Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 496: Giã Tương Bã Đậu Phụ

Tô T.ử Mộc nuốt nước bọt, mắt đảo tròn. Cậu mở miệng, kịp gì thì một tiếng "bốp", Tô mẫu vỗ vai một cái.

Cậu thể tin nổi đầu Tô mẫu, chỉ thấy bà vẻ mặt nghiêm túc , "Con bé , chỉ là chậm trễ một chút thời gian ? Mẹ chị con sẽ trách chúng , con cứ bày trò !"

Tô T.ử Mộc khẽ nghiêng đầu, ánh mắt càng thêm nghi hoặc, giơ tay lên, chỉ Tô mẫu chỉ , giải thích gì đó nhưng đối diện với ánh mắt của Tô mẫu dám mở miệng.

Tô T.ử Linh thẳng dậy, khẽ một tiếng, "Được , đừng diễn nữa, mau qua đây nhặt củ cải cay, hôm nay chắc đến tối mịt cũng xong."

Thấy Tô T.ử Linh ngoài, Tô a nãi , "Ta cần cản mà, con ."

Tô T.ử Mộc ngoan ngoãn khiêng ghế đến cùng Tô a nãi nhặt củ cải cay.

Tô T.ử Linh thì tiếp tục đun nước ngâm ô liu, ô liu rửa sạch để ráo nước xong đều cô cho vại lớn, bây giờ chỉ chờ đổ nước .

Chỉ là đun nước chậm, nồi nấu cơm dầu dùng , chỉ thể dùng nồi mới trong sân, một hai nghìn cân ô liu , chỉ đun nước thôi cũng đun mấy nồi.

Bên Tô mẫu rửa sạch củ cải cay cần để giã tương đậu phơi khô, đó mới tiếp tục nhặt nốt còn .

Củ cải cay đang phơi cho ráo nước, Tô T.ử Linh liền chuẩn các loại gia vị cần dùng, bã đậu phụ lên men cô đổ một cái mẹt.

Ủ nhiều ngày như , đổ vẫn còn nóng hổi, cô đảo bã đậu phụ mấy , thái một bát đầy gừng sợi, chuẩn một bát muối, bột hoa tiêu, bột ớt và một ít bột thảo quả.

Củ cải cay khi phơi khô thì thái thành đoạn nhỏ, cùng với gừng sợi cho cối đá, giã nát , đó đổ bã đậu phụ lên men cối, lượt cho lượng muối, hoa tiêu, ớt, hồi hương và thảo quả đủ, thể bắt đầu giã.

Bã đậu phụ lên men nhiều, một giã hết, Tô T.ử Linh chia ba giã.

Giã tương đậu là một việc tốn sức, cô mới giã một mẻ mồ hôi đầm đìa, Tô mẫu thấy , gọi Tô phụ bên cạnh một tiếng, "Lão nhị, ông rửa tay giúp Tiểu Thanh giã một chút !"

"Hả?" Tô phụ ngẩng đầu một cái, "Ồ, tới đây."

Ông rửa tay, vẩy nước, "Giã nổi thì gọi cha chứ con bé ngốc !"

Tô T.ử Linh , đưa chày giã cho Tô phụ, lau mồ hôi trán, "Con cũng ngờ tốn sức thế , chủ yếu là nhiều quá, nhiều bã đậu phụ như , con ủ hết cả, giã hết chỗ chắc đủ ăn hai năm."

Bên cạnh, tương đậu giã xong mịn màng, thơm nức mùi đậu, "Cái bây giờ ăn ? Nghe mùi thơm quá."

"Được chứ," Tô T.ử Linh lấy một cục nhỏ cho Tô phụ, "Con nếm thử muối , chỉ ăn ớt cay quá ."

"Ừm, cay! Vừa !" Tô phụ nếm một miếng, cay đến mức xuýt xoa, nhưng mắt sáng rực.

Vốn dĩ Tô T.ử Linh chọn hai loại ớt, một loại là nhà tự trồng, loại khá cay, nhưng màu lắm, loại Trần Tam giúp cô mua thì màu khá , chỉ là đủ cay.

Vì để màu sắc mắt, cô dùng cả hai loại ớt, cộng thêm vị cay nồng của củ cải cay và vị gừng, nên bây giờ ăn sẽ cay.

"Trong gia vị cho đủ hết ? Cứ thế giã là ?" Tô phụ ăn xong liền bắt đầu giã.

