Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 356: Cá Nấu Mộc Qua Chua

"Không khiếu thưởng thức! Thế mà cũng ăn !"

A Tú mặt quỷ với , bưng bát mộc qua chua, nhảy chân sáo về phía Tô mẫu họ, "A nương, nhị bá mẫu, a nãi, mau đến nếm thử mộc qua chua a tỷ , chua thơm chua thơm, ăn cũng ngon lắm!"

Tô a nãi nếm một lát, trực tiếp chua đến rùng một cái, "Eo ôi ~ chua thế , cháu bưng ăn , a nãi ăn ."

Có tuổi , đối với đồ chua, hình như ăn lắm.

Ngược Tô mẫu và thím ba, hai ăn say sưa ngon lành, "Chua chua, đấy, cái ban ngày trời nóng ăn mới ngon nhé."

Ba ăn say sưa, Tô lão gia t.ử và Tô phụ họ nếm thử một miếng, ba đều liên tục lắc đầu, xin miễn thứ cho kẻ bất tài.

Tô T.ử Linh qua cửa sổ tình hình bên ngoài, lắc đầu, khóe mắt thấy Lý Trạch Lan ở bên cạnh bèn gọi một tiếng, "Tam Lang, rảnh giúp chị cá với!"

"Dạ, tới đây!" Lý Trạch Lan , bếp lấy một cái chậu.

Cá mè hoa tuy nhiều xương, nhưng thịt khá tươi ngon, lầm bầm với Tô T.ử Linh là cá ngon.

"Hèn chi trong sông cá mè hoa mà chẳng ai bắt, cá nhiều xương quá, mùi tanh cũng nặng, vẫn là cá bên chỗ em ngon, xương ít, là em về bắt mấy thùng đưa sang đây nhé, đến lúc đó nuôi trong chum nước, ăn thì bắt một con ."

"Chị thấy là nhớ nhà chứ gì? Cậu đợi thêm hai ngày nữa, mai là phiên chợ, chúng chốt cửa hàng, ngày rảnh thì đưa về."

Tô T.ử Linh nghĩ, việc càng ngày càng nhiều, nhân lúc bây giờ dư âm của nắng thu vẫn còn, còn thể kiếm một khoản, mau ch.óng thuê cửa hàng, nếu đến lúc trời thật sự lạnh e là thạch băng phấn đợi đến tháng tư tháng năm sang năm mới bán .

"Hì hì, cũng , lâu lắm về , cũng trong nhà thế nào, cha em họ cũng thế, chuyện ăn thế nào cũng chẳng thấy một tiếng, còn nữa, họ nhớ em ? Em xa nhà lâu như !"

Lý Trạch Lan thu dọn lầm bầm.

Tô T.ử Linh nhướng mày, cố ý trêu , "Cậu xem, khả năng nào họ quên !"

Tay cá của Lý Trạch Lan khựng , chớp chớp mắt, thầm nghĩ, thật sự khả năng !

"Cũng , họ chắc đều quên còn đứa con trai là em ."

Giọng điệu vài phần bất bình.

Thấy Lý Trạch Lan đang cá, Tô T.ử Linh một vòng, cảm thấy trong nhà chẳng còn rau gì ăn.

Mấy hôm Trần Tam giúp cô mang về cúc vu (di đảo quả) và su su (phật thủ qua) còn thừa mấy quả, cô luộc hai quả su su, lúc quả sắp chín thì cho một nắm lớn rễ hẹ dại trong, cúc vu thì rửa sạch thái lát mỏng dùng để trộn nộm ăn.

Nghĩ đến rễ dương xỉ đào hôm , cũng bột khô , "A nãi, bột dương xỉ khô ạ?"

Tiếng Tô a nãi từ bên ngoài truyền , "Hòm hòm , phơi hai ngày , cháu xem thử còn phơi tiếp , phơi thì tối nay thể thu ."

"Dạ, để con xem." Tô T.ử Linh lấy một cái chậu, nghĩ tối nay món bánh dương xỉ xào thịt.

Bột dương xỉ phơi hai ngày , Tô a nãi đảo siêng, bà thường phơi đảo, bên cạnh còn đặt một cái gậy trơn bóng, chắc là bà dùng để cán bột dương xỉ.

Tô T.ử Linh bốc một nắm, bột dương xỉ khô , trắng tinh tì vết, còn tỏa một mùi thơm, Tô a nãi phơi kỹ, bột cực kỳ mịn, cần cán nữa, thể dùng trực tiếp.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nam-chinh-nha-ai-vua-mo-dau-da-tang-ba-con-heo-con/chuong-356-ca-nau-moc-qua-chua.html.]

