Nhật Ký Nuôi Con Bằng Mỹ Thực - Chương 32

So , Tống Tân Văn cảm thấy Thái Vĩnh Đức càng gì.

“Được, Tân Nhiễm, cứ theo lời em .” Tống Tân Văn cảm thán, “Em ở nhà máy thủy tinh hai năm, cũng đổi hẳn .”

Tống Tân Nhiễm gì, thực cô đồng tình với câu của , nhưng Tống Tân Văn thích , mà cô bây giờ cũng Tống Tân Văn về sớm chịu ấm ức, nên theo ý chị.

Tống Tân Văn tự nuôi gà, cũng nhận gà , mua một con gà trống lớn nặng bảy, tám cân về nhà, mặc cả một hồi còn mất năm mươi đồng.

Tống Tân Nhiễm mua các loại gia vị khác để nước dùng, cuối cùng gùi đầy một gùi, hai tay còn xách ít, đầy ắp về nhà.

“Làm ăn buôn bán chi phí cũng thấp, chỗ chắc cũng mất một hai trăm .” Lúc mua đồ Tống Tân Văn cũng bên cạnh xem, tiền giấy từng tờ đưa , chị xót ruột vô cùng.

Tống Tân Nhiễm: “Không nhiều , tổng cộng hết một trăm sáu.”

Tống Tân Văn xót ruột chép miệng, định gì đó, nhưng nghĩ đến chuyện bán hàng rong, Hoàng Vân và Tống Tân Nhiễm ý tưởng thống nhất một cách kỳ lạ, cảm thấy lẽ là vấn đề của , nên im lặng .

“Tân Nhiễm, bây giờ gì?”

“Làm nước dùng , hầm nước gà lên.”

Tống Tân Văn sạch con gà trống lớn, Tống Tân Nhiễm cho cả con gà nồi, thêm gừng, hành lá và rượu nấu ăn, chờ bếp than tổ ong từ từ hầm.

Bên thì bắt đầu sơ chế nguyên liệu, đây là một công việc phiền phức và phức tạp, đặc biệt là đồ mua về nhiều, rửa sạch và thái tất cả nguyên liệu cũng mất hai tiếng.

Nước dùng gà hầm xong, Tống Tân Nhiễm vớt gà , lọc lấy nước trong, chuẩn nước dùng.

Nước dùng là mấu chốt của Bát bát kê, vì Tống Tân Nhiễm cũng nghiêm túc, dầu hạt cải đun nóng cho gia vị , đến khi vàng giòn mới vớt , chuẩn đổ dầu bát gia vị chuẩn sẵn.

Đổ dầu quan trọng nhất là nhiệt độ dầu, thấp thì thể kích thích mùi thơm, cao thì dễ cháy khét, ăn cũng vị đắng.

Tống Tân Nhiễm nắm bắt nhiệt độ thể là đạt đến trình độ điêu luyện, dù bây giờ chỉ một bếp than tổ ong, cũng vẫn thể đun nhiệt độ dầu .

Dầu nóng đổ bát, bột ớt, bột tiêu và mè lập tức tỏa một mùi thơm nồng nàn, kêu lên tí tách.

Tống Tân Nhiễm khuấy đều gia vị, đun nóng dầu thêm một chút, đổ dầu thứ hai, lúc , mùi thơm càng nồng, lấp đầy cả gian bếp.

Tống Tân Văn bên cạnh , ngửi mùi cũng nhịn nuốt nước bọt.

Đổ dầu thứ ba, các nguyên liệu trong bát thấm đẫm lớp dầu óng ánh, trông như mạ một lớp vàng, kể mùi thơm, chỉ ngửi mùi thôi cũng thể ăn hết một bát cơm trắng.

“Sáng sớm tinh mơ, nhà ai xào rau , thơm đến mức đ.á.n.h thức cả dậy!” Ngoài cửa sổ vang lên tiếng gọi của qua đường.

