MANG THEO KHU PHỐ XUYÊN THÀNH PHÁO HÔI - Chương 44

"Đồng chí Văn Thấm, cô đang món gì mà thơm thế? Với cô đang thịt muối thịt hun khói ?" Diệp Cẩm xách một cái đầu lợn và thịt về đến sân ngửi thấy mùi hương ngào ngạt, đúng lúc thấy Văn Thấm ướp thịt xong nên tò mò hỏi.

"Đồng chí Diệp Cẩm về , cảm ơn giúp vác đống xương sói về nhé. đang thịt đầu lợn kho, lát nữa gửi một ít ăn thử. định thịt hun khói, chuyện gì ?"

"Không gì , chỉ là tiện tay thôi mà. Đồng chí Văn Thấm , nhờ cô giúp một việc."

"Việc gì thế? Giúp sẽ giúp ngay."

"Chuyện là thịt lợn trong thôn chia xong vẫn còn dư, mua mười cân nhưng thịt hun khói. định nhờ đồng chí Văn Thấm lúc nào hun thịt thì cho gửi mười cân hun cùng luôn, sẽ mời cô ăn thịt hoẵng (con bào t.ử)." Diệp Cẩm vẫn nhớ Văn Thấm từng nếm thử vị thịt hoẵng .

"Được chứ, gia vị ướp thịt của vẫn còn dư đây, bưng qua mà dùng. Khi nào đến công đoạn hun khói sẽ gọi . Mà cái đầu lợn định chế biến thế nào?" Văn Thấm đưa bát nước sốt ướp còn cho Diệp Cẩm.

"Trước giờ luộc hoặc xào thôi, nhưng nãy ngửi thấy mùi thịt kho cô thơm quá, đồng chí Văn Thấm thể dạy ?"

"Thịt đầu lợn hầm thêm tầm nửa tiếng nữa là . Nếu chê thì đợi vớt thịt , thể dùng tiếp nồi nước dùng để kho đầu lợn của ?"

"Ôi đồng chí Văn Thấm, mà chê ! nước kho càng kho lâu càng thơm. Cô cứ giữ nước dùng đó cho nhé, lát nữa mang chậu qua đựng. Còn đống xương sói cần xách nhà giúp ?"

"Không cần , mấy khúc xương lát nữa sạch ngay tại sân mới bào chế."

"Vậy , đồng chí Văn Thấm, rửa đầu lợn đây." Nói xong xách cái đầu lợn cạnh giếng. "Đồng chí Văn Thấm, đầu lợn rửa sạch , tiếp theo thế nào?" Đầu lợn vốn các thím xử lý sơ qua một , nên tốc độ sạch cũng nhanh.

"Anh bổ đôi đầu lợn từ chỗ miệng , cho nồi thêm nước, bỏ chút hành gừng với rượu trần qua cho sạch. Trần xong rửa nữa, lát nữa đưa nồi nước kho cho ." Văn Thấm thấy vẻ thạo lắm nên lên tiếng chỉ dẫn.

Văn Thấm xách hai thùng thịt ướp về bếp, đem xương sói rửa sạch đem hấp cách thủy, cạo sạch gân thịt, rửa xong thì thu gian để sấy khô, các bước còn khi nào rảnh cô sẽ nốt trong gian.

lúc những khác cũng về, tay Hứa Thành Công cũng xách một cái đầu lợn. Thế là , cả ba cái đầu lợn của ba con lợn nhỏ đều tập trung ở hậu viện khu tri thanh.

"Thơm quá mất, món gì ?" Trương Mạn Mạn bước viện ngửi thấy mùi hương đậm đà.

"Tớ đang kho thịt đầu lợn, sắp xong , tầm mười phút nữa là ăn , đợi tí nhé."

"Tớ ngay Văn Thấm là nhất mà!"

"Ơ, thế ai hôm qua bảo là nhất nhỉ?" Hứa Thành Công thấy Trương Mạn Mạn ôm lấy cánh tay Văn Thấm nhõng nhẽo thì cố ý trêu chọc.

"Chị dâu, chị xem trai em bắt nạt em kìa!"

