Ký Sự Bà Vú Hầu Phủ Về Quê Làm Ruộng - Chương 35: Nướng bánh mì

Nhà của Chu gia xây xong, nhóm Thẩm Minh Thanh bắt đầu xây nhà cho .

Mười bốn đứa trẻ, tự nhiên thể mỗi một gian.

Thẩm Minh Thanh từng nghĩ sẽ xây theo kiểu cục của nhà họ Chu. Hai bên sương phòng thông , dùng gạch xây giường chung (giường lò), đơn giản tiện lợi.

Triệu Noãn đồng ý: "Hiện tại bọn trẻ còn nhỏ thể ngủ chung, nhưng vài năm nữa Tiểu Nhất, Tiểu Nhị, Tiểu Tam đều thành lớn cả , lỡ chuyện yêu đương với cô nương nào thì định cho chúng ở thế nào."

"Hả?" Thẩm Minh Thanh vẻ mặt khó hiểu, "Chúng nó nếu thành thì tự xây nhà chứ, thể cứ ở chung với chúng mãi ..."

Hắn cứ tưởng tượng đến cảnh trong sân những đứa trẻ như Chu Ninh Dục chạy nhảy lung tung là chạy trốn cho lành.

Trong khi đó Triệu Noãn nghĩ, bao nhiêu năm nay nàng đều cẩn trọng, giờ tự do một chút là chủ quan . Thời đại gì chuyện thành mà dẫn con gái về nhà ở...

Có kinh nghiệm xây nhà cho Chu gia, cộng thêm sợ lạnh thêm nữa đất sẽ đông cứng , việc gần như kể ngày đêm. Cũng may gạch mộc đó còn nhiều, lò gạch đỏ lửa suốt ngày đêm, đảo cũng kịp dùng.

Thẩm Minh Thanh dẫn xây nhà, Đoạn Chính chuyển sang chơi đồ gỗ. Lần ông cùng Thẩm Minh Thanh đặt đồ nội thất, nảy sinh hứng thú với nghề mộc. Mỗi chở cửa sổ, ông đều học lỏm vài chiêu của thợ mộc, mấy hôm còn mua bào, đục, ống mực đủ cả bộ. Triệu Noãn thấy cũng vui mừng, tiền bàn ghế tiết kiệm .

Trong khi họ xây nhà, Triệu Noãn đào một cái hố đất dài rộng 1 mét, sâu nửa thước ở chỗ khuất gió bên sườn núi. Dùng gạch xây dọc theo vách hố lên cao, nhô khỏi mặt đất 1 mét thì thu nhỏ miệng . Trên đỉnh chừa một lỗ thủng rộng 40 cm, trông na ná như lò nướng bánh (kiểu lò tandoor). Bốn xung quanh trát xi măng, hiệu quả giữ nhiệt càng .

Mọi đều tò mò nàng xây cái lò hình tứ phương để gì, nhưng Triệu Noãn cứ úp úp mở mở .

Trong mấy ngày chờ xi măng khô hẳn, nàng dùng đất sét hai tấm lớn, một tấm nhỏ, tổng cộng ba tấm ván gốm hình vuông.

Tiếp theo nàng tiếp tục xây gạch lên cái lò hình tứ phương đó. Vốn định mái vòm hình bán nguyệt, bịt kín chừa lỗ bên . kỹ thuật xây gạch , sập hai nên nàng đổi thành hình vuông, chừa cửa một mặt.

Sau khi xong tất cả, Triệu Noãn tìm những thanh gỗ to bằng cánh tay, dài 1 mét, bỏ từ miệng lỗ bên . Gỗ nàng xếp dựng , cây nọ sát cây chừa khe hở. Xếp đầy xong, ở giữa nhét ít cỏ khô dễ cháy để nhóm lửa. Châm lửa, đợi gỗ bên trong cháy đều, nàng đậy tấm ván gốm lên.

Lần hiểu, nàng đang đốt than. cái lò nhỏ quá, đốt một mẻ than chắc 50 cân.

"Mọi hiểu ." Triệu Noãn xây cái lò , thứ nhất là để thử nghiệm độ kín của lò gạch xây bằng xi măng. Lò càng kín, than nung càng nguyên vẹn, ít tro.

Thứ hai chính là để món ngon. Đậy tấm ván gốm lên lỗ nạp củi, trát bùn đỏ loãng lên bịt kín, nàng liền nhào bột.

Ba loại bột trộn lẫn với , thêm men nở nhào cho mịn. Mỡ gấu tan chảy một nửa, thêm muối, tỏi băm, nấm vụn tiếp tục nhào đến khi kéo màng mỏng, để yên ủ bột.

Khoai tây, thịt gấu hong gió cùng cho lên nồi hấp chín. Thịt thái hạt lựu, khoai tây thêm sữa dê nghiền nhuyễn, hành tây băm nhỏ, cuối cùng thêm muối trộn đều.

Bột ủ nở gấp đôi, chia thành từng phần nhỏ, nặn hình thoi. Sau khi ủ hai, dùng d.a.o rạch một đường mặt bánh, nhồi khoai tây nghiền trộn khe hở.

Làm xong tất cả thì đặt lên tấm ván gốm nhỏ nhất, rắc một lớp bột áo.

Lúc tầng lò thứ hai nóng, ngang qua cũng cảm nhận luồng nhiệt hầm hập. Dùng chạc cây đưa tấm ván gốm đựng bánh mì tầng lò than thứ hai, dựng tấm ván gốm cuối cùng lên chắn cửa lò.

