Mời Quý độc giả bên
để tiếp tục bộ chương truyện!
Khi chế biến tinh bột khoai lang, năng suất của khoai lang đỏ cao bằng khoai lang trắng, nhưng đại khái vẫn quá tệ. Nàng dành hơn ba mươi cân khoai để bột.
Cách tương tự như các bước bột khoai đây, dùng d.a.o cắt nhỏ khoai. Sau đó, bọc khoai cắt nhỏ trong vải thưa và rửa sạch qua vài lớp nước, phần bọt nước còn thể dùng thức ăn cho heo. Sau khi bột lắng xuống đáy, nàng đổ lớp nước cùng, phần còn chính là tinh bột khoai lang.
Tinh bột khoai lang thể đem phơi nắng để bảo quản lâu dài, hoặc thể trực tiếp cho nước nóng để nấu ăn. Hay đặt một chiếc muỗng lỗ lên , thêm một ít nước sôi, tinh bột trắng đục chảy từ từ xuống các lỗ nhỏ thành sợi mỏng dài, thả tiếp phần bột đó nước lạnh, lúc đó sẽ biến thành miến khoai lang.
Miến khoai lang sản xuất theo cách ẩm ướt, nếu kỹ sẽ một bọt khí nhỏ nổi lên, bề ngoài trông kém mắt hơn nhiều so với tinh bột khoai tây.
Tiêu Hoài Nga bận rộn trong thời gian dài, cuối cùng cũng thành quả. Khi nàng thấy tinh bột khoai lang màu xám xịt, Tiêu Hoài Nga cau mày: "Sao trông nó chẳng ngon miệng chút nào ?"
Yến Thu Xuân khúc khích, đổ nước súp khoai tây chua cay lên . Sốt nước màu cánh gián sóng sánh bao phủ cả sợi miến khoai lang.
Nàng tiếp tục rắc một ít tương, đậu phộng, nước sốt thịt và rau xanh lên .
Yến Thu Xuân đưa bát lớn cho Tiêu Hoài Nga, : "Tỷ nếm thử ?"
Tiêu Hoài Nga khẽ nuốt nước bọt: "... Được!"
Thật tuyệt vời! Lớp sốt xanh xanh đỏ đỏ thấy thích mắt. Lại thêm mùi thơm cay nồng kích thích vị giác khiến nàng chảy cả nước miếng.
Tiêu Hoài Nga vội vàng cầm đũa gắp một sợi miến trong bát. Sợi miến vẫn màu xám xịt như nhưng bây giờ trông khác hẳn. Tại sợi miến mềm dẻo như thế?
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/phao-hoi-lam-bep-tuong-quan-dung-an-tim-ta/chuong-384.html.]
Không chỉ mềm, còn một loại cảm giác dai dai đàn hồi. Dầu ớt chảy sợi miến, kéo căng một chút, nó chỉ đơn giản là mềm mà còn cảm giác khi ấn sẽ nảy lên. Sợi miến chiếc đũa kéo căng , Tiêu Hoài Nga cẩn thận thổi cho bớt nóng đưa tới bên miệng, đó kinh ngạc Yến Thu Xuân: "Hương vị thật độc đáo!"
Yến Thu Xuân cau mày, bưng một cái bát đối diện nàng , nhấp một ngụm canh nóng chua mặn, cảm thán: "Đây là lý do vì cứ nó cho bằng đó."
Nó thực sự ngon! Sợi miến trông xí nhưng ăn mềm, kèm theo vị cay nồng và gia vị hợp lý, biến món miến tưởng chừng bình thường trở nên thượng hạng.
Tiêu Hoài Nga cay đến mức hai mắt đẫm lệ, nhưng vẫn chịu ngừng đũa. Nàng dùng đũa gắp một sợi miến, đặt ở thìa: "Ngon quá!"
Hương vị thực sự quá tuyệt vời . Ăn là quên hết thứ luôn. Hai đang ăn, Đông Đông và Uyển Nhi ngửi thấy mùi thơm: "Oa! Lục thẩm thẩm, hai ăn món gì thơm ạ?!"
"Ta lúc nào mà chẳng đồ ăn ngon!" Yến Thu Xuân : "Mau gọi ngoại tổ mẫu và thúc thúc tới , còn nhiều lắm!"
"Dạ !"
Đông Đông ngoan ngoãn gật đầu, chân chạy ngoài, Uyển Nhi theo phía . Một lúc , nhà Tiêu gia đều đến.
Dường như Tiêu phu nhân ngày càng trẻ , những nếp nhăn quanh môi mờ bớt . Bà mỉm và chống gậy tới. Tạ Thanh Vân và Tiêu Hoài Khang dắt theo một bé hơn một tuổi chậm rãi bước từng bước.
Phạm Khắc Hiếu
Tiêu Hoài Ngân và Tiêu Hoài Viên tay trong tay mỉm tới, bên cạnh là thứ phu nhân của Tiêu gia, Tống Minh Đường. Phía họ là Đông Đông và Uyển Nhi. Cả nhà cùng an tọa, tỳ nữ bưng mấy bát miến khoai lang mới tới. Một nam tử trẻ tuổi từ trong viện sải bước , thấy đều đồ ăn, chỉ tới muộn, ngữ khí khẽ lộ vẻ vui: "A Xuân! Tại nàng đợi ?"
Yến Thu Xuân mỉm : "Thiếp giữ cho một phần lớn đây !"
Tiêu Hoài Thanh cũng , nhanh chóng theo nàng bếp bưng phần của .
Trong phòng sưởi ấm cúng, cả nhà Tiêu gia quây quần bên cùng ăn miến khoai lang. Không khí vô cùng hạnh phúc.