"Không , chị dâu trút giận cho em. Tối nay chúng cho ăn thịt, để chúng ăn, thấy thế nào?" Quan Vân đáp.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/mang-theo-khu-pho-xuyen-thanh-phao-hoi/chuong-44.html.]

"Hay quá! Anh ơi tối nay nhịn thịt nhé, nhưng em sẽ ăn hộ luôn, ha ha ha..." Nói xong cô nàng còn phát một tràng "ma tính".

Quan Vân xách thịt phòng, hai em đùa nghịch thì lắc đầu .

"Văn Thấm, em lấy nhiều xương sói về thế để t.h.u.ố.c hết ?" Quan Vân sang thấy Văn Thấm đang lọc thịt vụn xương thì cũng lấy d.a.o phụ một tay.

Chương 53: Ăn dưa

"Một phần dùng t.h.u.ố.c, một phần dùng để ngâm rượu." Văn Thấm trả lời.

"Rượu xương sói công dụng gì ?"

"Xương sói ngâm rượu công dụng nhiều lắm chị ạ. Có thể giúp cường gân cốt, khu phong thấp, bổ cốt ích khí, mạnh lưng thận, thông kinh lạc. Cũng thể dùng cho chấn thương do ngã, gãy xương, liệt chi hoặc tứ chi yếu ớt."

"Chị giờ chỉ xương hổ t.h.u.ố.c, xương sói bao giờ, hôm nay đúng là mở mang kiến thức."

Hứa Thành Công Diệp Cẩm xin Văn Thấm nước kho thì cũng mang đầu lợn qua kho chung với Diệp Cẩm, nhưng nồi của Diệp Cẩm nhỏ quá, nên cuối cùng mang hai cái đầu lợn sang nhà Hứa Thành Công để nấu.

Văn Thấm và Quan Vân trò chuyện, chẳng mấy chốc xong việc.

"Xong , cảm ơn chị Vân giúp em."

"Đồng chí Văn Thấm, họ tới tìm cô ." lúc , Chu Kiệt dẫn theo mấy . Hóa là những hôm qua thương nhẹ chịu bệnh viện, giờ tìm đến Văn Thấm để t.h.u.ố.c.

"Mọi đợi một chút." Nói xong, Văn Thấm xách giỏ tre đựng xương sói cất phòng.

Khi trở , tay cô ôm một chiếc hộp gỗ nhỏ đặt lên bàn đá. Bên trong là những viên t.h.u.ố.c cô luyện sáng nay. Hôm qua núi vì t.h.u.ố.c nhiều nên cô chỉ đưa t.h.u.ố.c chống nhiễm trùng cho mấy thương nặng. Tuy cũng đưa thảo d.ư.ợ.c tươi cho những còn nhưng hiệu quả thể bằng t.h.u.ố.c bào chế. Hôm nay họ đến khám , cô định đưa cho mỗi vài viên, nếu để nhiễm trùng thì phiền phức lắm.

"Mọi cứ lượt từng một nhé." Văn Thấm xuống, hiệu cho bệnh đối diện.

"Đưa tay đây, đặt lên gối bắt mạch." Văn Thấm bắt mạch t.h.u.ố.c cho họ, : "Vết thương hồi phục , chú ý đừng để dính nước. Ngày mai, ngày qua t.h.u.ố.c hai nữa là . Người tiếp theo."

"Được, cảm ơn Văn tri thanh. Văn tri thanh, đại đội trưởng bảo chiều nay sẽ qua xây trạm xá, cô xem yêu cầu gì thì cứ dặn thợ nhé."

"Vâng ạ."

Tiếp đó là chuỗi lặp : bắt mạch, t.h.u.ố.c, băng bó, đưa t.h.u.ố.c viên. Đến khi tiễn hết , Văn Thấm cảm thấy lưng đau eo mỏi.

Xong việc, cô nhớ đến nồi thịt kho, vội rửa tay chạy bếp mở vung, lấy đũa xiên thử. May quá, thịt chín tới. Cô múc một bát thịt mang tiền viện, đó chia cho mỗi ở hậu viện một miếng thịt nhỏ kèm một khúc sườn và một miếng chân giò. Phần còn cô cất để dành ăn dần. Cô dùng chậu đựng nước kho , Diệp Cẩm và dặn là xin nước dùng , lát nữa cô sẽ mang sang cho họ.