Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 193: Canh Cải Hầm Chua

Bọn họ cảm thấy, các loại nấm trong núi ước chừng đều tập trung ở đây cả , chủng loại nhiều màu sắc sặc sỡ, độc tính thế nào thì thể tưởng tượng .

Thế nhưng trong lúc bọn họ đang suy diễn lung tung, thì nhà họ Tô ăn ngon lành, những loại nấm tạp Tô T.ử Linh đều xào loại đặc biệt non, ăn cảm giác giòn trơn tươi.

Nấm ăn với màn thầu, thơm đến mê mẩn.

Thấy nhà họ ăn ngon lành như thế, chậu nấm đầy ắp mắt thấy cứ vơi dần , bọn họ yên nữa, thầm nghĩ nhà cũng tự ăn, chắc là...

Không c.h.ế.t nhỉ?

Cũng là ai nếm thử một miếng, đó thì thể vãn hồi nữa, thật sự là tranh mà ăn!

Một bữa cơm xong xuôi, ăn sạch sành sanh, ngay cả canh cũng thừa một giọt, cái chậu đựng nấm còn múc một muôi canh tráng qua, kiệt tác của , ai nấy đều thấy ngại ngùng, gãi gãi đầu.

"Đại bá, cơm nước nhà bác , ngon quá, chúng cháu lỡ mồm kìm ..."

"Không , cái vốn để ăn mà, ăn hết thì để gì?" Tô lão gia t.ử xua tay, ông ăn cũng thỏa mãn.

Quả nhiên, đông ăn cơm cũng thấy ngon hơn một chút.

Ăn cơm xong, vợ chồng Lưu Quế Lan hái lá cây, những còn thì ở nhà miến khoai lang, lẽ là do ăn cơm, cơm nước ngon, nên việc hăng say hơn hẳn.

Một ngày thời gian, đống khoai lang trong sân vơi một nửa, Tô T.ử Linh vốn tưởng rằng mất ba ngày mới xong chỗ khoai , nhưng theo tiến độ hôm nay thì chắc hai ngày là xong việc.

Buổi tối tương nấm, nhưng thịt ba chỉ, đầu heo và lòng già mà Tứ thúc bà mang về.

Vẫn như cũ, Dương đồ tể tặng thêm mấy khúc xương, tuy là chẳng thịt thà gì, chỉ trơ trọi một khúc xương, nhưng dùng để ninh canh thì vẫn ngọt, Tô T.ử Linh định ngày mai lấy một khúc , ninh nồi canh nấm.

Cũng như khi, Tô mẫu và Bạch Vi sạch lòng già, Tô T.ử Linh xử lý đầu heo và kho thịt đầu heo, đợi lòng già rửa sạch, nước trong nồi cũng sánh , lòng già chần qua nước sôi bỏ nồi, kho cùng với đầu heo.

Ngày hôm .

Có kinh nghiệm hôm qua, hôm nay đám Tô T.ử Linh dậy sớm hơn, ít nhất là lúc đám Tô Vĩnh Hòa đến thì họ rửa mặt mũi xong xuôi.

Vẫn là họ ăn cơm, những giúp đậu phụ, xong đậu phụ họ cũng rảnh rỗi, trực tiếp bắt tay băm khoai, giã khoai, chẳng cần đám Tô T.ử Linh mở lời, tự tìm việc để .

Đợi họ ăn cơm xong , bên giã một thùng lớn khoai lang .

Nghĩ đến việc ngày mai Tô Vĩnh Hòa cũng gánh hai gánh đậu phụ bán, Tô T.ử Linh để vợ chồng Lưu Quế Lan tiếp tục giúp nữa, bảo họ hái lá cây luôn.

Bạch Vi và Tô T.ử Linh lọc bột, đôi khi lọc kịp thì Tô mẫu cũng sẽ qua giúp một tay.

Đến giờ nấu cơm, bà sẽ qua tiếp quản, đổi Tô T.ử Linh nấu cơm.

Nhìn rau củ trong bếp, Tô T.ử Linh ninh canh xương ống , đợi nước canh sánh thì trực tiếp thả nấm là .

Ninh canh xong nàng lấy một nắm mộc nhĩ ngâm, lát nữa thể dùng để nộm.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nam-chinh-nha-ai-vua-mo-dau-da-tang-ba-con-heo-con/chuong-193-canh-cai-ham-chua.html.]

Làm xong những thứ , nàng xách cái giỏ vườn rau bên ruộng, ngắt mấy cây cải bẹ xanh già, loại rau dùng để xào thì quá già, còn đắng, nhưng nếu dùng để nấu canh cải hầm chua (canh chua) thì khác, đến lúc đó pha thêm bát nước chấm, ngon tuyệt cú mèo.

