"Vậy bánh của đây ạ. Chiều nay tiệm sẽ bán món bánh xốp bơ sữa mới lò. Nếu mua thì nhé. Cảm ơn ghé tiệm!" Ninh Ngưng đưa gói bánh trứng cho .
"Cảm, cảm ơn bà chủ." Chàng thanh niên ngượng ngùng nhận lấy gói bánh, bước nhanh cửa. Bà chủ tiệm lên thật đấy.
Khách khuất, Ninh Ngưng tháo đôi găng tay bông , cầm lọ mực và b.út lông đến chỗ chiếc giá vẽ. Bên cạnh chữ "Bánh xốp bơ sữa", cô thêm chữ "(Buổi chiều)".
Những khách hàng xếp hàng phía thấy hai chữ liền nhao nhao hỏi: "Bà chủ ơi, chiều cô vẫn bán hàng ?"
"Dạ , buổi chiều tiệm chỉ bán bánh xốp bơ sữa thôi ạ. Bây giờ bánh xốp bơ sữa hết sạch . Nếu mua thì chiều nhé."
Thông báo chung thế tiết kiệm công sức hơn hẳn so với việc giải thích từng một.
Thời gian chầm chậm trôi qua theo bóng lưng của từng vị khách. Rất nhanh đến giờ đóng cửa buổi sáng. Sau khi bán xong cho vị khách cuối cùng, Ninh Ngưng nhờ thông báo giùm cho những vẫn đang xếp hàng chờ bên ngoài.
Cô hối hả bắt tay dọn dẹp. Rửa sạch sẽ các khay nướng xong, Ninh Ngưng tất tả chạy ngoài mua suất cơm hộp mang về.
Cô ngay ở phòng khách, ăn điều khiển gian. Chiều nay chắc nướng một lượng lớn bánh xốp bơ sữa nên chuẩn nguyên liệu từ .
Biết , ai biểu cô mềm lòng tự rước thêm việc chi!
Ninh Ngưng mở xưởng chế biến. 250 gram bơ trong máy đ.á.n.h trứng đ.á.n.h bông. Cô nhanh ch.óng thêm 90 gram đường trắng và tiếp tục đ.á.n.h. Khi máy dừng , bơ nở phồng lên và chuyển sang màu nhạt hơn.
Cô tiếp tục chọn 6 lòng đỏ trứng tách sẵn, đổ hỗn hợp bơ và đ.á.n.h đều. Đến khi thứ trộn đều cũng là lúc cô ăn xong suất cơm.
Ninh Ngưng đổ hỗn hợp chiếc âu gốm dính nước dầu. Sau đó, cô lượt cho 330 gram bột mì 8 và 135 gram sữa bột , dùng phới dẹt trộn đều tay cho đến khi còn thấy bột khô.
Khối bột trong âu lúc chuyển sang một màu vàng ươm mắt. Ninh Ngưng bê âu chiếc bàn dài ở phòng khách.
Đây là lượng bột đủ cho 4 khay nướng. Ninh Ngưng xếp các khay nướng lau khô thành một hàng dài. Cô bắt đầu véo những cục bột nhỏ, vo tròn ấn dẹt xuống, đặt ngay ngắn khay. Cứ tiếp tục lặp các thao tác đó.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/mo-tiem-diem-tam-trong-truyen-nien-dai/chuong-64.html.]
Khi tất cả các khay đều xếp đầy bánh, cô lấy bát trứng đ.á.n.h tan , dùng cọ quét một lớp mỏng lên bề mặt những viên bột ấn dẹt. Sau đó, cô đưa khay lò nướng và hẹn giờ 20 phút.
Truyện được edit bởi Vụn Thủy Tinh, không set vip và không đăng ở nơi khác, vui lòng không mang đăng nơi khác kiếm tiền. Theo dõi team để đọc những bộ truyện mới nhất nhé
Xong mẻ đầu tiên, cô tiếp tục chuẩn nguyên liệu cho mẻ thứ hai.
Chẳng mấy chốc, Ninh Ngưng - lúc đang miệt mài việc ở phòng khách - ngửi thấy mùi sữa thơm ngọt lan tỏa.
Phải công nhận, mùi hương ngửi thôi cũng thấy hạnh phúc . Vừa vo viên bột tay, cô ngước sân. Nắng thế , mang chăn phơi thì tuyệt.
Đợi chuẩn xong mẻ bột thứ hai thì mẻ bánh xốp bơ sữa đầu tiên cũng lò. Ninh Ngưng đổ bánh giá lưới cho nguội tiếp tục cho mẻ thứ hai nướng.
Trong lúc mẻ thứ ba, Ninh Ngưng chợt nhớ thím Hoàng vẻ thích món bánh táo cô . Cô liền mở xưởng chế biến, một ít vụn táo đỏ trộn phần bột còn . Những mảnh táo đỏ thẫm lẫn trong khối bột vàng ươm trông giống như trộn với quả nam việt quất.
Sau khi bánh nướng xong, Ninh Ngưng nếm thử một miếng. Bánh xốp bơ sữa nhân táo đỏ ăn cũng ngon. Mùi sữa quyện với hương táo đỏ thơm lừng. Bánh nhỏ xinh miệng, ăn cực kỳ .
Tổng cộng cô 4 mẻ, nướng 16 khay bánh xốp bơ sữa. Xong xuôi đấy, Ninh Ngưng mới rửa sạch tay, chạy lên tầng hai ôm chăn đệm mang phơi.
Sau đó, cô khệ nệ bê bộ bàn ghế đặt ở chỗ bóng râm trong sân. Cô lấy mấy tờ giấy kraft , xuống bắt đầu gấp hộp giấy. Bánh xốp bơ sữa kích thước nhỏ, gắp từng cái một sẽ mất nhiều thời gian. Dùng hộp đóng gói sẵn sẽ tiện lợi hơn nhiều.
Sau cô mua thêm ít giấy nến. Lót một lớp giấy nến bên trong mỗi chiếc hộp trông sẽ sang trọng và cao cấp hơn hẳn.
Gấp xong hai chiếc hộp, Ninh Ngưng quấy một bát hồ dán. Cô cắt một tấm giấy kraft kích thước nhỉnh hơn chiều dài và chiều rộng của chiếc hộp, thành lớp vỏ bọc bên ngoài nắp. Tổng thể giống như một hộp diêm khổng lồ.
Làm xong tất cả, Ninh Ngưng xếp thử một ít bánh xốp bơ sữa hộp để kiểm tra. Cuối cùng, vì sợ nắp hộp bung, cô cẩn thận buộc thêm một vòng dây thừng.
Chiếc hộp vuông vức trông tinh tế, Ninh Ngưng vô cùng hài lòng. Tuy nhiên, công đoạn gấp hộp dán lớp vỏ bọc bên ngoài tốn khá nhiều thời gian. Một cô chắc chắn thể kham nổi khối lượng công việc lớn. Hơn nữa, bao bì điểm tâm của cô hiện tại trống trơn, chẳng in ấn logo thông tin gì. Đứng từ góc độ marketing mà thì đạt chuẩn.
