuông, cũng thành.
Nhan Yên hỗ trợ bưng thức ăn, ba món một canh, bữa tiệc ngó sen thật phong phú và hấp dẫn!
Cô xoa tay, lấy điện thoại di động chụp mấy bức ảnh "sống ảo".
Hoàng Tú Lan đẩy đĩa cơm lên mặt cô: "Lúc ăn cơm, đừng chơi điện thoại."
Đặt điện thoại lên ghế sô pha, Nhan Yên bắt đầu thưởng thức bữa tiệc mỹ thực .
Món đầu tiên là canh xương sườn hầm củ sen. Củ sen cắt thành từng khúc dễ gắp, c.ắ.n một miếng, quả thực mềm tơi và bùi, giống hệt như hạt dẻ, thậm chí còn thể kéo sợi tơ.
Từng sợi tơ trắng mềm mịn ở bên trong, Nhan Yên cẩn thận từng li từng tí lôi một sợi dài. Hoàng Tú Lan lộ vẻ mặt ghét bỏ: "Ăn cơm cho đàng hoàng."
"Dạ." Nhan Yên "bạo lực" xé đứt sợi tơ trắng, húp rồn rột một tiếng, ngốn nguyên miếng ngó sen trong miệng.
Ăn hết củ sen, c.ắ.n một miếng sườn ngon lành. Xương sườn dùng loại cao cấp nhất, giá cũng đắt nhất, miếng sườn nạc mỡ vặn, hầm lâu cũng hề khô.
Nhan Yên dùng răng kéo một cái, thịt dễ dàng rớt , thật sự quá thơm.
Lại húp thêm một ngụm canh sườn hầm củ sen, trong mắt cô hiện lên vẻ kinh ngạc tột độ.
Nước canh trong vắt, lớp mỡ và tủy xương lấp lánh nổi nhẹ bề mặt, tạo màu hồng nhạt dễ chịu. Củ sen cũng mang màu be nhạt, là màu tự nhiên của chính nó.
Xương sườn hầm bằng nồi áp suất nên cực kỳ mềm rục, củ sen bở, nước canh óng ánh, thơm lừng. Mùi thơm của xương sườn và củ sen hòa quyện , quả thực hề thua kém món canh sườn hầm bắp nổi tiếng!
"Món bún thịt và củ sen hấp ngon ghê, vị y hệt hồi ăn cỗ ." Nghe thấy Hoàng Tú Lan mở lời khen tài nấu nướng của , Nhan Quốc Hoa toe toét.
Nhan Yên: "..."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/sau-khi-mo-cua-hang-mon-kho-toi-phat-len-my-thuc-van/chuong-104.html.]
Ếch Ngồi Đáy Nồi
Cô họ mà tập trung vùi đầu bữa ăn.
Bún thịt, đây Nhan Yên cũng từng ăn, nhưng món bún thịt khác . Bún thịt cô ăn là loại mua gói gia vị sẵn, thịt thái miếng vuông vức hấp chín.
Còn món bún thịt dùng bún gạo, tự tay thêm nước tương, muối, bột ớt, bột ngọt, cô còn ăn trúng vài tép tỏi băm nhỏ. Thịt xếp lên từng lát ngó sen, tất cả tẩm ướp kỹ đưa lên nồi hấp.
Hơi nước sùng sục cho bên ngoài miếng thịt nhanh chóng co , đổ chất béo . Lớp chất béo giúp giữ độ tươi và độ ẩm cho thịt .
Mỡ tràn , thấm đẫm từng thớ bún, chậm rãi nhỏ giọt xuống những lát củ sen hấp ở phía . Có mỡ ẩm, khi ăn ngó sen hấp sẽ cảm giác mọng nước hơn, như thể mỡ heo đang tan chảy, cực kỳ thơm.
Bún thịt béo ngậy, thịt nạc mọng nước, thịt mỡ mềm như đậu hũ non.
Củ sen hấp cũng ngon lạ lùng, ăn miệng hề thấy xơ, mềm dẻo, nhừ, khẩu vị thanh đạm, là món ăn cực kỳ thích hợp cho già và trẻ nhỏ.
Cuối cùng cô cũng vì lúc ăn đám, món lên bàn lập tức đám trẻ con giành sạch, quả thực quá ngon!
Dù cho thanh đạm, nhưng ảnh hưởng đến độ ngon của nó. Cô liên tục gắp vài đũa bún thịt và củ sen hấp, ăn thỏa mãn , lúc mới bắt đầu nếm thử món ngó sen non ngâm ớt.
Vị của ngó sen trong món ngược với ngó sen luộc và canh xương hầm củ sen. Ngó sen dẻo mềm, ăn trong vắt, răng nhai thể thấy tiếng giòn tan rôm rốp.
Nước ớt mặn cay, ngó sen non thấm đẫm trong nước ớt, ngoài độ giòn , còn vị cay nóng xộc lên.
Ngó sen trắng nõn như trụ ngọc, ăn sướng miệng, mềm mại, dường như thể c.ắ.n nước.
Bản ngó sen non ngâm ớt cay, thêm ớt chuông cực cay, cay càng thêm cay. Nhan Yên ăn mấy đũa, cay đến mức khuôn mặt đỏ chót. Món ăn ngon đến mức cô thể dừng đũa.
Cuối cùng cô thưởng thức củ sen chần sơ tên. Củ sen cắt hình mặt trăng, bên ngoài bao bọc một lớp dầu ớt sáng rõ đỏ sậm, dính mấy hạt tiêu. Vị tê cay đặc trưng của tiêu cứ thế lan tỏa trong khí.
