Nam Chính Nhà Ai Vừa Mở Đầu Đã Tặng Ba Con Heo Con - Chương 156: Bữa Tiệc Toàn Nội Tạng Heo

Càng nghĩ Vương Trương Hoa càng vui, cả phấn khích, việc cũng , tốc độ nhanh đến ch.óng mặt.

Tô T.ử Linh nội tạng và tiết lợn trong thùng, nghĩ nhà thủy yêm thái, lát nữa tìm ít cải dầu dại về muối, bây giờ trời nóng, hôm nay muối ngày mai tối chắc là chua , đến lúc đó xào dồi tiết cũng , tối nay treo tiết lợn trong giếng, chắc là sẽ hỏng.

Nghĩ tiết lợn cũng khá nhiều, cô múc một bát món tiết lợn hấp.

Thái ít hành lá, gừng băm, cho muối và mỡ lợn, đập thêm một quả trứng khuấy đều, cuối cùng đổ tiết lợn , đổ thêm một bát nước ấm, gần như là tỷ lệ một một, khuấy đều để sang một bên, lát nữa trực tiếp cho lên nồi hấp là .

Gan lợn cô định dùng để xào, rửa sạch cho thêm một ít rượu vàng, xì dầu, hoa tiêu, bột thảo quả, muối, bột năng bóp đều, ướp mười lăm phút.

Trong lúc ướp gan lợn, cô cắt tim lợn thành bốn miếng, rửa sạch m.á.u cho nồi chần qua nước sôi, nước sôi thì vớt bọt vớt rửa bằng nước sạch.

Cho nước sạch nồi, thêm hành, gừng, tỏi và rượu vàng, cho tim lợn luộc.

Trong lúc luộc tim, cô lấy phổi lợn rửa, cô định món canh phổi lợn, món ngon thì ngon nhưng khó rửa, còn khó hơn cả lòng già, hơn nữa đây còn là của lợn rừng, mùi tanh càng nồng, nếu e là ai dám ăn.

Cô dùng muối và bột ngô rửa rửa bảy tám , thấy gần mới dừng .

Nhìn tim lợn trong nồi, cô dùng đũa chọc thử, cảm thấy còn m.á.u chảy thì vớt để sang một bên.

Rửa sạch nồi, cho dầu, cho gừng thái lát, hành trắng, phổi lợn nồi, thêm một ít rượu vàng xào cùng cho đến khi nước cạn, phổi lợn bắt đầu chuyển sang màu vàng thì thể vớt .

Cho phổi lợn xào nồi đất, thêm một khúc xương lợn và gừng thái lát, đun lửa lớn.

Canh ngả màu trắng thì cắt một củ cải cho , tiếp tục đun.

Canh phổi lợn đun ở bên cạnh, Tô T.ử Linh thở phào nhẹ nhõm, cô chỉ sợ đến lúc ăn cơm, củ cải vẫn còn cứng.

Cho nước nồi, cô hấp tiết lợn , trong lúc hấp tiết lợn, cô xé tim lợn, theo thớ, xé tim lợn thành sợi nhỏ, thêm gia vị trộn đậu phụ, thêm một ít lạc rang và lá diếp cá, trộn thành một bát đầy tim lợn trộn dầu ớt.

Tiết lợn hấp chín là thể xào gan lợn, cho dầu chảo đun đến khi bốc khói, dùng lửa lớn xào gan lợn đến khi đổi màu thì nhanh ch.óng vớt .

Cho một ít dầu chảo, cho ớt, ớt ngâm và gừng thái sợi xào thơm, đổ gan lợn xào đều.

Nêm một ít xì dầu, đổ tỏi dại xào, xào lửa lớn vài là thể cho đĩa.

Tất cả các món xong, Tô T.ử Linh củ cải trong nồi đất, vẫn mềm lắm, nghĩ đến đông , cô trộn thêm một đĩa đậu phụ.

Tính toán các món, một món canh phổi lợn, gan lợn xào, tim lợn trộn gỏi, tiết lợn hấp và đậu phụ trộn gỏi, bốn món mặn một món canh, hình như vẫn còn thiếu thiếu.

Cô lấy một ít nấm gan trâu , xào một đĩa nấm gan trâu xào ớt khô, đổ thêm chút dầu, chiên một đĩa nấm khô, rắc muối, bột hoa tiêu và ớt, ăn thơm giòn, tê cay.

Ừm, sáu món mặn một món canh, lượng nhiều, món ăn đa dạng, đủ.

