Phúc Tinh Nhà Nông: Ba Vị Ca Ca Cưng Chiều Không Ngớt - Chương 42

Chờ đến khi Tiểu Noãn và Hoắc Yên về, trong nhà chất đống nhiều gạch xanh lớn. Tiểu Noãn bước tới nhấc một viên lên thử: “Khá nặng đấy.”

Hồ Lão Tam kéo chiếc xe la lớn, về về mấy mới vận chuyển hết gạch xanh đến.

Hoắc Sơn lo lắng ngày mai nấu cơm hai cái bếp trong nhà đủ dùng, buổi chiều cùng Hoắc Lỗi nhào đất sét vàng, dựng một cái bếp tạm thời trong sân. “Có chuẩn vẫn hơn, cùng lắm là dùng xong thì dỡ thôi.” Hoắc Sơn như , Tiểu Noãn nhận cha cũng khá cẩn thận.

Sáng sớm ngày hôm , Hồ Lão Tam đến sớm, mấy Hoắc Sơn mời cũng tới, Lưu thúc (phu quân Lưu đại thẩm), cùng với Uông Phong Niên và năm sáu khác. Cộng thêm bốn lao động chính của Hoắc gia, nhân lực coi như đủ.

Những Nam nhân bắt đầu đào móng, đó theo sự chỉ huy của Hồ Lão Tam, từng lớp gạch xếp lên, xây tường, việc hăng say. Phụ nữ Hoắc gia cũng nhàn rỗi, Trương thị, Lý thị cùng Hoắc Yên và Tiểu Noãn đều bận rộn trong bếp cơm trưa. Hoắc Hương và Hà Tú Nhi cũng đến giúp một tay.

“Nương, con nghĩ xong sẽ món gì .” Tiểu Noãn tự tin : “Chúng sẽ món cải thảo om thịt ba chỉ, canh sườn heo củ cải, chân giò luộc thái mỏng (bạch thiết đề bàng) và gan heo xào tỏi tây (toán miêu bạo trư can). Xong xào thêm hai món rau xanh ở ngoài sân, con thấy tỏi tây ở ruộng nhà mọc .”

“Được, đều theo con.” Trương thị và Lý thị đồng thanh . Gần đây, Hoắc gia quen với việc chuyện đều theo Tiểu Noãn.

Hoắc Yên, Tiểu Noãn và Hà Tú Nhi nhổ một ít tỏi tây, rau muống và hẹ ở vườn rau. “Chúng sẽ xào rau muống tỏi và trứng xào hẹ nhé.” Hoắc Yên .

Trương thị và Lý thị thịt heo trong bếp, rửa sạch thịt ba chỉ, chân giò và sườn. “Tiểu Noãn , gan heo thế nào để ăn?” Lý thị hỏi. Hoắc gia ít khi ăn gan heo, đều , tiền thường mua thịt ăn, hiếm ai mua nội tạng.

Hạt Dẻ Nhỏ

“Nhị thẩm, thái gan heo thành lát mỏng, thêm nước nhào, nhào cho m.á.u chảy hết, lọc khô nước cho thêm chút rượu nấu ăn để khử mùi tanh, gừng thái lát, muối và một chút dầu , để đó là .” Tiểu Noãn .

Nàng ăn món gan heo xào cay, tiếc là ớt, Tiểu Noãn đành thở dài nuối tiếc. Thôi thì dùng tỏi tây và tỏi xào lên cũng tệ.

Mọi phân công rõ ràng, rửa rau, thái rau, chuẩn thức ăn, nhanh xong. Tiểu Noãn định nấu canh sườn , nàng chần sơ sườn qua nước sôi, đó lấy cái nồi đất lớn đổ đầy nước, cho sườn và củ cải thái miếng , còn thêm một hạt đại hồi, đặt lên bếp nhỏ đun lửa liu riu.

Trương thị thịt ba chỉ theo cách Tiểu Noãn chỉ , nhưng định cô cạn nước súp, “Chỉ ăn thịt sợ đủ no, chúng vẫn cho cải thảo hầm.” Tiểu Noãn gật đầu, cũng , nhiều như , là công việc nặng nhọc, chắc chắn sẽ ăn nhiều.

Lý thị và Hoắc Hương nhào bột định hấp màn thầu, cả hai đều là quen việc bếp núc nên nhanh nhào hai chậu bột lớn. “Chúng nhiều một chút, mai nhà ăn thêm một bữa.” Lý thị giải thích.

Sau đó đợi bột nở, họ ngắt thành từng cục màn thầu nhỏ, vo tròn , đặt từng cái màn thầu nhỏ cái nia, Lý thị đậy một tấm vải lên , chờ bột nở xong thì cho nồi hấp.

