Pháp Y Quốc Dân - Chương 33: Lời Nhờ Vả Bên Nồi Thịt Cừu

Buổi chiều tối.

Trong chiếc bếp củi truyền thống to lớn, nặng nề và tôn quý, một con cừu đang hầm sùng sục.

Đồng chí Giang Phú Trấn tính tình hào phóng, thời trẻ, bắt con thỏ rừng cũng sẵn lòng chia một nửa cho bạn bè, nay tiền, mời ăn thịt cừu đương nhiên thành vấn đề.

Mời nhiều , tay nghề hầm cừu của đồng chí Giang Phú Trấn nâng cao đặc biệt, thế là thu hút thêm nhiều bạn bè đến chia sẻ, trong thoáng chốc, bước một trạng thái tuần gần như hảo, ngoài việc tốn tiền và thời gian, gần như tìm thấy lỗ hổng nào.

Giang Viễn bước nhà, ngửi thấy mùi thơm của thịt cừu. Không giống như các đầu bếp bên ngoài theo đuổi hiệu quả, ông Giang ở nhà luôn nhiều thời gian để các công việc chuẩn , ví dụ như vớt bọt m.á.u, nhiều luôn đợi bọt tích tụ mới vớt vài muỗng, đó mặc cho một lượng nhỏ bọt nổi lềnh bềnh cùng thịt cừu.

Ông Giang như , ông luôn canh bên nồi, vớt bọt ngay từ đầu, bao nhiêu bọt thì vớt bấy nhiêu. Đôi khi, quá trình kéo dài đến nửa tiếng đồng hồ.

Làm như , chỉ giảm mùi hôi của thịt cừu, mà còn thể kiểm soát độ chín mềm, dù , hầm một con cừu tuy đơn giản hơn nướng một con cừu một chút, nhưng cũng cần kỹ thuật đáng kể.

Trong chiếc nồi to bằng một con cừu lớn một con ngỗng rộng, thịt cừu trắng xen đỏ, đỏ xen trắng, nhẹ nhàng rung rinh, trôi nổi... chỉ đây, thể nhận , đây là một căn bếp gia đình đúng nghĩa.

"Viễn về ." Họ hàng bạn bè đến ăn ké thịt cừu thuận miệng chào hỏi, hai tự mang bát đũa gia vị, mấy còn đều quá câu nệ.

"Làm bừa bộn nhà cháu ." Cũng khách sáo một hai câu.

Giang Viễn tự nhiên xua tay: "Nhà chỉ hai đàn ông, thể bừa bộn hơn nữa."

Trước đây khi còn ở trong làng, cũng thường ăn cơm trăm nhà, lúc đó các nhà chỉ mang đồ đến khi ăn thỏ, mà bình thường cũng mang đồ qua, thường thì đồ của mấy nhà mang đến, gộp thành một bữa cơm.

Giang Phú Trấn cũng từ trong bếp một cái, : "Về đúng lúc, sắp ăn , hôm nay con mổ ?"

"Hôm nay xác." Giang Viễn .

"Không xác thì thể dùng tay bốc ăn, mổ thì đừng động chậu thịt cừu lớn nhé. Mổ mổ, đều nhớ rửa tay." Giang Phú Trấn vạch một ranh giới cho Giang Viễn, một lúc , liền bưng một chậu thịt cừu lớn.

Giang Viễn lẫn trong đám đông, cũng cầm đũa, háo hức.

"Có thể ăn sườn ." Giang Phú Trấn vui vẻ : "Hôm nay chúng ăn cừu thiến 32 cân, bố đoán, sườn non bên chắc sẽ ngon."

Tay Giang Phú Trấn vạch hai đường hư trung, đợi đến khi khuỷu tay thu về, sườn non gọn trong đĩa của .

Giang Viễn cầm đĩa, rắc muối và tiêu lên, những hạt muối trắng lẫn đen lấm tấm gọi là muối tiêu, rắc lên thịt cừu, mùi vị tươi ngon dường như cũng nâng lên.

[Thịt cừu mềm mà nhũn, độ dai mà dai nhách, miếng đầu tiên ăn , vị tươi ngon xộc thẳng lên mũi, cảm giác thỏa mãn của chất béo xộc thẳng lên não.]

"Vẫn là thịt cừu của chú Giang ngon, hôi chút nào. Lại thơm." Một lịch sự trong lúc bận rộn, tranh thủ nhận xét một câu.

Những còn đều cắm đầu ăn hì hục.

Giang Phú Trấn cũng chỉ trong bếp, thuận tiện xử lý nốt phần thịt cừu còn .

