Xuyên Về Bên Bờ Biển: Nuôi Con - Đánh Bắt Hải Sản Làm Giàu - Chương 60: Gỏi Sứa Trộn ---

Vì thời tiết quá lạnh khiến nhiều loài hải sản ẩn trong cát sâu hơn. Cảm giác như hôm nay sẽ nhặt gì nữa. Hơn nữa, bãi biển cũng lạnh buốt.

“Bảo Bảo! Chúng về nhà thôi!” Hứa Dũ gọi Tiểu Bao Tử đang ở phía xa.

Thực , mùa đông nàng thích ăn hải sản lắm, thời tiết lạnh lẽo thích hợp để ăn những món nóng hổi nước dùng, ví dụ như lẩu.

Tiểu Bao Tử ngoan ngoãn gật đầu, hai về phía nhà. Tay Tiểu Bao Tử chui lòng bàn tay Hứa Dũ, bé nhảy chân sáo về nhà.

Vừa về đến nhà, hai thấy những thứ bày trong sân, ngoài nhiều thịt heo còn một giỏ mực lớn.

Hứa Dũ lắc lắc đầu, chợt nhớ hình như nàng quả thực dặn dò .

Nàng buông tay Tiểu Bao Tử tới xổm bên cạnh giỏ thịt heo lớn. Đó là những miếng thịt đùi ngon, cùng ba dải thịt ba chỉ hai ba cân, ngoài còn một tảng sườn, hai cái bắp chân giò và hai cái móng giò.

Mực trông như mới đ.á.n.h bắt từ thuyền về. Hứa Dũ đổ hết mực một cái chậu lớn, những con c.h.ế.t nhưng vẫn còn khá tươi nên nàng chọn bỏ .

Sau khi dọn dẹp xong xuôi, Hứa Dũ cũng bỏ con sứa nàng bắt trong.

Bởi vì biển về, Hứa Dũ vẫn nấu gừng. Tiểu Bao Tử cũng thích mùi gừng, nấu xong bé liền đổi thái độ ngoan ngoãn uống như khi, né tránh khắp nơi uống thứ .

Cuối cùng còn cách nào khác, nàng dùng đến kẹo, Tiểu Bao Tử mới miễn cưỡng uống nửa chén nhỏ. Hai ngâm chân xong, Hứa Dũ bắt đầu chuẩn bữa trưa.

Giữa chừng nàng xem bánh mì trong lò nướng, mở mùi thơm ngọt ngào của bánh mì xông thẳng mũi. Hạt kiên quả rắc lên , lớp cùng nướng cháy xém. Hứa Dũ đeo găng tay dày dặn lấy khay sắt khỏi lò, trong lòng chút hối hận vì đây tìm hiểu cách kem. Nếu , giờ đây nàng thể cắt bánh mì , cho kem giữa, chắc chắn sẽ vô cùng ngon miệng!

Hứa Dũ c.ắ.n một miếng bánh mì, chút bực dọc, chi bằng thử thêm vài nữa xem , dù gì nguyên liệu cũng chỉ là sữa và đường thôi mà!

Tiểu Bao Tử thích ăn loại bánh mì , vì Hứa Dũ thích ăn đồ ngọt nên bánh mì vị ngọt hơn, khi lò Hứa Dũ còn cố ý rắc thêm một lớp đường bột lên .

“Hảo chảo, hảo chảo!” Tiểu Bao Tử mặc một chiếc váy màu hồng phấn, vì chiều cao và y phục quá dày nên trông bé thật sự như một viên bánh trôi (đoàn tử). Giờ đây, tiểu đoàn tử đưa hai cánh tay , đó thêu hình một con thỏ. Hai bàn tay trắng nõn nà nắm chặt chiếc bánh mì tròn. Há miệng c.ắ.n một miếng lớn bánh mì, hai bên má phồng lên căng tròn đến nỗi chuyện cũng rõ ràng.

Ếch Ngồi Đáy Nồi

Hứa Dũ ngừng ăn bánh mì, đưa ngón tay chọc chọc má Tiểu Bao Tử đang phồng lên, nhẹ nhàng xoa đầu bé. “Đừng ăn nhiều quá, hôm nay nương món hoành thánh nhỏ mà Bảo Bảo thích nhất ?”

Tiểu Bao Tử chút do dự, bánh mì trong tay thật ngon. hoành thánh nhỏ nương cũng ngon. Nhất thời khó lòng buông bỏ món ngon trong tay, cuối cùng khi suy nghĩ, bé bẻ chiếc bánh , đặt nửa lớn lên giỏ, ăn nốt phần nhỏ còn .