Tống Tân Nhiễm , nhớ kiếp lúc sức khỏe khá hơn một chút bố đẩy ngoài dạo, ngửi thấy mùi xào rau của nhà khác luôn nhịn hít hít mũi, đó là thật sự thèm ăn.

Tiếp theo, cô trộn nước dùng gà chuẩn và dầu ớt với , thêm nước tương, muối và các loại gia vị khác.

Nhiều loại gia vị ở thị trấn nhỏ thấy bán, ví dụ như dầu tiêu đằng, nhưng sự kết hợp của mỗi loại gia vị cũng quan trọng kém, kết hợp thì hương vị đều hài hòa.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nhat-ky-nuoi-con-bang-my-thuc/chuong-32.html.]

Tống Tân Nhiễm theo cảm tính lượt thêm một ít, nếm thử điều chỉnh hương vị tổng thể.

Làm xong một lượt như , nước dùng mới coi như điều chỉnh xong.

Tống Tân Văn nồi nước dùng đầy ắp nổi lớp dầu ớt óng ánh, khỏi hỏi: “Nhiều thế , ăn hết ?”

“Lấy một phần mời gia đình chị Vân đến nếm thử, phần còn ngâm rau , đợi tối mang bán.”

Nước dùng điều chỉnh xong, lượt cho các nguyên liệu nồi luộc chín, dù mỗi thứ luộc thời gian giống , để đảm bảo hương vị nhất cần kiểm soát thời gian chính xác.

Tống Tân Nhiễm dậy đến sáu giờ, kết quả xong những thứ là buổi trưa, mà vẫn còn một phần nguyên liệu xiên xong, nhưng món Bát bát kê họ chuẩn ăn trưa ngâm một tiếng, ngấm gia vị.

Hoàng Vân tiếng gọi, lập tức : “Đến đây, đến ngay đây.”

Chị thúc giục con gái đang vệ sinh: “Tư Tư, nhanh lên, con mỗi từ trường về đều vệ sinh .”

Đinh Tư Tư : “Nhà vệ sinh ở trường hôi quá, con nhịn lâu , , con đến ngay.”

“Được, con nhanh lên.”

Đinh Tư Tư vệ sinh rửa tay xong, một bộ quần áo mới mới từ từ đến nhà cô Tống.

Cô bé học lớp sáu ở trường tiểu học trung tâm thị trấn, hôm nay là ngày phiên chợ nhiều đồ ăn vặt, trưa tan học cô bé mua một cái chân gà kho ăn, ngon.

Đinh Tư Tư nghĩ, nếu cô Tống thể bán chân gà kho cũng tệ, cổng trường Trung học 3 ai bán đồ kho, một cái chân gà bán năm hào, tiền tiêu vặt một ngày của cô bé thể mua hai cái.

Cô Tống món Bát bát kê gì đó, Đinh Tư Tư tên bao giờ, nhưng cho các loại rau củ , cô bé mấy hứng thú, Đinh Tư Tư là một thịt vui.

Vừa đến nhà cô Tống, Đinh Tư Tư thấy một bàn đang quây quần ăn cơm, phát tiếng động gì, gắp thức ăn bát, bưng bát ăn từng miếng lớn.

Đinh Tư Tư ngẩn , gọi một tiếng: “Mẹ.” Rồi lượt gọi những khác.

Hoàng Vân ngẩng đầu, chỉ : “Tư Tư đến , mau .”

Vẫn là Tống Tân Nhiễm với cô bé: “Tư Tư đến đây, để cho con chỗ bên cạnh con, hôm nay Bát bát kê, con nếm thử xem.”

Đinh Tư Tư đáp một tiếng, trong lòng chút kỳ lạ.

Hôm nay , cô bé đến mà cô bé thì thôi, ngay cả ăn cơm cũng gì.

“Rõ ràng mùi vị cũng bình thường mà, , quá lời !” Mỗi về, Đinh Tư Tư đều như .

Hoàng Vân sẽ , đó là lịch sự, là khách sáo, bảo cô bé cũng học theo.

Đinh Tư Tư bĩu môi, dù cô bé cũng cảm thấy lời trái với lòng .