Tiểu Noãn định luộc chân giò, hai cái bếp trong bếp đều đang bận, lúc cái bếp tạm thời Hoắc Sơn dựng chiều hôm qua sử dụng. Tiểu Noãn mang một cái nồi đất (thổ đào quán), thêm hành lá, gừng và rượu nấu ăn để khử mùi tanh, cho chân giò luộc.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/phuc-tinh-nha-nong-ba-vi-ca-ca-cung-chieu-khong-ngot/chuong-42.html.]

Thấy trời giữa trưa, thịt ba chỉ hầm xong, canh sườn cũng ninh nhừ. Lý thị dỡ nồi canh sườn xuống bắt đầu hấp màn thầu, chân giò của Tiểu Noãn cũng luộc xong, Trương thị giúp nàng vớt .

Tiểu Noãn : “Cái lọc xương cuộn , đó dùng dây buộc chặt, để nguội mới ăn.” Nàng định lọc xương, kết quả bỏng ngay lập tức, vội rụt tay về thổi thổi, véo véo dái tai.

“Ôi chao,” Trương thị thấy, đau lòng : “Bị bỏng ? Không chứ? Bàn tay tiểu cô nương các con thể chạm thứ nóng như , để nương cho.” Tay Trương thị những vết chai dày, sợ nóng, liền tranh thủ lúc còn nóng lọc xương hai cái chân giò, đó dùng dây cỏ bó từng vòng, đặt ở nơi thoáng mát cho nguội.

Mấy trời, còn sớm nữa, sân xem tiến độ. Vì việc từ sáng sớm nên ngôi nhà gạch xanh coi như gần thành, móng tường rào cũng đào xong, buổi chiều chắc chắn sẽ bắt đầu xây tường rào. Tiểu Noãn với Trương thị: “Cũng gần tới giờ nương, chúng món gan heo xào nhé.”

“Được!” Trương thị nóng chảo, theo Tiểu Noãn cho nhiều dầu hơn. Tiểu Noãn giải thích: “Phải cho nhiều dầu để lướt gan heo, đợi nó đổi màu thì đổ bớt dầu thừa .”

Trương thị dùng sạn nhanh chóng xào gan heo đổi màu, gạt gan heo sang một bên, đổ bớt dầu , cho một nắm tỏi tây và tỏi thái lát , thêm chút tương, một ít đường và muối, dùng lửa lớn xào nhanh. Vì Lý thị thái gan heo mỏng, nên chẳng mấy chốc gan heo chín hết.

“Ra nồi, nồi.” Trương thị , “Ăn cơm thôi!”

Mọi nhanh chóng khiêng bàn ghế sân, kê thêm một cái bàn nhỏ tạm thời, hai bàn. Tiểu Noãn thái chân giò nguội thành lát mỏng, pha thêm một bát nước chấm tỏi, cùng các món khác dọn lên bàn.

“Thơm quá!” Mọi hít một thật sâu, đồng loạt giơ ngón cái lên tán thưởng: “Trong thôn giúp nhiều nhà như , đãi ngộ cơm nước ở nhà họ Hoắc là nhất!”

“ , Hoắc Sơn luôn thật thà!” “Nhìn xem, đầy cả bàn là thịt , giúp nhà , bận rộn cả ngày mà một ngụm nước cũng cho uống!” “Xem tài nghệ của Hoắc đại tẩu, Hoắc nhị tẩu kìa, thể đầu bếp lớn !”

Tiểu Noãn mỉm ôm một vò rượu nhỏ, với : “Các bá bá, thúc thúc, con và tỷ tỷ còn đặc biệt trấn mua rượu đấy!”

“Ôi, nhà họ Hoắc đãi tiệc lớn thật đấy, đủ thành một mâm cỗ !” Lưu thúc chút ngại ngùng: “Chúng đến giúp việc, đừng uống rượu chứ, uống rượu sẽ hỏng việc.”

Hoắc Hữu Quý thấy cháu gái điều như , cũng vui: “Không , mỗi uống một chút, cản trở gì .” Thế là vui vẻ xuống dùng bữa.

Bữa trưa ăn như hổ đói, quét sạch mâm cỗ. Sau khi ăn no nê, họ dám lãng phí thời gian, nghỉ ngơi một lát lập tức bắt tay xây tường rào. Cuối cùng, đợi đến chiều tối, bức tường rào cuối cùng cũng thành.

Giờ đây sân nhà họ Hoắc lớn hơn gấp ba bốn so với , đặt một trăm cái chum tương du vẫn còn dư dả. Tiểu Noãn trong sân, chắp tay lưng cái sân rộng lớn, trong lòng dâng lên cảm giác “đây đều là giang sơn của trẫm”, tác phường tương du của nàng cuối cùng cũng sắp khởi động !