Mỹ Thực Ở Dân Quốc - Chương 60

Đây là đầu tiên Cố Tứ gia rõ thần thái của Hắc Cánh. Nói là hung ác, chi bằng là thần tuấn. Dáng vẻ nó giống ưng, bao phủ lớp lông đen nhánh mượt mà, mỏ sắc nhọn, ánh mắt cảnh giác và nguy hiểm. Không nghi ngờ gì nữa, nếu nhận nguy hiểm, nó nhất định sẽ lao tới ngay lập tức.

“Quả là một con chim .” Cố Tứ gia cảm thán, trong mắt tràn đầy sự thưởng thức.

Lục Nghiên thấy ngài yêu thích như , liền : “Cháu Cố thiếu gia , Tứ gia đây cũng từng nuôi chim?”

Cố Tứ gia kinh ngạc nàng, gật đầu đáp: “Đó là một con Hải Đông Thanh tặng, hung mãnh. Tiếc là giờ nó ở đây, bằng cũng thể cho nó quen với Hắc Cánh của cháu.”

“Đó chắc chắn là một con Hải Đông Thanh thần võ.” Lục Nghiên , dáng vẻ của Cố Tứ gia, nàng dường như thể tưởng tượng dáng vẻ của con Hải Đông Thanh .

Lục Nghiên cất tiếng gọi Hắc Cánh, con chim linh tính và thông minh, nàng gọi nó bay tới. Vỗ cánh đáp xuống bàn đá, Hắc Cánh chẳng hề khách sáo há mồm ăn điểm tâm dùng để chiêu đãi Cố Tứ gia, vương vãi đầy vụn bánh.

Nhìn gần mới thấy rõ, bộ lông của nó đen nhánh như mực, một sợi tạp sắc, vô cùng uy vũ.

Lục Nghiên xoa xoa bộ lông của nó, Hắc Cánh lập tức phát tiếng “xì xụp” trong cổ họng, dáng vẻ vô cùng hưởng thụ, khiến Cố Tứ gia khỏi kinh ngạc.

Một con chim hung dữ như khó cận, chỉ khi nó thực sự tin tưởng con , nó mới lộ dáng vẻ phòng như thế.

Cố Tứ gia : “Nhìn bộ dạng , chắc nó mới tổ lâu. Loại hắc điểu khi trưởng thành hình thể lớn, sải cánh thể dài hơn một mét, nuôi lớn nó tốn ít tâm tư .”

Lục Nghiên khẽ gật đầu: “Cháu hiểu ạ.” Ngay bây giờ, lượng ăn của nhóc con đáng kinh ngạc, mỗi bữa ăn hết hai con gà, chờ nó lớn lên còn tốn kém thế nào nữa.

Cố Tứ gia nán lâu. Sau khi tiễn ngài, Lục Nghiên b.úng nhẹ đầu Hắc Cánh, dặn dò: “Sau đừng sang Cố gia nữa .”

Hắc Cánh nghiêng đầu nàng, chẳng hiểu ý . Đương nhiên, nhanh đó Lục Nghiên nó chẳng hiểu gì cả, vì buổi tối nó sang Cố gia và mang về một viên đá mắt mèo.

Lục Nghiên: “...”

Còn Cố Tứ gia khi thấy Hắc Cánh , tâm tình chút phức tạp con chim , bộ định nhắm ngài mãi ?

Mấy ngày nữa là đến Tân niên, khí phố phường cũng trở nên náo nhiệt hơn hẳn. Dù thế đạo gian nan, nhưng dịp lễ lớn thế , khó tránh khỏi chút hưng phấn mong chờ. Nhà nghèo cũng cố gắng hào phóng một sắm sửa hàng Tết, còn những nhà khá giả thì bắt đầu chuẩn từ nửa tháng .

Thịt lợn mới mổ lọc xương, cắt thành miếng lớn, ướp với muối, hoa tiêu, ớt và các loại gia vị trong vài ngày, đó treo lên giá hun khói để thịt muối. Loại thịt thể bảo quản cả năm, hương vị đậm đà, mang một nét đặc trưng khác biệt so với thịt tươi.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/my-thuc-o-dan-quoc/chuong-60.html.]

