Phúc Tinh Nhà Nông: Ba Vị Ca Ca Cưng Chiều Không Ngớt - Chương 46

Tiểu Noãn và Hà Tú Nhi theo Lưu chưởng quỹ dọc theo cầu thang gỗ chạm khắc hoa văn lên lầu hai. Tiểu Noãn âm thầm quan sát, cầu thang gỗ dấu vết của nhiều năm tháng, trang hoàng của tửu lầu cũng mới mẻ bằng Duyệt Tân tửu lầu .

Nhã gian Thiên Tự Nhất là một trong những nhã gian phía đông nhất lầu hai, là nơi Lưu chưởng quỹ thường xuyên dùng để bàn chuyện ăn với khác.

Hạt Dẻ Nhỏ

"Hai vị tiểu cô nương bán gì đây?" Lưu chưởng quỹ xuống hỏi.

Tiểu Noãn lượt lấy đồ từ trong gùi : "Lưu chưởng quỹ, ngài xem, đây là đậu đũa muối chua, cải bẹ xanh muối chua, và củ cải ngâm cùng gừng non tươi nhà chúng tự ."

Lưu chưởng quỹ ghé sát ngửi, hít một , mùi chua thơm nồng, bèn gật đầu: "Ngửi thì ngon thật, nhưng ăn nó thế nào đây?" Nói tự suy ngẫm một chút, : "Mùi chua ngửi thấy giải ngấy , e rằng là dùng để xào cùng thịt chăng?"

Tiểu Noãn mỉm giơ ngón cái lên : "Lưu chưởng quỹ quả là mắt tinh tường, những thứ quả thực xào cùng thịt mới ngon. Thịt băm xào đậu đũa muối chua, thịt bò xào củ cải muối chua, canh vịt già nấu củ cải muối chua, cá nấu dưa chua, vịt xào gừng non, thỏ xào gừng non đều ngon."

Nghe Tiểu Noãn liên tục kể nhiều món ăn mà từng qua đến thế, Lưu chưởng quỹ chợt thấy hứng thú: "Những món ngươi , ngươi đều ?"

"Tất nhiên , đương nhiên sẽ ." Tiểu Noãn linh cơ chợt lóe: "Lưu chưởng quỹ, chi bằng để hai món cho ngài nếm thử, nếu ngài thấy ngon thì chúng hẵng bàn chuyện bán dưa muối, ngài thấy thế nào?"

"Được thôi," Lưu chưởng quỹ sảng khoái đồng ý, "Món ăn cứ coi như bữa trưa hôm nay mời các ngươi. À , tiểu cô nương ngươi họ gì?"

Ôi chao, Tiểu Noãn xong trong lòng cũng vui vẻ, thì nàng hai món thịt mới ! Thế là nàng đáp: "Ta họ Hoắc, tên là Hoắc Tiểu Noãn, Lưu chưởng quỹ cứ gọi là Tiểu Noãn là ." Nàng giới thiệu Hà Tú Nhi: "Đây là biểu tỷ của ."

Lưu chưởng quỹ gật đầu, dẫn Tiểu Noãn và Hà Tú Nhi đến hậu bếp lầu một. Trong hậu bếp, mấy tên phụ bếp đang hăng hái rửa rau, thái rau, chuẩn nguyên liệu, một vị đầu bếp chính bụng phệ đang nếm thử món gì đó.

"Lão Chu!" Lưu chưởng quỹ chào hỏi đầu bếp chính. Chu đại trù , thấy Lưu chưởng quỹ, chút rầu rĩ: "Lão Lưu , món mới nghiên cứu gần đây thất bại , thấy ngon lắm. Haiz, Duyệt Tân tửu lầu gần đây ăn lớn lắm, thấy công việc ăn của chúng ngày càng kém ."

Lưu chưởng quỹ vội ho khan hai tiếng. Chu đại trù xong mới thấy hai Tiểu Noãn lưng Lưu chưởng quỹ, chút tò mò hỏi: "Hai vị tiểu cô nương là...?"

Lưu chưởng quỹ : "Cô nương Tiểu Noãn mang đến dưa muối nhà tự , là hai món cho nếm thử, bán dưa muối cho , nên dẫn họ đến đây."

Chu đại trù xong cũng thấy hứng thú: "Ồ? Muốn món gì, cần nguyên liệu gì?"

Tiểu Noãn nghĩ một lát : "Hôm nay sẽ canh vịt già nấu củ cải muối chua và thịt băm xào đậu đũa muối chua cho hai vị nếm thử."

"Được." Chu đại trù căn dặn một tên phụ bếp, "Đi chọn một con vịt già đến đây, lấy thêm một ít thịt băm băm sẵn của chúng ."

Canh vịt già nấu củ cải muối chua cần thời gian để hầm, Tiểu Noãn quyết định món .

Phụ bếp giúp Tiểu Noãn cắt tiết vịt và chặt thành từng khúc. Tiểu Noãn dùng rượu nấu ăn và gừng tươi chần vịt qua nước sôi, vớt rửa sạch, đó lấy một chiếc chảo sắt, cho dầu mỡ, đặt thịt vịt da úp xuống, dùng lửa nhỏ từ từ đảo đều. Đợi đến khi da vịt chuyển sang màu vàng cháy cạnh, mỡ vịt tiết , nàng mới thêm lát gừng, hoa tiêu và củ cải muối chua mà nàng mang theo cùng xào, cuối cùng cho thêm một nồi nước sôi lớn bắt đầu ninh.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/phuc-tinh-nha-nong-ba-vi-ca-ca-cung-chieu-khong-ngot/chuong-46.html.]

