Nhóm Tổ Tiên Cầm Dao Bắt Tôi Phải Nấu Ăn - Chương 48: Bát Bát Kê - Vị Tươi Ngon Của Nước Gà, Vị Thơm Cay Của Dầu Ớt, Vị Tê Của Dầu Dây.

 

Trong phòng chơi cờ quả nhiên vô cùng náo nhiệt, Tôn Bảo Bảo từ xa thể thấy tiếng ồn ào của dân làng.

 

Khu vực náo nhiệt lắm, chỉ dân làng đ.á.n.h bài đ.á.n.h cờ ở đây, mà ngay cả nhiều du khách trọ ở đây cũng sán một bên xem.

 

Tôn Bảo Bảo dẫn Triệu Tư Hành , chỉ một góc: "Kìa, ông cụ Triệu ở đằng , ông đang đ.á.n.h cờ chắc đợi ông một lát."

 

"Cảm ơn." Triệu Tư Hành gật đầu.

 

Tôn Bảo Bảo vẫy tay, đó sang một căn phòng khác.

 

Căn phòng thì chút khói t.h.u.ố.c lượn lờ, bốn năm cái bàn bày , mỗi cái bàn một vòng vây quanh.

 

"Một đôi tám!"

 

"Một đôi một (át)!"

 

"Một đôi hai (heo)! Hết bài!"

 

Bên tai ồn ào náo động, Tôn Bảo Bảo ở cửa kiễng chân, nín thở tìm một vòng, cuối cùng tìm thấy Lưu Tam Thúc.

 

Cô tới, "Lưu Tam Thúc! Tam Thúc!"

 

Lưu Tam Thúc bản đ.á.n.h bài, nhưng xem đ.á.n.h bài cũng hưng phấn, nãy thấy thắng một ván, bản cũng tự chủ lên. Nghe thấy gọi , khỏi đầu.

 

"Bảo Bảo!" Ông ngạc nhiên , đó khỏi phòng đến cửa, "Bảo Bảo việc gì thế?"

 

Tôn Bảo Bảo: "Tam Thúc, hôm nào chú thời gian, cháu xây một cái hành lang du ngoạn ở bên trái cổng nhà cổ, tiện cho việc xếp hàng."

 

Nói , Tôn Bảo Bảo mở điện thoại, bấm hình ảnh, "Chính là loại tương tự như công viên ."

 

Lưu Tam Thúc nhận lấy điện thoại kỹ, một lát gật đầu, "Loại dễ, chú gần đây đều thời gian, gỗ về là chúng thể động thổ."

 

Tôn Bảo Bảo khẽ thở phào nhẹ nhõm, , "Vậy , cảm ơn Tam Thúc nhé, gỗ ngày sẽ về, về cháu sẽ báo cho chú."

 

Nói xong, Tôn Bảo Bảo xoay rời ... đó rẽ cửa hàng tạp hóa bên cạnh mua mấy gói bim bim và thanh cay (lạt điều).

 

Lâm Văn Tâm Tôn Bảo Bảo ôm một đống đồ trong lòng nghi hoặc hỏi: "Cậu bảo tìm bố Đào T.ử ?"

 

" ." Tôn Bảo Bảo xé một gói thịt bò đại đao, thơm thơm cay cay đầy dầu mỡ. Thanh cay cái thứ ăn thì thôi, ăn một cái là dừng .

 

Lâm Văn Tâm mà thèm, cũng xé một gói, "Vậy mục đích chính của là mua đồ ăn vặt, đó thuận tiện tìm bố Đào T.ử chuyện?"

 

"Xùy!" Tôn Bảo Bảo ném gói bim bim cô , mang theo đồ ăn vặt về phòng.

 

"Bị tớ trúng chứ gì..." Lâm Văn Tâm mở bim bim rộp rộp ăn, " , video hôm nay tớ cắt xong gửi cho đấy, nhớ đăng lên!"...

