Mỗi Ngày Thu Đấu Vàng, Quán Ăn Nhỏ Nhà Ta Thông Dị Giới - Chương 1: Mì Bò Kho Tàu

Tại trấn Lâm Khê một con sông nhỏ, uốn lượn dẫn về phía núi Ô Đầu.

Dọc theo con sông là một con đường lát đá xanh, ở cuối đường một quán ăn nhỏ mấy bắt mắt.

Tuy là quán ăn, treo biển hiệu, nhưng nhiều năm thấy mở cửa kinh doanh.

Hoa Quyển tay kéo vali hành lý, bánh xe lăn qua mặt đường đá gồ ghề, phát những tiếng ồn theo quy luật.

Tay trái cô cầm một tấm bản đồ ngả vàng, so sánh kỹ lưỡng suốt dọc đường, cuối cùng dừng cửa quán ăn nhỏ.

"Cuối cùng cũng tới nơi, quán ăn của ông nội mà ở nơi hẻo lánh thế , bản đồ thì đúng là khó tìm thật." Hoa Quyển lấy chìa khóa , cánh cửa kêu lên một tiếng "chi nha" mở , thu hết gian quán nhỏ tầm mắt.

Diện tích trong quán hai mươi mét vuông, đặt vài cái bàn, tuốt bên trong là một quầy thu ngân. Bức tường bên cạnh quầy thu ngân đục rỗng một , trong là một gian bếp, bếp ga, bếp từ, bát đũa đều đầy đủ.

Phía bên bức tường một cầu thang dẫn lên tầng hai. Tầng hai là một phòng ngủ, một cái bàn và một cái giường. Còn một ô cửa sổ nhỏ.

Hoa Quyển hài lòng.

Quán ăn tuy nhỏ nhưng cái gì cũng . Tiếc là Hoa Quyển đầu bếp chuyên nghiệp gì, cô đến quán ăn nhỏ chỉ vì một chỗ dung .

Sau khi nghiệp đại học, chuyên ngành Hoa Quyển học quá ít nên khó tìm việc, cô trả nổi tiền thuê nhà ở thành phố lớn.

lúc đang cùng đường, cô nhận chìa khóa và giấy tờ sở hữu của quán ăn nhỏ .

Hoa Quyển mất bốn năm tiếng đồng hồ để quét dọn sạch sẽ bụi bặm từ lầu xuống nhà, sắp xếp hành lý xong xuôi thì trời tối đen.

Cô thắp một ngọn đèn, úp cho một bát mì bò kho tàu, ăn dùng máy tính nộp hồ sơ xin việc.

"Cốc, cốc, cốc." Cửa gỗ vang lên tiếng gõ, giây tiếp theo cửa đẩy , một ông lão khép nép ở cửa.

"Xin hỏi chủ quán, còn đồ ăn ?"

Hoa Quyển ông lão mặt, ông mặc một bộ quần áo vải thô, đó còn ít miếng vá. Sau lưng đeo một cái gùi, mái tóc dài hoa râm b.úi đầu.

Chẳng lẽ gần đây đoàn phim? Chú đang đóng phim truyền hình ?

"Chú ơi, quán của cháu vẫn khai trương , chỉ còn mì gói thôi. Nếu chú chê thì cháu úp cho chú một bát nhé."

Ông lão ngơ ngác, dường như hiểu lắm lời Hoa Quyển , chỉ thấy mấy từ như " chê". Ông cúi : "Làm phiền chủ quán, ăn tạm cái gì cũng ."

Còn lịch sự nữa chứ.

Hoa Quyển đầu xé một gói mì ăn liền. Nghĩ đến dáng vẻ mệt mỏi của ông lão, Hoa Quyển bếp, bật bếp từ lên, quyết định nấu một phần mì gói. Đây chính là quy cách chế biến cao cấp nhất của mì gói .

Cô đun nước đến trạng thái sôi hẳn, đập một quả trứng gà, đợi trứng định hình và nước sôi lên, cô mới thả vắt mì trong nước.

Sau khi mì chín, Hoa Quyển chắt bớt một phần nước , mới cho gói gia vị nồi. Gia vị gặp nước sôi sùng sục, tan chảy .

Hoa Quyển dùng đũa khuấy nhẹ cho đều, mùi thơm bá đạo ập mặt, xộc thẳng mũi. Hoa Quyển đổ mì một cái bát sạch, bưng cho ông lão.

Ông lão rõ ràng là đói lả , mắt ông hề rời khỏi cái bát tay Hoa Quyển cho đến khi nó đặt xuống mặt bàn mặt ông.

Hoa Quyển : "Chú ơi, mì xong , chú ăn ạ!"

Lúc ông lão chần chừ, vốn dĩ chỉ ăn một bát mì dương xuân đơn giản, nhưng ngờ chủ quán bưng lên một bát mì thơm đến thế , bên trong còn trứng ốp la!

