Nhật Ký Nuôi Con Bằng Mỹ Thực - Chương 431

Nghe giọng điệu khó giấu sự tự hào nhàn nhạt của con, Tống Tân Nhiễm nể mặt vỗ tay: “Tiểu Dư giỏi quá!”

Khóe môi đang mím c.h.ặ.t của Tống Dư cong lên.

“Hôm nay Tiểu Dư ở nhà một quán chơi ?” Lúc cô về nhà chỉ một Tống Dư, còn khá cảnh giác, bám cửa phòng .

Tống Dư ngẩng đầu lên, với cô một cái, đôi mắt cong cong: “Vì hôm nay sẽ về! Con ở nhà đợi !”

Cậu bé đều nhớ kỹ đấy, đợi ăn hết bánh dứa bông tuyết thì sẽ về. Bánh dứa bông tuyết của Tống Dư vẫn ăn hết, nhưng bé tính toán thời gian, chính là hôm nay .

Đây , về .

Nhìn khuôn mặt non nớt của đứa trẻ, đôi mắt to tròn sáng ngời, Tống Tân Nhiễm chỉ cảm thấy một góc nào đó trong tim sụp đổ, một trận chua xót mềm mại dâng lên. Cô đưa tay nhẹ nhàng ôm lấy con: “ , Tiểu Dư thật lợi hại, hôm nay về .”

“Trưa nay Tiểu Dư ăn gì nào, nấu cho.”

Tống Dư : “Con thấy mua măng mùa xuân và hành lá về.”

Mắt bé tinh lắm. Lúc Tống Tân Nhiễm về một tay xách sữa, một tay xách thức ăn, cứ thế đặt ở cửa , Tống Dư liếc mắt một cái là ngay.

Tống Tân Nhiễm bật : “Được, hôm nay chúng sẽ Yêm đốc tiên và thịt lợn xông khói xào hành dại.”

Hôm nay Tống Tân Nhiễm mua một ít thực phẩm đúng mùa về, măng mùa xuân, hương thung và hành dại.

Mua xong, bán hàng dùng d.a.o bóc lớp vỏ ngoài đầy lông tơ, để lộ phần thịt măng trắng ngần như ngọc bên trong. Lúc bóc còn thể ngửi thấy mùi hương thanh mát xen lẫn chút chan chát.

Hương thung cũng là những mầm non nhú cành, lá mầm cuộn , dùng tay bấm một cái là ứa nước, dùng để xào trứng là tươi non nhất, hơn nữa còn một mùi thơm đặc biệt.

Hành dại cũng là hành dại chính hiệu, Tống Tân Nhiễm liếc mắt là nhận ngay. Lá thon dài, màu xanh đậm, mùi hành vô cùng đậm đà, là thứ mà hành lá và hành hương thông thường thể sánh bằng.

Tống Tân Nhiễm tình cờ bắt gặp bên đường lúc về. Hành dại mùa là mềm nhất, chút cảm giác xơ cứng già cỗi nào, dùng gia vị xào rau đều vô cùng ngon miệng.

Chuẩn Yêm đốc tiên và thịt lợn xông khói xào hành dại , hai món đều cần dùng đến thịt lợn xông khói.

Tống Tân Nhiễm mở tủ đông, chọn một miếng thịt ba chỉ thượng hạng.

Trong tủ đông đều là thịt lợn xông khói nhà tự , bộ đều dùng thịt ngon. Hồi Tết ướp đủ thời gian treo ngoài ban công phơi gió, cuối cùng cho tủ đông bảo quản.

Trước đây thịt lợn xông khói nhà Tống Tân Nhiễm thể ăn từ đầu năm đến cuối năm, mỗi lấy đều ngon lành, hương vị hề đổi.

Thịt lợn xông khói rửa sạch chia hai nửa, một nửa thái miếng Yêm đốc tiên, nửa còn luộc chín chuẩn thái lát xào lăn.

Măng mùa xuân thái miếng chần qua nước sôi, sườn và thịt lợn xông khói thái miếng cùng chần qua nước sôi hớt bỏ bọt.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nhat-ky-nuoi-con-bang-my-thuc/chuong-431.html.]

