Nhật Ký Nuôi Con Bằng Mỹ Thực - Chương 510

Đồng nghiệp : “Đầu bếp Hà cũng chịu nổi nữa , tìm việc là nghỉ ngay!”

Thẩm Tuệ việc ở Dung Hạ Tiểu Trù mấy năm, tự nhiên rõ phong khí phân chia cấp bậc ở đó nghiêm trọng đến mức nào. Tay nghề của Hà Chí cũng tệ, nhưng luôn bếp trưởng đè nén.

Thẩm Tuệ ghi nhớ câu , ngày hôm gọi điện cho Hà Chí, hỏi đến Tống Ký phỏng vấn .

Thẩm Tuệ hành động một là vì ưa phong khí của Dung Hạ Tiểu Trù, bản cô bây giờ thoát khỏi bể khổ, Tống Ký đang tuyển bếp phó, liền kéo đồng nghiệp cũ một tay; hai là cảm thấy tay nghề của Hà Chí cũng tệ, nếu thật sự thể đến Tống Ký, cũng giảm bớt gánh nặng cho Tống Tân Nhiễm.

Hà Chí tự nhiên vui vẻ đồng ý, giọng điệu trong điện thoại là từ lâu.

Vì , khi sự đồng ý của Tống Tân Nhiễm, Thẩm Tuệ liền bảo Hà Chí tranh thủ đến phỏng vấn.

Kết quả là Hà Chí đầy hai tiếng đến. Khi thấy , Thẩm Tuệ khỏi ngạc nhiên, Dung Hạ Tiểu Trù giống Tống Ký, trong thời gian kinh doanh, nhân viên khi thành công việc thể tự do sắp xếp thời gian.

Ở Dung Hạ Tiểu Trù, ngoài giờ kinh doanh nhân viên cũng mặt, dù thành công việc, lãnh đạo cũng sẽ tìm việc cho bạn , thể chịu cảnh khác nhàn rỗi.

Thẩm Tuệ: “Sao giờ đến đây? Không ?”

Hà Chí là một đàn ông ba bốn mươi tuổi, mập, mặt tròn, trông khá thiện: “ xin nghỉ phép .”

Từ câu của , Thẩm Tuệ sự cấp bách đổi việc của Hà Chí.

Tính tình Hà Chí cũng khá định, khi gặp Tống Tân Nhiễm tuy ngạc nhiên vì sự trẻ trung của cô, nhưng nhanh phản ứng , tiên giới thiệu món ăn sở trường của , đó chủ động thử món.

Hà Chí công việc . Khi Thẩm Tuệ gọi điện cho qua một tình hình của Tống Ký, Hà Chí rằng quản lý của Tống Ký cũng là đầu bếp duy nhất trong bếp. Theo lời Thẩm Tuệ, tay nghề của quản lý tuyệt vời, và chí cầu tiến trong nấu nướng.

Là một tay nghề, Hà Chí tự nhiên càng hy vọng việc trướng hiểu nghề.

Ông chủ lớn của Dung Hạ Tiểu Trù là một thương nhân chính hiệu, thuê hai đầu bếp nổi tiếng và hai bếp phó, cho rằng danh tiếng là thứ hữu dụng nhất.

tình hình thực tế thế nào chỉ trong bếp mới , Hà Chí giỏi giao tiếp, nhiều công lao nấu nướng của cũng khác chiếm đoạt, càng đừng đến triển vọng phát triển gì.

Quy mô của Tống Ký nhỏ hơn Dung Hạ Tiểu Trù nhiều, nhân viên trong quán cũng ít hơn, quan hệ đơn giản, bớt những mưu mô đấu đá.

Mặc dù , mức lương hai quán đưa tương đương . Gần đây Hà Chí đang âm thầm tìm việc, Tống Ký là nhà hàng đãi ngộ nhất mà .

