Không Gian Tích Trữ: Mẹ Kế Làm Chủ Kho Tích Trữ Chống Nạn Đói - Chương 70

Đây là hạt sồi.

Thư Vân ngẩng đầu quanh, khắp đất đều là hạt sồi. Thứ cứng, khó cắn, dù nấu chín cũng vẫn đắng chát, nên ngoài những con sóc nhỏ, dù thối rữa đất cũng chẳng ai thèm ngó tới.

Điều lợi cho Thư Vân. Thứ nấu nước ngon, nhưng nếu nghiền thành bột, chế biến thành thạch, thì khác.

Thư Vân vội vàng cúi xuống nhặt về cả trăm tám chục cân để thử thạch.

“Trường An, Trường Lạc, về ! Mau xem nhặt món đồ gì .”

Nghe thấy giọng vui vẻ hớn hở của Thư Vân, Diệp Trường An và Diệp Trường Lạc vội vàng chạy .

“Nương, nhặt gì ?”

“Đi, trong .” Thư Vân quá lạnh, ngón tay đông cứng đến mức tê dại.

Vào đến bếp, bên trong đốt chậu than. Số than là phần còn khi nhang muỗi đây, đủ dùng cho mùa đông .

Diệp Trường Lạc chu đáo múc nước nóng trong nồi , cho Thư Vân rửa tay.

Chờ thể ấm áp đôi chút, Thư Vân mới lấy hạt sồi từ gian trữ vật .

“Nương, nhặt hạt sồi về gì?” Diệp Trường An nghi hoặc hỏi. Thứ giống hệt đá ngoài đường, khắp nơi đều mà chẳng ích lợi gì.

“Để đồ ăn.” Thư Vân nhướn mày, đáp.

“À? Cái ăn ?” Diệp Trường An trợn tròn mắt.

“Đương nhiên ăn , mà còn ngon là đằng khác.” Thư Vân .

Hạt sồi thời loạn lạc, đói kém, từng là nguồn lương thực của nhiều dân vùng núi, thời khắc then chốt thể cứu mạng.

Diệp Trường An thực sự thể tưởng tượng thứ thể ăn , nhưng nương của khả năng hóa mục nát thành kỳ diệu, cũng thể là tiên ông chỉ cho nương cách hạt sồi. Cậu vẫn nên cứ xem .

“Cứ chờ mà xem, đảm bảo các ngươi ăn một còn ăn thứ hai.” Thư Vân tự tin .

Muốn thạch hạt sồi thì phơi khô bóc vỏ. Tuy nhiên, ánh nắng mùa đông chẳng mấy sức mạnh, Thư Vân cũng chậm rãi chờ đợi ba năm ngày.

Thế là nàng rửa sạch nồi sắt lớn, lau khô nước, đổ mười cân hạt sồi , dùng lửa nhỏ từ từ rang. Chẳng mấy chốc, vỏ hạt sồi bắt đầu nứt , lộ nhân hạt sồi trắng nõn bên trong.

Thư Vân tìm Diệp Thủ Lương mượn cối giã, đem hạt sồi nứt vỏ cho giã.

“Trường An, giúp chuẩn một chậu nước lớn.” Thư Vân giã .

“Vâng, nương.”

Hạt sồi giã xong thì nhặt bỏ vỏ vụn, đó đổ tất cả nước, vớt bỏ hết tạp chất nổi mặt nước, ngâm ba ngày.

Trong ba ngày chờ đợi , Thư Vân cũng hề nhàn rỗi, nàng dẫn các con đến Tiểu Đông Sơn tiếp tục nhặt hạt sồi. Nàng tự tin thể bán thạch hạt sồi một giá .

“Nương, hạt sồi đất nhặt hết , chỉ còn cây thôi.” Diệp Trường An và Diệp Trường Lạc những hạt sồi cây mà .

Dù đất rơi rụng nhiều hạt sồi, nhưng cây vẫn còn trĩu quả.

“Nhìn nương .”

Nói , Thư Vân nhặt một cây sào dài, nhẹ nhàng gõ những cành cây trĩu hạt sồi.

Hạt sồi “lộp bộp” rơi xuống đất, như món quà của tự nhiên ban tặng.

Diệp Trường An và Diệp Trường Lạc vui vẻ cúi xuống, từng viên từng viên nhặt những “bảo bối” tròn trịa , trong lòng nghĩ đến món ngon mà nương sẽ từ chúng.

Nhân hạt sồi ngâm trong nước, mỗi ngày nước, giống như tắm rửa cho chúng .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/khong-gian-tich-tru-me-ke-lam-chu-kho-tich-tru-chong-nan-doi/chuong-70.html.]