Ngắt cải bẹ xanh già xong nàng nhổ mấy cây rau mùi, đào một nắm rau diếp cá về.

Món chính vẫn là ba món cũ, chỉ điều hôm nay màn thầu mà chỉ cơm khô, màn thầu đổi thành cháo ngô.

Thịt đầu heo tối qua nàng thái một đĩa, chủ yếu vẫn là tai heo, lưỡi heo và mũi heo, thái nộm, trộn cùng với rau diếp cá.

Canh nấm bắc khỏi bếp, nàng đổ canh , dùng nồi gang để nấu canh cải hầm chua, trong nồi bỏ một nắm cà chua rừng thái nhỏ, còn mấy lát táo mèo rừng (mộc qua chua) nàng hái trong núi mấy hôm .

Quả kết cũng khá nhiều, chỉ là nhỏ, nhiều quả ong châm, bề mặt lồi lõm.

Bây giờ vẫn còn xanh, chín, nhưng dùng để nấu canh cũng ăn , nàng bèn hái hai quả, định bụng đợi tháng bảy tháng tám chín sẽ hái về, thái lát phơi khô để trữ, thể dùng để pha , cũng thể dùng để ngâm giấm trộn nộm ăn.

Hoặc là thể nấu canh cải hầm chua, cá nấu táo mèo, còn thể ngâm nước muối, qua vài tháng ăn sẽ còn chua nữa, chấm với ớt, ăn như hoa quả.

Táo mèo cách ăn đa dạng, chỉ thể rau, còn thể hoa quả, Tô T.ử Linh nghĩ đến lúc đó sẽ hái hết, nhiều thì ngâm lên, mùa hè sang năm thể bán ở khe núi, là một món ăn vặt mới.

Trong nồi bỏ cà chua rừng băm nhỏ và lát táo mèo, đó thái vài lát thịt hun khói, ba bốn lát là , đổ nước sạch nồi, đợi nước sôi thì thả cải bẹ xanh già .

Rau cải dùng d.a.o thái, dùng tay vặn trực tiếp, rau cải xuống nồi thì ném thêm nồi một nắm ớt và thảo quả, rắc chút muối là thể cứ thế ninh, cho đến khi rau chuyển sang màu vàng, cọng rau mềm nhừ là chín.

Lúc cần pha một bát nước chấm, rau diếp cá băm nhỏ, rau mùi băm nhỏ, tỏi băm, ớt nướng, hoa tiêu, nước tương, múc một muôi nước canh nguyên chất trộn đều là .

Một món canh cải hầm chua chua cay cay mềm nhừ thành.

Lần đầu tiên đến cách ăn rau cải , đều ngẩn , họ chỉ bình thường nấu lên đắng nghét, rau dại còn ngon hơn rau cải , ngờ rau cải mà cũng ngày đổi đời?

"Tiểu Thanh, tay nghề nấu nướng của cháu, đúng là chê , thể mở t.ửu lầu đấy!"

" đấy, món rau cải cháu nghĩ cách thế ? Cháu đừng chứ nấu kiểu ăn ngon hơn hẳn, chua chua cay cay, rau cũng mềm nhừ, đắng! Nhất là chấm với nước chấm ! Ngon quá mất!"

Tô T.ử Linh cũng thích, thời gian vì táo mèo nên vẫn , đây cũng là đầu tiên đấy.

"Cách đơn giản lắm, núi tìm mấy quả táo mèo, thái lát nấu cùng là , đến lúc đó thêm chút muối, nước tương, thảo quả, ớt, thịt thì bỏ chút thịt thì bỏ chút mỡ cũng , ninh lâu một chút là xong."

"Thôi , cháu thấy phiền phức , thúc bà cháu chắc cũng chẳng cái kiên nhẫn đó , là qua loa ném nồi, nấu chín là ."

"Hầy! Nhà ai chẳng thế, nhà cũng , nhưng cái ăn là , còn kén chọn gì nữa, ăn ngon thì đợi điều kiện hãy ! mà công nhận, vẫn là thịt ngon thật, món thịt đầu heo , từng ăn món nào ngon hơn món !"

"Thôi ông, ăn thịt là mấy năm , còn nhớ mùi vị thịt nữa!"

"Ông cũng !"

Mọi , ha hả.

Không khí cực kỳ , việc họ chủ nhà hài lòng, cơm chủ nhà mang đến họ cũng ăn vui vẻ.