Lấy nồi đất , tiên xào thịt một lượt, đó thêm nước nóng. Lúc thể ngửi thấy mùi thơm , nhưng vẫn còn khá đơn điệu, mang theo chút khói lửa ấm áp, mùi thịt thơm nồng.

Tống Dư chạy bếp, bên cạnh nồi đất khẽ nuốt nước bọt, nhưng gì. Tuy nhiên đôi mắt chớp lấy một cái đủ thể hiện tâm trạng lúc .

Đợi đến khi cho măng mùa xuân , mùi thơm bỗng chốc sống động hẳn lên. Mùi thịt nồng đậm thêm phần thanh mát, hương vị núi rừng thanh tao, chan chát của măng mùa xuân từ từ tỏa . Hai mùi vị đan xen , ngửi thôi thấy ngon đến mức rụng cả lông mày.

Tống Dư tò mò thèm thuồng: “Mẹ ơi, món gì đây ạ?”

Tống Tân Nhiễm: “Yêm đốc tiên, lát nữa nấu xong múc cho Tiểu Dư một bát nếm thử nhé.”

Thực bây giờ cũng , nhưng Tống Tân Nhiễm cảm thấy vẫn phát huy hết công dụng lớn nhất của các loại nguyên liệu. Vì để ăn đồ ngon, vẫn nên đợi thêm chút nữa.

Trong lúc hầm, cô chần hương thung qua nước sôi, thái nhỏ, cho trứng khuấy đều.

Hương thung xào trứng là món đơn giản thể đơn giản hơn, nhưng ăn kết cấu ngon. Mùa xuân thể thiếu món chứ.

Hành dại cũng cắt khúc dài. Thịt lợn xông khói luộc chín thái lát, phần mỡ bóng bẩy trong suốt, phần nạc săn chắc ửng đỏ. Vừa cho chảo nổ lách tách lửa lớn, ép lớp mỡ màu hổ phách, phần mỡ càng thêm trong suốt. Trong khí tràn ngập một mùi mặn mòi đặc trưng của thịt lợn xông khói.

Tiếp tục cho hành dại tươi chảo. Những chiếc lá xanh đậm lập tức bọc một lớp mỡ lợn xông khói trong vắt, trở nên bóng bẩy mềm mại. Một mùi hành đậm đà lập tức chui tọt mũi, ngay cả "đầu bếp lão làng" như Tống Tân Nhiễm cũng nuốt nước bọt.

Hành dại chỉ mùa , hương vị độc đáo. Tống Tân Nhiễm cảm thấy những loại hành dại cô từng ăn ở kiếp hình như đều mùi thơm cay thanh mát, mang theo chút hoang dã như lúc .

Cuối cùng múc bát, cô nhịn tự ăn thử một miếng , lập tức kìm phát một tiếng thở dài thỏa mãn. là quá ngon!

Vị cay nồng thơm lừng của hành dại và vị mặn mòi đậm đà của thịt lợn xông khói quả thực là sự kết hợp hảo!

“Mẹ ơi.” Bên truyền đến một giọng non nớt khẽ khàng, Tống Dư đang cô với ánh mắt thèm thuồng.

Tống Tân Nhiễm thầm nghĩ suýt chút nữa thì quên mất đứa con của , vội vàng gắp cho bé một miếng thịt lợn xông khói nếm thử.

Thịt lợn xông khói xào đến mức trong suốt, bên dính chút hành dại xanh mướt, thôi thấy thèm ăn.

Tống Dư cũng khách sáo, há to miệng, c.ắ.n một miếng miệng, hai má phồng lên, đôi mắt sáng lấp lánh, cuối cùng cũng phát một tiếng cảm thán: “Mẹ ơi, ngon quá mất.”

Tống Tân Nhiễm mỉm .

Lúc Yêm đốc tiên cũng xong. Tống Tân Nhiễm múc canh , đặt lên bàn. Một bàn ba món, mỗi món đều là đặc sản theo mùa.

Múc nửa bát canh . Canh mặn ngọt vặn, măng thanh ngọt, một ngụm nuốt xuống chỉ cảm thấy như nuốt cả mùa xuân bụng.