Ba ngày , nước trở nên trong veo, nhân hạt sồi cũng mềm , còn vị đắng chát khó chịu nữa.

Thư Vân cắt nhân hạt sồi ngâm thành miếng nhỏ, cho cối đá xay mượn để nghiền, thêm nước sạch , từ từ xoay tay cầm cối đá, nhân hạt sồi liền biến thành thứ dịch lỏng mịn màng chảy từ kẽ đá.

Diệp Trường An và Diệp Trường Lạc đều ngây , ngờ hạt sồi cách chế biến như .

Thư Vân bảo Diệp Trường Lạc phòng tìm một miếng vải màn.

“Nương, vải màn đây ạ.”

Diệp Trường Lạc chạy , đưa vải màn cho Thư Vân.

“Được, cảm ơn Trường Lạc.”

Thư Vân đổ dịch hạt sồi lên , nhẹ nhàng vắt, để dịch lỏng chảy qua vải màn xuống chậu, giữ phần bã thô, đó để dịch lỏng lắng đọng.

“Nương, cái giống hệt các bước bột củ đậu .” Diệp Trường Lạc .

“Trường Lạc quan sát thật tinh tế.” Thư Vân khen ngợi, “ vẫn chút khác biệt so với bột củ đậu, ngày mai con sẽ thôi.”

Ngày hôm , Thư Vân đổ bột hạt sồi lắng nồi, thêm nước sạch, dùng lửa nhỏ từ từ nấu.

Diệp Trường An và Diệp Trường Lạc phụ trách nhóm lửa.

Thư Vân thì cầm muỗng, ngừng khuấy đều, tránh dính nồi. Cùng với thời gian trôi qua, bột hạt sồi càng lúc càng đặc, cuối cùng biến thành dạng hồ trong suốt. Quá trình giống như nấu đường, cần sự kiên nhẫn và cẩn trọng.

Chờ đến khi bột hạt sồi trong nồi nấu đạt độ sệt thì thể múc chậu, để nguội tự nhiên. Trong ngày đông lạnh, chỉ cần đặt ngoài trời hai canh giờ, hồ hạt sồi sẽ đông đặc thành thạch, sờ thấy trơn láng, trông như một khối kẹo Alpenliebe khổng lồ .

Thư Vân đổ thạch , cắt thành từng miếng vuông vắn, chuẩn một gia vị như tỏi băm, giấm, nước tương... Trộn đều gia vị, rưới lên thạch, hoặc dùng nước chấm.

Nàng múc thêm một bát khác, rưới chút siro táo tàu lên .

“Nào, nếm thử xem.”

Những miếng thạch cắt thành khối vuông vức, yên trong bát gốm, xung quanh điểm xuyết những cọng hành lá xanh biếc, màu sắc đối lập rõ ràng, thôi thấy thanh mát.

Khẽ hít một , một mùi thơm nhẹ của hạt sồi hòa quyện với hương gia vị thoang thoảng xộc mũi, khiến kìm mà hít sâu một .

Hai cầm đũa lên, cẩn thận gắp một miếng. Thạch khẽ rung rinh giữa đôi đũa, đầy tính đàn hồi.

Diệp Trường An nuốt nước bọt, là đầu tiên đưa miệng.

Độ mềm mượt của thạch tức thì bao lấy đầu lưỡi , hương thơm thanh khiết của hạt sồi lan tỏa trong khoang miệng. Sau đó, vị cay nồng của tỏi băm, vị chua thanh của giấm và vị mặn mà của nước tương lượt ập đến, các hương vị hòa quyện trong miệng, từng lớp rõ ràng.

Diệp Trường Lạc mong chờ , hỏi: “Ca ca, vị thế nào?”

“Ngon! Ngon lắm!” Diệp Trường An xúc động thốt lên.

Miếng thạch hầu như cần nhai nhiều mà trôi tuột xuống, thật kỳ diệu!

“Ừm, thật sự ngon, nương, thật lợi hại.”

Diệp Trường Lạc nhớ rõ đây là thứ mấy khen Thư Vân lợi hại .

Thật , nương ở bên thật .

Thư Vân cho chúng nếm thử bát thạch ngọt, cũng nhận lời khen nhất trí. Đặc biệt là Diệp Trường Lạc, vốn quen ăn ngọt, hầu như ăn hết cả bát đó.

“Nương, mang cái trấn bán , nhất định sẽ kiếm tiền.” Diệp Trường An khẳng định .

“Ừm, cũng nghĩ , nhưng chúng nhiều hơn mới .”

Lần cứ thử đến Tiên Vị Cư ở Liễu Dương trấn xem , tiện thể mua thêm chút lương thực, muối nữa. Nếu chưởng quỹ thu, nàng bày hàng bán rong cũng .