Ăn lót như là đủ , Hứa Dũ mặc tạp dề . Nàng nhóm lửa để Tiểu Bao Tử sưởi ấm. Trong nồi cho hai gáo nước, đun chờ lát nữa dùng để pha gia vị. Do đốt lửa nên trong phòng nhanh chóng trở nên ấm áp.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-ve-ben-bo-bien-nuoi-con-danh-bat-hai-san-lam-giau/chuong-60-goi-sua-tron.html.]

Hứa Dũ lấy chậu nhào bột , cho hai bát bột mì, thêm muối và một lòng trắng trứng. Sau đó, nàng đổ nước pha chút kiềm hòa tan bột, thêm từng chút nước dùng tay nhanh chóng trộn đều để bột hấp thụ hết nước. Khi tất cả bột thành những cục nhỏ dạng sợi thì nàng bắt đầu ủ.

Công đoạn khó nhất khi vỏ hoành thánh chính là cán bột, bởi vì hôm nay Hứa Dũ dự định loại hoành thánh vỏ mỏng mà nàng từng ăn ở kiếp , nên vỏ cần cán thật mỏng, gần như trong suốt.

Nàng ném hai ba hạt dẻ tro bếp để nướng, đó Hứa Dũ bắt đầu xử lý nhân. Nàng chọn một miếng thịt nạc nguyên chất, thái thành từng lát nhỏ bắt đầu băm nhuyễn.

Nhân cũng khác so với . Nhân băm mịn, chỉ cần dùng đũa khều nhẹ là tan . Lần Hứa Dũ định món hoành thánh cảm giác thịt một chút.

Bột ủ cán thành bánh, đó cán cán thành miếng dày ủ nữa.

Hạt dẻ chôn trong tro bếp nổ ‘lách tách’ một tiếng. Tiểu Bao Tử dùng cành cây dài gạt sạch tro xung quanh lấy hạt dẻ .

Bên trong chỉ vỏn vẹn bốn hạt dẻ, chỉ dùng để ăn vặt. Hai sưởi ấm bóc hạt dẻ ăn. Nàng cho nước gừng nhân thịt, thêm một chút muối cho vị trộn đều.

Miếng bột dày ủ nữa dùng cây cán bột cán thật mỏng. Cán xong, nàng rắc một lớp bột mì lên để chống dính. Nàng cầm d.a.o bếp cắt thành những miếng vỏ hoành thánh hình vuông.

Trong bát cho rong biển và tôm khô, cùng với xì dầu và giấm. Hoành thánh thả nước đang sôi trong nồi.

Nàng dùng nước luộc hoành thánh để pha gia vị trong bát, đó cho hoành thánh nấu chín . Hương vị của tôm khô và rong biển kích thích tỏa thơm ngào ngạt, nhân thịt màu hồng nhạt xuyên qua lớp vỏ mỏng manh nổi lềnh bềnh, phủ kín mặt bát.

Hứa Dũ vớt sứa khỏi chậu, thái thành từng sợi nhỏ. Một tay nàng cầm rổ lưới đựng sứa, một tay múc nước nóng đun sôi và để nguội một chút trong nồi.

Nước để chần sứa dùng nước sôi, bởi sứa là sinh vật hàm lượng nước cực cao. Nếu dùng nước quá nóng để chần, sứa dễ tan chảy. Vì , nên chọn nước chín mươi độ, chần mười giây là .

Sau khi chần xong sứa, Hứa Dũ cho chậu, thêm xì dầu và giấm, ngoài còn thái thêm một hai quả ớt đỏ nhỏ. Chúng trông vẻ giống ớt chỉ thiên, nên Hứa Dũ vẫn luôn dám dùng để nấu ăn.

Món gỏi sứa trộn là món Hứa Dũ thích ăn quanh năm. Vị giòn sần sật đặc biệt, cộng thêm hương vị thường khá ngon nên mỗi năm Hứa Dũ đều tự hoặc mua. Tóm , nàng nhất định ăn món .

Tiểu Bao Tử bám mặt bàn, rõ nương đang món ngon gì. Hứa Dũ trộn đều xong, gắp một đũa nếm thử, chút cay, nhưng hình như vẫn thể chấp nhận .

Tiểu Bao Tử bám mặt bàn, thấy nương ăn cũng nếm thử, thế là bé nhón chân, nắm lấy áo Hứa Dũ, sốt ruột kêu lên: “Nương , nương . Con cũng ăn, con cũng ăn!”

Hứa Dũ nhớ nàng cũng cho ớt món ăn nhưng đều chấp nhận khá . Thế là nàng gắp một đũa cho Tiểu Bao Tử nếm thử. Quả nhiên, món ăn hương vị độc đáo ngay lập tức khiến Tiểu Bao Tử thích thú.