“Món canh ninh chừng một canh giờ mới ngon.” Tiểu Noãn giải thích, “Sau nửa canh giờ, nếu ăn thêm củ cải tươi thì thể cho thêm một ít củ cải tươi thái miếng .”

Đầu bếp Chu : “Hay là chúng món đậu que muối xào thịt băm để nếm thử xem .”

Tiểu Noãn gật đầu, món đậu que muối xào thịt băm theo phương pháp dạy cho Trương thị đây. Trong bếp của Hồng Thăng Tửu Lầu sẵn tương du, Tiểu Noãn cho thêm một chút tương du, tiện miệng hỏi Đầu bếp Chu: “Đầu bếp Chu, tương du ở tửu lầu của ngài thu mua từ phương Nam ?”

Đầu bếp Chu gật đầu: “Nha đầu ngươi hiểu cũng ít. Loại tương du quả thực thu mua từ phương Nam.”

Lưu chưởng quỹ hai bàn luận về tương du cũng nhăn mày, than phiền: “Lần thu mua trở về báo rằng, tiệm tương Vĩnh Ký ở phía Nam đòi tăng giá , một cân tương du đòi tới hai trăm bốn mươi lăm văn. Chúng dùng xe ngựa vận chuyển từ phương Nam về, dọc đường gặp những đoạn khó khó tránh khỏi va chạm, nào cũng vại vỡ. Cứ thế mà hao tổn mất hơn hai lượng bạc .”

Mắt Tiểu Noãn sáng lên nhưng nàng vẫn bình tĩnh lên tiếng. Nàng định đợi đến khi tương du của gần ủ xong mới đến chiêu dụ khách nhân. Nghe thấy những đều oán than như , Tiểu Noãn cảm thấy, thị trường của quả thực rộng lớn, nàng nhất định kéo hết những khách hàng tiềm năng về phía .

Đậu que muối xào thịt băm là món xào nhỏ, nhanh thành và dọn . Vừa khỏi nồi, mùi thơm chua lan tỏa khắp gian bếp, những phụ bếp đều rướn cổ sang, vài còn nuốt nước bọt. Tiểu Noãn vội vàng gọi Lưu chưởng quỹ và Đầu bếp Chu: “Mau mau, mời hai vị nếm thử khi còn nóng!”

Lưu chưởng quỹ nếm thử một miếng: “Ừm, hương vị quả thực tồi chút nào, ăn món thấy thể ăn hết hai cái màn thầu lớn.”

Đầu bếp Chu cũng vội vàng nếm thử: “Quả thật, hương vị tuyệt, vị chua giống vị chua của giấm, khai vị.” Nói , y còn gọi những phụ bếp khác đến nếm thử, đều khen ngon.

Tiểu Noãn mỉm Lưu chưởng quỹ: “Lưu chưởng quỹ, ngài thấy thế nào?”

Lưu chưởng quỹ cũng : “Không ngờ món đậu que muối chua ngon hơn nghĩ nhiều. Ở chỗ ngươi bao nhiêu, Hồng Thăng Tửu Lầu chúng mua hết!”

Tiểu Noãn mừng thầm trong lòng, nhưng ngoài mặt hề biểu lộ, : “Lưu chưởng quỹ, món đậu que muối chua nhà chúng đại khái mười ngày thể xong một , đợi đến khi thời tiết ấm lên sẽ càng nhanh hơn. Hiện tại trong nhà chúng còn hai trăm cân các loại dưa muối, ngài xem…”

Lưu chưởng quỹ vuốt râu, suy nghĩ một lát : “Hiện tại cứ nửa tháng chúng sẽ đến chỗ ngươi thu mua một , năm văn tiền một cân, mỗi hai trăm cân, ngươi thấy ? Đợi đến khi trời nóng hơn, hoặc nhu cầu của chúng tăng lên, chúng sẽ bàn bạc vận chuyển.”

“Ài, thành!” Tiểu Noãn híp mắt trả lời: “Đến lúc đó, ngài sai mang theo luôn các vại dưa muối về, đến thì giúp chúng mang vại về . Việc kinh doanh của chúng nhỏ, tiền mua nhiều vại như thế.”

Lưu chưởng quỹ Tiểu Noãn chọc : “Được, sẽ mang về cho các ngươi. Đi đến thôn Uông Gia quan lộ, đường cũng dễ , chắc sẽ vỡ vại .”

Sau đó Lưu chưởng quỹ ngừng một lát, chút do dự: “Tiểu Noãn, các món ăn khác mà ngươi như thế nào…”

Lưu chưởng quỹ công thức nấu ăn là nguồn thu hút khách hàng của một tửu lầu, vì ngài bổ sung: “Mấy món chúng sẽ bàn bạc, ngươi xem thể dạy cho Đầu bếp Chu ? Chúng sẽ trả bạc.”

Tiểu Noãn : “Lưu chưởng quỹ, giấu gì ngài, thấy ngài là một ăn chân chính, cùng ngài hợp tác lâu dài. Thế , mấy món ăn đó đều sẽ dạy cho Đầu bếp Chu, ngài tùy ý ban thưởng cho chúng vài lượng bạc là . Ngài chỉ cần mua dưa muối của chúng là thành công .”