PHÚC VẬN NÔNG NỮ: TRƯỞNG TỶ MANG THEO KHÔNG GIAN GIAO DỊCH TRĂM TỶ - Chương 61: Tân niên lễ vật ---

Lâm Kiều tin khi từ trấn trở về, bước chân thôn thấy bàn tán xôn xao.

"Đứa con gái lớn nhà họ Dương chạy , Chúc thị đang nổi trận lôi đình kìa. Các , hai vợ chồng thật là đen tối, đang đ.á.n.h mắng con bé Chiêu Đệ trò, tiếng kêu lão bà t.ử mà đành lòng."

"Cũng may là con bé Nghênh Đệ chạy thoát, nhà họ Hạ ở thôn Đại Liễu Thụ chỗ t.ử tế gì, gả đó cũng chỉ nước mất mạng thôi."

"Mà chuyện nhà họ Hạ ? Hai con nhà họ Hạ dễ đối phó, chuyện thế nào cũng đại náo một trận."

Lâm Kiều ngang qua, lỏm vài câu thẳng.

Hôm nay nàng mang từ trấn về nhiều đồ, đều là rau nhà Dư đại tỷ tự trồng, nào là cải thảo, củ cải, đậu cô ve, măng tươi, đầy cả một sọt lớn, Tết chẳng cần mua rau nữa!

Về đến nhà, nàng bắt đầu chuẩn đồ Tết, mổ gà g.i.ế.c cá, hầm thịt món, Lâm Tứ Hà ở bên cạnh phụ giúp.

Nàng lấy một tảng thịt ba chỉ lớn mua từ trấn đặt lên thớt, dùng d.a.o cạo sạch lông lớp bì.

Lâm Tứ Hà thấy nàng xách một tảng thịt lớn như , mắt liền sáng rỡ: "Tỷ tỷ, tảng thịt to thế , nhà ăn lâu lắm đây!"

Lâm Kiều sạch thịt heo xong, nhanh nhẹn c.h.ặ.t thịt hai khối, : "Khối nhỏ chúng để dành đêm giao thừa gói sủi cảo, khối lớn dùng món Khâu nhục."

Lâm Tứ Hà Khâu nhục là món gì, nhưng món do chính tay tỷ tỷ thì nhất định là ngon !

Đệ chép miệng, thốt lên: "Tỷ tỷ, tỷ món gì cũng ngon cả, tỷ mà món vỏ cây cũng thấy ngon!"

Lâm Kiều liếc một cái, Tứ thật thà nhưng khen thì cái miệng nhỏ dẻo quẹo, khiến nàng cũng thấy ngại, bèn : "Chăm chỉ chẻ củi , đừng lẻo mép."

"Dạ."

Lâm Kiều nhấc nắp nồi, áp mặt da heo đáy chảo nóng cho cháy xém, đó đặt trong nước ấm ngâm một lúc.

Gà Mái Leo Núi

Chờ đến khi thịt mềm, nàng dùng d.a.o cạo sạch lớp da cháy, cắt thành từng miếng dài.

Đợi nồi nước khác sôi lên, nàng bỏ khối thịt , thêm nước tương, rượu nấu ăn, đại hồi, đường trắng, hành, gừng, muối, đậy nắp nồi hầm kỹ.

Lúc xây nhà, nàng cho dựng thêm một chiếc nồi nữa, hiện tại bếp nhà họ Lâm ba miệng nồi, lúc nấu nướng vô cùng tiện lợi.

Chẳng bao lâu , nước trong nồi sôi, nàng dùng muỗng hớt bỏ bọt bẩn nổi lên, lật mặt khối thịt tiếp tục hầm.

Cùng lúc đó, nàng lấy cải khô trong vò , ngâm nước sạch một lúc, đó đổ nước , vắt ráo.

Chỗ cải khô là nàng muối từ một tháng , dùng lá cải thảo và lá củ ấu, phơi trong sân bốn năm ngày, đó cắt thành sợi, cho muối vò nát cho nước mới phong kín hũ, đặt ở nơi thoáng mát hơn nửa tháng.

Đến tận hôm nay, cải khô ngả sang màu vàng kim, là muối xong, nàng đem cải khô cắt nhỏ, dùng dầu xào qua vài lượt múc .

Thịt hầm dần chín nhừ, hương vị đậm đà nồng nàn lan tỏa khắp gian bếp nhỏ.

Lâm Tứ Hà nuốt nước miếng cái ực, tròn mắt tỷ tỷ bận rộn, mà, món ăn tỷ tỷ nhất định là ngon nhất!

Nhìn xem, cái mùi hương thể bay xa mấy dặm, thứ thơm tho thế thể ngon cho !

Lâm Kiều dáng vẻ thèm thuồng của Lâm Tứ Hà, : "Tứ Hà, đợi thêm chút nữa, món còn chưng một lát."

Còn chưng ? Lâm Tứ Hà chớp chớp mắt, thầm nghĩ món ngon đúng là tốn công tốn sức.

Lâm Kiều vớt khối thịt chín , đặt mặt da heo xuống bát, tổng cộng tám bát.

Mỗi bát nàng đều rưới thêm một thìa nước dùng hầm thịt, rải cải khô xào lên , cho nồi chưng.

Dùng hai miệng nồi mới vặn đặt đủ tám bát thịt, chưng chừng nửa canh giờ, thịt chín nhừ.

Nhấc nắp nồi , hương thịt nồng nàn xộc mũi, nàng dùng một mảnh vải lót tay bưng bát khâu nhục , úp ngược đĩa.

