Hòn đảo nhỏ cũng cái của hòn đảo nhỏ, chính sách đôi khi nghiêm ngặt như đất liền.
Hạ Thanh Thanh mua một ít rong biển, một bó rau xanh, một miếng đậu phụ, củ cải và khoai tây để lâu cũng mua một ít, còn mua một miếng thịt heo cả mỡ và bì.
Chỉ mấy thứ thôi đủ nặng, nhưng Hạ Thanh Thanh vẫn mua thêm một quả sầu riêng cỡ trung bình.
Nhân viên bán hàng thấy cô đang chọn lựa quầy sầu riêng, liền lén lút trao đổi ánh mắt với mấy đồng nghiệp bên cạnh.
Dáng vẻ da trắng mặt của Hạ Thanh Thanh là mới từ ngoài đảo đến, mà mua cái thứ trái cây hôi hám chẳng mấy ai thèm ngó .
Nghe loại trái cây ưa chuộng ở một quốc gia Đông Nam Á, đảo Minh Quang một ít sản lượng, nhưng khó bán, đa đều vận chuyển ngoài đảo để bán.
Trong cái thời đại mà còn đang nỗ lực để giải quyết vấn đề ăn no mặc ấm, cũng bao nhiêu sẵn lòng ăn loại trái cây kỳ dị .
Nhân viên bán hàng bụng nhắc nhở Hạ Thanh Thanh một câu: “Đồng chí, trái cây của chúng một khi bán , đổi trả nhé.”
Hạ Thanh Thanh khó hiểu ngẩng đầu nhân viên bán hàng một cái, hiểu lắm tại cô với điều .
“Vâng, .”
Đáp nhân viên bán hàng một tiếng, Hạ Thanh Thanh đưa tay véo những chiếc gai nhọn của quả sầu riêng mặt. Sau vài "dẫm mìn" khi mua sầu riêng ở đời , cô tích lũy một ít kinh nghiệm.
Sầu riêng chọn quả tròn đầy, vỏ ngoài màu vàng kim, những quả méo mó nứt nẻ thì chẳng gì ngon. Còn chọn gai nhọn ngắn và thô, dùng tay véo hai chiếc gai liền kề, nếu hai chiếc gai tương đối mềm, thể ép sát , thì chứng tỏ thịt sầu riêng chín, ăn sẽ ngon hơn.
Hạ Thanh Thanh xách theo quả sầu riêng chọn lựa kỹ càng, rời khỏi chợ ánh mắt đồng tình của bán hàng.
Về đến nhà, Hạ Thanh Thanh liền mang miếng thịt heo bếp, chuẩn "khai nồi" cho cái chảo gang của .
Chảo gang thời lớp chống dính, dễ dính nồi, chỉ chảo mới thể dùng lâu dài.
Ngày xưa nhà bà ngoại cô một cái chảo gang dùng mấy chục năm, bao nhiêu cái vung nồi, nhưng nồi vẫn luôn bóng loáng, quả thực thể truyền từ đời sang đời khác.
Chỉ là quá trình chảo tốn dầu, nhưng vì tiện lợi cho việc nấu nướng , nên dùng dầu vẫn dùng.
Hạ Thanh Thanh cắt miếng bì mỡ heo để riêng, nhóm lửa nhỏ trong bếp lò, hong khô chảo gang rửa sạch, đổ dầu ăn dùng để xào rau , lấy một miếng vải mềm sạch sẽ thấm dầu, lặp việc lau chùi trong nồi ba phút.
Tiếp theo, rửa sạch nồi bằng nước, lau khô nước, tiếp tục hong lửa nhỏ, đổ một ít dầu, dùng đũa kẹp miếng mỡ heo đó, ngừng chà lau khắp nồi, bôi mỡ heo chảy khắp bộ nồi.
Mỡ heo khả năng hấp thụ mạnh, thể củng cố lớp màng dầu. Sau khi mỡ heo chảy hết dầu thì thể lấy .
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ra-dao-tuy-quan-quan-quan-cang-nhin-cang-khong-xong/chuong-75-sau-rieng-thom-lung-nu-chinh-tro-tai-khai-noi-chao-gang.html.]
Sau đó lặp một quá trình rửa nồi, cuối cùng bôi dầu.
Tiếp theo để yên sáu tiếng đồng hồ, chảo gang sẽ trở nên sáng bóng, xào rau sẽ vô cùng mượt mà, dính nồi.
Tôn Xuân Lan thói quen mở cửa phòng ban ngày, nàng lờ mờ thấy mùi mỡ heo thơm lừng trong nhà, liền hít hít mũi thật mạnh, xác nhận ngửi nhầm mùi.
“Nhà ai mà sớm bắt đầu cơm trưa ?”
Tôn Xuân Lan lẩm bẩm một câu, liền chạy bếp tìm hiểu xem , lúc thấy Hạ Thanh Thanh đang thoa dầu nồi.
Lần nàng thoa dầu xong chỉ cần để nồi yên là .
Tôn Xuân Lan thấy trong nồi và bệ bếp đều trống trơn, chỉ một miếng bì heo chảy hết mỡ ngâm trong một chén dầu, liền tò mò hỏi: “Đồng chí Hạ, cô nhóm lửa cơm trưa ?”
“Chị dâu, em đang chảo ạ.”
Tôn Xuân Lan kinh ngạc chén dầu : “Cô chảo mà dùng nhiều dầu như ?”
Nàng chảo gang dùng dầu để dưỡng, nhưng nào ai nỡ dùng nhiều dầu như để chảo? Chỉ chén dầu đó thôi, cũng đủ nàng xào bốn năm bữa ăn.
Hạ Thanh Thanh Tôn Xuân Lan cảm thấy lãng phí, nhưng cô dùng là dầu của , cũng cần xin phép khác.
Cô nhạt nhẽo mỉm với Tôn Xuân Lan: “Cũng ạ, đây là việc một dùng mãi mãi, đỡ xào rau dính nồi.”
Tôn Xuân Lan chằm chằm miếng bì heo trong chén dầu: “Miếng bì heo đó cô định đổ cùng với dầu ?”
Nga
Hạ Thanh Thanh gật đầu, hiểu lắm ý định của Tôn Xuân Lan khi hỏi điều . chảo dùng bì heo, vứt thì còn thể ăn ?
Ánh mắt Tôn Xuân Lan sáng lên: “Miếng bì heo lớn như mà vứt thì lãng phí quá! Nếu cô cần thì cho , xào cùng rau còn thể ăn .”
Hạ Thanh Thanh sững sờ, ngờ Tôn Xuân Lan thật sự ăn miếng bì heo dùng để chảo. Chồng nàng dù cũng là Phó Doanh trưởng, hẳn là đến mức túng quẫn đến nỗi xin miếng bì heo ăn.
Hạ Thanh Thanh do dự một chút, liền đưa cả dầu lẫn chén bì heo cho Tôn Xuân Lan: “Chị dâu, miếng thịt chị vẫn nên rửa sạch hãy ăn nhé.”
Tôn Xuân Lan vui vẻ mặt ngẩng đầu lên với cô: “ , cảm ơn cô nhé đồng chí Hạ, chén rửa sạch sẽ trả cho cô.”
Nói xong nàng liền bưng chén .