Cô múc một bát chậu, thêm nước hòa thành bột nước, đó để sang một bên đợi cơm trong nồi chín.

Nhân lúc , cô chuẩn rau phụ, hành, gừng, tỏi để xào bánh dương xỉ, còn ớt khô, cô còn cắt một ít thịt muối, vì là dùng lượng lớn muối và hoa tiêu ướp nên cần dùng nước ấm ngâm.

Hôm nay hái ớt đỏ tươi, cô định chiên một bát để ăn, ớt đỏ trực tiếp dùng tay bẻ thành khúc nhỏ, bẻ như cay, chiên lên cũng ngon hơn dùng d.a.o thái.

"Biểu tỷ, cá xong , để ?" Cá của Lý Trạch Lan xong.

"Đưa chị, giúp chị thêm chút củi!" Tô T.ử Linh nhận lấy chậu trực tiếp bắt đầu ướp cá khử tanh, cho trong lượng nhỏ muối, hành, gừng, thêm một chút xíu rượu, trộn đều để sang một bên.

Lúc cơm trong nồi cũng chín , cơm lò xong cô chiên ớt đỏ , nồi nóng xuống ớt đỏ , ớt đỏ nổi da hổ mới cho dầu và gừng, tỏi, cuối cùng rắc chút muối là thể lò.

Ra lò xong đổ chút nước tương trộn đều, ớt như ăn một chút vị cay cũng , ngược còn ngọt ngọt.

Trong nồi cho dầu, đổ bột nước dương xỉ pha nồi, xào khuấy, cho đến khi bánh dương xỉ thành hình, hai mặt vàng óng là thể lò.

Bánh dương xỉ lò nóng quá, cô vội thái ngay, mà cá .

Chiên cá vàng vớt , gừng tỏi xuống nồi phi thơm, hũ ớt muối chua hôm nay đựng hết, còn thừa hai bát, cô múc một ít xuống nồi xào, trong tủ bát còn cà chua bi dại ăn hết, cô cũng thái một bát đổ , xào nước thì thêm nước sạch, cho mộc qua chua thái .

Nước sôi thì thả cá, thêm chút muối và nước tương cùng bột hoa tiêu, bột thảo quả nêm gia vị, để cá sôi sùng sục, cô bắt đầu thái bánh dương xỉ.

Lý Trạch Lan ở bên cạnh ngửi thấy mùi thơm , mắt đều thẳng, liên tục nuốt nước miếng.

"Tam Lang, giúp chị xem su su mềm , mềm thì kéo bàn chuẩn ăn cơm."

Nghe thấy ăn cơm, Lý Trạch Lan lập tức dậy, tiên xem su su chín , xác định chín bắt đầu lau bàn, múc một bát su su .

Bát đũa bày xong lúc mới cửa gọi Tô lão gia t.ử họ nhà ăn cơm.

Cá khá nhỏ, hơn nữa chiên qua , mùi vị mộc qua chua nấu ngấm đó rắc lên một nắm rau răm (hương liễu), bạc hà và ngò gai (lão miến hương thái) là thể trực tiếp lò .

Đầy ắp một chậu lớn cá nấu mộc qua chua, trong khí đều là mùi thơm chua chua cay cay.

Nước dùng màu đỏ, bạc hà, rau răm và ngò gai màu xanh, mùi thơm các loại thực vật hòa quyện , ngửi thôi khiến thèm ăn.

"Oa! Đây chính là cá nấu mộc qua chua ?" Hai mắt Lý Trạch Lan sáng lấp lánh, "Ngửi thơm quá, cảm giác chua như ăn sống."

"Biểu tỷ, chị xong ? Chuẩn ăn cơm ."

"Mọi ăn , chị xào xong cái bánh dương xỉ là ." Tô T.ử Linh đầu cũng đáp một câu.

Nồi nóng cho ít dầu, xào thịt đến khi sém vàng , đổ hành gừng tỏi và ớt khô phi thơm, thêm một muỗng ớt băm, cuối cùng đổ bánh dương xỉ thái cùng đảo xào.

Người nhà cô đều thích ăn tỏi rừng (kiệu hoang), nên cô cho thêm nhiều tỏi rừng , lá đổi màu thì rắc muối và bột hoa tiêu, một món bánh dương xỉ xào thịt xong.

"Đến , đến , mau nếm thử món bánh dương xỉ xào thịt xem thế nào, ngon thì chúng đào thêm ít rễ dương xỉ."