Món khâu nhục cải khô màu sắc tươi tắn, khiến thèm nhỏ dãi , khi tiêu tốn vài canh giờ cuối cùng cũng thành.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/phuc-van-nong-nu-truong-ty-mang-theo-khong-gian-giao-dich-tram-ty/chuong-61-tan-nien-le-vat.html.]

Vì chưng qua, hương thịt càng thêm đậm đà.

Dẫu dùng qua cơm tối, sắp đến giờ ngủ, mấy nhóc tì vẫn mùi hương đ.á.n.h thức, nhịn mà tụ tập ngoài bếp ngóng cổ mong chờ, xem tỷ tỷ món ngon gì.

Lâm Kiều mấy cái đầu đen sì ngoài cửa bếp, bất đắc dĩ : "Các ngủ , chen chúc ở đây gì?"

"Tỷ, tỷ món gì mà thơm quá ."

"Mùi thịt thơm lừng cả sân thế , mà ngủ cho ."

"Vốn dĩ sắp ngủ , ngửi thấy mùi thịt mới mò tới đây đấy."

Mấy em nhà họ Lâm tranh , đồng thời rướn cổ bên trong.

Lâm Kiều buồn : "Ta món thịt, nhưng giờ muộn , ăn thịt dễ tiêu hóa, để ngày mai hãy ăn."

"Tỷ tỷ, cho nếm một miếng thôi ." Lâm Ngũ Tuyền đêm nay ăn, đôi mắt to tròn ngập nước nàng.

Đệ đúng là ngủ , mùi thịt đ.á.n.h thức dậy, kết quả tỷ tỷ bảo ăn, đau lòng quá đắc.

"Được , mỗi nếm một đũa thôi, ăn nhiều." Lâm Kiều xua tay, chịu nổi vẻ mặt đáng thương của hai đứa nhỏ nhất.

Nàng dứt lời, mấy đứa nhỏ ùa tới, mỗi gắp một đũa, thịt mềm mịn mướt mát, hương vị tươi ngon tràn ngập... ngon đến mức hận thể nuốt luôn cả lưỡi.

"Tỷ, đây là cách gì mà ngon đến thế !"

"Còn ngon hơn cả thịt kho tàu, tiếc là chỉ nếm một miếng nhỏ..."

"Cũng may là bò từ giường xuống, nếu chờ đến tận ngày mai mới ăn miếng thịt ngon thế ..."

Mấy đứa nhỏ thành tâm khen ngợi, dẫu thời gian qua ăn ít thức ăn mỹ vị, nhưng chúng vẫn luôn giữ sự nhiệt tình cao độ đối với những món mới mà tỷ tỷ sáng tạo .

"Được , ăn xong thì về ngủ ." Lâm Kiều phẩy tay, đuổi mấy đứa nhỏ đang tụ tập trong bếp ngoài, gian bếp vẫn còn quá nhỏ, thêm vài là sẽ vô cùng chật chội.

Mấy đứa nhỏ bấy giờ mới luyến tiếc trở về ngủ, Lâm Kiều cũng theo đó bước khỏi bếp, nàng thấy đèn trong phòng A Thừa vẫn sáng, dường như vẫn ngủ.

Cơn buồn ngủ ập đến, nàng lười biếng ngáp một cái, về phòng ngủ.

Ngày ba mươi Tết đến, Lâm Kiều gọi cả nhà cùng dán câu đối, gói bánh sủi cảo.

Lâm Tứ Hà nhào bột, nàng phụ trách băm nhân, mấy ngày hái ít rau tề thái tươi, nàng lấy một chậu rửa sạch băm nhỏ, chuẩn bánh sủi cảo nhân rau tề thái.

Ngoài sân, A Thừa dẫn theo Lâm Lục Khê và Lâm Ngũ Tuyền dán câu đối, hình cao lớn, cần lên ghế cũng thể chạm tới xà cửa, lúc dán các bức hoành phi tốn chút sức lực nào.

Giữa trưa, trong thôn vang lên từng hồi chiêng đồng, thời buổi các gia đình ăn bữa cơm nóng sốt dễ dàng, càng tiền mua pháo, nhưng lễ tiết vẫn , nên dùng tiếng chiêng đồng cho tiếng pháo.

Tiếng chiêng đồng vang lên liên hồi, khí Tết càng thêm nồng đượm, cả gia đình ăn xong món bánh sủi cảo nóng hổi thì ai nấy đều bắt tay việc.

Người cọ nồi rửa bát thu dọn phòng ốc, kẻ cho gà cho thỏ ăn, quét tước sân vườn.

Lâm Kiều lấy khay bát bảo mua trấn , đem hạt dưa, mứt hoa quả, lạc, hồng táo, bánh quế hoa, kẹo đường, sơn tra, hạt dẻ bày trong khay.

Trước nhà họ Lâm mỗi dịp lễ Tết, đồ ăn vặt cũng chỉ lạc nhà trồng và sơn tra hái núi, hiện tại nàng bạc, tự nhiên sẽ hà tiện với những món ăn chơi .

Buổi chiều, cả nhà cùng c.ắ.n hạt dưa trò chuyện phiếm, Lâm Kiều phát cho Lâm Lục Khê và Lâm Ngũ Tuyền mỗi đứa hai văn tiền mừng tuổi, hai nhóc tì nhận tiền mừng tuổi thì vui mừng đến híp cả mắt.

Lâm Kiều tặng cho mỗi một món quà nhỏ, là những vật phẩm nàng mua trấn, trống lắc, còi gốm, con , chuồn chuồn tre, con vụ.

Mấy đứa lớn ngờ cũng quà, tức khắc vui mừng thôi.

Lâm Kiều tặng quà cho , nhưng nàng ngờ cũng nhận một món quà.