NÔNG NỮ PHÚC VẬN: TRƯỞNG TỶ MANG THEO KHÔNG GIAN GIAO DỊCH TRĂM TỶ - Chương 20: Thịt lợn rừng kho hồng thiêu

Lâm Nhi chọn hai miếng thịt, một miếng khá béo dùng để thắng mỡ lấy tóp mỡ, miếng còn nạc mỡ đan xen để món thịt kho.

Nàng rửa sạch hai miếng thịt lợn rừng, tiên thái miếng thịt béo thành dạng dải dài, đó thái hạt lựu, cho chảo đổ thêm một muôi nước sạch để bắt đầu thắng mỡ.

Thắng ròng rã suốt một canh giờ, miếng thịt béo dần săn , nàng dùng xẻng gỗ đảo liên tục để thịt nóng đều.

Đợi đến khi nước trong chảo cạn hết, nàng vặn nhỏ lửa, tiếp tục thắng cho đến khi tóp mỡ quắt , chuyển sang màu vàng kim thì tắt bếp, chắt mỡ heo và tóp mỡ , dùng muôi thủng vớt tóp mỡ cho bát.

Nàng đổ mỡ trong chảo vò, thêm muối ăn dùng thìa khuấy đều, chờ cho mỡ nguội hẳn và đông .

Lâm Ngũ Tuyền đang nhóm lửa bếp, thấy tỷ tỷ cho một tảng thịt lợn rừng lớn mà lúc vớt chỉ còn một bát nhỏ tóp mỡ, nhịn thò đầu nhỏ tò mò hỏi: "Tỷ, tỷ đang món gì ngon thế ạ?"

"Đây là tóp mỡ và mỡ lợn rừng mới thắng. Tóp mỡ dùng để nhân bánh bao, c.ắ.n một miếng là cảm nhận vị béo ngậy, thơm lừng, bảo đảm cái bụng nhỏ của sẽ thèm dứt cho xem. Còn mỡ lợn thì công dụng nhiều lắm, dùng để trộn cơm, trộn mì, xào rau..."

Lâm Nhi một tràng dài khiến Lâm Ngũ Tuyền – từng ăn thịt lợn rừng – khỏi tưởng tượng món ăn sẽ ngon đến nhường nào.

Sau khi thắng mỡ xong, Lâm Nhi lấy miếng thịt nạc mỡ đan xen , chần qua nước sôi vớt rửa sạch tiết thừa, thái miếng vuông cho một chiếc nồi khác để xào qua cho săn .

Khi thịt sắp chín, nàng cho nước tương, rượu gia vị đảo mấy lượt, thêm muối, hành, gừng và một lượng nước sạch đủ, đậy nắp om cho đến khi thịt chín nhừ. Sau đó nàng cho thêm nấm nấu thêm một lúc, một khắc , một nồi thịt kho hồng thiêu thơm nức mũi thành.

Mùi thơm của thịt kho tỏa ngào ngạt, Lâm Ngũ Tuyền kìm mà nuốt nước miếng, đôi mắt dán c.h.ặ.t nồi thịt. Lâm Tứ Hà đang xử lý da lợn ngoài sân cũng ngửi thấy mùi thơm, liên tục nuốt nước bọt, buông d.a.o chạy tót bếp xem thử.

"Tỷ, tỷ món gì mà thơm thế ạ?"

Đệ thấy một nồi thịt lợn rừng kho hồng thiêu nghi ngút khói, từng miếng thịt bóng bẩy mỡ màng, trông vô cùng hấp dẫn.

"Hai con mèo tham ăn , mau đây nếm thử xem thịt kho tỷ tỷ ngon ."

Nàng gắp một miếng thịt đút cho Lâm Ngũ Tuyền, đợi mà c.ắ.n một miếng thật to, nước thịt đậm đà tuôn , hương vị tươi ngon lan tỏa khắp khoang miệng.

"Ngon quá mất!"

Ngon đến mức hận thể nuốt luôn cả lưỡi, Lâm Ngũ Tuyền nhai thịt ngớt lời khen ngợi.

Lâm Tứ Hà thấy ăn ngon lành, bụng càng thêm cồn cào thèm thuồng, há to miệng chờ đợi: "Tỷ, cũng , cho một miếng với."

Lâm Nhi cũng gắp cho một miếng: "Đệ cũng mau nếm thử xem nào, ngon ?"

Một miếng thịt kho lớn tống miệng Lâm Tứ Hà, chỉ riêng phần nước xốt bám miếng thịt cũng đủ khiến giơ ngón tay cái tán thưởng: "Tỷ, ngon lắm ạ!"

Sau đó bắt đầu nhai, miếng thịt mềm nhừ, đậm đà, chút dai dẻo dính răng. Trời ạ, đây là mỹ vị nhân gian gì thế , ngon quá mất! Lâm Tứ Hà sung sướng híp cả mắt .

Lâm Nhi dáng vẻ chất phác của cho bật , nàng múc một bát lớn đầy ắp.

"Ngũ Tuyền, sang nhà bên cạnh, mang bát thịt kho biếu Điền nãi nãi. Nhớ dặn họ là sâu trong rừng lợn rừng, bảo họ dạo đừng sâu trong đó nhé."

"Vâng ạ." Lâm Ngũ Tuyền hai tay bưng bát thịt sang nhà Điền lão thái thái. Còn Lâm Nhi thì chuẩn nấu một nồi cơm trắng, thịt mà cơm thì mà ăn cho .