Lục Nghiên hai loại thịt muối. Một loại hun bằng khói, tuyệt đối để tiếp xúc với lửa ngọn, dùng cành cây bách thanh hương đốt đống lửa nhỏ, dùng khói bách để hun chậm rãi trong một ngày là . Loại còn dùng gỗ cây ăn quả hun nướng lửa nhỏ, thịt muối sẽ mang theo mùi thơm thanh khiết của trái cây.

Ngoài thịt muối còn lạp xưởng. Ruột lợn sạch, thịt lợn nửa nạc nửa mỡ băm nhỏ, trộn đều với đường trắng, rượu, hoa tiêu và gia vị, đó nhồi ruột, buộc c.h.ặ.t hai đầu treo lên giá hun cùng với thịt. Về phần xử lý ruột lợn, Lục Nghiên bí quyết riêng: lộn ngược ruột để rửa mà dùng dầu hạt cải. Ruột lợn lộn rửa khi ăn sẽ cảm giác giòn sần sật chứ mềm nhũn, ưa chuộng.

Thịt muối và lạp xưởng khi xong treo trong bếp, quanh năm thấm đượm khói lửa, thể bảo quản cả năm trời.

Lục Nghiên sai mang thịt muối đến Thực Mãn Lâu bán thử, lập tức nhận vô lời khen ngợi.

Thịt muối mang phong vị khác với thịt tươi, vị mặn mòi, cay nồng, cực kỳ đưa cơm.

Món su hào sợi xào thịt muối thực khách yêu thích. Su hào phơi khô tích trữ trong hũ, khi ăn mang xào cùng thịt muối thái lát mỏng. Sợi su hào dai, thấm đượm vị mặn của thịt khô, vô cùng mỹ vị.

Còn lạp xưởng, tuy vẻ ngoài khi hun khói mấy bắt mắt, nhưng hương vị là tuyệt phẩm. Có hai loại mặn và ngọt, thái lát mỏng đem hấp, miếng lạp xưởng hiện vẻ tinh khôi trong suốt, phần mỡ và nạc quyện lớp vỏ ruột, tạo nên một hương vị tuyệt diệu.

Lục Nghiên sai gửi một ít thịt muối và lạp xưởng cho Cố Tứ gia. Ngay đêm đó, nàng nhận một túi đá quý do Hắc Cánh mang về, đủ loại màu sắc hồng, lam, lục, đa chỉ lớn bằng đầu ngón tay út hoặc nhỏ hơn một chút, nhưng phẩm tướng đều .

“Mày đúng là Tứ thúc thu mua .” Lục Nghiên nhẹ nhàng gãi cổ Hắc Cánh, nó ngửa đầu kêu xì xụp đầy hưởng thụ.

Thời gian qua, chẳng Cố Tứ gia gì mà quan hệ với Hắc Cánh tiến triển vượt bậc, giờ đây ngài còn thể sai bảo nó mang đồ tặng.

Suy nghĩ một chút, Lục Nghiên đề b.út vài công thức món ăn liên quan đến thịt muối và lạp xưởng, nhờ Hắc Cánh gửi cho Cố Tứ gia.

Nàng chữ Trâm Hoa nhỏ nhắn , nét chữ tú khí, mang đậm phong cách riêng. Cố Tứ gia mở sáng mắt, thưởng thức một hồi lâu mới để ý đến nội dung bên trong.

“... Bảo bếp theo công thức .” Cố Tứ gia chép một bản đưa cho nha bên cạnh, sai mang xuống bếp.

Trương phó quan ghé đầu một cái, : “Chữ của Lục tiểu thư thật , cô còn tâm cả thực đơn gửi tới nữa.”

Nghe , Cố Tứ gia theo bản năng lấy tay che tờ giấy , hành động khiến chính ngài cũng thấy khó hiểu. Trương phó quan vẫn tiếp tục cảm thán: “... Haiz, thì chịu thôi, b.út máy còn tạm chứ b.út lông thì chịu c.h.ế.t, chỉ hạng như Tứ gia và Lục tiểu thư mới luyện chữ thế ...”