Nàng : "Ta mới tỉnh giấc, các ngươi gấp gáp chờ đợi ?"
Bốn gương mặt nhỏ tràn đầy mong đợi nhất thời xụ xuống, đặc biệt là Đông Đông, biểu cảm thất vọng sống động hơn bất kỳ ai.
Yến Thu Xuân thấy thể trêu chọc thêm, bèn : "Đi thôi, chúng qua phòng bếp lớn xem món gì ngon !"
"Vâng ạ!"
"Đi mau mau!"
Đám nhỏ lập tức hớn hở, nhanh chân chạy .
Các hạ nhân cầm ô che mưa cũng suýt nữa theo kịp bước chân của bọn chúng.
Phòng bếp lớn của Tiêu gia quả nhiên nàng thất vọng.
Vì đang là mùa đông, thủy sản như cá tôm còn khan hiếm như . Gần đây nhà bếp luôn sẵn canh cá, tôm hấp và nhiều món khác.
vì buổi trưa nàng ăn bánh kẹo ngọt do Chu Chiêu Hoàn tự , nên nàng dùng bữa thanh đạm. Do đó, nàng lấy một phần tôm và một con cá.
Tôm rửa sạch, rạch lưng để rút chỉ đen. Cá thì lọc xương, dùng d.a.o tách thịt thành từng phi lê mỏng.
Tôm và phi lê cá khi rửa thì cho hành lá, gừng, muối, lòng trắng trứng ướp.
Tiếp đó, nàng dùng đầu cá và xương cá còn hầm cùng hành tỏi và một lượng nước lớn trong một khắc. Sau đó, cho các loại rau lót nền như giá đỗ nồi. Khi rau chín thì vớt , đặt xuống đáy đĩa. Kế đến, nàng chần nhanh những miếng phi lê cá qua nước sôi, chỉ vài giây vớt , trải đều lên đĩa rau lót.
Kế đến, nàng bắt chảo lên bếp, đổ dầu đun nóng. Khi dầu nóng, cho vỏ quế, hoa hồi, hành lá và các hương liệu khác phi thơm vớt bỏ. Sau đó, cho ớt khô, gừng và các loại nguyên liệu cay khác xào. Khi vị cay lan tỏa, nàng nhanh chóng rưới dầu nóng lên đĩa phi lê cá.
"Xèo xèo xèo——" Tiếng dầu nóng rưới xuống vang lên, đĩa phi lê cá lập tức sôi sùng sục, chín tới.
Nửa phần dầu còn cũng chế đĩa tôm theo cách tương tự.
Khác với phi lê cá mềm mỏng dễ chín, tôm độ dày hơn, nếu chỉ chần qua sẽ dễ sống. Để đảm bảo món ăn chín đều, Yến Thu Xuân dùng một chiếc nồi nhỏ cho bát đựng. Bên trong nồi đặt giá đỗ nền, phía vẫn đốt lửa nhỏ, phía kịp "xèo" một tiếng rưới dầu nóng .
Vỏ tôm màu nâu nhạt lập tức chuyển thành màu đỏ cam rực rỡ, thịt tôm cũng nhanh chóng cuộn . Cùng với lượng lớn hoa tiêu rắc lên, màu sắc món ăn càng thêm bắt mắt.
Sau đó đậy nắp , đun lửa lớn thêm ba phút nhấc xuống. Món tôm cay nóng cũng thành mỹ mãn!
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/phao-hoi-lam-bep-tuong-quan-dung-an-tim-ta/chuong-130.html.]
Vì món ăn cần dùng nhiều dầu nóng, Yến Thu Xuân lo lắng bọn trẻ gây chuyện ngoài ý , nên nghiêm cấm cho bốn đứa nhỏ bước phòng bếp.
[]
Bốn đứa nhỏ lúc đều ở cửa phòng bếp, ánh mắt mong chờ dán chặt bên trong. Khi một món ăn xong, mùi thơm bay lập tức khiến chúng vững, xông . vì lời răn của Yến Thu Xuân, chúng dám động đậy.
Chờ đến khi tôm cũng chín, mùi thơm tăng lên gấp bội, bọn chúng rốt cuộc thể nhịn nổi. Đông Đông là đứa bé kém kiềm chế nhất, lén lút lẻn , hỏi nhỏ: "A Xuân tỷ tỷ, tỷ chuẩn xong !"
"Đã lâu ăn món nào ngon như !"
Cậu bé nhảy nhót xem rốt cuộc vật gì tỏa hương thơm mê đến thế. Gần đây ăn quá nhiều món thanh đạm, bé đang cần một chút khẩu vị nặng để kích thích vị giác.
Yến Thu Xuân đầu , đưa tay chống lên đầu bé, lệnh: "Đi ngoài ngay. Nếu , sẽ phần !"
Đông Đông nhất thời suy sụp tinh thần, mặt mày ủ rũ chạy ngoài.
Đến lúc , bước cuối cùng cũng tất. Yến Thu Xuân vỗ vỗ tay, bưng khay lên, để Thủy Mai và Hứa ma ma tiếp tục bận rộn việc chia phần cho những khác trong viện.
Nếu phân lượng đủ, nàng chỉ cần đảm bảo đủ cho , đám hài tử , và Tiêu phu nhân là . Còn , những lớn khác cứ tùy ý phân chia.
Yến Thu Xuân tới, bốn đứa nhỏ lập tức tự động chia thành hai hàng trái , như hộ vệ theo nàng, bám sát rời. Khi đến phòng ăn, thấy nàng đặt hai món ăn xuống, cả bốn đứa đồng loạt kinh hô: "Oa!"
"Món trông cay thật!"
"Màu sắc quá!"
Phạm Khắc Hiếu
"Lại còn thơm lừng nữa!"
Món ăn chế biến cùng lượng lớn hoa tiêu và nguyên liệu, chỉ cần thấy màu sắc tươi sáng vô cùng. Đặc biệt là đĩa tôm luộc, vì rạch lưng, loại bỏ đầu và cuộn tròn , trông hệt như một đóa hoa màu cam đang bung nở.
"Có thể dùng bữa !" Yến Thu Xuân cất tiếng.
Người hầu chuẩn sẵn, tiến lên một bước để nếm thử độc. Hắn gắp một miếng nhỏ, từ tốn nhấm nháp. Sau khi dùng xong, chờ một lát xác nhận an , lập tức cáo lui.
Đám trẻ lúc mới thể chờ đợi hơn, cầm đũa lên, bắt đầu dùng bữa! Đông Đông cả hai món, cuối cùng vẫn quyết định chọn tôm .
Tôm tuy nấu lâu nhưng vô cùng mềm mại. Lớp vỏ tôm khi thấm dầu nóng trở nên giòn tan, thịt tôm bên trong nhừ tới. Nuốt xuống một miếng, vị dầu cay nồng tức khắc hòa quyện, kích thích đầu lưỡi khiến bé khẽ run rẩy, vội vàng nuốt nước miếng. Sau đó, Đông Đông bắt đầu chăm chú thưởng thức mỹ vị trong khoang miệng.