Ông từ từ ngẩng đầu lên, ngại ngùng với Hoa Quyển: "Chủ quán, ... nhiều tiền thế ... ăn nổi bát mì thế ."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/moi-ngay-thu-dau-vang-quan-an-nho-nha-ta-thong-di-gioi/chuong-1-mi-bo-kho-tau.html.]

Bát mì hình dáng kỳ lạ, ông từng thấy bao giờ, nhưng cái mùi thơm nồng nàn , ngửi thôi khiến chảy nước miếng. Chắc chắn giá cả rẻ!

Hoa Quyển ông lão đang luống cuống, kìm nhớ đến ông nội , trong lòng mềm nhũn. "Không ạ, lấy tiền, chú cứ yên tâm ăn ."

"Thế , thế !" Ông lão vội vàng xua tay.

"Không mà, mì nấu xong , chú ăn là lãng phí đấy!" Nói xong cô về bên quầy thu ngân, nhường gian cho ông lão.

Ông lão do dự mãi, thở dài một , đó dùng đôi tay đầy vết chai sạn cầm đũa lên, từ từ gắp một đũa mì.

Giống như đang đối đãi với trân bảo, ông húp một ngụm, sợi mì nóng hổi quyện theo chút nước súp, miệng liền cảm nhận một hương vị xa xỉ.

Mặn! Thơm! Ông lão từng ăn thứ gì ngon thế . Ông còn màng đến những thứ khác nữa, ăn từng miếng từng miếng một, dừng . Cho đến khi sợi mì cuối cùng vớt lên, ông bưng bát, uống cạn sạch nước súp.

Khi về phía Hoa Quyển nữa, trong mắt ông tràn đầy vẻ ơn. "Đa tạ chủ quán, từng ăn bát mì nào ngon như , chỉ là ... đủ tiền đồng..."

Ông lão móc hai đồng tiền xu đặt lên bàn, cúi nhấc cái gùi chân lên.

"Chỗ là củ cải tự trồng, hôm nay mang chợ bán, vẫn còn một ít bán hết, thể gán cho chủ quán để trừ tiền mì , cũng còn thiếu bao nhiêu..."

Hoa Quyển thể nhận, cô xua tay: "Một bát mì gói cũng chẳng đáng bao nhiêu tiền, cần ạ!"

Dưới sự kiên trì của ông lão, cô đành nhận lấy bốn củ cải trắng to, cửa tiễn vị khách đầu tiên của rời .

Nhìn ông lão khom lưng chậm rãi xa, Hoa Quyển nghĩ đến ông nội Hoa, mắt cay cay.

Hoa Quyển phát hiện , con phố còn dáng vẻ của ban ngày nữa, đèn đường biến mất, chỉ còn ánh trăng nhàn nhạt chiếu xuống nền đất bùn.

Cô quán dọn bàn, thấy hai đồng tiền xu ông lão để . Nhớ tới lúc đến đây thấy một cửa hàng đồ cổ, cô quyết định khi nào rảnh sẽ mang đó hỏi thử.

—

Hoa Quyển dậy từ sáng sớm, mở cửa quán, ít chủ tiệm mở cửa ăn .

Phố đá xanh trông giống như một con phố bán rau, dọc đường, Hoa Quyển thấy đủ loại cửa hàng rau củ, cửa hàng trái cây và sạp thịt.

Cô dạo tùy ý dọc con phố nhỏ, mua một ít gạo, mì sợi, màn thầu, bánh bao và các nhu yếu phẩm khác.

Nhớ tới củ cải trắng ông lão để , cô mua thêm hai cái xương ống heo.

Canh xương ống heo hầm củ cải trắng, buổi trưa ăn với cơm trắng, buổi tối nấu một bát mì xương heo. Một phần đủ cho cô ăn cả ngày!

Hoa Quyển vẫn sầu não, vốn dĩ chẳng giàu gì, bây giờ trong túi cô chỉ còn đến 300 tệ.

Nếu còn tìm việc , cô sẽ uống gió Tây Bắc mất.

Hoa Quyển về quán ăn nhỏ, rửa sạch củ cải và xương, tìm một cái nồi đất lớn, bỏ xương , thêm nước giếng ở sân , dùng than tổ ong từ từ hầm.

Hoa Quyển nộp hồ sơ xin việc, bên ngoài là khói lửa nhân gian náo nhiệt. Cô bắt đầu thích nơi .

Nếu quán ăn nhỏ thể mở cửa kinh doanh, sống luôn ở đây cũng khá .

Xương hầm hơn một tiếng đồng hồ, Hoa Quyển cho củ cải cắt sẵn . Mùi vị của củ cải trắng nhanh kích thích , hòa quyện cùng mùi thịt của xương, hương vị đó quả thực tuyệt vời.

Củ cải trắng ông lão để hình như mùi thơm đặc biệt nồng nàn, cần gia vị gì khác khiến thèm ăn .

Ngay lúc Hoa Quyển chuẩn đ.á.n.h chén một bữa no nê, một bác gái bước quán ăn nhỏ.