 

Về đến phòng, Tôn Bảo Bảo cất đồ ăn vặt tủ, rửa mặt xong mở máy tính xem một lượt đăng video lên.

 

Nội dung video là nấu ăn, nhiều fan xem video Niuniu ăn cơm xong gào đòi ăn, cứ đuổi theo bắt Tôn Bảo Bảo đăng hướng dẫn nấu ăn.

 

Hướng dẫn đăng hôm nay là món Giải Hoàng Đại Bạch Thái.

 

Cô cũng sợ cách lộ gì đó, cách thực mạng đều , quan trọng nhất là nguyên liệu, lửa (hỏa hầu) và gia vị.

 

Tiếp đó, Tôn Bảo Bảo gửi thực đơn ngày mai lên tài khoản các nền tảng.

 

[Oa, ngày mai Khai Thủy Bạch Thái (Bắp cải nước sôi) ?]

 

Tôn Bảo Bảo chuyên môn trả lời bình luận , [ .]

 

Sáng nay cô thấy Giải Hoàng Đại Bạch Thái bán chạy còn chút do dự, nhưng ai ngờ bữa tối doanh món tăng mạnh.

 

[Giá đắt nha, tiền đều thể mua ba phần Tiêu Tương Trư Thủ (Chân giò tiêu tương) , món trong quán nhiều như , thích nhất Tiêu Tương Trư Thủ.]

 

[Bây giờ đều kêu đắt, ngày mai các đừng tranh.]

 

[Bà chủ, hôm nay theo video hôm của cô món Tiêu Tương Trư Thủ, ngon quá ! Khi nào cô thể một món Bát Bát Kê (Gà bát bát/Gà xiên nhúng dầu ớt), một huyết thư cầu một kỳ!]

 

[Bát Bát Kê khả thi lắm , trong quán bà chủ mấy món ăn vặt kiểu đều , thực cũng khá ăn.]

 

Hả?

 

Bát Bát Kê, cái cô mà.

 

Không đúng, Tôn Bảo Bảo thẳng dậy.

 

Hít, hình như cô là Bổng Bổng Kê (Gà gậy), Khẩu Thủy Kê (Gà nước miếng)...

 

Trong gian, các vị gia gia đang ăn cơm tối.

 

Tôn Bảo Bảo đối với cảnh tượng khác mỗi cô gian thấy mãi thành quen .

 

Nếu gian sớm, các vị gia gia là buổi sáng, giờ bình thường thì là buổi chiều, nếu muộn chút, các vị gia gia đang ngủ.

 

"Gia gia, dạy cháu Bát Bát Kê !" Tôn Bảo Bảo dựa bếp lò với Tôn Quốc Đống.

 

Tôn Quốc Đống ngẩng đầu Tôn Bảo Bảo một cái, đó nhấc tay lên, hiệu bằng ánh mắt.

 

Tôn Bảo Bảo lập tức hiểu ý, chạy tới giúp ông cởi tạp dề, buộc lên , đặc biệt hiếu thảo (nịnh nọt) : "Hê hê, ngài nghỉ ngơi, bát, để cháu rửa."

 

Tôn Quốc Đống nhếch miệng , thuận thế xuống cái ghế bếp lò, đột nhiên dựa lưng ghế cảm thán: "Haizz, cháu gái đúng là , thương ông nội giúp rửa bát ."

 

Nụ đó, giống như già vất vả cả đời cuối cùng cũng cần việc nữa .

 

Trong lòng Tôn Bảo Bảo âm thầm trợn trắng mắt, lời , nếu cô giúp rửa bát, thì là cháu gái ngoan .

 

Đây là ép con vịt cô lên giá mà.

 

việc cầu mà, thì thành khẩn một chút, Tôn Bảo Bảo chỉ giúp ông rửa bát, còn giúp quét nhà.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nhom-to-tien-cam-dao-bat-toi-phai-nau-an/chuong-48-bat-bat-ke-vi-tuoi-ngon-cua-nuoc-ga-vi-thom-cay-cua-dau-ot-vi-te-cua-dau-day.html.]

