Xuyên sách ta đầu tất mặt tối nghĩ cách làm giàu - Chương 282

Khương Đường nếm được vị ngọt, nàng nói: “Nô tỳ cảm thấy, lòng đỏ trứng muối ăn rất ngon, có lẽ không chỉ có thể làm bánh trung thu mà những món điểm tâm khác cũng có thể làm được.”

Lục Cẩm Dao đăm chiêu.

Bánh trung thu Khương Đường làm là nhân hạt sen lòng đỏ trứng.

Ngũ Hương Cư cũng có bán điểm tâm nhân hạt sen, ai cũng không nghĩ tới hai thứ này có thể phối hợp bổ sung cho nhau như vậy.

Những thứ giống như bơ, bánh kem thì Lục Cẩm Dao dám cam đoan ít người có thể làm ra, nhưng nhân lòng đỏ trứng hạt sen này thì nàng lại không dám cam đoan.

Có lẽ những sư phụ làm điểm tâm có tay nghề lợi hại chỉ cần nghiên cứu một chút là có thể làm ra được.

Không bán bánh trung thu nữa, nhưng nếu như loại nhân này thay đổi một chút là có thể làm ra được thành loại điểm tâm khác.

Cái này cũng không phải là học trộm công thức của Cẩm Đường Cư, vậy nên cho dù trên thị trường có bán thì Lục Cẩm Dao cũng không có cách nào cả. Nếu như Khương Đường có thể làm ra loại điểm tâm nhân lòng đỏ trứng là tốt nhất, bằng không thì những khách hàng tích góp được từ khi bán bánh trung thu sẽ chạy qua chỗ khác mua.

Lục Cẩm Dao nói: “Trở về rồi nói sau.”

Nếu thật sự có công thức thì thật đúng là có thể thử một lần.

Khương Đường còn có thể làm bánh nướng nhân trứng chảy, cái này cũng là lòng đỏ trứng muối, chẳng qua điểm khác nhau chính là bánh trung thu vỏ mềm còn bánh nướng trứng chảy là vỏ giòn mà thôi.

Kỳ thật người am hiểu làm vỏ giòn nhất không phải là nàng mà là sư phụ làm điểm tâm của Ngũ Hương Cư. Ngũ Hương Cư có rất nhiều loại điểm tâm vỏ giòn, giống như bánh ngọt ngàn tầng bánh ngọt táo mật, loài nào cũng ngon.

Trên đường trở về, Khương Đường chỉnh sửa lại suy nghĩ trong đầu một chút, lúc đến thư phòng liền trao đổi với Lục Cẩm Dao về bánh nướng trứng chảy, nhưng không nói mình biết làm, chỉ nói rằng nàng cảm thấy làm như vậy nhất định sẽ rất ngon.

Lục Cẩm Dao cười nói: “Ngươi rất biết ăn đấy.”

Lòng đỏ trứng muối rất ngon, không quá mặn, không quá ngấy, béo ngậy mềm mềm rất đã miệng.

Hơn nữa làm trứng vịt muối bình thường đều là dùng lòng đỏ trứng, ăn lòng đỏ trứng rồi nên lòng trắng trứng sẽ còn dư lại.

Bình thường khi Cẩm Đường Cư làm điểm tâm, lòng trắng trứng còn thừa lại để cho sư phụ điểm tâm trộn trứng gà, xào lên để dành ăn.

Nhưng nếu dùng bột mì và muối trộn với lòng đỏ trứng muối thì lòng trắng trứng sẽ bị quá mặn, cũng không đến mức lãng phí.

Khương Đường cũng có thể làm được loại vỏ giòn, điểm tâm ở Cẩm Đường Cư có rất nhiều loại là vỏ giòn nhưng phần lớn đều là chiên, còn có một phần là hấp.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại monkeydtruyen.com - https://monkeydtruyen.com/index.php/xuyen-sach-ta-dau-tat-mat-toi-nghi-cach-lam-giau/chuong-282.html.]

Bánh nướng trứng chảy, nghe cũng không tồi.

Có đôi khi Lục Cẩm Dao cũng phải kính nể bản thân nhìn xa trông rộng. Nếu như nàng mua đứt công thức của Khương Đường thì đương nhiên có thể giữ lâu thêm một thời gian, nhưng nhìn bánh nướng trứng chảy này thì Lục Cẩm Dao hoàn toàn không thể nghĩ ra được.

Nếu như sư phụ điểm tâm của Ngũ Hương Cư làm bánh nướng trứng chảy này, nhất định sẽ làm tốt hơn so với các nàng.

Lục Cẩm Dao nói: “Được, ngươi cứ làm thử xem. Nếu có thể đặt bán trong cửa hàng thì công thức vẫn tính theo cách chia cũ, trong nửa tháng có thể làm ra được không?”

Kỳ thật Khương Đường chỉ cần hơn một ngày là có thể làm ra, nhưng vì để tỏ vẻ khó làm một chút, nàng vẫn nói: “Nô tỳ thử xem sao đã, nếu làm ra được thì sẽ đưa đại nương tử nếm thử trước.”

Lục Cẩm Dao lo lắng cũng không phải không có đạo lý, bên ngoài quả thật cũng có cửa hàng điểm tâm đang nghiên cứu cách làm bánh trung thu nhân hạt sen hai trứng.

Bởi vì có một vài khách hàng khi đến mua bánh trung thu có hỏi có bánh nhân hạt sen hai trứng không.

Chỉ có thể ăn ngay nói thật là không có, nhưng như vậy liền có vẻ cửa hàng bọn họ ít sản phẩm.

Nhưng bánh trung thu này quả thật rất ngon, song hoàng cát lợi, cho dù Cẩm Đường Cư là đối thủ kinh doanh thì cũng không thể trái lương tâm nói bánh trung thu này khó ăn được.

Làm buôn bán thì tất cả là để kiếm tiền.

Hạt sen và lòng đỏ trứng, ai cũng có thể làm được.

Sư phụ điểm tâm của Ngũ Hương Cư mất năm ngày để nghiên cứu lại bánh trung thu, nhưng qua trung thu rồi thì không có cách nào bán được nữa.

Cho nên bọn họ liền nghĩ biện pháp đem nhân này cho vào vỏ bánh khác, nhưng vẫn luôn cảm thấy hương vị không đúng.

Sau đó lại thử vài loại phương pháp khác, mới chậm rãi cân nhắc ra được loại sản phẩm phù hợp.

Nhưng Cẩm Đường Cư đã bán một loại điểm tâm mới, tên là bánh nướng trứng chảy.

Vẫn là một lượng bạc một cân, nhưng một cân bánh trung thu có sáu cái, một cân bánh nướng trứng chảy có thể lên tới tám cái.

Bộ dáng tinh xảo nhỏ nhắn, phía trên hơn mười hạt vừng đen. Bề ngoài đẹp mắt, bên trong có càn khôn.

Lớp vỏ ngoài màu vàng kim, nhưng ăn vào lại không hề mềm. Cắn ra là một tầng vỏ giòn, sau đó là một lớp vỏ nếp mềm mại, sau nữa là một lớp đậu tán nhuyễn mềm mịn, cuối cùng mới là lòng đỏ trứng muối béo ngậy.

Nói về kỹ thuật, nó còn phức tạp hơn nhiều so với bánh trung thu lòng đỏ trứng hạt sen.