Ông lớn tuổi, ăn thịt hai miếng dừng, đặc biệt là thịt cừu, béo ngấy, ăn liền hai ngày, dày cũng chịu nổi. ông vẫn thích , thích con trai và trong làng cùng ăn. Đây là ước mơ từ thời niên thiếu của ông, một cảm giác hạnh phúc chỉ dám tồn tại trong tưởng tượng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/phap-y-quoc-dan/chuong-33-loi-nho-va-ben-noi-thit-cuu.html.]

Giang Viễn thì khác, năm nay mới 22 tuổi, công việc nặng về trí óc, trung bình về thể lực, đúng là lúc ăn khỏe. Bất kể là thịt bò, cừu, lợn, gà, chỉ cần ngon, đều từ chối. Dù ngon, cũng thể ăn no bảy phần mới dừng đũa bình luận.

Mọi ăn trò chuyện, khí khá hòa hợp.

Nói về mức độ quen thuộc, những đây hôm nay ít nhất cũng là họ hàng hàng xóm quen một hai chục năm. Có lẽ vì quá quen thuộc, chủ đề nhanh ch.óng chuyển sang chuyện mới mẻ gần đây — pháp y Giang Viễn.

"Giang Viễn, cháu bây giờ cảnh sát , phá mấy vụ án ?" Dì Hoa ăn nhiều, hứng thú trò chuyện càng lớn.

Giang Viễn hai tiếng, : "Cháu pháp y, chỉ tham gia mấy vụ án thôi."

"Vụ án gì?" Dì Hoa lập tức hỏi dồn, thuận tiện dậy múc một bát canh.

Giang Viễn : "Chuyện của vụ án, thể ."

"Người là cảnh sát quy định." Bên cạnh một thanh niên, hiểu chuyện giải thích một câu.

Giang Viễn gật đầu đồng ý, : "Nội dung vụ án giữ bí mật."

" , Viễn là cảnh sát , giúp chú một việc." Chú Mười Ba cắm đầu ăn mấy miếng thịt cừu ngẩng đầu lên, uống hai ngụm canh, thở hai thoải mái, : "Chú một chiếc xe điện mất, mất cũng nửa năm , báo cảnh sát cũng tìm , cháu thể giúp tìm ?"

Người làng Giang từ khi giải tỏa đến nay, giàu lên, nhiều nhà mua xe . Tuy nhiên, với điều kiện đường sá và cách của huyện thành, nhiều hàng ngày vẫn thích xe điện hơn. Kể cả Giang Viễn, cũng đều xe điện.

Mà vụ án trộm cắp xe điện... nay luôn xảy nhiều và tỷ lệ phá án cực thấp.

Giang Viễn đặt miếng thịt cừu xuống, : "Chú Mười Ba, cảnh sát và cảnh sát phụ trách những việc khác , vụ án mất cắp xe điện, thường là do đồn công an quản lý."

"Thì cũng đều là đồng nghiệp cả mà."

"Cháu thể giúp hỏi một chút." Giang Viễn suy nghĩ, nếu nhờ sư phụ Ngô Quân giúp, lẽ thể với đồn công an một tiếng. Dù , trong khu vực quản lý xuất hiện cái c.h.ế.t bất thường, đều cần pháp y đến, Ngô Quân quen cũng ít.

Chú Mười Ba nhíu mày : "Hỏi quan trọng, chú chỉ chiếc xe điện của chú. Hãng Yadea, hơn năm nghìn, lúc đó cố tình chọn cái , bao lâu mất. Thím cháu cằn nhằn chú c.h.ế.t ."

Giang Viễn bất lực: "Không cứ cảnh sát là thể giúp tìm đồ . Vụ án xe điện, là một trong những vụ án phức tạp trong các vụ mất cắp."

"Chú đoán là mấy đến đây thu mua đồng nát lấy trộm, là cháu giúp chú tra mấy ?" Chú Mười Ba nhướng mày, lanh lợi : "Bên ban quản lý ghi tên các thứ, chú hỏi một chút..."

Giang Viễn đến việc tra , giật một cái, bây giờ tra là vi phạm kỷ luật, mà trực tiếp là vi phạm pháp luật. Cậu vội vàng ngăn chú Mười Ba : "Đừng... đừng vội, cháu giúp chú hỏi một chút."

Tìm xe điện , giúp tra là điều cấm kỵ lớn, Giang Viễn mới nghề hề chủ đề tiến triển đến mức độ .

Giang Vĩnh Tân mở tiệm rửa xe ở lầu ăn thịt giơ tay: "Tính cả nữa. mất hai chiếc ."

"Mất từ năm tính ? Năm cũng mất một chiếc." Dì Hoa vẻ bỏ qua bất kỳ cuộc vui nào.