 

Lúc Tôn Quốc Đống cuối cùng cũng chịu nhấc m.ô.n.g khỏi ghế đẩu, đến nhà kho lấy mấy con gà trống mang bếp.

 

Tôn Bảo Bảo lập tức sán gần.

 

Tôn Quốc Đống bỏ gà trống nồi, thêm rượu nấu ăn, hành gừng và hoa tiêu chần nước khử tanh.

 

Ông : "Bát Bát Kê lịch sử cũng cả trăm năm , món nhiều trò như các ngươi bây giờ, nguyên liệu chính chỉ gà non và măng La Hán."

 

"Không ạ, ông cứ dạy cháu cái ông thường ." Tôn Bảo Bảo cũng vội vàng học theo ở một cái nồi khác.

 

Gà trống bỏ xuống đun sôi lửa lớn, đó chuyển lửa nhỏ từ từ nấu chín, nấu đến tám chín phần chín. Sau đó tắt lửa trong bếp lò, đậy nắp vung , om mười mấy phút, om cho thịt gà chín hẳn.

 

Thịt gà chín xong vớt gà , để sang một bên cho nguội.

 

"Nước trong nồi cũng cần ạ?" Tôn Bảo Bảo thấy ông hớt bọt nổi , múc nước luộc gà trong một cái bát.

 

Tôn Quốc Đống gật đầu, "Nước gà lát nữa dùng đến."

 

Tôn Bảo Bảo ồ một tiếng, vội vàng theo.

 

Đợi khi múc nước gà , đổ nước sạch nồi, nước sôi thì bỏ măng La Hán nồi luộc chín.

 

Tôn Bảo Bảo tò mò hỏi, "Cái măng La Hán khi chần nước cần ngâm một lúc để khử vị đắng ạ?"

 

Tôn Quốc Đống gõ xẻng nồi hai cái, liếc cô một cái: "Măng La Hán sinh trưởng tháng tư, thịt mềm non vị đắng!"

 

"Ồ!" Tôn Bảo Bảo lập tức ngậm miệng, một lát vẫn nhịn lải nhải, "Cháu thấy bề ngoài loại măng giống măng đắng (khổ duẫn), đây là nhớ nhầm !"

 

Tôn Quốc Đống hừ hai tiếng, "Sách Lão tổ tông bắt ngươi học thuộc ngươi đều nghiêm túc học thuộc, nếu cái thể quên?

 

Phải chú ý chút đấy, để Lão tổ tông ngươi phân biệt măng đắng và măng La Hán, ngươi thể lên núi đào măng ."

 

Tôn Bảo Bảo biến sắc, theo bản năng cửa bếp, thấy ai bên ngoài mới lặng lẽ thở phào.

 

"Cháu học thuộc, tối nay cháu học thuộc ngay, ông đừng lung tung." Tôn Bảo Bảo chột , quyển sách đó dày quá, một cái là bỏ cuộc...

 

Nước trong nồi sôi sùng sục, đợi mùi thơm của măng bay thì thể vớt măng lên .

 

Vớt xong xả qua nước lạnh, đó thái thành miếng dạng lát dài bằng ngón tay, đặt trong đĩa.

 

Tiếp đó là pha nước sốt.

 

Nước sốt là trọng điểm trong trọng điểm, càng là tinh hoa của món ăn .

 

Mà dầu dây (đằng tiêu du) và dầu ớt, đó chính là tinh hoa của nước sốt.

 

Tôn Bảo Bảo theo các bước của ông nội, đổ nước sốt bát.

 

Đầu tiên là muối, đó đường trắng để tăng độ tươi (đề tiên), ngay đó là nước tương, bột hoa tiêu, dầu dây và dầu ớt đỏ, cuối cùng thêm một muôi nước luộc gà trong, trộn đều là .

 

Tôn Bảo Bảo ngửi mùi thơm của nước sốt, nước miếng trong miệng ngừng tiết , cô nhịn dùng đũa chấm chút nước sốt l.i.ế.m thử, trong nháy mắt tiết càng dữ dội hơn!