Cô kéo bàn sân, phòng khách bê thêm một cái , ghép hai cái bàn , gọi với về phía mấy đang lợp cỏ tranh mái nhà, "A công, Tam thúc công, xuống ăn cơm."

"Ơi, đến đây, đến đây."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/nam-chinh-nha-ai-vua-mo-dau-da-tang-ba-con-heo-con/chuong-156-bua-tiec-toan-noi-tang-heo.html.]

Tô lão gia t.ử thẳng , đ.ấ.m đ.ấ.m lưng, hai em, "Lão tam, lão tứ, ăn cơm , ăn xong tiếp, còn nhiều nữa, lát nữa là xong thôi."

"Được, ăn cơm ." Tam thúc công phủi bụi tay.

Nghe gọi ăn cơm, Tô mẫu và cũng dừng tay, rửa tay đến giúp bưng đồ ăn.

Nói đến ăn cơm, Vương Trương Hoa và đều dậy định về, Tô a nãi trực tiếp cài then cửa , "Hôm nay đừng về nữa, ở đây ăn cơm , bận rộn cả ngày , Tiểu Thanh và mang về ít nội tạng lợn , ở đây ăn luôn, trời nóng quá, thứ để ."

Vương Trương Hoa Tứ thúc công, lão gia t.ử rửa tay, "Ở đây ăn thì ở đây ăn, về cũng việc gì, các cô giúp xử lý xong mấy thứ hẵng về."

Tô T.ử Linh bưng một bát lớn tiết lợn hấp , "Đừng về nữa, hôm nay nhiều món lắm, đây, đây, nếm thử tay nghề của !"

Tứ thúc bà và giúp lấy ghế, bưng đồ ăn, vui vẻ , "Tay nghề của Tiểu Thanh thì khỏi , chỉ riêng món đậu phụ thôi, bao nhiêu ăn còn ăn nữa, ngay cả gia vị cũng , rõ ràng chúng ngày nào cũng thấy ở bờ ruộng, ai ngờ thể dùng để trộn ăn."

Nhìn bàn ăn đầy ắp, Tô lão gia t.ử tủm tỉm dậy, "Nhiều món nhắm rượu thế , một hớp hình như ."

Đến khi ông cầm hũ rượu , nụ mặt biến mất, "Sao a công?" Tô T.ử Linh thấy ông mặt mày vui, lên tiếng hỏi.

Tô lão gia t.ử nhíu mày, vốn dĩ còn thể uống ba bốn , nhưng bây giờ chắc chỉ còn một chén, tối nay uống là hết.

"Hũ rò ? Hay là đậy kỹ? Sao rượu của vơi nhiều thế?"

Tô T.ử Linh: "..."

"Cái đó, a công, lúc con xào rau dùng một chút." Nói cô khum ngón tay hiệu.

Tô lão gia t.ử thở dài, "Dùng thì dùng ."

Tam thúc công ha hả, "Đủ , đủ để A Nguyên về lấy, chỗ còn một ít."

"Đủ , đủ , một hớp là ." Thật sự là ba mỗi rót nửa chén nhỏ, hai ngụm.

"Ngày mai Tứ thúc bà và lên huyện, đến lúc đó nhờ họ mua giúp một ít về, nội tạng dùng rượu ướp một chút thật sự ăn , tanh."

" thật, còn đang thắc mắc món cô xào mùi tanh, là ." Tứ thúc bà xong chợt hiểu .

Tô T.ử Linh gật đầu, "Ăn cá cũng , dùng rượu và hành gừng ướp một chút là còn mùi tanh nữa."

"Vậy hôm nào thử mới , sông nhiều cá, đến lúc đó bắt một ít." Lưu Quế Lan cũng .

Tam thúc công nhấp một ngụm rượu, "Gan lợn xào ngon thật, mềm, mấy thím của cháu đều xào mềm như ."

"Xào gan lợn cần nhiều dầu, cũng là bây giờ thôi, chứ đây cũng xào , nhiều nhất là dùng để trộn." Tô T.ử Linh .

Tứ thúc công Tô lão gia t.ử, "Đại ca, cỏ ngoài ruộng của các còn ? Hôm nay qua, thấy xanh um , đợi thêm hai ngày nữa e là lúa cỏ lấn át hết."

Tô lão gia t.ử uống một ngụm rượu, "Ngày mai , mấy hôm nay bận tối mắt tối mũi, ngày mai thế nào cũng cỏ ."