Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 519: Chao Đậu Phụ Lá Cải

Mặt trời lặn, Tô T.ử Linh thu rau cải phơi héo về, múc một chậu nước bắt đầu vò rửa lá rau.

"A nương, tối nay lo bữa tối nhé, con gói đậu phụ."

"Được thôi, đậu phụ thối đó hấp thế nào, con cho ." Tô mẫu cũng xong việc về.

Nghĩ đến ngày mai huyện, sợ Tô T.ử Linh bận xuể, Tô lão gia t.ử bèn bảo bà về sớm xem cần giúp gì .

"Con giúp chuẩn gia vị nhé." Tô T.ử Linh bèn giúp chuẩn gia vị, "Cũng cần món gì khác , hấp một món đậu phụ thối, phần còn vẫn trộn gỏi, bên nhặt một nắm khoai tây xí qua đây, rửa sạch đặt đáy chõ nấu, cơm chín nó cũng nhừ, đến lúc đó chúng giã ăn."

"Được, , con việc của con ." Tô T.ử Linh sắp xếp hết các món ăn, Tô mẫu chỉ cần nhóm lửa hấp cơm là .

Thấy Tô mẫu bắt tay , Tô T.ử Linh cũng ngoài việc của .

Lá rau rửa sạch vắt khô nước, lấy một cái chậu dính dầu, cho đó bột ớt, muối ăn, bột tiêu, bột hoa hồi, bột thì là... trộn đều.

Đậu phụ nhúng rượu trắng, lăn qua một lớp gia vị trộn, bốn mặt đều lăn đều, đó đặt trong lá rau, gói c.h.ặ.t đậu phụ, cho hũ.

Hũ khử trùng bằng rượu trắng từ , xếp đầy một lớp rắc một lớp gia vị, một lớp đậu phụ lá rau một lớp gia vị, hũ đầy lớp cùng nhét hai tàu lá rau, rắc một lớp rượu trắng, cuối cùng dùng nước bịt kín miệng hũ.

Đậu phụ nửa tháng là thể ăn, nhưng lá rau chín , muối thêm một tháng nữa.

Đậu phụ muối xong mềm mại, màu sắc tươi hơn, hương vị khác hẳn với chao đậu phụ thông thường.

Lá rau chín sẽ màu vàng trong suốt, chua chua, lúc ăn trực tiếp dùng tay xé thành sợi, ăn với cháo trắng là hợp nhất.

Phần đậu phụ còn thì đơn giản hơn, trực tiếp nhúng rượu trắng lăn gia vị, cho hũ, cuối cùng dùng nước bịt kín, loại chao đậu phụ cay tê nửa tháng là thể ăn.

Vị mềm mịn, tan trong miệng, tê tê cay cay, trong cay chút chua nhẹ.

Muối xong đậu phụ trời cũng tối, Tô lão gia t.ử và cũng xong việc về, bên cơm của Tô mẫu cũng xong, hâm nóng đơn giản mấy món ăn.

"Tiểu Thanh, con bên đó xong , cơm xong , thể ăn cơm ."

"Được ạ." Tô T.ử Linh rửa tay, thử bê hũ , bê nổi.

"Để ." Tô T.ử Trọng từ lúc nào đến lưng cô, đưa tay xách cổ áo cô, cảm thấy dùng sức, Tô T.ử Linh xách sang một bên.

Tô T.ử Linh xoa gáy, lẩm bẩm một câu, sức mạnh hơn .

Thấy Tô T.ử Trọng nhà, cô theo, "Đặt bên đó , đặt cùng với các hũ khác, hũ bên ngoài cũng bê ."

Tô T.ử Trọng gì, chỉ gật đầu.

Thấy bê hũ, Tô T.ử Linh cũng quan tâm nữa, liếc các món ăn bàn, bảy tám món, còn một bát canh trứng rau mùi nước nóng hổi.

"A nương, khoai tây con bảo hấp lúc nãy ạ?"

"Vớt , tối nay còn ăn ?" Tô mẫu chỉ cái chậu bên cạnh.

"Ăn , ngày mai món mới, hơn nữa giã khoai tây thôi mà, việc tốn công."

Thấy cô đang bóc vỏ, A Tú cũng qua giúp bóc.

Tô mẫu tìm một cái bát trống, "Sang bên cạnh một chút, bóc cùng các con."

"A nương, giúp con bóc ít tỏi, thái ít gừng sợi và ớt đỏ, rửa thêm ít rau mùi già và diếp cá, lát nữa dùng."

