Mời Quý độc giả bên
để tiếp tục bộ chương truyện!
“Đó là thứ gì?” Đông Đông ngơ ngác mở to mắt.
"Một món ngon đặc biệt!" Yến Thu Xuân đáp.
Đông Đông tỏ vô cùng hứng thú với ẩm thực, lập tức : "Vậy sẽ giúp tỷ một tay!"
Uyển Nhi cũng vui vẻ giơ tay: "Muội cũng phụ giúp tỷ!"
"Được thôi..." Yến Thu Xuân mỉm đồng ý.
Lời còn dứt, vội vã chạy tới bẩm báo: "Tiểu thư, thiếu gia, Bình Nghiêm thiếu gia trở về !"
“Ca ca trở về?” Uyển Nhi kinh ngạc tột độ, giọng vang lên lớn hơn hẳn khi, sắc mặt nàng đột nhiên đỏ bừng. Nàng chẳng còn màng đến lời hứa với Yến Thu Xuân, vội vàng chạy ngoài. hai bước, nàng vẫn kịp nhớ lời cam kết của , Uyển Nhi với Yến Thu Xuân: "A Xuân tỷ, ca ca hồi phủ, xin phép qua đó gặp ca ca , thật xin vì thất hứa với tỷ."
Yến Thu Xuân ôn hòa : "Không , những việc cần ưu tiên hơn. Muội mau ."
“Dạ !” Uyển Nhi ôm váy, vội vã chạy .
Yến Thu Xuân mỉm dõi theo, khi cúi đầu xuống, nàng thấy bên cạnh một đứa trẻ vẫn bất động. Yến Thu Xuân tò mò hỏi: "Đông Đông, theo ?"
Đông Đông vẻ mặt buồn bã : "Đệ ."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/phao-hoi-lam-bep-tuong-quan-dung-an-tim-ta/chuong-69.html.]
Khuôn mặt bầu bĩnh của thoáng qua vẻ sợ hãi xuất phát từ tận đáy lòng. Đông Đông lắc đầu kháng cự, khẽ thở dài: “A Xuân tỷ, lát nữa tỷ bảo Thủy Mai chặn ở cổng viện, nếu tìm , tỷ bảo với rằng ở đây ?”
Yến Thu Xuân càng kinh ngạc: "Vì lẽ gì ?"
Đông Đông vẻ mặt thống khổ, chẳng . Yến Thu Xuân hiểu rằng ngay cả trẻ nhỏ cũng những bí mật của riêng , nên nàng ép buộc Đông Đông. Nàng bảo Thủy Mai đợi ở cửa theo lời dặn, dẫn tiểu thiếu gia bếp chuẩn bữa ăn.
Bây giờ lúc chạng vạng tối, cũng là thời điểm dùng bữa. Hai bếp, Yến Thu Xuân chế biến món thịt heo viên chiên giòn, thế nên nàng thái thịt heo và tẩm ướp từ . Bây giờ, nàng chỉ cần pha chế một ít nước sốt để phủ lên phần thịt tẩm ướp thả chảo dầu nóng là xong.
Khi Yến Thu Xuân đang thoăn thoắt tay , Hứa ma ma giúp nàng nhóm lửa. Nước sốt như ý, cần trộn thêm trứng và hạt tiêu rang thơm, hòng khiến hương vị ngấm sâu từ trong ngoài. Chảo nóng, dầu đổ lượng lớn. Lát , ba cầm ba đôi đũa bếp, mau chóng lăn từng dải thịt bột thả chảo dầu. Sở dĩ chia lượng lớn thịt chiên cùng lúc, chính là để tránh tình trạng miếng chiên sắp chín vàng, miếng chiên mới kịp hạ xuống, khiến độ giòn của vỏ ngoài thể đồng nhất.
Từng viên thịt lợn tẩm ướp vốn màu sẫm, nay lăn qua lớp bột chuyển sang sắc vàng nhạt. Vừa thả chảo dầu, chúng lập tức phát tiếng “xèo xèo” réo rắt.
Sau một lúc, thịt bắt đầu định hình, lớp bột bên ngoài phồng lên, lăn tăn nổi mặt dầu, sắc màu cũng dần trở nên sậm hơn. Khi lượng thịt trong chảo quá nhiều khiến chúng thể khuấy đảo tự do, lúc , chúng sẽ gắp từng miếng. Các viên thịt chiên sơ (bán thành phẩm) vớt màu nhạt hơn, đặt sang một bên chờ nguội, lát nữa sẽ chiên hai trong chảo dầu.
Khi vớt nữa và đặt lên giá để ráo dầu, sắc thái tổng thể ngả sang màu vàng sậm, giòn rụm từ trong ngoài. Lúc , miếng thịt độ giòn cần thiết, hương thơm cũng bắt đầu tỏa nhè nhẹ. Dẫu thoạt quá bắt mắt, nhưng hương vị quả thực cả tuyệt luân.
Đông Đông, kẻ từ lâu tín nhiệm tài nghệ của Yến Thu Xuân, cũng hết sức giúp sức. Khi việc xong xuôi, bé háo hức bên cạnh quan sát: "Khi nào mới thể dùng món A Xuân tỷ tỷ?"
Từ ma ma nhắc nhở: “Thịt vớt , còn nóng lắm, thiếu gia hãy kiên nhẫn đợi thêm lát nữa.”
Phạm Khắc Hiếu
Bà thuyết phục Đông Đông, nhưng chẳng thể ngăn Yến Thu Xuân. Từ ma ma dở dở , bưng đĩa bước ngoài, lẩm bẩm: "Hai rốt cuộc sợ phỏng lưỡi !"
Đông Đông liếc nàng đầy ghen tị, ngoan ngoãn theo Hứa ma ma. Yến Thu Xuân buộc chậm , bởi món rời khỏi chảo, quả thực nóng đến bỏng rát. Vừa đưa miệng, chỉ cần chạm răng cảm nhận rõ rệt sức nóng hầm hập. May mắn , thời tiết lúc giá lạnh, Yến Thu Xuân bước khỏi phòng bếp, trong làn gió lạnh một chốc, nhiệt độ . Khi ăn, món thịt phát tiếng "rôm rốp" khe khẽ, miếng thịt nhỏ giòn tan, c.ắ.n một cái, một luồng nóng từ lớp bột trào , nhẹ nhàng nhưng hề khô cứng, xộc thẳng môi và răng chờ đợi từ lâu. Nhai xong, vị bùi bùi của hạt tiêu hòa quyện cùng độ giòn của lớp vỏ ngoài, mang đến làn sóng kích thích ban đầu nơi đầu lưỡi, ngay lập tức trấn an bởi vị mặn mà, mềm mịn của thịt ba chỉ.
Yến Thu Xuân c.ắ.n nửa miếng thịt giòn, chỉ hai miếng hết sạch, trong miệng chỉ còn chút vị tê tê. Nàng ném nửa còn miệng, tiếng "rộp rộp" giòn vang, mang đến cho nàng sự thỏa mãn tột độ.