 

"Mùi vị thơm quá!" Tôn Bảo Bảo tán thán, đặc biệt là dầu ớt và dầu dây, tê cay tươi thơm nhưng kích thích.

 

"Cháu cảm thấy nước sốt phần lớn hơn một chút, đem các loại rau củ viên nội tạng và thịt dùng que xiên , như là giống với Bát Bát Kê thường bán trong quán ." Tôn Bảo Bảo .

 

xong, cô đột nhiên cảm thấy như cũng đấy chứ!

 

Các bước phiền phức, một thể nhiều, mùi thơm còn bá đạo, giống như món kho .

 

Tôn Bảo Bảo định tìm thời gian thử xem.

 

Cô nghĩ, lọc bỏ xương con gà để nguội, đó thái thành miếng dày, đặt lên măng La Hán, khuấy nước sốt lên rưới lên , trong nháy mắt, thịt gà trở nên bóng dầu đỏ rực.

 

Lại rắc chút vừng lên, vẻ ngoài càng hơn một bậc.

 

Trời ơi, Tôn Bảo Bảo mà nuốt nước miếng ừng ực, ngẩng đầu đáng thương Tôn Quốc Đống: "Gia gia, còn cơm ? Cháu đói ."

 

Cơm là , vốn dĩ mỗi khi đến ngày Tôn Bảo Bảo đây họ sẽ nấu thêm cơm cho một .

 

Tôn Bảo Bảo vội vàng xới một bát cơm trắng, đó gắp một miếng thịt gà đang nhỏ dầu đỏ, c.ắ.n một miếng, mắt tự chủ híp .

 

Ngon quá ngon quá!

 

Tôn Bảo Bảo ghế, ngon đến mức hai chân cô cũng nhịn đung đưa.

 

Khẩu cảm của thịt gà đặc biệt phong phú, thịt là mềm sai, nhưng da thế mà giòn! Vì xương, cho nên Tôn Bảo Bảo thể một miếng một miếng ăn thịt thỏa thích, nước sốt tê cay tươi thơm đó phối hợp với miếng gà giòn mềm, cả vô cùng thỏa mãn!

 

Tốc độ ăn cơm của Tôn Bảo Bảo lúc nhanh hơn, gắp miếng gà, chấm thêm một chút nước sốt trong đĩa, dầu đỏ thịt gà chảy xuống, nhỏ lên cơm trắng, dầu đỏ khiến cơm trắng cũng trở nên đặc biệt hấp dẫn.

 

Vị tươi ngon của nước gà, vị thơm cay của dầu ớt, vị tê của dầu dây và bột hoa tiêu, còn vị thơm bùi của vừng trắng, bộ đều bám miếng thịt gà giòn mềm .

 

Còn măng La Hán, măng La Hán giòn non sảng khoái, nhiều nước, còn một vị ngọt thanh! Trộn lẫn với nước sốt tê cay, c.ắ.n một miếng rộp rộp rộp.

 

Tôn Bảo Bảo lùa liền hai bát cơm, ăn thịt từng miếng lớn, ăn đến mức môi đỏ mọng, ăn sạch cả hai đĩa Bát Bát Kê, cuối cùng vai sụp xuống, dựa lưng ghế, ợ một tiếng vang dội.

 

Ợ ——

 

Sáng sớm.

 

Tôn Bảo Bảo từ trong gian , đẩy cửa, trong phòng chị Văn Tâm đối diện vẫn động tĩnh.

 

Cô mang theo dầu ớt và các loại gia vị lấy từ chỗ các vị gia gia, nhẹ nhàng xuống lầu, đặt trong bếp nhỏ.

 

Sau đó, mở điện thoại, tìm nhà cung cấp rau củ Viên Minh trong danh sách.

 

Viên Minh là khách quen của quán, ăn cũng khá lớn. Anh lâu đây cho cô một phương thức liên lạc, bây giờ khéo thể dùng đến.