Khoai tây nhiều, chỉ nấu một bát, mà nấu nhừ, bóc cũng tốn công.

Bên Tô mẫu chuẩn xong gia vị, họ cũng bóc xong.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nam-chinh-nha-ai-vua-mo-dau-da-tang-ba-con-heo-con/chuong-519-chao-dau-phu-la-cai.html.]

Lấy cối giã nhỏ , rửa sạch cho gừng sợi, ớt đỏ và tỏi giã nát, giã nát cho khoai tây .

Khoai tây giã nát là thể nêm gia vị, lượt cho rau mùi già thái nhỏ, diếp cá thái nhỏ, muối, tiêu, một chút nước tương.

Gia vị cho xong tiếp tục giã, giã đến khi khoai tây mềm mịn, độ đàn hồi là thể múc .

Khoai tây giã như thế , ngon hơn cả chiên và luộc, vị thanh mát dầu mỡ, đặc biệt đưa cơm.

·

Sáng sớm hôm , trời âm u, sương mù giăng kín, trông như sắp mưa.

"Mau qua ăn cơm, ăn xong chuẩn xuất phát , trời trông sắp mưa ."

Tô mẫu hôm nay dậy sớm, nấu xong cơm từ sớm.

Cơm thừa tối qua còn khá nhiều, bà ngửi thử, thiu, trực tiếp cho nước nấu thành cháo loãng.

Cho thêm ít trứng bắc thảo, rau xanh , ăn cũng khác gì cháo nấu bình thường.

Canh cánh chuyện thành, sợ mưa, cũng ăn vội vài miếng, quần áo chuẩn xuất phát.

Tô mẫu lôi áo tơi, nón lá, ô , "Lát nữa mang theo những thứ , phòng khi đường mưa," nghĩ đến họ gánh miến.

Thứ quý giá, thể dính mưa, nếu thật sự dính mưa mấy trăm cân , e là sẽ mất trắng.

Nghĩ đến đây, bà nhíu mày, "Không , mượn thêm mấy cái áo tơi, nếu nửa đường mưa thì ? Các con nhanh lên một chút."

Bà ngoài thúc giục mấy cha con họ, đến cổng lớn , vẫn còn thấy tiếng bà lẩm bẩm.

Bà nhanh, Tô T.ử Linh và mang miến sân, Tô mẫu về, thở hổn hển.

"Sao còn xong? Nhanh lên, mưa sắp đến nơi ."

Năm trăm cân miến, Tô phụ, Tô lão gia t.ử, Tô T.ử Trọng và Nhị Thập bốn gánh, Tô T.ử Linh phụ trách đeo quà Tết.

Hơn hai mươi cân miến, cộng thêm rau khô các thứ, lặt vặt, gùi của cô cũng nặng.

Tô mẫu đặt áo tơi gánh của họ kẹp , "Ta mượn mấy cái áo tơi, mưa thì bọc miến , các con thì nón lá, đội nón lá cũng ."

Nón lá nhà họ lớn, đội lên nửa cơ bản sẽ ướt, khác gì ô giấy dầu.

"Đồ đạc lấy xong ? Lấy xong thì mau xuất phát ." Tô mẫu thỉnh thoảng lên trời, sợ mưa đột ngột kéo đến.

"Xong , xong , a nương đừng vội, con thấy mưa một chốc một lát đến ."

Tô T.ử Linh đeo gùi, cầm ô, quên nhắc nhở họ, "Đồ đạc trong sân thu hết , hôm nay phơi nữa, chúng đều ở nhà, nếu thật sự mưa thì dựa cũng thu kịp."

"Bên xưởng thì cứ lọc bột , miến tạm thời nữa, xem thời tiết hãy ."

"Được , , chúng , con mau xuất phát ."

Trong tiếng thúc giục của Tô mẫu, năm lên đường thành.

Đã với Lý lão bá hôm nay thành, hai ông bà dậy sớm ăn cơm, bò cũng dắt sân, chỉ đợi Tô T.ử Linh và đến.

"Lý lão bá, nhà ạ?"

Nghe thấy giọng Tô T.ử Linh, vợ chồng Lý lão bá đang sưởi ấm trong bếp, Lý Đại Nương đẩy tay ông, "Gọi ông kìa, chắc là Thanh nha đầu đến , mau xem."

"Lý lão bá, Lý đại nương?"