Lâm Nhi dùng một chiếc bát khác đậy bát thịt kho cho ấm, đó lấy hai bát gạo đầy đổ nồi, thêm nước bắt đầu nấu cơm.

Lâm Tứ Hà lúc tâm trí đều món thịt kho hút hồn, liền vị trí của Lâm Ngũ Tuyền, ngoan ngoãn nhóm lửa.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nong-nu-phuc-van-truong-ty-mang-theo-khong-gian-giao-dich-tram-ty/chuong-20-thit-lon-rung-kho-hong-thieu.html.]

Bên cạnh, trong sân nhà họ Điền.

Hai bà cháu đang mỗi một việc, Điền Mạch T.ử đang phơi chăn, còn Điền nãi nãi thì đang quét dọn sân tước.

Một mùi thịt thơm phức đưa tới, Điền Mạch T.ử hít hà mấy cái thắc mắc hỏi: "Nãi nãi, bà ngửi thấy mùi thịt kho ?"

Điền nãi nãi già, khứu giác còn thính, bà ngửi thấy gì nên lắc đầu: "Mạch T.ử , bà thấy con thèm thịt quá đấy, tầm trong thôn gì nhà nào ăn nổi thịt chứ?"

Người trong thôn vốn chẳng mấy dư dả, ngày thường thịt mà ăn, thường đợi đến Tết mới mấy miếng. Giờ còn hơn một tháng nữa mới đến Tết, gì ai nỡ bỏ tiền mua thịt.

Nghe lời bà nội, Điền Mạch T.ử gật đầu, nãi nãi đúng, lúc lấy nhà ai thịt, chắc là do nàng thèm quá nên mới tưởng tượng mùi thơm thôi.

Hai bà cháu đang trò chuyện thì bên ngoài tiếng gõ cửa, Điền Mạch T.ử liền mở cửa.

"Mạch T.ử tỷ, đây là thịt kho tỷ tỷ , tỷ bảo mang sang biếu tỷ và Điền nãi nãi một bát ạ."

Điền Mạch T.ử bát thịt đầy ắp mà ngẩn : Quả nhiên thực sự thịt lúc , hóa nàng ngửi nhầm.

Điền nãi nãi thấy giọng Lâm Ngũ Tuyền liền lật đật chạy : "Ngũ Tuyền đấy , tỷ tỷ con bảo con mang gì sang thế? Nãi nãi bảo nhà thiếu..."

Điền nãi nãi đến gần mới thấy thứ Lâm Ngũ Tuyền đang bưng là một bát thịt kho đầy ắp, mỡ màng bóng loáng, khói tỏa nghi ngút.

Bà kinh ngạc: "Đây là tỷ tỷ con ?"

Thấy bộ dạng sửng sốt của hai bà cháu nhà họ Điền, Lâm Ngũ Tuyền tự hào vô cùng: "Vâng, tỷ tỷ đấy ạ, một nồi to lắm, mang sang một bát, nội và Mạch T.ử tỷ nếm thử xem ngon ."

"Nhà con... lấy thịt thế ?" Điền Mạch T.ử định thần hỏi. Tình cảnh nhà họ Lâm nàng rõ, nghèo rớt mồng tơi đến tiền mua lương thực còn chẳng , lấy bạc mà mua thịt?

Hôm qua Lâm Ngũ Tuyền mang sang hai bát cơm, nàng đó là lương thực nhà họ Thạch trả nợ nên nhà họ Lâm mới cơm ăn.

Sau khi nhận cơm, trong lòng Điền Mạch T.ử vẫn thấy áy náy, nghĩ đến việc mấy hôm Lâm Nhi còn hái rau lăng giác ăn, mà nhận gạo nhà nàng !

"Nhà mua thịt , là tỷ tỷ nhặt một con lợn rừng lớn ở núi, béo lắm ạ. Tỷ xẻ một miếng nhỏ để món thịt kho ." Thấy Mạch T.ử tỷ nghi hoặc, Lâm Ngũ Tuyền liền giải thích.

"Hả, núi lợn rừng ?" Điền nãi nãi giật .

"Vâng, sâu trong rừng lợn rừng ạ, tỷ tỷ dặn báo cho để đừng sâu trong đó."

"Lời tỷ tỷ con nãi nãi nhớ , con về cảm ơn tỷ tỷ giúp bà nhé. Còn bát thịt con mang về , nãi nãi và Mạch T.ử tỷ đồ ăn ." Điền nãi nãi mỉm .

Hai bát cơm nhà họ Lâm mang sang, bà và Mạch T.ử nấu cháo ăn vẫn hết, thể nhận thêm thịt của nữa?

Gà Mái Leo Núi

" đó Ngũ Tuyền, tỷ và Điền nãi nãi vẫn còn đồ ăn, thịt con mang về ." Điền Mạch T.ử cũng lên tiếng.

Nàng tuy cũng thèm bát thịt kho , nhưng nàng thể cứ thế mà nhận đồ của khác. Lâm là do may mắn mới nhặt lợn rừng, nàng ngưỡng mộ mừng cho nhà họ Lâm.

"Ai da, Nãi nãi, Mạch T.ử tỷ, hai cứ nhận lấy , nhà còn nấu một nồi nữa, đủ ăn mà!" Lâm Tứ Tuyền nghiêm mặt đưa bát thịt lên.

Một bát lớn hồng thiêu nhục đưa tới mặt, hương vị thịt càng thêm nồng nàn, Điền Mạch T.ử tự chủ mà nuốt nước miếng, chút lúng túng Nãi nãi.