Vì , trong phần thử món, Hà Chí bỏ một chút tâm tư. Anh từng việc ở Dung Hạ Tiểu Trù là một lợi thế, hiểu nhà hàng tư nhân cao cấp cần những món ăn như thế nào, chủ yếu là nấu nướng tinh xảo cộng thêm một món ăn ít phổ biến.

Hà Chí chuẩn món canh cá viên trong.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nhat-ky-nuoi-con-bang-my-thuc/chuong-510.html.]

Món ăn vẻ đơn giản nhưng thể hiện công phu, đầu tiên cá viên cạo thịt cá bằng tay, quết cho dai, đảm bảo thành phẩm trắng như ngọc.

Nước dùng còn là nước dùng trong cao cấp hầm cẩn thận, mới thể gọi là trong như nước, vị tươi ngon tuyệt đỉnh.

Ở Dung Hạ Tiểu Trù ăn món cần đặt , vì chỉ riêng việc hầm nước dùng trong mất một hai tiếng đồng hồ, Hà Chí nhiều , nào khen ngợi.

Tống Tân Nhiễm gật đầu.

Là một đầu bếp việc nhiều năm, Hà Chí tự nhiên liếc mắt một cái nhận loại cá , đột nhiên sững sờ, đầu liếc thấy vẻ mặt Tống Tân Nhiễm vẫn như thường, lúc mới thu sự kinh ngạc trong lòng, bắt đầu sạch cá.

Loại cá thường dùng để chả cá là cá trắm cỏ, thịt cá trắm cỏ mềm, giá cả cũng tương đối rẻ.

Chất lượng thịt cá Tuyền Thủy tự nhiên cần , nhưng giá cả đắt gấp ba bốn cá trắm cỏ, dùng để chả cá thì quả thực quá xa xỉ, nhưng điều cũng chứng tỏ từ một khía cạnh khác rằng nguyên liệu trong Tống Ký đều là loại nhất.

Hà Chí thành thạo lọc xương, lột da, bỏ gân, chỉ giữ phần thịt cá tinh khiết, đó dùng tay giã, bước thực thể dùng máy thế, nhưng máy sẽ thiếu một chút độ đàn hồi. Cuối cùng dùng tay nặn cá viên, luộc sơ để định hình.

Ngay khi Hà Chí chuẩn nước dùng trong, Tống Tân Nhiễm gọi dừng , hỏi : “Anh một món ăn gia đình bình thường ?”

Hà Chí hiểu tại cô hỏi như , nhưng vẫn gật đầu: “Có.”

Đây về cơ bản là kỹ năng bắt buộc của mỗi đầu bếp.

Tống Tân Nhiễm : “Vậy bây giờ một món thịt heo xào vị cá .”

Hà Chí suy nghĩ hai giây, mặc dù tại quản lý bảo canh cá viên trong một nửa món khác, nhưng mà, quan trọng nhất là lời, đây Hà Chí ở Dung Hạ Tiểu Trù quen .

Hà Chí gật đầu .

Tống Tân Nhiễm chọn món thịt heo xào vị cá là ngẫu nhiên, món ăn là một món nổi tiếng ai cũng , nhưng thử thách công phu, “thấy dầu thấy nước sốt, ăn vị cá” mới là hảo hạng.

Hà Chí nấu ăn thành thạo, những động tác khoe mẽ, dù là thái rau xào nấu đều liền một mạch, còn thói quen vệ sinh , mặc đồng phục chuẩn, đội mũ, bộ quá trình xào nấu chỉ mất một hai phút, cuối cùng một đĩa thịt heo xào vị cá bóng loáng khỏi chảo.

Tống Tân Nhiễm nếm thử một miếng, vị cá đậm đà, tầng lớp rõ ràng, độ sệt của nước sốt cũng kiểm soát , chỉ một chút thiếu sót trong việc điều hòa các vị chua, ngọt, mặn, cay, nhưng thể nếm rõ ràng Hà Chí bỏ công sức trong bếp.

Hà Chí nhiều, là khéo léo, là do Thẩm Tuệ giới thiệu, hai từng việc cùng , về mặt nhân phẩm chắc chắn vấn đề gì.