Nghiên Nhi lon ton chạy theo nàng suốt buổi.

Chờ Triệu Noãn xong xuôi, con bé mới tò mò hỏi: "Mẹ ơi, đây là cái gì thế ạ?"

Nhất Niệm Vĩnh Hằng - vui lòng không mang đi nơi khác. Nghe truyện ở kênh du tu be Nhất Niệm Vĩnh Hằng để ủng hộ ad nhé.

"Ừm... Bánh mì nhân khoai tây nghiền mặn."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/ky-su-ba-vu-hau-phu-ve-que-lam-ruong/chuong-35-nuong-banh-mi.html.]

"Bánh mì là gì hả ?"

Triệu Noãn giải thích thế nào với con, chỉ bảo lát nữa nướng xong sẽ .

Mười mấy phút , một mùi thơm của bột mì lan tỏa. Mùi thơm khác với mùi thơm mềm mại của bánh bao hấp, là mùi lúa mạch nướng vàng ruộm, thơm lừng mà khét.

Những đang việc đều thu hút, Thẩm Minh Thanh hít hít mũi: "Ngửi thấy mùi đói bụng ."

"Sắp , rửa tay ." Triệu Noãn dám rời . Không đồng hồ đếm giờ, cũng nhiệt kế, nàng thường xuyên hé tấm ván gốm kiểm tra trạng thái bánh trong lò.

Thẩm Minh Thanh đầu trở về sân, lò sưởi đặt một bình gốm lớn, bên trong là nước nóng để bọn họ rửa tay rửa mặt. Rửa ráy sạch sẽ xong, đầu liền thấy nồi lớn bếp bốc khói nghi ngút, mở vung thấy là canh cải trắng giá đỗ.

Triệu Noãn trong chuyện ăn uống nay luôn đa dạng và hào phóng. Canh đơn giản như thì món chính chắc chắn đơn giản. Thẩm Minh Thanh nuốt nước miếng, vô cùng mong chờ thứ trong lò của nàng.

Khoảng một khắc rưỡi (22.5 phút), mùi thơm của bánh mì đạt đỉnh điểm.

Bề mặt bột áo ngả vàng, dùng cành cây gõ nhẹ, vỏ bánh phát tiếng giòn tan. Tấm ván gốm nóng, Triệu Noãn bảo đứa lớn lấy tấm gỗ sạch đỡ.

"Mẹ ơi, thơm quá!"

"Triệu tỷ tỷ, đây là cái gì thế ạ."

"Muội , bảo gọi là... gọi là bánh mì khoai tây nghiền." Nghiên Nhi phát huy trí tưởng tượng, "Vốn là cục bột nhỏ xíu, nướng xong phồng lên, giống cái bao đựng đồ, cho nên gọi là bánh bao (bánh mì)."

Tiểu Thập Tứ ngưỡng mộ Nghiên Nhi vì thấy nhiều sự đời: "Muội Nghiên Nhi nhiều thật đấy."

"Ca ca Tiểu Thập Tứ cũng nhiều lắm mà." Nghiên Nhi kiêu ngạo, con bé bẻ ngón tay an ủi Thập Tứ, "Không đá đ.á.n.h lửa cũng nhóm lửa; dám ăn sâu, thì dám; mùa đông sợ lạnh, đều sợ, thế là quá lợi hại ."

Lời ngây thơ của trẻ con là liều t.h.u.ố.c , đám thiếu niên còn tự ti giờ vui vẻ hẳn lên.

Thập Tứ gãi đầu: "Muội thế, như cũng lợi hại thật ha. À! Ta còn bắt chuột đồng nướng ăn nữa cơ."

"Thập Tứ ca ca giỏi quá! Các ca ca khác cũng tuyệt!"

"Được , các con mau ăn cơm nào."

Giọng Triệu Noãn nhẹ nhàng, nàng vui khi thấy Nghiên Nhi hòa đồng với đám thiếu niên, đó nàng còn sợ Nghiên Nhi quên cuộc sống phú quý ở Hầu phủ.

Bẻ đôi chiếc bánh mì, nóng từ khoai tây nghiền bốc lên nghi ngút. Cắt đôi nữa, chia thành bốn miếng. Mỗi một bát canh rau, một cái bánh mì, nếm thử hương vị .

Vì lượng mỡ quá nhiều nên vỏ bánh mì cứng giòn, c.ắ.n một cái vụn bánh rơi lả tả. Khoai tây nghiền mềm mịn, khi nhai vị mặn của thịt khô, vị thơm của nấm. Phần bột tam hợp ở giữa tuy vẫn thô ráp, nhưng nóng hổi, mềm như mây, những hạt bột thô ngược càng nhai càng thơm.

Đoạn Chính ăn liên tục gật đầu: "Ta còn tưởng là bánh bao nướng, nướng thế bên trong mềm hơn cả bánh bao hấp."

Thẩm Minh Thanh cũng ngớt lời khen: "Vị nêm nếm cũng khéo, mùi tỏi át vị chát của muối thô, cho dù nhân ở giữa thì cũng ngon."

Tiểu Nhất miệng nhét đầy, nên lời, chỉ giơ ngón tay cái với Triệu Noãn.

Phần bột mềm ở giữa Chu Ninh Dục cũng ăn , Triệu Noãn thỉnh thoảng chấm thêm chút khoai tây nghiền sữa dê riêng cho bé, thằng bé ăn đến mức nhảy cẫng lên. Nhìn là cũng là một tên tham ăn.