"Cho đủ ạ, cứ thế giã là , giống như mẻ con giã là !" Tô T.ử Linh , như nghĩ điều gì, bếp.

Lấy một cái nồi đồng xuống, múc hai bát gạo , nhóm lửa trong bếp lò, "A Tú, em qua đây, chị việc cho em ."

"Tới đây!" A Tú cũng đang nhặt củ cải cay, mỗi ngắt một cọng xuống đều mùi cay nồng xộc lên, cô bé chảy nước mắt.

Cô bé rửa tay bên giếng, "A tỷ, tỷ gọi em gì?"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nam-chinh-nha-ai-vua-mo-dau-da-tang-ba-con-heo-con/chuong-496-gia-tuong-ba-dau-phu.html.]

"Giúp chị trông nồi cơm, lửa cần quá lớn, thỉnh thoảng xoay nồi, tuyệt đối đừng để nấu khê."

"Vâng! A tỷ yên tâm, cơm nồi đồng em là giỏi nhất, nhưng chúng ăn xong lâu ? Sao nấu cơm nữa?"

A Tú bếp lò, ngẩng đầu cô, mắt đầy vẻ khó hiểu.

Tô T.ử Linh xoa đầu cô bé, "Em cứ nấu , lát nữa a tỷ món ngon cho em."

"Ồ." Cô bé ngoan ngoãn đáp một tiếng, cũng chán, cô bé chuyển cỏ heo , nhân lúc rảnh rỗi thái luôn cỏ heo cho ngày mai.

Thấy cô bé trông bếp lò, Tô T.ử Linh liền lấy một cái mẹt, lau sạch tro bụi bắt đầu nặn bánh tương đậu.

Ngắt một viên xuống, vo tròn, hai tay qua vài , một chiếc bánh tương đậu nặn .

Tô phụ giã, Tô T.ử Linh một nặn, nặn thì nhanh, chỉ là giã tốn thời gian.

Nửa canh giờ , Tô phụ mới giã xong hết, ông lau mồ hôi trán, "Cái món , ngon thì ngon thật, nhưng cũng tốn sức quá, con xem mẻ thế nào, ?"

Tô T.ử Linh thẳng một cái, "Được ạ!"

Bên cơm của A Tú cũng chín, cô bé nhấc nồi đồng , chạy lon ton qua, "A tỷ, a tỷ, cơm xong , em nhấc ."

"Em dời lửa , đặt bên cạnh than hồng từ từ hong, lát nữa cơm cháy ăn." Tô T.ử Linh .

"Vâng! Biết !" A Tú đáp một tiếng, chạy về.

Từng chiếc bánh tương đậu như từ một khuôn , xếp ngay ngắn trong mẹt, một mẻ thể nặn một mẹt, Tô T.ử Linh nặn đủ ba mẹt, xổm đến tê cả chân. (Hình bánh tương đậu)

"Cha, giúp con bưng mấy cái mẹt lên giàn phơi."

"Dày thế , bao lâu mới khô ?"

"Hơn một tháng ạ, cũng gần đủ , mấy ngày đầu phơi nắng, lật thường xuyên, nhưng phơi quá lâu, vẫn để khô tự nhiên, phơi nắng quá lâu dễ nứt."

"Ồ, ồ, , cha để lên , tối lấy xuống thì gọi con hoặc gọi cha đều , ai rảnh thì gọi, mấy con các con tự lấy nhé, cao lắm."

Tô phụ phơi xong vỗ vỗ bụi tay, yên tâm dặn dò.

"A tỷ, cơm sắp nguội !" A Tú ở cửa gọi một tiếng.

"Đây, tới đây!" Tô T.ử Linh thu dọn đồ đạc, với Tô phụ: "Biết , cha, cha chúng con cũng lấy , với tới."

Cất bát gia vị , cầm chỗ tương đậu cô cố ý để bên cạnh bếp.

"Thế nào? Có khê ?" Nhìn con mèo tham ăn đang canh bên bếp lò, cô hỏi.

"Không khê, em xoay mà, hơn nữa em cảm thấy cơm cháy hôm nay chắc chắn giòn!"

A Tú ngẩng mặt lên, đôi mắt đen trắng rõ ràng lấp lánh.

"Biết ngay em tham ăn mà, chờ nhé, sắp !" Tô T.ử Linh cất chỗ gia vị dùng hết, bưng một cái đĩa , cầm hũ dầu , xổm bên bếp lò kiểm tra nồi cơm đồng.